Salad phi lê gà - 13 công thức nấu ăn ngon

Gỏi phi lê gà là một món ăn rất đơn giản và ngon miệng được lan truyền khắp thế giới. Việc sử dụng thịt gà, kết hợp với nhiều loại sản phẩm, cho phép bạn thử nghiệm và tạo ra các công thức khác nhau cho các món ăn nhẹ hấp dẫn cho mỗi ngày và đến bàn lễ hội, sẽ thu hút ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.

Salad với thịt gà và nấm

Một món khai vị tuyệt vời, nhờ sự kết hợp cay của phô mai với nấm, trở thành điểm nhấn của bất kỳ bàn nào.

Để tạo ra một món salad bạn sẽ cần phải mua:

• phi lê - 2 chiếc.;
• trứng - 2 chiếc.;
• phô mai (cứng) - 100 g;
• nấm tươi (tùy chọn) - 150 g;
• hành tây - 2 đầu;
• dầu (phụ) - 20 g;
• mayonnaise - để mặc quần áo;
• Muối cho vừa ăn.

Để phục vụ một bữa ăn nhẹ ngon miệng:

1. Philê được đun sôi trong nước muối, để nguội và cắt thành khối.
2. Hành tây được bóc vỏ và xắt nhỏ.
3. Nấm được cắt thành lát.
4. Hành và nấm được chiên trong chảo nóng cho đến khi vàng nâu.
5. Trứng được luộc, bóc vỏ và xắt nhỏ.
6. Phô mai được chà trên một vắt thô.
7. Trong một bát sâu, tất cả các thành phần được trộn, muối và gia vị, sau đó món ăn được đặt trong một bát salad để phục vụ.

Mẹo: Để thêm hương vị, đặt trong nước dùng, nơi các thành phần thịt được nấu chín, thì là nhánh, đầu hành nhỏ, lá nguyệt quế. Fillet sẽ được hưởng lợi rất nhiều từ việc này.

Với thịt gà và dứa

Salad với thịt gà và dứa rất thỏa mãn nếu bạn thêm một thành phần bổ dưỡng như khoai tây.

Để thực hiện công thức đơn giản này, bạn cần chuẩn bị:

• phi lê - 3 chiếc.;
• dứa đóng hộp - 1 lon;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• mayonnaise, muối, cà ri - để hương vị.

Để cho các thành viên gia đình một bữa tối thịnh soạn:

1. Philê luộc được cắt thành miếng.
2. Khoai tây cắt nhỏ sau khi làm mát được gọt vỏ và cắt thành khối.
3. Thịt đóng hộp của một loại trái cây kỳ lạ được cắt thành lát nhỏ 2 cm.
4. Sản phẩm được trộn, nêm, muối và gia vị với cà ri, tùy theo sở thích.

Cách nấu với ngô?

Salad gà và ngô được chế biến theo cùng một nguyên tắc được mô tả trong công thức cơ bản với những bổ sung nhỏ: một hộp ngô được đưa vào bộ sản phẩm và 4 củ khoai tây được thay thế bằng cùng số trứng.

Puff pasta salad với ức gà luộc

Salad nhanh, hương vị của vẫn còn trên đầu trang.

Để chuẩn bị đồ ăn nhẹ, nó là đủ để chuẩn bị như sau:

• phi lê luộc - 400 g;
• nấm ngâm - 400 g;
• rễ cần tây - 200 g;
• mayonnaise cho hương vị.

Để có được món salad phồng:

1. Con gà được đặt ra đầu tiên và bôi với mayonnaise.
2. Đĩa nấm được đặt lên trên.
3. Lớp cuối cùng là nghiền nát gốc.
4. Toàn bộ nấm được sử dụng để trang trí.

Birch với thịt gà và mận khô

Công thức cổ điển cho món khai vị, một món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc với bữa tiệc của người Nga, được chế biến từ các thành phần sau:

• phi lê luộc - 400 g;
• mận khô - 10 chiếc.;
• dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
• rượu sâm banh - 200 g;
• trứng - 6 chiếc.;
• hành tây - đầu;
• quả óc chó (bóc vỏ) - 1 chén;
• mayonnaise - 250 g;
• muối, mayonnaise - để hương vị.

Quá trình tạo ra một nghiên cứu ẩm thực như sau:

1. Mận khô chứa đầy nước trong ¼ giờ.
2. Những lát nấm với hành tây xắt nhỏ được chiên trong chảo.
3. Một khối trứng của tính nhất quán đồng nhất được chuẩn bị từ trứng và mayonnaise.
4. Các hình thức sâu được lót bằng màng bám, nơi các lớp được đặt ra, mỗi lớp được bôi bằng khối trứng: miếng phi lê, mận cắt nhỏ, các loại hạt, ống hút dưa chuột, phi lê và nấm với hành tây.
5. Các món salad được bao phủ chặt chẽ bằng một bộ phim và truyền trong 2 giờ trong tủ lạnh.
6. Trước khi phục vụ, món ăn nhẹ được bôi trơn tốt với khối lượng còn lại và được trang trí bằng những lát mận dưới dạng thân cây bạch dương.

