Một món ăn ngon ngọt và bổ dưỡng là một món salad với champignons. Bạn có thể chuẩn bị nó cho bàn lễ hội và ngày thường. Đối với một bữa ăn thịnh soạn, một công thức với thịt và giăm bông là phù hợp, và như một món ăn kiêng, bạn có thể sử dụng một món salad rau với nấm ngâm.
Nội dung tài liệu:
Salad champignon chiên
Với công thức đơn giản này, ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng sẽ đối phó. Đối với món salad với nấm xào bạn sẽ cần:
• 200 g rượu sâm banh tươi;
• 150 g mayonnaise;
• 4 quả trứng;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 200 g phô mai cứng;
• muối, hạt tiêu;
• đường;
• giấm.
Nấu ăn:
1. Lớp đầu tiên rải cà rốt nghiền tươi. Nó được muối, hạt tiêu và phân bố đều trên một đĩa phẳng.
2. Tiếp theo, cà rốt được bôi mỡ mayonnaise.
3. Hành tây được cắt trong một nửa vòng và tưới với giấm, rắc muối và đường. Sau đó, nó bị nhăn bằng tay và lây lan trên cà rốt.
4. Nấm được rửa sạch, chiên trong dầu thực vật và trải trong lớp thứ ba.
5. Sau đó bôi mỡ chúng bằng mayonnaise.
6. Trứng luộc được cắt thành khối và trải trong lớp thứ tư. Muối, hạt tiêu, dầu mỡ với mayonnaise.
7. Top với phô mai bào. Salad với champignons chiên đã sẵn sàng.
Trang trí món ăn với cà chua cherry và các loại thảo mộc.
Với nấm ngâm
Salad với dưa chua ngâm là nhẹ và dễ chịu để nếm thử. Nó có thể được nấu trong vài phút. Để làm điều này, bạn sẽ cần:
• 150 g nấm;
• 150 g đậu xanh (đóng hộp);
• 2 quả trứng;
• hành lá;
• 80 g phô mai;
• 2 muỗng canh mayonnaise;
• hạt tiêu, muối.
Từng bước công thức:
1.Đổ nửa lon đậu vào đĩa sâu.
2. Cho nó thêm nấm ngâm xắt nhỏ.
3. Trứng luộc được cắt thành khối và trải trong bát salad.
4. Thêm hành lá xắt nhỏ và phô mai bào vào các thành phần.
5. Salad mùa với sốt mayonnaise và hạt tiêu, trộn nhẹ nhàng. Ướp muối là không cần thiết.
Nấm ngâm có thể được mua tại cửa hàng hoặc nấu tại nhà. Thay vì mayonnaise, kem chua là phù hợp.
Salad nấm Glade
Món salad "Mushroom Glade" đã trở nên phổ biến. Nhờ phục vụ hiệu quả, nó thường được đặt trên bàn lễ hội. Để nấu nó, bạn sẽ cần:
• 500 g rượu sâm banh ngâm;
• 350 g phi lê gà;
• 2 phô mai chế biến;
• 3 quả trứng;
• 2 dưa chua;
• 3 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• mayonnaise;
• 100 ml giấm;
• hạt tiêu, muối;
• rau xanh;
• đinh hương.
Nấu ăn:
1. Luộc gà trong 30 phút.
2. Nấu củ khoai tây, trứng, cà rốt.
3. Hành tây cắt thành nửa vòng và đổ nước ướp từ nước và giấm trong 20 phút. Thêm hạt tiêu, đinh hương vào nó.
4. Trong một đĩa sâu trải đều nấm ngâm cả chân lên. Tất cả các lớp tiếp theo được bôi mỡ với mayonnaise.
5. Tinder luộc cà rốt và đặt lên trên champignons.
6. Trải khoai tây nghiền.
7. Lớp tiếp theo là hành tây ngâm.
8. Trải phi lê gà xắt nhỏ, nêm hạt tiêu.
9. Rắc phô mai bào và rải dưa chuột thái nhỏ.
10. Sau đó đẻ trứng đã xay.
11. Đậy nắp hộp hoặc siết chặt màng.
12. Để món ăn trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ.
Các thùng chứa được cẩn thận lật lên một đĩa phẳng và trang trí với rau xanh.
Món khai vị đậu
Món khai vị ban đầu với đậu và nấm chắc chắn sẽ hấp dẫn người lớn và trẻ em. Nấu ăn rất đơn giản. Các thành phần sau đây phải được trộn lẫn:
• 400 g đậu xanh;
• 400 g nấm;
• 200 g đậu trắng hoặc đỏ;
• 30 g hành tây;
• tép tỏi;
• dầu hướng dương;
• muối, hạt tiêu.
Chúng tôi chuẩn bị một món khai vị với đậu và nấm theo công thức sau:
1. Nấm chiên, hành tây và đậu xanh trong dầu.
2. Thêm vào chúng hạt đậu, trước đây luộc.
3. Tất cả trộn và đun nhỏ lửa trong 10 phút dưới nắp. Cuối cùng thêm rau xanh, muối, hạt tiêu và tỏi băm nhỏ.
Bạn có thể sử dụng đậu đóng hộp với chất lỏng.
Với ức gà và dưa chuột
Salad mềm với champignons và thịt gà là dễ chịu cho các nữ tiếp viên vì sự đơn giản của chuẩn bị và hương vị nhẹ. Đối với anh ta, lấy các thành phần sau:
• 2 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• 500 g nấm;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• 300 g ức gà;
• 1 lon ngô;
• muối, hạt tiêu;
• rau xanh.
Công thức
1. Nấm được cắt thành lát mỏng.
2. Hành tây được băm nhỏ trong một nửa vòng.
3. Nấm chiên trong chảo xen kẽ, sau đó hành tây.
4. Trải sản phẩm ra đĩa và thêm dưa chuột, cắt thành thanh.
5. Trứng luộc được cắt và cho vào một cái bát.
6. Ức gà được đun sôi trong nước muối trong 30 phút. Xúc xắc và thêm nó vào phần còn lại của sản phẩm.
7. Xả nước từ ngô và đổ vào đĩa.
8. Salad salad với mayonnaise, muối, hạt tiêu, rắc rau thơm.
Thay vì ức, bạn có thể sử dụng đùi gà. Nó được làm sạch da và chia thành xương và bột giấy.
Salad nấm và mực
Một kiệt tác ẩm thực thực sự được lấy từ mực, bơ và nấm. Để làm món salad bạn sẽ cần:
• 200 g nấm tươi;
• 200 g mực đóng hộp;
• 1 quả bơ;
• rau mùi tây;
• rau diếp;
• 2 muỗng canh kem chua;
• 2 muỗng sữa chua ít béo;
• 2 muỗng canh giấm rượu vang;
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Công thức
1. Mực được cắt thành dải nhỏ.
2. Để họ thêm kem chua, sữa chua. Muối, hạt tiêu.
3. Gọt vỏ bơ từ hạt và gọt vỏ, cắt thành khối.
4. Champignons chặt thành từng miếng nhỏ.
5. Nấm và bơ được trộn đều, nêm với giấm rượu vang trắng.
6.Lá rau diếp được trải trong một cái bát rộng, mực trên chúng và nấm với trái cây xung quanh.
Công thức này là tuyệt vời cho một thực đơn ăn kiêng.
Gà hun khói
Nấm và gà hun khói rất hợp với nhau và với các sản phẩm khác. Để chuẩn bị một món salad ngon từ họ, hãy dùng các sản phẩm sau:
• Gà hun khói 300 g;
• 3 quả dưa chuột muối;
• một hộp đậu đỏ;
• 300 g nấm ngâm;
• mayonnaise;
• muối.
Nấu ăn:
1. Gà và dưa chuột được cắt thành khối.
2. Nấm lớn được cắt.
3. Tất cả các sản phẩm được kết hợp trong một bát salad với đậu, hạt tiêu và muối.
4. Tất cả trộn và nêm với mayonnaise.
Thay vì nấm, bạn có thể sử dụng các loại nấm khác: nấm, nấm, nga.
Ham lựa chọn
Một món salad phồng với giăm bông và nấm được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Các sản phẩm sau đây sẽ được yêu cầu:
• 200 g champignons đóng hộp;
• 150 g giăm bông;
• 3 quả trứng;
• 100 g phô mai chế biến;
• 2 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• muối;
• mayonnaise.
