Một món salad ngon với trứng cút là một giải pháp mới cho một bàn lễ hội. Đồ ăn nhẹ như vậy cũng hữu ích. Đặc biệt nếu bạn chọn đúng thành phần và nước sốt.

Salad với trứng cút, cà chua cherry và cá hồi

Thành phần: 160 g cá hồi muối nhẹ, 180 g cà chua cherry, 8-9 quả trứng cút, 220 g salad Iceberg, một bó rau mùi tây tươi, 4 muỗng canh dầu ô liu lớn, 1 thìa lớn nước chanh mới vắt, một nhúm muối, hạt tiêu đen.

  1. Trứng cút được rửa kỹ, đặt trong hộp chứa bằng nước lạnh và đun sôi 3-4 phút sau khi đun sôi. Nếu bạn đã đặt chúng vào chất lỏng sôi thì thời gian nấu sẽ tăng lên 5-6 phút. Nó chỉ còn lại để làm mát trứng và cắt thành hai nửa.
  2. Để chuẩn bị nước sốt, rau mùi tây rửa sạch, nước chanh, dầu ô liu, muối, hạt tiêu được kết hợp. Trong một máy xay, các thành phần được nghiền cho đến khi mịn.
  3. Các món salad được xé thành từng miếng lớn. Cá hồi được cắt thành lát mỏng. Anh đào nửa.
  4. Tất cả các thành phần được đặt trên một đĩa và đổ với nước sốt.

Bạn cũng có thể rắc salad với trứng cút và cà chua cherry với vừng nhẹ cho vừa ăn.

Cách nấu với cá ngừ?

Thành phần: cá ngừ tiêu chuẩn, một bó rau diếp, 170 g cà chua, 12 quả trứng cút luộc, hành lá cho vừa ăn, nhỏ. một thìa hạt vừng, cùng một lượng nước cốt chanh, 3 muỗng canh dầu ô liu chất lượng, muối, hỗn hợp ớt.

  1. Các món salad được rửa kỹ, xé bằng tay và gấp xuống đáy bát sâu.
  2. Đầu ra những miếng cà chua nhỏ. Bạn không cần gọt vỏ cà chua từ da trước.
  3. Một nửa quả trứng cút được rắc lên rau.
  4. Cá ngừ nghiền lên được phân phối trên trứng.Dầu được thoát ra từ nó.
  5. Để thay đồ, dầu, nước chanh, vừng, hỗn hợp ớt, muối được kết hợp.

Đầu tiên, một món salad với trứng cút và cá ngừ được rắc hành lá thái nhỏ, sau đó tưới nước với nước sốt làm sẵn.

Với thịt bò và cà chua

Thành phần: 330 g bột thịt bò, 10-12 quả cà chua anh đào, 8 quả trứng cút luộc, một ít rau diếp, tỏi để nếm, muối, hạt tiêu, 1 muỗng canh. giấm ăn, 5 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê mù tạt.

  1. Thịt bò được nấu cho đến khi mềm trong nước với muối và gia vị. Các sản phẩm làm mát thành phẩm được cắt thành dải mỏng.
  2. Trứng cút luộc được cắt làm đôi. Cà chua anh đào được nghiền theo cách tương tự.
  3. Để thay đồ, mù tạt, giấm, dầu thực vật, tỏi nghiền nát được kết hợp. Nước sốt được ướp muối và tiêu cho vừa ăn.
  4. Tất cả các thành phần chuẩn bị được đặt trong một bát salad và trộn. Đối với điều này, lá rau diếp chỉ đơn giản là xé bằng tay.

Nó vẫn còn để mùa khai vị với nước sốt thơm và phục vụ.

Với trái tim gà tây và ngô

Thành phần: 7 trái tim gà tây, 5 chiếc. trứng cút luộc, 4 quả dưa chuột muối, một hộp ngô đóng hộp tiêu chuẩn, mù tạt để nếm, cà rốt luộc lớn, nửa đầu bắp cải Trung Quốc, muối, sốt mayonnaise.

