Salad với bắp cải Bắc Kinh và ức gà: 14 công thức nấu ăn

Salad với bắp cải Bắc Kinh và ức gà là một món ăn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Các thành phần chính được thêm vào rau quả tươi và ngâm, đậu, trái cây, thảo mộc hoặc trái cây họ cam quýt. Mayonnaise, kem chua, và nhiều loại nước sốt đóng vai trò như nước sốt.

Một món salad đơn giản với bắp cải Bắc Kinh và ức gà

Để nhanh chóng chuẩn bị một món salad với Bắc Kinh, bạn nên sử dụng công thức này.

Để chuẩn bị món ăn bạn cần:

• 480-500 g bắp cải;
• 350 g thịt gà;
• bất kỳ rau xanh;
• sốt mayonnaise.

Trình tự làm việc:

1. Nấu gà, để nguội và cắt thành sợi.
2. Băm nhỏ bắp cải rửa sạch thành dải và xắt nhỏ rau xanh.
3. Trộn các nguyên liệu và nêm với mayonnaise, không quên thêm một chút muối.

Có thể chấp nhận dùng hỗn hợp sốt mayonnaise và kem chua.

Với việc bổ sung bánh quy

Rán cho món ăn này được thực hiện tốt nhất bằng cách tự làm khô bánh mì trắng hoặc đen trong lò, nhưng bạn cũng có thể mua một tùy chọn làm sẵn.

Đối với món ăn bạn sẽ cần sản phẩm:

• 350 g bắp cải Bắc Kinh;
• 2 miếng ức gà;
• Cà rốt 180 g;
• bánh quy giòn;
• sốt mayonnaise.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đun sôi chim, để nguội và cắt bột giấy thành những miếng nhỏ.
2. Chà cà rốt trên một vắt thô và cắt nhỏ bắp cải.
3. Cho các thành phần vào một cái bát, thêm bánh quy giòn, muối, sốt mayonnaise và trộn.

Chú ý! Mặc quần áo salad trước khi phục vụ, nếu không bánh quy sẽ bị ướt, điều này sẽ làm hỏng đáng kể hương vị của món ăn.

Salad với bắp cải Bắc Kinh, thịt gà và dứa

Một bổ sung tuyệt vời cho thịt gà và bắp cải Bắc Kinh sẽ là dứa, nó sẽ thuận lợi cho hương vị của món ăn. Và nếu bạn thêm nấm ngâm, món salad sẽ trở nên bão hòa hơn.

Để chuẩn bị món ăn bạn sẽ cần:

• 250 g "Bắc Kinh";
• Phi lê gà 350 g;
• 250 g dứa đóng hộp;
• 250 g nấm ngâm bất kỳ loại nào;
• mayonnaise nhẹ.

Phương pháp nấu ăn:

1. Tháo gà luộc thành sợi và để nguội.
2. Cắt bắp cải Bắc Kinh thành dải mỏng.
3. Trút nấm và dứa ra khỏi nước ép, xắt nhỏ bằng dao.
4. Kết hợp tất cả các thành phần chuẩn bị trong một bát sâu, nêm salad với nước sốt dứa và trộn nhẹ nhàng.

Có thể chấp nhận thay thế dứa đóng hộp bằng những quả tươi, và phi lê luộc với thịt gà hun khói.

Công thức ngonsalad với bắp cải Trung Quốc và bánh quy giòn

Salad với bắp cải Bắc Kinh, thịt gà và ngô

Bạn có thể làm món salad thịnh soạn với bắp cải và thịt gà Bắc Kinh, thêm trứng và ngô đóng hộp vào các thành phần chính.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 200 g "Bắc Kinh";
• 3 quả trứng
• 200 g thịt gà;
• ngô đóng hộp;
• 3 quả dưa chuột tươi;
• một bó thì là;
• kem chua hoặc mayonnaise.

Trình tự chuẩn bị:

1. Nấu gà và trứng, để nguội và băm nhuyễn.
2. Rửa bắp cải, dưa chuột và rau xanh, chặt bằng dao và đẻ với thịt gà và trứng.
3. Để ráo nước từ ngô và đổ vào món salad, thêm muối, kem chua hoặc sốt mayonnaise, trộn nhẹ nhàng.

Quan trọng! Trộn gà và trứng với phần còn lại của các thành phần chỉ sau khi chúng nguội hoàn toàn, nếu không món ăn sẽ có mùi vị khó chịu.

Bắp cải Bắc Kinh, gà và salad phô mai

Những người không thích các món mayonnaise sẽ thưởng thức salad bắp cải Bắc Kinh với thịt gà, phô mai và dầu ô liu.

Để nấu ăn, bạn cần những sản phẩm như vậy:

• 300 g bắp cải Trung Quốc;
• 300 g thịt gà;
• 200 g phô mai hun khói;
• một số ít ô liu đọ sức;
• cà chua cherry;
• dầu ô liu.

Trình tự chuẩn bị:

1. Luộc gà, để nguội và tách thành sợi.
2. Cắt bắp cải Trung Quốc thành dải mỏng, và chia cà chua cherry thành các phần.
3. Nghiền phô mai hun khói hoặc cắt nó thành khối.
4. Gấp các sản phẩm trong một cái bát, thêm ô liu, muối, nêm dầu ô liu và trộn.

Người hâm mộ các món ăn cay có thể cho tỏi vào món salad này, sau khi nghiền nát đinh hương bằng máy ép.

Salad hun khói, bắp cải Bắc Kinh và cam

Salad từ bắp cải Bắc Kinh và vú hun khói sẽ trở nên khác thường và ngon miệng, nếu bạn thêm một quả cam vào nó.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 200 g gà hun khói;
• 300 g bắp cải Trung Quốc;
• 2 quả ớt chuông ngọt;
• một vài cọng cần tây;
• cam lớn;
• một bó rau mùi hoặc húng quế;
• nửa quả chanh;
• dầu tinh chế.

Trình tự làm việc:

1. Rửa rau và thảo mộc, phơi khô, cắt và cho vào tô.
2. Cắt nhỏ hun khói thành miếng nhỏ.
3. Gọt vỏ cam, tách thành từng lát, cẩn thận loại bỏ vỏ khỏi chúng và chia thành nhiều phần.
4. Vắt nước cốt từ nửa quả chanh và trộn với cùng một lượng dầu thực vật không mùi.
5. Kết hợp các thành phần đã chuẩn bị, muối và mùa với nước sốt đã chuẩn bị.

Để chuẩn bị một món salad như vậy, cho phép thay thế cam bằng bưởi.

Salad Bắc Kinh nhẹ với thịt gà, bơ và dưa chuột trong sốt tỏi chanh

Đối với những người theo dõi hàm lượng calo của các món ăn, salad bắp cải Trung Quốc với dưa chuột, thịt gà và bơ, nêm nước cốt chanh và tỏi nghiền, là phù hợp.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 3 miếng ức gà;
• 300 g bắp cải Trung Quốc;
• 3 quả dưa chuột tươi;
• quả bơ;
• chanh
• 3-5 ngạnh tỏi;
• một bó thì là;
• dầu thực vật không mùi.

Trình tự làm việc:

1. Nấu gà, lấy ra khỏi nước dùng, để nguội, chặt bằng dao.
2. Cắt bắp cải Trung Quốc thành dải hẹp, cắt dưa chuột thành lát hình bán nguyệt.
3. Gọt vỏ bơ, lấy đá ra và cắt bột giấy thành khối.
4. Chuẩn bị một miếng rau thì là, tỏi băm, nước chanh và dầu thực vật.
5. Kết hợp tất cả các thành phần, muối, đổ nước sốt và trộn.

Để một ghi chú. Hương vị của món ăn sẽ được tăng cường bởi hạt vừng, có thể được làm nâu trước đó trong chảo trước khi thêm vào món ăn.

Bắp cải Bắc Kinh và salad gà với cà chua và tôm

Khi chuẩn bị món salad bắp cải Bắc Kinh, bạn có thể kết hợp thịt gà với hải sản và cà chua.