Nấu ăn:
1. Luộc rau trong nước muối.
2. Trứng luộc chín.
3. Khoai tây được nghiền trên một vắt và đặt trong lớp đầu tiên.
4. Trên đó đặt hành lá xắt nhỏ.
5. Trứng luộc chín được đặt lên trên.
6. Trải nấm, cắt thành lát.
7. Lớp tiếp theo là giăm bông, thái hạt lựu.
8. Tiếp theo, phết cà rốt nghiền và phô mai kem.
9. Kết thúc món salad với một lớp mayonnaise.
Tất cả các lớp được phủ bằng mayonnaise. Một món salad với giăm bông và nấm được trang trí với rau xanh.
Với gậy cua
Người hâm mộ của que cua nên chuẩn bị một món salad theo công thức sau đây. Đối với anh ta, bạn sẽ cần:
• 600 g nấm;
• 400 g que cua;
• 5 quả trứng;
• 4 quả dưa chuột tươi;
• mayonnaise;
• hành tây;
• rau mùi tây;
• muối.
Nấu ăn:
1. Nấm được cắt thành miếng và xào với hành tây.
2. Dưa chuột và trứng được cắt thành khối, que cua - thành dải.
3. Tất cả các sản phẩm được trộn, muối.
4. Thêm rau mùi tây và mùa với mayonnaise.
Salad với que cua và champignons đã sẵn sàng.
Salad với thịt gà, dứa và nấm
Dứa đóng hộp đi cùng với nấm và thịt gà. Hãy thử nấu chúng thành phần salad. Bạn sẽ cần:
• 2 con gà phi lê;
• một hộp dứa;
• 2 quả trứng;
• ngô đóng hộp;
• 80 g rượu sâm banh ngâm;
• 100 g hạt điều;
• mayonnaise;
• muối
nấu ăn:
1. Thịt gà phi lê được luộc trong nước muối và cắt thành khối.
2. Trứng luộc được xắt nhỏ và thêm vào thịt gà.
3. Nếu vòng dứa, chúng được cắt thành khối.
4. Nấm lớn được cắt thành 4 phần.
5. Trộn tất cả các sản phẩm trong một bát salad, thêm ngô và mayonnaise, trang trí với các loại hạt.
Có một công thức salad thú vị khác với dứa và nấm. Nó sẽ yêu cầu:
• một lọ dứa lát;
• Gà hun khói 300 g;
• 80 g phô mai cứng;
• 400 g nấm;
• mayonnaise;
• muối;
• rau xanh.
Công thức
1. Trong một bát salad, trộn thịt gà thái hạt lựu và miếng dứa.
2. Thêm vào chúng những nấm xào, phô mai nghiền.
3. Mùa salad với mayonnaise.
Trang trí món ăn với các loại thảo mộc. Để mặc quần áo, bạn có thể sử dụng mayonnaise trộn với kem chua.
Vô địch Hàn Quốc
Vô địch ướp Hàn Quốc là một món khai vị tuyệt vời. Họ rất dễ nấu ăn ở nhà. Đây là một món ăn cay và vừa phải mà nam giới đặc biệt thích. Để nấu ăn, lấy các sản phẩm sau:
• 0,5 kg champignons nhỏ;
• 1,5 l nước;
• 3 tép tỏi;
• 2 muỗng canh giấm;
• 2 thìa nước tương lớn;
• 100 ml dầu thực vật;
• 1 muỗng canh gia vị bằng tiếng Hàn;
• một muỗng cà phê rau mùi đất;
• 1 muỗng canh hạt vừng;
• thảo mộc tươi.
Từng bước công thức:
1. Nước được đổ vào chảo, ướp muối và luộc trong 15 phút.
2. Tỏi được truyền qua báo chí.
3. Xả nước từ nấm.
4. Hạt vừng được sấy khô trong chảo cho đến khi vàng nâu.
5. Chiên tỏi, gia vị và rau mùi trong chảo có thêm dầu.
6.Thêm nấm trộn từ dầu, gia vị với tỏi. Đổ giấm và nước tương.
7. Nấm trộn với nước xốt thơm, thêm rau mùi tây.
Nấm Hàn Quốc được làm lạnh trong 12 giờ. Trong thời gian này, cần phải trộn champignons nhiều lần để các loại gia vị và giấm được phân bổ đều trên chúng. Vì vậy, nhanh chóng và dễ dàng bạn có thể nấu một món ăn nhẹ ngon.
