Trứng và rau quả chín rất phổ biến trong mùa xuân hè. Những món ăn như vậy là tốt cho sức khỏe, ngon và luôn thích hợp ở bàn ăn. Một món salad nhẹ, tươi và mềm với dưa chuột và trứng, được chế biến nhanh chóng và dễ dàng tại nhà, sẽ giúp thêm đa dạng vào thực đơn hàng ngày.
Nội dung tài liệu:
Salad đơn giản với dưa chuột và trứng tươi
Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn tối là món salad ngon miệng, ngon ngọt và ít calo, dưa chuột giòn và rau xanh.
Những sản phẩm này rất linh hoạt vì chúng không có mùi vị rõ rệt và do đó được kết hợp tuyệt vời với phần còn lại của các thành phần.
Đối với món ăn bạn cần nhặt rau non, và việc bổ sung trứng cút sẽ mang lại vẻ đẹp và sự tinh tế.
Các thành phần cần thiết:
- hai quả trứng gà;
- ba quả dưa chuột tươi;
- hành lá - 4 lông;
- trứng cút - 5 chiếc.;
- kem chua (20%) - 50 gram;
- hai tờ rau diếp;
- bốn nhánh rau mùi tây;
- tiêu xay, muối biển - theo sở thích của bạn.
Nấu ăn:
- Ném tất cả trứng vào nước lạnh và nấu trong mát. Sau đó, mát và miễn phí từ vỏ.
- Trứng gà cắt thành hình vuông, và chim cút chia làm hai phần.
- Rửa và cắt dưa chuột trong lát nhỏ.
- Rửa sạch lá rau diếp dưới vòi, và sau đó cắt thành dải mỏng.
- Trong một bát sâu, kết hợp tất cả các thực phẩm đã chuẩn bị, sau đó muối chúng, đổ hạt tiêu, nêm với kem chua và trộn.
Các món salad với trứng và dưa chuột đã sẵn sàng, nó vẫn còn để trang trí với các nhánh mùi tây và đặt trên bàn. Phục vụ món khai vị ướp lạnh để chiên thịt hoặc hầm.
Với việc bổ sung củ cải
Là một món ăn nhẹ dễ chịu, bạn có thể cung cấp salad thơm làm tại nhà với củ cải, dưa chuột và trứng.Món ăn tuyệt vời này sẽ làm bạn thích thú với hương vị mùa xuân tươi mát khác thường, tăng cường tâm trạng và cung cấp vitamin tốt cho sức khỏe.
Các thành phần cần thiết:
- củ cải - 0,3 kg;
- bốn quả dưa chuột đất;
- ba quả trứng;
- sốt mayonnaise - 100 gram;
- tỏi tây - 40 gram;
- một nhúm muối thô.
Nấu ăn:
- Đổ trứng với nước đá, đặt lên bếp và nấu trong tám phút. Sau đó làm nguội chúng, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.
- Làm sạch hành lá khỏi bụi bẩn, rửa sạch, sau đó băm nhỏ bằng vòng.
- Nghiền nát dưa chuột thành khối, rửa sạch và cắt nhỏ các vòng tròn.
- Đặt tất cả các thành phần trong một món ăn phù hợp, muối, và sau đó trộn với mayonnaise.
Ăn salad với củ cải và dưa chuột, và trứng được khuyên dùng ngay sau khi nấu. Món ăn sẽ bổ dưỡng hơn và sẽ có vị nhẹ hơn nếu bạn thêm đậu xanh vào nó.
Món khai vị mực lễ hội
Salad hải sản với rau có vẻ ngoài hấp dẫn và hương thơm phong phú. Do đó, một món khai vị mực ngon với dưa chuột và trứng chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các vị khách được mời đến buổi dạ tiệc.
Các thành phần cần thiết:
- trứng - 4 chiếc.;
- thịt gà (luộc) - 0,28 kg;
- hành tím;
- mực - 0,35 kg;
- dưa chuột - 0,3 kg;
- ớt đỏ (ngâm) - 3 chiếc.;
- thì là, rau mùi - 40 gram;
- một lon măng tây nhỏ.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ, rửa sạch, mực, sau đó nhúng vào nước muối sôi và nấu trong khoảng năm phút. Hải sản đã sẵn sàng để nguội, và sau đó cắt chúng thành những lát dài.
- Cắt chim luộc thành khối vừa.
- Luộc trứng, sau đó băm nhỏ thành những hình vuông nhỏ.
- Hành tây bỏ vỏ và băm nửa vòng.
- Rửa dưa chuột thật kỹ, và sau đó cắt thành dải.
- Lấy ớt ngâm từ lọ và chia thành các hình chữ nhật hẹp.
- Cho tất cả các thành phần vào một bát salad, thêm măng tây, muối (nếu cần thiết) và nêm với mayonnaise.
- Trộn đều món ăn và phủ với rau xanh xắt nhỏ lên trên.
Salad mực với dưa chuột và trứng để gửi đến lạnh và sau hai - ba giờ để cung cấp để thử tất cả tự làm. Món khai vị này phù hợp với một món ăn nóng của khoai tây nghiền hoặc ngũ cốc.
Salad: que cua, ngô, trứng và dưa chuột
Một điều trị khá thỏa mãn và rất dễ chịu, có thể trở thành một khóa học thứ hai đầy đủ cho bữa trưa. Cua que nhấn mạnh hoàn hảo hương vị của tất cả các sản phẩm tạo nên món salad, làm cho nó cay và thú vị.
Các thành phần cần thiết:
- sáu quả trứng gà;
- một quả dưa chuột lớn;
- hai quả táo;
- que cua - hai gói;
- Phô mai Nga - 180 gram;
- hành tây (trắng) - 2 chiếc.;
- muối iốt - để hương vị;
- một lon ngô ngọt;
- sốt mayonnaise - 95 gram;
- rau xanh (bất kỳ) - 7 - 8 nhánh.
Nấu ăn:
- Luộc trứng, sau đó bóc vỏ và băm bằng dao nhọn.
- Gọt vỏ táo và lõi. Sau đó nướng chúng bằng một vắt có lỗ lớn.
- Phô mai thành những miếng vuông nhỏ.
- Mở một hộp ngô để thoát chất lỏng không cần thiết.
- Lấy que cua ra khỏi bao bì và cắt thành miếng hình chữ nhật.
- Băm nhỏ vòng hành tây, thái nhỏ rau xanh.
- Trộn các sản phẩm, muối, sau đó ngâm trong sốt mayonnaise và cho vào đĩa đẹp.
Một đĩa gồm que cua, ngô, trứng và dưa chuột được khuyến khích để trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.
Một món khai vị sẽ ít calo hơn và hữu ích hơn nếu bạn nêm nó với sữa chua tự nhiên ít béo.
Biến thể khác thường với tỏi hoang dã
Salad với dưa chuột, trứng và tỏi hoang dã có mùi thơm tươi sáng và hương vị đặc biệt sẽ làm hài lòng những người yêu thích các món ăn ban đầu. Điều quan trọng là chỉ sử dụng dưa chuột tươi và dẻo, vì rau ngâm sẽ phá vỡ sự hài hòa của các thành phần còn lại.
Các thành phần cần thiết:
- tỏi hoang dã - 130 gram;
- hai quả trứng;
- dưa chuột - 2 chiếc.;
- hành lá - 5 lông;
- tiêu - 3 gram;
- kem chua (15%) - khi cần thiết;
- thì là - 45 gram;
- muối (nhỏ) - 4 gram.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ ramson từ các bộ phim ở gốc của thân cây và rửa kỹ dưới vòi nước. Sau đó thái nhỏ và đổ vào một thùng chứa sâu.
- Luộc trứng, sau đó để nguội, bóc vỏ và chà lên một vắt vừa.
- Dice dưa chuột, hành lá và thì là - càng nhỏ càng tốt.
- Cho các sản phẩm xắt nhỏ vào bát với tỏi hoang dã, sau đó đổ muối, thì là và một ít hạt tiêu.
- Đổ salad với kem chua, sau đó trộn.
