Mozzarella là một loại phô mai nổi tiếng của Ý. Nó có thể có nhiều loại: mềm, cứng và hun khói. Giống thứ nhất được sử dụng để tạo ra các món salad, thứ hai - khi nấu các món ăn nóng (ví dụ: pizza hoặc mì ống), và thứ ba được phục vụ như một món ăn nhẹ. Trong phần này, chúng tôi sẽ xem xét các công thức khác nhau để chuẩn bị món salad với Mozzarella và cà chua.

Salad đơn giản với mozzarella và cà chua

Là một món salad trộn với mozzarella và cà chua, người Ý thường sử dụng nước sốt pesto hoặc hỗn hợp dầu ô liu với nước chanh. Muối không cần thiết cho món ăn này, vì phô mai chứa nó với số lượng đủ.

Để chuẩn bị món ăn đơn giản nhất, bạn sẽ cần những sản phẩm này:

  • cà chua nhỏ;
  • bóng mozzarella;
  • dầu ô liu;
  • nửa quả chanh.

Cách làm salad:

  1. Rửa cà chua và cắt chúng thành quý. Nếu chúng không quá nhỏ, bạn có thể chia trái cây thành 6 phần.
  2. Chúng tôi cắt những quả bóng mozzarella bằng dao thành từng miếng hoặc thêm chúng vào toàn bộ cà chua.
  3. Kết hợp dầu ô liu với nước cốt chanh, điền vào salad và trộn nhẹ nhàng.

Để làm cho món ăn trông đẹp mắt, bạn có thể rắc nó với các loại thảo mộc xắt nhỏ hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc Provence trước khi phục vụ.

Với arugula

Arugula bổ sung hoàn hảo cho cà chua và Mozzarella, điều chính là rửa kỹ lá trong axit hóa với một lượng nhỏ giấm và nước axit citric. Điều này sẽ giúp không chỉ làm sạch mà còn làm mới một chút rau xanh.

Để làm việc, bạn sẽ cần:

  • cà chua cherry;
  • Mozzarella
  • arugula;
  • vài nhánh hương thảo;
  • Thảo dược Ý
  • dầu ô liu.

Nấu một món salad với arugula, Mozzarella và cà chua cherry:

  1. Chúng tôi cắt cà chua thành hai phần, cho chúng vào một bát salad sâu.
  2. Thêm lá arugula và Mozzarella xắt nhỏ.
  3. Giới thiệu hương thảo xắt nhỏ, dầu và thảo mộc, khuấy nhẹ.

Mẹo. Món ăn sẽ có vẻ ngoài hấp dẫn hơn nếu bạn lấy cà chua cherry có hai màu - đỏ và vàng.

Món khai vị dưa chuột

Để chế biến một món ăn như vậy, cả gà luộc và gà hun khói đều phù hợp như nhau, tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bà chủ nhà.

Trong quá trình này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

  • Thịt gà
  • Cà chua
  • dưa chuột
  • Mozzarella
  • húng quế;
  • ô liu rỗ;
  • một số bánh quy nhỏ;
  • nước chanh;
  • dầu ô liu.

Cách làm salad với rau, mozzarella và thịt gà:

  1. Chúng tôi phân loại gà thành sợi, cho vào bát salad.
  2. Chúng tôi cắt cà chua, dưa chuột và húng quế, gửi cho gà.
  3. Đổ ô liu và bánh quy vào món ăn, thêm Mozzarella.
  4. Tưới nước cho salad với nước cốt chanh, thêm một chút dầu ô liu và trộn.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn tuyệt vời này, tốt hơn là sử dụng nó ngay sau khi tiếp nhiên liệu.

Salad Ý truyền thống với mozzarella và cà chua

Những người muốn làm món salad với cà chua và Mozzarella giống như cách người Ý làm, hãy sử dụng công thức này.

Để làm việc, bạn cần các thành phần như vậy:

  • Cà chua
  • Mozzarella
  • nhánh húng quế;
  • giấm balsamic;
  • dầu ô liu;
  • tiêu đen mặt đất;
  • một hỗn hợp các loại thảo mộc provence.

Cách nấu salad Ý với phô mai mozzarella và cà chua:

  1. Chúng tôi cắt cà chua thành hình tròn, và Mozzarella thành những lát mỏng.
  2. Trộn giấm balsamic với dầu ô liu cho đến khi mịn.
  3. Chúng tôi trải salad trên một đĩa phẳng, xen kẽ các lớp cà chua với Mozzarella và rắc mỗi thứ chúng với nước sốt.
  4. Rắc lên trên cùng của món ăn với hạt tiêu đen và hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal, trang trí với húng quế.

Nếu bạn không muốn dành thời gian bày đồ ăn nhẹ, bạn có thể cắt cà chua thành lát, sau đó trộn tất cả các thành phần trong một bát salad sâu và phục vụ.

Với sốt pesto

Đối với một món salad như vậy, bạn cần một món ăn bằng phẳng, bởi vì nó cần phải được đặt trong một lớp và trang trí.

Trong quá trình sử dụng các sản phẩm sau:

  • Cà chua
  • Mozzarella
  • rau xanh;
  • nửa quả chanh;
  • hạt tiêu đen và thảo mộc ô liu;
  • sốt pesto.

Cách làm salad:

  1. Chúng tôi cắt cà chua theo hình tròn dày, và nếu chúng lớn, trong các lát hình bán nguyệt.
  2. Nghiền nát mozzarella và các loại thảo mộc, vắt nước từ chanh.
  3. Trên một món ăn, chúng tôi bày ra những lát cà chua sao cho mỗi miếng tiếp theo hơi phủ lên cái trước.
  4. Đổ nước chanh thái lát, đổ hạt tiêu đen và thảo mộc lên trên.
  5. Phân phối đồng đều Mozzarella và rau xanh xắt nhỏ trên bề mặt, và trên các cạnh của đĩa, chúng tôi tạo ra các loại nước sốt đảo Pesto.

Bạn cần ăn một món salad như vậy bằng cách nhúng những lát cà chua vào sốt phô mai và rau xanh.

Nấu ăn với húng quế

Nấu một món salad như vậy sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút, nhưng món ăn là giá trị nó.

Đối với công việc bạn sẽ cần:

  • cà tím;
  • đầu hành tím;
  • Mozzarella
  • Cà chua
  • arugula hoặc salad trộn;
  • dầu ô liu;
  • nước sốt salad khô cay.

Cách nấu một món ăn:

  1. Nghiền đầu hành tây và cà tím, chiên và nguội.
  2. Arugula của tôi, cắt cà chua và mozzarella.
  3. Kết hợp các thành phần trong một bát, thêm gia vị và dầu ô liu, trộn.

Để một ghi chú. Người hâm mộ của các món ăn cay đặt một ít mù tạt trong món salad này.

Salad với mozzarella và cà chua khô

Với món ăn này, bạn cũng cần phải mày mò một chút, nhưng bạn đã thắng, phải hối tiếc - món salad sẽ trở nên ngon và thỏa mãn.

Để nấu ăn, lấy các thành phần sau:

  • cà chua cỡ trung bình;
  • tép tỏi;
  • thịt xông khói
  • Mozzarella
  • dầu ô liu;
  • giấm balsamic;
  • một số cây xanh;
  • Gia vị Ý.

Cách làm salad với mozzarella, cà chua khô và thịt xông khói:

  1. Cắt cà chua làm đôi, áp tỏi nghiền nát vào từng lát, rắc hỗn hợp giấm balsamic và dầu ô liu, và gửi để nướng trong lò nướng. Họ sẽ sẵn sàng trong khoảng nửa giờ.
  2. Trong khi cà chua được nướng, chiên nhẹ thịt xông khói cắt thành dải trong chảo, sau đó để nguội.
  3. Nghiền Mozzarella và các loại thảo mộc, kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad, rắc gia vị Ý, trộn và phục vụ.

Một món salad như vậy có thể được thực hiện không chỉ với thịt xông khói, mà còn với thịt luộc hoặc hun khói, thịt gia cầm hoặc cá đỏ ướp muối.

Công thức tôm

Để chuẩn bị một món salad như vậy, bạn có thể lấy tôm đóng hộp hoặc luộc đông lạnh, không có nhiều khác biệt.

Trong quá trình này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

  • bó lá rau diếp;
  • Cà chua
  • dưa chuột
  • tôm
  • ô liu rỗ;
  • Mozzarella
  • nửa quả chanh;
  • dầu ô liu;
  • một ít muối;
  • hạt tiêu đen và hỗn hợp trộn salad Ý.

Cách làm món khai vị tôm:

  1. Rửa sạch lá rau diếp, phơi khô và xay.
  2. Cắt cà chua, dưa chuột và mozzarella.
  3. Chúng tôi kết hợp các sản phẩm chuẩn bị, giới thiệu tôm.
  4. Rắc món ăn với một chút muối, hạt tiêu đen và gia vị Ý.
  5. Nêm salad với hỗn hợp nước cốt chanh và dầu ô liu.

Khi phục vụ, món khai vị nên được trang trí với hương thảo hoặc húng quế xắt nhỏ.

Chuẩn bị salad với cà chua và Mozzarella hoàn toàn không khó, sẽ không mất nhiều thời gian và công sức từ bà chủ nhà. Nhưng kết quả thật tuyệt vời! Bất kỳ món ăn nào ở trên chắc chắn sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình và khách.

Liên quan:Thêm từ tác giả: