Trang chủ Bí quyết Salad Salad - 8 công thức nấu ăn ngon

Salad Salad - 8 công thức nấu ăn ngon

Salad salad được coi là một trong những món salad độc đáo nhất của Gruzia. Sự kết hợp của các loại rau tươi, thịt bò tươi và nho khô cay của ớt cho thấy tất cả sự tinh tế chính của ẩm thực Georgia. Bạn cũng cần nhớ những lợi ích của sự kết hợp tuyệt đẹp này. Với sự kết hợp này, bạn thậm chí còn được phép nhịn ăn.

Công thức cổ điển

Các công thức salad cổ điển của Tbilisi không phức tạp.

Điều này đòi hỏi:

đậu đỏ - 1 lon;
thăn bò - 300 g;
hành tây củ cải đỏ -1 cái;
ớt ngọt - 2 chiếc;
ớt cay - 1 chiếc;
tỏi - 2 tép;
rau mùi - 1 bó;
rau mùi tây - 10 g;
quả óc chó - 30 g;
hoa bia - suneli, muối, hạt tiêu;
giấm 9%;
dầu hướng dương.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa sạch thăn bò, đun sôi và để nguội.
Sau đó rửa sạch đậu, phơi khô và đổ vào một cái đĩa lớn. Cắt hành tây bóc vỏ bằng vòng và đặt vào đĩa, đổ nhẹ với giấm và để trong 5 - 7 phút.
Lấy hạt ra khỏi ớt ngọt, cắt chúng mỏng hơn và đặt lên đĩa.
Cắt vai bò và cũng cho vào đĩa.
Gọt vỏ quả óc chó và chiên trong 5 phút trong dầu, xay, báo cáo chúng với một đĩa rau.
Rửa sạch rau mùi và rau mùi tây, sấy khô, xay và đặt chúng vào đĩa, thêm tỏi.
Trong món salad kết quả, thêm các thành phần còn lại vào khối lượng kết quả và trộn mọi thứ kỹ lưỡng.

Với đậu đỏ và thịt bò

Salad salad với đậu đỏ và thịt bò bao gồm các thành phần tương tự của công thức trước.

Để chuẩn bị, bạn cần:

2 tép tỏi;
Hoa bia suneli 5 g;
thăn bò - 200 g;
1 b đậu đỏ;
củ cải đỏ - 1 chiếc;
ớt ngọt;
quả óc chó - 50 g;
một bó rau mùi;
tiêu đen mặt đất;
dầu ô liu - 85 ml;
giấm rượu 6% - 15 ml.

Cách nấu ăn:

Cắt đôi vòng hành tây. Nếu đó là món ác, thì hãy chia nó làm đôi và chần để bóng đèn không làm tắc mùi thơm của rau.
Trước tiên, kéo hạt ra khỏi ớt chuông và xắt mỏng dọc theo vỏ.
Luộc thịt bò và cắt thành hình vuông.
Nhấn tép tỏi bằng máy ép tỏi hoặc chặt bằng dao.
Rửa sạch đậu và hơi khô.
Rửa sạch và nghiền nát rau mùi.
Gọt vỏ quả óc chó, chiên trong dầu trong vài phút cho đến khi tài sản của chúng được tiết lộ đầy đủ và thái nhỏ chúng.
Chúng tôi cùng nhau đặt tất cả các thành phần trong một đĩa và gia vị với gia vị.
Chúng tôi có được băng từ sự kết hợp của giấm và dầu ô liu. Nước sốt kết quả được nêm với salad.

Salad Georgia với quả óc chó

Salad Georgia với quả óc chó có lượng calo thấp và được phân biệt bởi một loại nước sốt gia vị hơi khác thường và nguyên bản.

Các món salad ẩm thực Gruzia ban đầu với việc bổ sung quả óc chó không chỉ vượt qua sự thay thế cụ thể và được đặc trưng bởi hàm lượng calo thấp.

Nó sẽ được yêu cầu:

cà chua - 300 g;
dưa chuột - 250 g;
ớt chuông - 150 g;
rau diếp -150 g;
1 tỏi tây đỏ;
quả óc chó - 50 g;
2 tép tỏi;
giấm rượu 6% -15 g;
Hoa bia Suneli - 5 g;
thì là, rau mùi tây.

Nấu ăn:

Dưa chuột, tiêu nhỏ hơn, cũng cà chua.
Cắt hành tây thành vòng.
Gia vị: tỏi được nghiền nát, cũng như các loại hạt cho bề ngoài nhão bằng máy xay sinh tố, bạn có thể tự tay cho vào cối.
Lá rau diếp vụn được thêm vào các thành phần này và gia vị, hoa bia suneli được thêm vào. Các thành phần được trộn.
Giấm rượu được thêm vào món ăn, nêm dầu ô liu. Thêm muối vào mắt.

Với nước sốt lựu

Salad salad với nước sốt lựu mang đến một hương vị thú vị vượt trội.

Thành phần:

Thịt luộc - 200 g;
1 b đậu đỏ;
củ cải nhỏ hành tây;
một đôi ớt chuông;
quả óc chó mặt đất - 40 g;
rau xanh tươi;
1 tép tỏi;
dầu hướng dương - 60 ml;
giấm - 15 ml;
nước ép lựu - 30 ml;
muối và gia vị cho vừa ăn

Cách nấu ăn:

Cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ và xắt nhỏ rau xanh.
Rửa sạch đậu và làm khô chúng một chút.
Đặt các thành phần kết quả trong một thùng chứa.
Băm tỏi theo cách thuận tiện.
Loại bỏ tất cả các hạt từ hạt tiêu và cắt dọc theo vỏ.
Cắt hành tây thành các vòng và cắt làm đôi, đổ giấm trong một phần tư giờ và sau đó vắt.
Trộn tất cả mọi thứ, thêm gia vị theo sở thích của bạn.
Trong món salad đã hoàn thành, thêm dầu hướng dương và nước ép lựu.

Salad Salad với đậu

Tùy chọn công thức này là phù hợp cho trang trí. Nó có một tính năng: nó có thể được phục vụ ở dạng ấm.

Thành phần:

đậu đỏ - 400 g;
củ cải hành tây - 2 chiếc;
dầu hướng dương;
hoa bia suneli.

Nấu ăn:

Để làm món salad và không làm trì hoãn quá trình, đậu, trước hết, phải được ngâm trong nước trước khoảng 5-6 giờ. Sau đó nấu khoảng một giờ, để đậu không bị vỡ, muối nên được muối sau khi đun sôi.
Rửa sạch đậu.
Cắt củ cải hành tây thành vòng và cắt làm đôi, đổ thêm dầu vào chảo, xào hành tây. Cho tất cả những thứ này vào bát salad, nêm những hạt nắng, rắc hạt tiêu lên mắt, rồi muối.

Nấu ăn với giăm bông

Ham là thành phần chính, thay vì thịt, nó đơn giản hóa rất nhiều và rút ngắn thời gian nấu nướng.

Thành phần:

giăm bông-300 g;
một lọ đậu đỏ;
củ cải đỏ - 1 chiếc;
quả óc chó - 60 g;
ớt chuông - 2 chiếc;
tỏi
rau xanh;
dầu hướng dương - 45 ml;
nước chanh - 15 ml;
muối và gia vị.

Nấu ăn:

Giã nát giăm bông và hạt tiêu dưới dạng hình khối, và cắt củ cải hành tây thành các vòng, và cắt các vòng thành 2 phần nữa.
Trong một bát, trộn đậu với khối lượng kết quả và nêm với hành tây, thêm tỏi và gia vị. Nêm salad với dầu và rắc nước cốt chanh.
Đặt quả óc chó lên hàng đầu để làm đẹp.