Một món khai vị vitamin của tỏi hoang dã với một quả trứng và dưa chuột sẽ hấp dẫn người lớn và trẻ em. Nếu muốn, kem chua có thể được thay thế bằng dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
Nấu ăn với cá ngừ
Salad vitamin với việc bổ sung cá ngừ rất bổ dưỡng, ngon miệng và trông rất ấn tượng, thanh lịch.
Món ăn này phù hợp cho những người ủng hộ dinh dưỡng thích hợp, vì nó chỉ chứa các thực phẩm lành mạnh.
Các thành phần cần thiết:
- dưa chuột lớn;
- lá rau diếp - 3 chiếc.;
- cá ngừ (đóng hộp) - 320 gram;
- hai quả trứng;
- nửa quả chanh;
- dầu ô liu - 20 ml;
- ớt tươi - 10 gram;
- gia vị, muối biển - khi cần thiết.
Nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần luộc trứng, sau đó để nguội.
- Rửa sạch lá rau diếp với nước, vỗ khô bằng khăn ăn và xé nó thành những miếng lớn.
- Rửa và cắt dưa chuột theo vòng tròn mỏng
- Lấy một cái đĩa sâu và phủ dưới cùng của nó bằng lá rau diếp. Sau đó đặt dưa chuột xắt nhỏ lên chúng.
- Lấy vỏ ra khỏi trứng và cắt chúng thành năm lát. Sau đó thêm vào bát cho rau.
- Mở một hộp cá ngừ, loại bỏ nó và chia thành các phần nhỏ. Sau đó phết thịt lên salad.
- Nghiền hạt tiêu nóng và rắc lên thức ăn trong đĩa.
- Bây giờ món khai vị chỉ để thêm một chút muối, đổ nước cốt chanh và nêm dầu ô liu.
Đặt salad đã chuẩn bị lên bàn và chiêu đãi mọi người có mặt. Nó có thể được sử dụng như một món ăn riêng biệt hoặc phục vụ với món ăn phụ yêu thích của bạn.
Với dưa chua và trứng
Món khai vị tuyệt đẹp với dưa chuột, rau, thịt và trứng có hương vị tuyệt vời, vẻ ngoài ngon miệng và sẽ giúp trang trí bàn ăn đầy đủ cho một kỳ nghỉ gia đình. Các sản phẩm trong món salad này nên được xếp lớp và ngâm trong kem chua hoặc mayonnaise.
Các thành phần cần thiết:
- thịt bê luộc (hoặc thịt bò) - 250 gram;
- cà rốt;
- Bốn quả trứng;
- hành tây;
- dưa chuột muối - 6 chiếc.;
- gạo - 40 gram;
- sốt mayonnaise - 150 gram;
- năm nhánh rau mùi tây hoặc thì là.
Nấu ăn:
- Cắt thịt luộc thành que nhỏ.
- Đổ gạo vào nước muối nóng và nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành hình vuông nhỏ. Nghiền dưa chuột bằng ống hút. Luộc cà rốt, sau đó chà lên vắt có lỗ lớn.
- Trứng luộc chín, bỏ vỏ, sau đó tách lòng đỏ ra khỏi khối protein và xay chúng riêng lẻ.
- Đặt giấy thực phẩm dưới đáy của một thùng chứa lớn và đặt một lớp gạo trên đó. Sau đó thêm các que thịt và phủ chúng bằng mayonnaise.
- Bây giờ phân phối hành tây đều, sau đó ném dưa chuột xắt nhỏ và mỡ chúng với nước sốt.
- Đổ một nửa lòng đỏ đã xay với lớp tiếp theo, tạo một lưới mayonnaise và thêm cà rốt, cũng được nêm nước sốt.
- Sau đó, đổ protein nghiền và ngâm một chút với mayonnaise.
- Xoay salad vào một đĩa phẳng và loại bỏ giấy. Rắc nó với các mảnh lòng đỏ còn lại, trên các cạnh, tạo một đường viền từ các nhánh cây xanh.
Giải khát trong ba giờ trong tủ lạnh, để nó được bão hòa tốt và ngon hơn, sau đó phục vụ. Bon thèm ăn!
