Salad cá ngừ - 19 công thức nấu ăn ngon

Salad cá ngừ thịnh soạn sẽ bổ sung thành công cho cả một bữa tối thịnh soạn và bữa tối hàng ngày. Bất kỳ trong số họ được chuẩn bị đơn giản. Và nếu bạn lấy một sản phẩm đóng hộp, thì nó cũng rất nhanh.

Salad đơn giản với cá ngừ đóng hộp và cơm

Thành phần: một hộp cá ngừ đóng hộp, 3 quả trứng luộc lớn, 2 quả dưa chuột tươi mạnh, sốt mayonnaise nhẹ, nửa ly gạo, hành trắng, muối.

1. Các hạt được rửa và đun sôi trong nước sôi muối, sau đó làm mát.
2. Trứng nguội trước khi nấu chín được làm sạch và cắt thành khối.
3. Những miếng dưa chuột tươi không có vỏ được đổ vào bát salad cho các sản phẩm trước đó.
4. Ở đó, hành tây bóc vỏ được thái nhỏ.

Cuối cùng, cá từ một lon trực tiếp với bơ được thêm vào món salad với cá ngừ và cơm. Các thành phần được muối và trộn. Một ít mayonnaise được thêm vào hương vị.

Cách nấu với bơ?

Thành phần: một hộp cá đóng hộp trong nước ép của chính nó, một quả bơ mềm rất chín, 8-9 chiếc. cherry, nửa bó Iceberg (salad), 8 quả trứng cút luộc, dầu ô liu, 1 muỗng canh. tôi Nước chanh, hỗn hợp ớt.

1. Lá rau diếp được rửa sạch, chúng rũ bỏ chất lỏng. Tiếp theo, sản phẩm được xé thành từng mảnh bằng tay và đặt trên một đĩa phẳng.
2. Trên đầu là những lát bơ khá lớn, được gọt gọn gàng từ xương.
3. Sau đó những miếng cá không có chất lỏng được phân phối ngẫu nhiên.
4. Trứng nguội được làm lạnh và cắt thành hai nửa, cà chua - quý.Những thành phần này cũng được đặt lên trên các món ăn nhẹ trong tương lai.
5. Nước sốt được chuẩn bị từ nước chanh, một lượng nhỏ dầu ô liu, hỗn hợp ớt và chất lỏng còn lại từ cá. Sản phẩm được trộn kỹ.

Các món salad kết quả với bơ và cá ngừ được tưới nước với nước sốt cam quýt.

Salad "Nicoise"

Thành phần: 1 chiếc. rau diếp đỏ, 2 quả cà chua nhỏ, ớt chuông lớn, 7-8 xà lách, 6-7 quả trứng cút, một hộp cá trong dầu, muối, 45 ml dầu ô liu, 2 tép tỏi nhỏ, 2 muỗng cà phê. mù tạt ngọt, 4 muỗng canh. tôi giấm rượu, một nhúm đường hạt.

1. Hành tây đỏ được cắt thành nửa vòng vừa, rắc muối và để trong 8-9 phút.
2. Hạt tiêu Bulgaria không có phần giữa được xắt thành dải, cà chua - thành những lát nhỏ.
3. Các loại rau được chuẩn bị trong bước thứ hai được gửi đến món salad hành tây.
4. Lá rau diếp xé nhỏ được xé trên một tấm phẳng. Trên đầu của hỗn hợp muối thực vật phân hủy hỗn hợp.
5. Trứng cút được luộc cho đến khi chín, sau đó chúng được cắt làm đôi và đặt lên trên.
6. Thành phần cuối cùng là cá đóng hộp. Những miếng của cô được đặt trên đầu món khai vị.

Salad salad mặc quần áo với hỗn hợp các thành phần còn lại. Tỏi nghiền được thêm vào nước sốt, sau đó nó được đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Mimosa gốc với cá ngừ

Thành phần: 3 củ khoai tây, 2 củ cà rốt vừa, 220 g cá ngừ (đóng hộp), hành trắng, 4 quả trứng luộc, muối, sốt mayonnaise.

1. Rễ cây được nấu chín trong đồng phục của họ, mát mẻ, sạch sẽ và xay bằng vắt. Tốt nhất nên chọn cho thiết kế này với các lỗ nhỏ nhất.
2. Chuẩn bị, phủ với mayonnaise và khoai tây muối sẽ là lớp dưới cùng của bữa ăn nhẹ.
3. Cá ngừ nghiền được phân phối trên đầu trang của nó.
4. Tiếp theo, khối hành tây nhỏ vỡ vụn. Nước sốt trên các lớp này là không cần thiết, vì cá đóng hộp rất ngon ngọt.
5. Sau đó là sóc và cà rốt nghiền. Những sản phẩm này được phủ bằng mayonnaise.
6. Cuối cùng, món ăn nhẹ được rắc lòng đỏ vụn.

Nó vẫn còn để trang trí salad Mimosa với một thành phần của bất kỳ loại rau hoặc thảo mộc tươi.

Biến thể của salad với cá ngừ, dưa chuột và trứng

Thành phần: một hộp cá đóng hộp, 2 quả trứng luộc, một nắm đậu xanh không có nước muối, một chùm lông của hành lá tươi, muối tinh, 2 quả dưa chuột tươi mạnh, nước sốt.

1. Dưa chuột thái hạt lựu (cùng với vỏ) và một nửa hành lá xắt nhỏ đổ ra trước vào bát salad.
2. Một con cá chĩa với một lượng nhỏ chất lỏng từ một lon được hiển thị trên đầu.
3. Sau đó đậu Hà Lan được đổ ra mà không cần nước muối.
4. Trứng nguội được bóc vỏ, xắt thành khối và đặt trên đậu Hà Lan cùng với các loại rau xanh xắt nhỏ còn lại. Bạn có thể để món khai vị theo lớp (trong trường hợp chúng cần được bôi mỡ với nước sốt muối) hoặc chỉ cần trộn các thành phần.

Tuyệt vời để trộn salad với cá ngừ và dưa chuột, và một loại mayonnaise trứng thông thường.

Món khai vị đậu

Thành phần: 6-7 rau diếp, một lon cá ngừ trong dầu, một lon đóng hộp trong nước ép của chính nó, một củ hành đỏ nhỏ, muối, dưa chuột tươi, 7-8 quả ô liu, 2 quả trứng luộc.

1. Điều rất quan trọng là chọn cá đóng hộp chất lượng cao, vì hương vị của món ăn cuối cùng phụ thuộc vào nó. Cá ngừ được lấy ra khỏi nước muối, chia thành từng miếng nhỏ.
2. Các cây họ đậu được ngả trong một cái chao và rửa sạch.
3. Dưa chuột được cắt thành một nửa vòng tròn, hành tây được cắt nhỏ. Nếu sau này rất đắng, miếng của nó nên được rửa bằng nước đá.
4. Các món salad được xé thô bằng tay và tràn ra một thùng chứa sâu. Tốt hơn để chọn giống giòn của nó.
5. Salad với cá ngừ và đậu được trộn từ tất cả các thành phần đã chuẩn bị trước đó. Hành tây đầu tiên cũng được vắt ra khỏi nước.

Món khai vị được ướp muối, ướp với dầu cá, đặt trên một đĩa phẳng và trang trí với những lát trứng luộc và ô liu.

Với bắp cải Trung Quốc

Thành phần: một dĩa nhỏ bắp cải Trung Quốc, một lọ cá ngừ trong nước ép của chính nó, dưa chuột tươi lớn, hành tây, muối, kem chua ít béo, mayonnaise.

1. Bắp cải được cắt bằng một con dao sắc khá lớn - điều này sẽ làm cho món khai vị thoáng và ngon ngọt.
2. Thực phẩm đóng hộp được nghiền bằng nĩa và trộn với các khối hành tươi thu nhỏ.
3. Dưa chuột được loại bỏ một làn da dày đặc và được cắt thành những miếng nhỏ tùy ý.
4. Các thành phần được trộn trong một cốc sâu.
5. Để mặc quần áo, kem chua và mayonnaise được kết hợp trong các cổ phần bằng nhau. Nước sốt được ướp muối. Bạn có thể thêm tỏi tươi hoặc hạt theo sở thích của bạn. Khi thêm muối vào nước sốt và salad, bạn cần nhớ rằng cá ngừ đóng hộp tự nó khá mặn.

Tất cả các thành phần được đổ với nước sốt và trộn lại.

Công thức ăn cần tây

Thành phần: lọ cá ngừ tiêu chuẩn trong dầu, 25 g hạt óc chó, 20 g nho khô, 2 chiếc. Cần tây thân, trứng gà luộc, một nắm thì là tươi xắt nhỏ, muối, 1 quả nhỏ. tôi Mù tạt Pháp, 3 muỗng canh. tôi kem chua ít béo, 1 nhỏ. tôi nước cốt chanh.

1. Trước hết, nho khô rửa sạch được đổ bằng nước sôi. Nó nên ngâm một chút trong nước nóng.
2. Cá ngừ được chia thành các lát vừa với một cái nĩa.
3. Cần tây được rửa sạch, phần thô dưới bị cắt khỏi nó. Các sản phẩm còn lại được nghiền thành miếng nhỏ.
4. Các loại hạt được cắt nhỏ. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, nhưng điều quan trọng là đừng lạm dụng nó - những miếng hạt nhỏ nên để trong bát chứ không phải bột.
5. Những lát cá ngừ, nho khô không có chất lỏng, thì là, các loại hạt và cần tây được gửi đến một đĩa sâu.
6. Đối với nước sốt, một quả trứng luộc được chia thành các thành phần. Lòng đỏ được nghiền với kem chua và mù tạt, cũng như nước cốt chanh. Protein có thể được sử dụng cho các món ăn khác hoặc cũng có thể cắt thành món salad.
7. Các món khai vị được bôi với nước sốt và muối cho hương vị.

Phục vụ một món ăn như vậy trên bánh mì nướng hồng hào phủ rau diếp.

Gỏi cá ngừ ngày lễ

Thành phần: 220 g cá đóng hộp trong nước ép riêng, 90 g phô mai, 2 củ cà rốt vừa, 2 quả dưa chuột tươi lớn, 3 quả trứng luộc, sốt mayonnaise nhẹ hoặc nước sốt khác, muối.

1. Cà rốt được gửi trước để đun cho đến khi mềm. Trứng nguội, chia thành sóc / lòng đỏ và chà xát thô.
2. Các món nướng tách được đặt trên một đĩa phẳng và được phủ bằng màng bám.
3. Protein nghiền được đặt trong lớp đầu tiên. Tiếp đến là cá ngừ nghiền với một cái nĩa và phô mai bán cứng hoặc cứng. Đừng quên mayonnaise muối hoặc nước sốt khác, nên được phủ với hầu hết các lớp.
4. Dưa chuột, cùng với da, được cắt thành dải và vắt ra khỏi chất lỏng dư thừa. Sau đó, nó được kết hợp với cà rốt theo cách tương tự, phết với nước sốt và đặt lên trên món khai vị.

Lớp cuối cùng sẽ là một mẩu lòng đỏ trứng. Nếu chúng quá nhạt, bạn có thể nhuộm màu sản phẩm bằng bột nghệ.

Nấu ăn với dưa chua và ngô

Thành phần: một lon cá trong nước ép của chính nó, 4 dưa chua, 2 quả trứng nấu sẵn, 4 - 6 nhánh thì là tươi, mayonnaise, hành tây, một hộp ngô ngọt (thực phẩm đóng hộp) và muối tinh.

1. Trong một bát sâu, kết hợp cá ngừ nghiền và ngô ngọt.
2. Hành tây xắt nhỏ và trứng luộc xắt nhỏ tương tự đến đó.
3. Tiếp theo, khối dưa chua và rau xanh thì là xắt nhỏ đổ vào bát.

Các món khai vị được muối và rắc mayonnaise nhẹ.