Để chuẩn bị món ăn bạn sẽ cần:

• 350 g bắp cải Trung Quốc;
• 2 miếng phi lê gà;
• một lon tôm ngâm;
• 100 g phô mai feta;
• dưa chuột tươi;
• 3-4 quả cà chua mạnh;
• ớt chuông đỏ;
• bánh quy lúa mạch đen;
• sốt mayonnaise.

Trình tự chuẩn bị:

1. Cắt thịt gà nấu trong nước muối thành miếng, để nguội và chia thành sợi.
2. Cắt bắp cải thành dải, dưa chuột và cà chua thành lát mỏng, và ớt chuông thành nửa vòng.
3. Nướng phô mai feta trên một vắt thô.
4. Để ráo nước ướp từ tôm và thêm chúng vào các thành phần khác.
5. Muối trộn, rắc bánh quy, cho mayonnaise và trộn.

Thay vì bánh quy giòn, bạn có thể cho ô liu hoặc ô liu vào món salad và nêm chúng không phải với sốt mayonnaise, mà bằng nước chanh và chất béo thực vật không mùi.

Salad với bắp cải Bắc Kinh, ức gà chiên và rau trộn

Vào mùa hè, khi rau tươi có giá cả khá phải chăng, bạn có thể làm món salad với bắp cải Bắc Kinh, thịt gà và rau trộn.

Thành phần của các thành phần:

• 3 miếng vú;
• 350 g "Bắc Kinh";
• hành tây;
• cà rốt;
• ớt chuông có màu sắc khác nhau;
• rau xanh;
• chất béo tinh chế;
• chanh.

Trình tự làm việc:

1. Cắt vú thành dải mỏng và chiên trong mỡ thực vật cùng với hành tây thái nhỏ.
2. Gọt vỏ, rửa và cắt nhỏ bắp cải, ớt và các loại thảo mộc, và nghiền cà rốt.
3. Gấp các thành phần trong một bát salad, đổ với nước cốt chanh, muối và trộn.

Bạn có thể bổ sung salad bằng cần tây, hành lá, ô liu hoặc dưa chuột, và thêm một quả táo xanh nghiền.

Salad Bắc Kinh với thịt gà, mận và các loại hạt

Trái cây sấy khô rất hợp với thịt, và nếu bạn thêm salad với bắp cải Bắc Kinh và thịt gà không chỉ mận, mà còn các loại hạt, sau đó đổ mật ong và sốt mù tạt, món ăn sẽ trở nên hoàn toàn khác thường.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• vài miếng phi lê gà;
• 350 g bắp cải Trung Quốc;
• một số ít mận khô;
• quả óc chó bóc vỏ;
• 50 g mật ong lỏng;
• sốt mù tạt;
• một muỗng canh dầu salad.

Trình tự chuẩn bị:

1. Ngâm trái cây khô trong nước, sau đó rửa kỹ và lau khô.
2. Nấu gà, để nguội và tách thành sợi.
3. Nghiền hạt óc chó bằng pin lăn hoặc gửi chúng vào máy xay cà phê.
4. Cắt bắp cải thành dải hẹp.
5. Trộn mật ong lỏng, mù tạt, dầu rau diếp và nêm với salad trộn, muối trước.

Quả óc chó có thể được thay thế bằng đậu phộng, hạt bí ngô hoặc hạt vừng, và thay vì mận khô, hãy lấy quả mơ khô hoặc nho khô.

Món khai vị với phi lê gà, bắp cải Bắc Kinh và nấm

Salad bắp cải và thịt gà Bắc Kinh có thể được phục vụ không chỉ theo cách truyền thống, mà còn trong bánh tartlets.

Đối với đồ ăn nhẹ, bạn sẽ cần:

• phi lê hun khói;
• Bắp cải Trung Quốc;
• vô địch;
• hành tây;
• trứng
• phô mai dày;
• sốt mayonnaise;
• tartlets cỡ trung bình.

Trình tự chuẩn bị:

1. Cắt nấm và hành tây, chiên, sau đó cho vào một cái chao để thoát chất béo dư thừa.
2. Cắt nhỏ bắp cải Bắc Kinh, phân loại phi lê thành sợi, cắt trứng luộc và nướng phô mai cứng.
3. Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị, muối, nêm với nước sốt và sắp xếp lên bánh. Làm điều này trước khi phục vụ để chúng không bị ướt.

Để một ghi chú. Bạn có thể làm món khai vị như vậy dưới dạng cuộn, gói hỗn hợp trong bánh mì pita Armenia mỏng và cắt nó với các lát chia sau khi ngâm.

Caesar cổ điển với bắp cải Bắc Kinh

Để chuẩn bị Caesar, bạn có thể không chỉ lấy lá rau diếp, mà còn cả Bắc Kinh.

Nó được làm từ các thành phần sau:

• 350 g bắp cải Trung Quốc;
• 250 g phi lê chim;
• Một vài lát bánh mì trắng;
• cà chua cherry;
• dưa chuột
• phô mai
• ô liu;
• nước chanh và dầu ô liu theo tỷ lệ bằng nhau.

Trình tự làm việc:

1. Tháo rời phi lê đã nấu chín thành sợi, băm nhỏ bắp cải thành dải mỏng.
2. Cắt bánh mì trắng thành khối và sấy khô trong lò, chà phô mai hoặc cắt bằng dao.
3. Cắt dưa chuột thành lát hình bán nguyệt, và chia cà chua cherry thành 4 phần.
4. Kết hợp các thành phần chuẩn bị trong một bát salad, thêm ô liu, muối, nước chanh và dầu ô liu, trộn kỹ.

Bạn cần nấu Caesar với số lượng sao cho salad được ăn ngay, nếu không bánh quy sẽ bị ướt và thức ăn sẽ mất đi hương vị trước đây.

Salad "Yến sào"

Salad "Swallow's Nest" rất dễ chế biến và sẽ trang trí bất kỳ bàn nào.

Thành phần bao gồm:

• ức gà hun khói và giăm bông chia đều;
• 250 g bắp cải Trung Quốc;
• 250 g nấm ngâm;
• 2 quả trứng gà và 5 con chim cút;
• cà rốt;
• mayonnaise;
• rau xanh để trang trí.

Trình tự làm việc:

1. Cắt giăm bông và hun khói thành dải, băm nhuyễn trứng gà, bóc vỏ chim cút và đặt sang một bên.
2. Chà cà rốt, thái nhỏ bắp cải, lọc nước ướp từ nấm.
3. Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị, nêm với muối và mayonnaise.
4. Đặt hỗn hợp thu được lên một đĩa tròn dưới dạng tổ, đặt trứng cút đã bóc vỏ ở giữa.
5. Trang trí salad với nhánh rau thơm tươi.

Để tăng độ no của món ăn, cho phép thêm khoai tây luộc vào nó.

Món khai vị Salad

Tên của món ăn nói lên chính nó, nó thực sự hóa ra là mềm và cực kỳ ngon.

Để nấu ăn, bạn cần sản phẩm:

• 300 g gà hun khói;
• 450 g nấm tươi loại nào;
• hành tây;
• một số ít mận khô;
• Bắp cải Bắc Kinh;
• 4 - 6 quả trứng;
• phô mai dày;
• đậu phộng
• sốt mayonnaise.

Trình tự làm việc:

1. Chiên nấm với hành tây, để nguội và ráo mỡ.
2. Cắt thịt gà hun khói, trứng, bắp cải Bắc Kinh, phô mai nướng.
3. Xếp salad theo từng lớp theo thứ tự sau: mận, thịt gà, bắp cải, nấm xào với hành tây, trứng, phô mai. Mỡ từng lớp với mayonnaise và một chút muối, và rắc lên trên của món salad với đậu phộng xắt nhỏ.

Trước khi phục vụ, cần phải để món ăn ủ trong 2-3 giờ, để các lớp được bão hòa tốt với nước sốt.