Xin chào mọi người! Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nhanh chóng chuẩn bị một bữa tối đơn giản từ các loại rau và cá thông thường. Nếu bạn đã chán ngấy với Caesar hoặc một vinaigrette chán, hãy dùng công thức nấu ăn nhẹ dựa trên phi lê cá lành mạnh. Nhân vật chính là cá thu mặn!
Gỏi cá với đậu xanh và táo
- Thời gian nấu: 20 phút.
- Khẩu phần mỗi container: 3-4.
- Mức độ khó: đơn giản.
Một món salad cá thu muối tươi mát nhưng bổ dưỡng thích hợp cho bữa tối. Rau ngon ngọt và axit táo tạo ra sự dịu dàng của bột cá.
Thành phần
- cá thu muối - 1 chiếc.;
- đậu tây măng tây - 1 muỗng canh;
- hành tây - 0,5 chiếc.;
- ngô đóng hộp - 0,5 muỗng canh;
- táo xanh - 1 chiếc.;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
- nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
- đường - 0,5 muỗng cà phê.
Từng bước công thức:
- Vỏ đậu cắt thành lát 2-3 cm, cho vào nước sôi. Nấu trong khoảng hai phút. Sau đó cho rau vào một cái chao và rửa lại bằng nước lạnh.
- Gọt vỏ hành tây từ vỏ trấu và nghiền thành nửa vòng, và táo thành lát mỏng. Trộn thức ăn, rắc đường và đổ nước cốt chanh.
- Tách cá ra khỏi xương và cắt phi lê thành hình khối.
- Tất cả các thành phần, bao gồm ngô, cho vào một bát salad và nêm dầu thực vật.
Để một ghi chú. Cá thu có thể được thay thế bằng phi lê cá trích, và đậu xanh đóng hộp có thể được sử dụng thay vì đậu.
Một món salad như vậy là ngon kết hợp với một món ăn phụ. Nhưng nếu bạn muốn một bữa ăn tối nhẹ - phục vụ solo như một món ăn độc lập.
"Cá thu dưới lớp lông"
- Thời gian nấu: 1 giờ 2-3 giờ để ngâm tẩm.
- Khẩu phần mỗi container: 3-4.
- Mức độ khó: trung bình.
Tôi đề nghị bạn thử một biến thể về chủ đề của món salad cổ điển với cá trích. Chỉ cá sẽ sử dụng khác. Một món ăn như vậy có thể đa dạng hóa thực đơn lễ hội hoặc làm hài lòng những người thân yêu với một bữa tối ngon miệng vào các ngày trong tuần.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- khoai tây - 3 củ cỡ vừa;
- đầu hành tây - 0,5 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- trứng - 3 chiếc.;
- cá thu muối - 1 thân thịt;
- mayonnaise - 200 g;
- muối, hạt tiêu - để hương vị.
Nấu ăn:
- Khoai tây, cà rốt, củ cải và trứng riêng biệt. Gọt vỏ và xay rau trên một vắt thô, nhưng không trộn, làm vỡ trứng.
- Bỏ sườn núi, xương, vây, đuôi cá. Cắt phi lê đã chuẩn bị thành miếng nhỏ.
- Gọt vỏ hành tây và xắt thành khối nhỏ.
- Sau đó, bạn có thể bắt đầu lắp ráp salad. Lớp thứ nhất là khoai tây (muối và hạt tiêu), lớp thứ hai là hành tây và cá thu, lớp thứ ba là cà rốt, lớp thứ tư là trứng và lớp thứ năm là củ cải đường. Giữa các lớp, áp dụng một lưới mayonnaise, và trong đêm chung kết, phủ dày chúng với mặt trên và các mặt của món salad.
- Nên gửi món ăn trong tủ lạnh để ngâm trong vài giờ, và tốt nhất là vào ban đêm.
Để một ghi chú. Khi nấu, bạn có thể thay thế cá muối bằng cá hun khói. Mùi hương của khói lửa Hy Lạp sẽ thêm phần hấp dẫn.
Trang trí "áo lông" đã hoàn thành theo ý của bạn với những nhánh cây xanh hoặc vòng tròn của cà rốt.
Gỏi cá với đậu xanh và táo
Các thành phần
- 1 chiếc Cá thu muối
- 1 Nghệ thuật. Đậu măng tây
- 0,5 chiếc Hành tây
- 0,5 Nghệ thuật. Ngô đóng hộp
- 1 chiếc Táo xanh
- 1 Nghệ thuật. tôi Dầu thực vật
- 1 Nghệ thuật. tôi Nước chanh
- 0,5 muỗng cà phê Đường
Hướng dẫn từng bước
- Vỏ đậu cắt thành lát 2-3 cm, cho vào nước sôi. Nấu trong khoảng hai phút. Sau đó cho rau vào một cái chao và rửa lại bằng nước lạnh.
- Gọt vỏ hành tây từ vỏ trấu và nghiền thành nửa vòng, và táo thành lát mỏng. Trộn thức ăn, rắc đường và đổ nước cốt chanh.
- Tách cá ra khỏi xương và cắt phi lê thành hình khối.
- Tất cả các thành phần, bao gồm ngô, cho vào một bát salad và nêm dầu thực vật.