Salad rau cá ngừ đóng hộp

Thành phần: Bắp cải 3 lá Trung Quốc, rau diếp Iceberg 2 lá, 1 thìa. mù tạt, cá ngừ trong dầu, 130 g cherry, dưa chuột tươi lớn, 2 quả trứng gà luộc, 2 muỗng canh. tôi Dầu ô liu, một nửa quả ớt chuông ngọt, một nhúm đường, một tép tỏi, 2 muỗng canh. tôi nước cốt chanh, muối.

1. Lá rau diếp, cũng như bắp cải Trung Quốc xắt nhỏ, đổ vào bát, xé bằng tay.
2. Những mảnh của tất cả các loại rau khác được khai báo trong công thức, được cắt nhỏ tùy ý, được gửi đến đó. Cherry chỉ có thể được cắt làm đôi. Hành tây được cắt trong một nửa vòng rất mỏng.
3. Để làm đầy, tất cả các thành phần còn lại được kết nối, ngoại trừ trứng. Tỏi được nghiền trước trong cối hoặc qua máy ép.
4. Các thành phần trộn đều. Thay vì đường, bạn có thể lấy nhỏ. một thìa mật ong lỏng. Điều này sẽ làm cho hương vị của bữa ăn nhẹ thậm chí còn nguyên bản hơn.
5. Hỗn hợp rau được đặt trên một đĩa phẳng và tưới nước với nước sốt.
6. Những miếng cá nhỏ và lát trứng luộc được phân lên trên.

Salad làm sẵn với cá ngừ đóng hộp ngay lập tức được phục vụ cho bữa tối.

Với khoai tây

Thành phần: 2 quả trứng luộc, 270 g khoai tây non, 220 g cá ngừ trong dầu, 110 g đậu xanh, 2 quả cà chua, một bó bất kỳ loại thảo mộc nào, nửa ly ô liu, một tép tỏi, dầu ô liu và giấm rượu vang, muối.

1. Để làm đầy, tất cả các thành phần chất lỏng từ công thức được kết hợp, muối và tỏi nghiền được thêm vào chúng.
2. Toàn bộ khoai tây được nấu cho đến khi mềm.
3. Đậu chuỗi được ngâm trong nước sôi muối trong 3-4 phút.
4. Trước hết, khi thu thập rau diếp, rau xanh xắt nhỏ được bày ra đĩa, tưới với một lượng nhỏ nước sốt.
5. Đứng đầu ở trung tâm là cá ngừ nghiền, và xung quanh nó là tất cả các thành phần còn lại, được cắt thành miếng nhỏ. Cà chua được cắt thành lát, ô liu làm đôi và khoai tây thành lát mỏng.

Tất cả các sản phẩm trên một đĩa được đổ với nước sốt. Nếu cần thiết, bạn có thể rắc chúng với muối mịn.

Với dưa chuột và đậu Hà Lan tươi

Thành phần: cá hộp đóng hộp (cá ngừ), muối, dưa chuột tươi lớn, 2 quả trứng luộc, 5 muỗng canh. tôi đậu xanh (thực phẩm đóng hộp), 3-4 củ hành lá, mayonnaise.

1. Dưa chuột trực tiếp với da được cắt thành khối và tràn ra một bát sâu với đậu xanh.
2. Cá ngừ được đặt trên đầu, với một cái nĩa được chia thành các miếng vừa.
3. Trên đầu các thành phần được liệt kê, khối trứng luộc đổ ra.
4. Các món khai vị được nêm nếm và gia vị với mayonnaise.

Salad sẵn sàng được trang trí với hành tây xắt nhỏ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ màu xanh lá cây khác cho mục đích này.

Với nước sốt phô mai

Thành phần: 160 g bắp cải Trung Quốc, 3 quả trứng (nấu chín), 2 quả cà chua, nửa lon cá ngừ trong dầu, 60 g phô mai kem mềm, 60 g kem chua, 4 muỗng canh. tôi dầu từ lon với thực phẩm đóng hộp, hẹ, muối, hạt tiêu.

1. Tất cả ba quả trứng được nấu chín đến trung tâm cứng. Lòng đỏ của một trong số chúng sẽ được sử dụng để mặc quần áo.
2. Nó được giã với kem phô mai và kem chua. Tỏi tươi, hạt tiêu và dầu cá, được đưa qua máy ép, được thêm vào khối lượng (nước sốt sẽ chảy ra khá dày). Nó được muối và hạt tiêu cho hương vị.
3. Bắp cải Trung Quốc được cắt nhỏ và gửi ngay vào bát salad. Những lát cà chua tươi vừa phải tràn ra ngoài, cũng như những miếng trứng lớn còn lại.
4. Các thành phần được trộn và nêm với sốt phô mai.

Một món khai vị được phục vụ ngay cho bữa tối. Bạn có thể trang trí nó với cherry và / hoặc arugula.

Với gan cá tuyết và cá ngừ

Thành phần: 220 g gạo (nấu với gia vị), toàn bộ gan cá tuyết, cùng một lượng cá ngừ đóng hộp trong nước ép của riêng nó, phô mai chế biến, 80 g phô mai cứng, một bó hành lá, 4-5 quả trứng nấu chín, 3 quả cà chua, muối, mayonnaise hoặc nước sốt thích hợp khác.

1. Các món khai vị theo thảo luận sẽ được đặt trong các lớp trên một tấm rộng phẳng. Mỗi người trong số họ sẽ được bôi với sốt mayonnaise muối hoặc nước sốt được chọn khác. Ngoài ra, các lớp được làm ẩm tốt với một bộ phim thực phẩm.
2. Cà chua xắt nhỏ đầu tiên thái nhỏ với vỏ vào đĩa. Sau đó, một phần lớn gạo có hương vị nấu chín được phân phối.
3. Tiếp theo là gan cá tuyết nghiền trộn với hành tây xắt nhỏ. Lớp ngon ngọt này có thể được để lại mà không có nước sốt.
4. Phô mai chế biến nghiền và một nửa quả trứng luộc xắt nhỏ thành khối được đặt trên gan.
5. Sau đó, phần gạo còn lại được đổ ra và cá ngừ được phân phối. Lớp này cũng không thể được bôi bằng nước sốt.
6. Món khai vị kết thúc với phô mai cứng và trứng còn lại.

Bạn có thể trang trí món salad với những bức tượng phức tạp của rau quả tươi hoặc ngâm.

Lựa chọn với việc bổ sung nấm

Thành phần: 170 g cá đóng hộp trong nước ép của chính nó, 80 g cà rốt non, muối, 70 g hành tây đỏ và xanh, một nắm cranberries khô, 90 g phô mai cứng và champignons tươi, 40 g ô liu, mayonnaise.

1. Một con cá đang nhào trong một cái bát bằng nĩa. Nếu xương lớn được tìm thấy trong đó, chúng phải được loại bỏ. Các chất lỏng từ cá ngừ hợp nhất.
2. Ô liu thái lát, quả nam việt quất khô, hành lá xắt nhỏ đi cho cá.
3. Cà rốt và hành tây đỏ được thái nhỏ và sau đó xào với những đĩa nấm mỏng.
4. Các món nướng chuyển sang phần còn lại của các thành phần.
5. Phô mai nghiền cũng đến đó.
6. Bạn có thể muối các món ăn và bôi trơn bằng mayonnaise.

Kết quả lan truyền salad là ngon để phục vụ, bao gồm trong bánh mì pita hoặc trên bánh mì nướng hồng khô.

Salad với cá ngừ, hạt thông và cà chua anh đào

Thành phần: 4-5 lá bắp cải Bắc Kinh, một hộp cá đóng hộp trong dầu, 180 g đậu đóng hộp trắng, 60 g hạt ngô ngọt (đóng hộp), 10-12 chiếc. cherry, 2 quả trứng luộc, 110 g hạt thông, muối, dầu ô liu và giấm táo.