  1. Bắp cải được cắt thành dải. Trứng cút - trong 4 phần. Dưa chuột và cà rốt luộc - đĩa tròn mỏng.
  2. Trái tim của gà tây được đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm, sau đó chúng nguội và cắt thành các dải nhỏ.
  3. Nước sốt được làm từ mayonnaise và mù tạt.
  4. Tất cả các sản phẩm được chuẩn bị trong các bước trước được trộn và nêm với nước sốt.

Ngô đóng hộp được rắc lên trên món salad.

Salad trứng cút với bơ và tôm

Thành phần: 10 quả trứng cút luộc, một lọ tôm ngâm, 2 quả bơ mềm, một đầu xà lách, chanh, dầu ô liu, muối, một nắm bánh quy trắng.

  1. Bột bơ được thái hạt lựu và đổ với nước cốt chanh.
  2. Tôm được giải phóng khỏi chất lỏng và trộn với các thành phần từ bước đầu tiên.
  3. Lá rau diếp bị rách và gửi đến các sản phẩm khác.
  4. Một phần của trứng cút được thái nhỏ và thêm vào bữa ăn nhẹ. Các sản phẩm còn lại sẽ được sử dụng để trang trí.
  5. Các món ăn được nêm bơ mặn.

Bạn có thể phục vụ món khai vị trong vỏ bơ.

Với gà luộc

Thành phần: ức gà 320 g, 5 quả trứng cút luộc, cà chua thịt lớn, nửa củ hành tím, 80 g phô mai feta, một bó lá xà lách, sốt mayonnaise nhẹ, muối, một nắm vừng nhẹ.

  1. Vú được đun sôi trong nước lợ. Khi gà nguội hoàn toàn, nó được cắt bằng một khối lập phương trung bình.
  2. Cà chua được cắt thành lát lớn. Hành tây - nửa vòng mỏng. Trứng làm đôi.
  3. Lá rau diếp bị rách bằng tay. Feta - cắt theo hình khối lớn.
  4. Tất cả các thành phần được trộn, nêm với mayonnaise, muối.

Món khai vị rắc hạt vừng.

Mayonnaise có thể được thay thế bằng nhiều loại dầu thực vật và kem chua.

Với giăm bông

Thành phần: giăm bông hun khói 120 g, phô mai cứng 40 g, 5 quả trứng cút luộc, quả sung 80 g, một nắm hạt óc chó, một nửa củ hành đỏ, 2 muỗng canh. rượu giấm, 2 muỗng cà phê dầu ô liu, muối.

  1. Giấm đánh bông với bơ và đặt sang một bên.
  2. Hành tây được cắt thành các vòng mỏng, quả sung thành quý. Các loại hạt được cắt nhỏ. Pho mát chà trên một vắt thô. Giăm bông được nghiền với tấm mỏng.
  3. Tất cả các sản phẩm chuẩn bị được trộn trong một đĩa sâu, muối và nước với nước sốt.

Món khai vị trang trí nửa trứng cút luộc.

Với nấm

Thành phần: 3 quả trứng cút, dưa chuột lớn, 2 củ khoai tây vừa, 320 g nấm (nấm sò), 80 g phô mai cứng, muối, sốt mayonnaise.

  1. Nấm hàu được thái nhỏ, ướp muối và chiên trong bất kỳ chất béo. Chúng sẽ là lớp đồ ăn nhẹ đầu tiên.
  2. Trứng cút, xắt thành một khối nhỏ, được đặt trên đỉnh của nấm.
  3. Khoai tây được luộc cho đến khi chín và chà lên một vắt thô. Nó sẽ trở thành lớp tiếp theo sau nấm.
  4. Khoai tây được phủ bằng que dưa chuột.
  5. Lớp cuối cùng là phô mai bào.

Để nếm thử, các sản phẩm được muối và bôi với mayonnaise.

Tương tự:Thêm từ tác giả: