Salad lưỡi - 15 công thức nấu ăn ngon tại nhà

Vớialat với thịt bò hoặc lưỡi lợn là một món khai vị rất đơn giản, kết hợp hoàn hảo với các sản phẩm khác nhau, cho phép bạn mở rộng danh sách các tùy chọn có thể cho các món ăn. Mayonnaise, kem chua và các loại nước sốt khác có thể dễ dàng được sử dụng làm nước sốt, tùy thuộc vào công thức cụ thể và sở thích hương vị của đầu bếp.

Gỏi lưỡi lợn nấu

Một món salad ngon miệng, nhờ sự kết hợp bất thường của lưỡi và hành tây ngâm, sẽ được tất cả các thành viên trong gia đình đánh giá cao.

Để tạo ra một món ăn từ 300 g nội tạng được thực hiện:

• trứng - 4 chiếc.;
• phô mai - 150 g;
• cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
• dưa chuột (marin.) - 2 chiếc.;
• mayonnaise và muối cho vừa ăn

Salad với lưỡi heo luộc được chuẩn bị như sau:

1. Trứng, cà rốt và lưỡi được luộc cho đến khi chín.
2. Hành tây xắt nhỏ được ngâm trong dung dịch nước với giấm, muối và đường hạt.
3. Lớp đầu tiên được đặt ra các lát bên ngoài trộn với hành tây, sau đó chúng được bôi bằng một lớp mayonnaise.
4. Bộ phận nội tạng được phủ một lớp trứng nghiền thứ hai, cũng được bôi bằng một sản phẩm mayonnaise.
5. Lớp thứ ba là hỗn hợp cà rốt nghiền và dưa chuột xắt nhỏ.
6. Trong trận chung kết, món salad được phủ phô mai.

Món khai vị đơn giản và ngon miệng với nấm.

Một món salad bổ dưỡng với lưỡi và nấm, đặc trưng bởi một kết cấu tinh tế, được tạo ra từ bộ sau:

• thịt bò nội tạng - 200 g;
• rượu sâm banh - 100 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• một miếng phô mai nhỏ;
• cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
• dưa chuột (tươi) - 2 chiếc.;
• mayonnaise, muối cho vừa ăn.

Để thực hiện công thức:

1. Bộ phận nội tạng được nấu chín và cắt thành dải sau khi làm mát.
2. Nấm thái lát được nướng trong chảo, sau đó thêm nửa vòng hành tây.
3. Các khối được chuẩn bị từ trứng, dưa chuột và phô mai được cắt thành dải.
4. Tất cả các thành phần được trộn trong một bát salad, muối, hạt tiêu và hương vị với một sản phẩm mayonnaise.

Gỏi lưỡi với dưa chuột tươi

Mặc dù sự đơn giản của các cửa hàng tạp hóa, món ăn nhẹ ra rất bổ dưỡng và thỏa mãn.

Được sử dụng bởi:

• lưỡi (để nếm) - 250 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• dưa chuột (tươi) - 2 chiếc.;
• mayonnaise - 25 g;
• kem chua - 50 ml;
• rau xanh, muối - để hương vị.

Các bước chuẩn bị như sau:

1. Bộ phận nội tạng được đun sôi trên lửa vừa trong 120-150 phút, và sau khi làm mát, một ống hút được chuẩn bị từ nó.
2. Que dưa chuột mỏng được trộn với bộ phận nội tạng.
3. Trứng và rau xanh được xắt nhỏ.
4. Các thành phần được trộn, muối và gia vị với kem chua và sốt mayonnaise.

Với dưa chuột muối

Một ý tưởng thú vị về món salad nhanh chóng, với điều kiện 250 g nội tạng sẽ được đun sôi trước. Để tạo ra một bữa ăn nhẹ lành mạnh, trái ngược với bộ sản phẩm cơ bản, 200 g nấm, 1 đầu hành tây, 100 g đậu Hà Lan đóng hộp được mua, và dưa chuột tươi được thay thế bằng dưa chua.

Để làm món salad với lưỡi và dưa chua:

1. Bộ phận luộc được giải phóng khỏi bộ phim, và sau đó cắt dưới dạng ống hút.
2. Hành tây khối quá chín cho đến khi vàng nâu.
3. Nấm được cắt thành lát, được thêm vào hành tây và chiên trong khoảng 2 phút.
4. Lưỡi được đặt ra cho các loại rau xào, nơi mà không mất quá 3 phút để nấu.
5. Khối chiên nguội, sau đó nó được trộn với ống hút dưa chuột và khối trứng luộc.
6. Đậu Hà Lan, rau thơm xắt nhỏ, muối, gia vị và mayonnaise được thêm vào bát với salad.
7. Sau khi trộn kỹ, salad được đặt trong một bát salad.

Salad nữ cổ điển Caprice

Để trang trí bàn lễ hội với salad phồng bằng cách sử dụng phụ phẩm bổ dưỡng, các mặt hàng sau đây được mua:

• lưỡi - 300 g;
• champignons và ham - 200 g mỗi loại;
• dưa chuột (marin.) - 2 chiếc.;
• Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.;
• mayonnaise - 80-100 g;
• Muối cho vừa ăn.

Khi tạo một bữa ăn nhẹ:

1. Bộ phận nội tạng được đun sôi trong khoảng 120-150 phút và nguội trong nước đá sau khi sẵn sàng.
2. Bộ phim được lấy ra khỏi lưỡi, sau đó ống hút được chuẩn bị từ sản phẩm.
3. Nấm được cắt thành lát và chiên trong chảo.
4. Các lớp được đặt trên một đĩa lớn theo trình tự sau - que lưỡi, que dưa chuột, lát giăm bông, lát tiêu và đĩa rượu sâm banh.
5. Mỗi lớp được muối và phủ một sản phẩm mayonnaise.

Nấu ăn với ớt chuông

Một phiên bản ngon của món ăn nhẹ, được tạo ra từ danh sách sau đây:

• lưỡi bò - 500 g;
• ức gà - 1 chiếc.;
• dưa chuột (tươi) - 3 chiếc.;
• Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.;
• rau xanh, muối và mayonnaise - để nếm thử.

Đọc thêm: công thức cho lưỡi bò luộc

Khi thực hiện:

1. Thành phần thịt luộc được cắt dưới dạng ống hút.
2. Rau được rửa sạch và cắt thành khối.
3. Tiếp theo, các thành phần chuẩn bị được trộn, sau đó được ướp muối, nghiền nát với rau xanh xắt nhỏ và hương vị với một sản phẩm mayonnaise.

Salad gốc Trung Quốc

Mặc dù tên gọi, món salad trong tiếng Trung sẽ hấp dẫn không chỉ những người sành văn hóa Trung Quốc.

Để thực hiện một công thức tương tự từ 400 g sản phẩm phụ được thực hiện:

• hành tây - 100 g;
• dưa chuột (tươi) - 150 g;
• ớt đỏ (ngọt) - 1 chiếc.;
• rau mùi tây hoặc rau mùi - bó;
• tỏi - 2 tép;
• nước tương - 100 ml;
• dầu mè - 10 ml;
• ớt và sao hồi - 5 g;
• Muối cho vừa ăn.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Bộ phận nội tạng được đun sôi trong nước với việc thêm nước tương.
2. Các khối lưỡi, nửa vòng hành tây, sau đó được đổ nước tương, được đặt trong một bát riêng.
3. Peppers và dưa chuột cũng được sử dụng để chuẩn bị que nhỏ, tỏi bị nghiền nát và rau xanh bị nghiền nát.
4. Bát trộn hỗn hợp nước tương, gia vị và dầu mè còn lại.
5. Tất cả các thành phần chính được đặt trên một đĩa với một slide và gia vị với nước sốt kết quả.

Ham công thức

Một món ăn tinh tế, với sự lựa chọn đúng đắn của giăm bông, có thể có mặt trong chế độ ăn uống của những người quan tâm đến dinh dưỡng hợp lý.

Đầu bếp cần mua:

• thịt bò nội tạng - 300 g;
• nấm ngâm - 100 g;
• ham - cùng một lượng;
• dưa chuột (marin. và tươi.) - 3 chiếc.;
• thì là - 1 bó;
• mayonnaise, muối cho vừa ăn.

Để mang một món ăn nhẹ Trung Quốc vào cuộc sống:

1. Các sản phẩm thịt và nấm thành phẩm được cắt dưới dạng ống hút, dưa chuột - que và thì là được cắt nhỏ.
2. Sau đó tất cả các thành phần của món salad được trộn, muối, rắc gia vị và hương vị với sản phẩm mayonnaise.

Orlando Salad

Món khai vị dành cho người sành ăn với hương vị kem cay, được chế biến từ các thành phần sau:

• lưỡi và nấm với số lượng bằng nhau - 500-600 g;
• hành tây - một nửa là nhiều;
• dưa chuột (marin.) - 3 chiếc.;
• trứng - 4 chiếc.;
• dầu (cống.) - ¼ một phần của gói;
• mayonnaise, muối cho vừa ăn.

Hướng dẫn từng bước:

1. Nấm được ướp muối, nấu chín và nghiền nát sau khi làm mát.
2. Hành tây nửa vòng cũng được truyền qua bơ.
3. Các khối được chuẩn bị từ dưa chuột và nội tạng luộc, và trứng luộc được xát.
4. Các món khai vị được đặt trong các lớp - nấm, dưa chuột, lưỡi, hành, trứng, được phủ với mayonnaise.
5. Phía trên được trang trí với nhánh rau mùi tây hoặc rau mùi.

Món khai vị đậu

Nếu bạn muốn nuông chiều bản thân và những người thân yêu của mình bằng một món salad thịnh soạn, và không có nhiều thời gian, thì công thức này là lý tưởng.

Để thực hiện 100 g nội tạng đã mua:

• đậu - 1 lon;
• trứng - 2 chiếc.;
• dưa chuột (tươi) - 1 chiếc.;
• phô mai - 100 g;
• thì là - 1 bó;
• mayonnaise, muối cho vừa ăn.

Để thêm đa dạng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn:

1. Từ nội tạng luộc và rau tươi, ống hút được làm, từ trứng - khối, từ phô mai - vỏ bào.
2. Các loại rau xanh bị nghiền nát.
3. Các thành phần được trộn, muối và hương vị với mayonnaise.
4. Sau khi nhấn mạnh trong tủ lạnh trong 1 giờ, salad được chuyển vào bát salad và phục vụ.

Olivier bất thường

Salad với lưỡi bò mềm hơn thịt, và Olivier cũng không ngoại lệ.

Để gây ngạc nhiên cho khách tập trung tại bàn, bạn phải mua:

• lưỡi bò và khoai tây - mỗi loại 400 g;
• khoai tây - 400 g;
• dưa chuột (tươi và marin.) - 150 g mỗi loại;
• trứng - 5 chiếc.;
• thì là - 1 bó;
• đậu Hà Lan - 1 lon;
• muối, gia vị, mayonnaise - để hương vị.

Các món khai vị được chuẩn bị theo truyền thống: sau khi được chuẩn bị, tất cả các thành phần được nghiền và trộn trong một bát salad, nơi chúng được muối và hương vị với một sản phẩm mayonnaise.

Lựa chọn với khoai tây và đậu xanh

Các công thức ban đầu cho đồ ăn nhẹ, để thực hiện được mua:

• 300 g nội tạng;
• 3 củ khoai tây;
• 6 quả trứng vừa;
• hành tây nhỏ;
• một bó thì là;
• một phần tư đậu xanh;
• 2,5 muỗng canh. muỗng canh sữa và dầu không thơm;
• một nhúm đường;
• để nếm muối, gia vị, mayonnaise.

Phương thức thực hiện rất đơn giản:

1. Lưỡi luộc được cắt thành lát, khoai tây và 4 quả trứng thành khối.
2. Hành tây nửa vòng được ngâm trong nước sôi để loại bỏ vị đắng.
3. Các thành phần được liệt kê, bao gồm đậu Hà Lan và một số muối, được trộn lẫn.
4. Muối, đường, 2 quả trứng sống, bơ và sữa được chuẩn bị với sự trợ giúp của máy trộn.

Gỏi phô mai

Một món salad nguyên bản với hương vị độc đáo, được chế biến từ các thành phần sau:

• lưỡi - 500 g;
• hành tây - 100 g;
• tỏi - 2 tép;
• quả óc chó (bóc vỏ) - 100 g;
• phô mai - 150 g;
• muối, mayonnaise - để hương vị.

Khi nấu ăn, bạn nên tuân thủ thuật toán sau:

1. Lưỡi luộc được cắt thành lát.
2. Hành tây thái lát.
3. Các loại hạt và tép tỏi hối hả trong một cái cối.
4. Các bát salad trộn lưỡi, hành, các loại hạt, tỏi, muối và mayonnaise.
5. Trên cùng, món salad được nghiền với phô mai chip.

Cocktail với rau và lưỡi

Các món khai vị, đặc biệt thanh lịch, là lý tưởng cho việc gặp gỡ khách.

Trong việc chuẩn bị 6 phần được sử dụng:

• lưỡi heo - 200 g;
• phô mai - gần như nhiều;
• trứng - 4 chiếc.;
• dưa chuột (tươi) - 3 chiếc.;
• mayonnaise, muối, gia vị - để hương vị.

Để phục vụ một món salad trang trí đẹp mắt:

1. Lưỡi và trứng được đun sôi, sau đó khối được chuẩn bị từ các thành phần.
2. Dưa chuột được cắt thành miếng nhỏ, và phô mai thành dải.
3. Cốc thủy tinh được chuẩn bị trong đó các thành phần cắt lát được đặt trong các lớp: lưỡi, phô mai, dưa chuột, protein và lòng đỏ.
4. Mỗi lớp được muối, gia vị và bôi trơn bằng mayonnaise.

Salad "Làm đẹp"

Đồ ăn nhẹ tươi, đẹp và rất ngon, tương ứng với tên.

Để tạo ra một món ăn bạn cần:

• 100 g giăm bông, thịt bò nội tạng, cà chua, ngô đóng hộp. và phô mai;
• 2 quả trứng
• hạt lựu để trang trí;
• 150 g mayonnaise để mặc quần áo.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Từ luộc đến mềm lưỡi, chuẩn bị que nhỏ.
2. Ham, cà chua và trứng luộc được cắt, và sản phẩm phô mai được cọ xát.
3. Ngô ngả người trong một cái chao.
4. Các thành phần được trộn với muối, gia vị và mayonnaise, sau đó đặt ra đĩa với một slide, được sử dụng để trang trí hạt lựu.

Có rất nhiều công thức salad với lưỡi. Và dù chọn loại nào, nhờ thành phần chính, món khai vị rất mềm và rất bổ dưỡng.