1. Để bắt đầu, hạt thông đã bóc vỏ được đổ lên chảo rán khô và chiên cho đến khi vàng. Bản thân chúng là chất béo, vì vậy bạn không cần sử dụng dầu. Trong quá trình di chuyển ra khỏi bếp là không thể, vì các hạt nhỏ ngay lập tức bị cháy. Trong quá trình chiên, sản phẩm hơi dầu.
2. Một tấm phẳng được phủ hai lá Bắc Kinh đã rửa sạch (không có các nền trắng dày đặc). Chúng có thể được thay thế bằng rau diếp xanh.
3. Trong một bát riêng, các lá bắp cải còn lại, xé thành miếng, hạt ngô ngọt, đậu không có chất lỏng và lát cà chua tươi được trộn lẫn.
4. Các món salad kết quả là muối, nêm với dầu và nước sốt giấm (tỷ lệ của chúng được lựa chọn theo hương vị của đầu bếp) và đặt ra trên các món ăn chuẩn bị.
5. Trên đầu trang của các thành phần được liệt kê, cá ngừ nghiền với một lượng nhỏ dầu từ một lon được phân phối.

Hạt thông và miếng trứng luộc được thêm vào. Các món ăn có thể được để lại trong nửa giờ hoặc phục vụ ngay lập tức.

Salad Ý với Mozzarella

Thành phần: 160 g Mozzarella, một bó xà lách Iceberg, 90 g cá ngừ đóng hộp tự nhiên trong dầu, 90 g ô liu, 230 g cherry, 40 g hạt thông bóc vỏ, chanh, dầu ô liu.

1. Xà lách được xé thành từng mảnh bằng tay. Chúng phải có kích thước như vậy mà chúng thuận tiện va vào ngã ba, không quá 3-4 cm.
2. Các món salad ngay lập tức được đổ vào bát đã chọn và phô mai được thêm vào nó. Bạn cần chọn nó trong những quả bóng nhỏ nhất.
3. Nó là thuận tiện nhất để sử dụng ô liu rỗ đã cắt lát. Tất cả những gì còn lại là đặt chúng vào một cái chao để cứu chúng khỏi nước muối. Tiếp theo, những lát ô liu được gửi đến bát salad.
4. Một nửa quả anh đào, hạt thông đã bóc vỏ được đổ ra bên cạnh và cá nghiền được phân phối.
5. Một món ăn nhẹ gần như sẵn sàng được rắc với nước chanh mới vắt và đổ cho hương vị với dầu ô liu. Thông thường không cần thiết phải thêm nó, vì có đủ muối cả trong ô liu và cá đóng hộp.
6. Nó là cần thiết để rất cẩn thận, nhưng trộn kỹ tất cả các thành phần salad kết hợp. Trong quá trình, cá ngừ được phân phối đều trong bát. Điều chính là không phá vỡ các miếng salad và phô mai.

Trước khi phục vụ cho bữa tối, món ăn nên được làm mát trong 20-25 phút.

Với đậu chuỗi

Thành phần: 4 quả cà chua ngon ngọt, 3 muỗng canh. tôi dầu ô liu chất lượng cao, một bó lá rau diếp, 1 muỗng canh. tôi nước chanh, thìa. mù tạt ngọt, 160 g đậu xanh, 2 quả trứng luộc lớn, một hộp cá ngừ đóng hộp, muối.

1. Đậu được đặt trong nước sôi muối trong 6-7 phút, sau đó nó được đổ bằng nước đá và cắt thành miếng nhỏ.
2. Các món salad được rửa sạch, xé bằng tay và đặt trong một bát salad. Những miếng cà chua lớn được gửi đến cho anh.
3. Đậu xanh đã chuẩn bị được chuyển đến một bữa ăn nhẹ trong tương lai.
4. Tất cả các thành phần khác, ngoại trừ cá ngừ và trứng luộc, được kết hợp trong một băng. Họ được cọ xát tốt và để một mình trong 15 phút.
5. Thành phần hỗn hợp được nêm với nước sốt kết quả.
6. Salad sẵn sàng được đặt trên một đĩa rộng bằng phẳng.Trên đầu nó, những miếng cá đóng hộp được phân phối, cũng như trứng cắt thành 4 - 6 phần.