Birch với thịt gà và dưa chuột

Trong hầu hết các tùy chọn nấu ăn cho salad Birch, mận khô được sử dụng. Tuy nhiên, có những công thức cho những người không thích hương vị của trái cây khô.

Bộ sản phẩm rất đơn giản:

• phi lê - 400 g;
• trứng - 5 chiếc.;
• dưa chuột muối - 2 chiếc.;
• rượu sâm banh - 300 g;
• phô mai - 200 g;
• ô liu rỗ - 1 lon;
• rau xanh, mayonnaise - để hương vị.

Trong quá trình tạo ra một sáng tạo ẩm thực:

1. Nấm được chia thành các phần lớn và chiên mà không trộn.
2. Philê luộc được cắt thành khối, đặt trên một món ăn và bôi với mayonnaise.
3. Sau đó, nấm, dưa chuột xắt nhỏ, ô liu và trứng nghiền được xếp thành từng lớp.
4. Cái cuối cùng là phô mai nghiền và một vật trang trí bằng protein, những miếng nấm và rau xanh xắt nhỏ được bày ra.

Món khai vị thịnh soạn với đậu đóng hộp đỏ

Trong cuộc sống hối hả hàng ngày, khi thiếu thời gian, tôi muốn ăn thức ăn tự chế.

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho một món salad thỏa mãn, mà bạn cần:

• phi lê - 700 g;
• đậu (khuyết điểm) - 1 lon;
• dưa chuột muối - 2 chiếc.;
• trứng - 2 chiếc.;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• hành tây - 1 đầu;
• mayonnaise - 200 g;
• Muối cho vừa ăn.

Một món ăn nhẹ ngon được tạo ra theo thứ tự sau:

1. Thịt gà được luộc, để nguội và thái nhỏ.
2. Dưa chuột cỡ trung bình được cắt nhỏ và trộn với phi lê trong một bát sâu.
3. Trên một vắt vừa, cà rốt chà xát và trộn với hành tây xắt nhỏ, sau đó hỗn hợp rau được đặt mới cho thịt và dưa chuột.
4. Trứng luộc được cắt thành dải hoặc sử dụng máy cắt trứng.
5. Sau khi thêm trứng vào bát, đậu được mở ra và đặt ra phần còn lại của sản phẩm.
6. Ở giai đoạn cuối, nội dung của các món ăn được ướp với mayonnaise, muối và trộn kỹ.

Với đậu chuỗi

Salad ấm, giàu vitamin và chất dinh dưỡng, đa dạng hóa thực đơn của bất kỳ ai tuân thủ chế độ ăn kiêng mà không bận tâm đến một bữa ăn ngon miệng.

Để làm điều này, chuẩn bị:

• phi lê - 250 g;
• đậu xanh - 500 g;
• nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
• ớt ngọt - 1 chiếc.;
• dầu (phụ) - 50 ml;
• hành tây - 1 đầu;
• tỏi - 3 tép;
• Muối cho vừa ăn.

Chuẩn bị một món khai vị ngon rất đơn giản:

1. Đậu được đặt trong nước sôi muối, nơi chúng được đun sôi trong vài phút.
2. Phi lê được cắt thành lát và chiên trong trạng thái được làm nóng trước trong dầu nóng.
3. Trong một cái chảo khác, hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu và đậu xanh được xào cho đến khi chín.
4. Thịt được đặt ra cho rau, tỏi và nước tương, thông qua một báo chí, được thêm vào.
5. Các nội dung được làm nóng trong chảo dưới nắp kín trong 2 phút.

Với bông cải xanh và phô mai

Một lựa chọn bữa tối nhẹ với sự bao gồm của bông cải xanh giàu vitamin và axit amin, những lợi ích mà cho đến gần đây nhiều người không biết.

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ dễ tiêu hóa, nó là đủ để có:

• phi lê - 200 g;
• bông cải xanh (tươi hoặc đông lạnh) - 300 g;
• phô mai (cứng) - 150 g;
• tỏi - 2 tép;
• mayonnaise - 50 g;
• Muối cho vừa ăn.

Khi nấu ăn:

1. Thịt được luộc, để nguội và cắt thành dải.
2. Bông cải xanh được đặt trong nước sôi trong 2-3 phút, sau đó nó được ngả trong một cái chao và nhúng nước mát.
3. Phô mai được chà xát trên một vắt vừa.
4. Tỏi được cắt nhỏ bằng dao.
5. Trong một món ăn sâu, các thành phần chuẩn bị được muối để hương vị và trộn với mayonnaise.
6. Trước khi phục vụ, món ăn nhẹ được đặt trong một bát salad.

Với gà hun khói

Thời gian cho kỳ nghỉ đang đến gần và tôi muốn trông thậm chí còn tốt hơn, sau đó một món salad được chế biến theo công thức này, có hương vị tuyệt vời và tối thiểu thêm calo, sẽ trở thành một món ăn không đổi trong chế độ ăn kiêng.

Để nấu ăn, bạn cần có được những sản phẩm này:

• vú hun khói - 450 g;
• măng tây - 175 g;
• kem chua - 160 g;
• kem không béo - 160 g;
• vỏ chanh - 10 g;
• arugula - 350 g;
• quả bơ - 1 chiếc.;
• cà chua - 200 g;
• Muối cho vừa ăn.

Trong quá trình chuẩn bị một kiệt tác ẩm thực:

1. Cà chua được cắt thành lát mỏng.
2. Măng tây được giảm một nửa và hấp.
3. Bơ được cắt thành các phần nhỏ.
4. Thịt được cắt thành vòng.
5. Trong một bát sâu, các sản phẩm được trộn và nêm với kem chua và kem trộn.
6. Nếu cần thiết, salad được muối.

Salad "Bride" với vú từng bước

Một món salad thanh lịch kết hợp dễ thực hiện và hương vị tuyệt vời nợ tên của nó để xuất hiện. Nó có thể trở thành một vật trang trí của bất kỳ ngày lễ. Nhưng điều này không có nghĩa là nó không thể được nấu mà không có lý do.

Chỉ cần thực hiện:

• vú hun khói - 300 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• phô mai (tan chảy) - 1 chiếc.;
• khoai tây1 chiếc.;
• hành tây - đầu;
• mayonnaise, muối cho vừa ăn.

Khi nấu ăn:

1. Thịt được cắt thành miếng nhỏ và đặt trong lớp đầu tiên.
2. Sau đó, hành tây ngâm được chuẩn bị bằng cách ngâm trong vết cắn trong khoảng 10 phút và phết lên trên một bầu vú được bôi mỡ mayonnaise.
3. Lớp thứ ba được tạo ra từ khoai tây nghiền trên vắt thô.
4. Lòng đỏ bào được đặt lên trên.
5. Sau khi mayonnaise net tiếp theo, phô mai chế biến được đặt ra.
6. Hợp âm cuối cùng là những con sóc, chúng không chỉ hoạt động như một lớp mà còn là một vật trang trí cho một bữa ăn nhẹ.

Công thức salad hướng dương với phi lê gà

Một phiên bản khác của salad ban đầu. Do sự xuất hiện của nó và nấu ăn nhanh, một món khai vị là không thể thiếu để phục vụ nhanh chóng một bàn lễ hội, khi sau một tuần làm việc không có thời gian để tạo ra các món ăn phức tạp, và bạn muốn làm khách ngạc nhiên.

Bạn sẽ cần một gói thực phẩm rất đơn giản:

• phi lê - 200 g;
• rượu sâm banh - 350 g;
• phô mai - 100 g;
• trứng - 4 chiếc.;
• ô liu rỗ - 1 lon;
• Chips - để trang trí.

Trong quá trình:

1. Gà luộc nguội và được thái hạt lựu.
2. Champignons thái lát được chiên trong khoảng 10 phút trên lửa vừa cao.
3. Trứng được luộc chín và lòng đỏ được lấy ra khỏi hai quả trứng, sau đó sản phẩm trứng được nghiền nát.
4. Các lòng đỏ còn lại được nhào trong một bát riêng.
5. Phô mai được chà trên một vắt thô.
6. Các món salad được đặt trong các lớp, mỗi lớp được bôi với mayonnaise: vú, nấm, trứng, phô mai, lòng đỏ trứng.
7. Như một trang trí, ô liu và khoai tây chiên, phục vụ như cánh hoa, được chia thành 4 phần, được sử dụng.

Caesar cổ điển với filet

Salad, rất phổ biến và có mặt trong thực đơn của hầu hết các cơ sở dịch vụ thực phẩm. Nhưng mặc dù có cơ hội để đặt nó cho takeaway, mọi chủ nhà đều muốn học cách nấu một món ăn nhẹ bằng tay của chính mình.

Đối với điều này, bạn nên mua:

• phi lê - 3 chiếc.;
• Parmesan - 100 g;
• bánh mì - 250 g;
• tỏi - 3 tép;
• trứng - 1 chiếc.;
• cà chua cherry - 5 chiếc.;
• mù tạt (dạng hạt) - 1 muỗng cà phê;
• dầu (ô liu.) - 150 ml;
• rượu giấm - 2 muỗng canh. thìa;
• Rau diếp Romano;
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Để thực hiện một công thức cổ điển:

1. Bánh mì được cắt thành lát, rắc dầu và chiên tỏi trên lửa vừa cho đến khi giòn.
2. Phi lê rửa sạch được ướp muối, hạt tiêu và chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó nó được đặt trên một cái đĩa và cắt thành nhiều miếng.
3. Phô mai và cà chua được cắt thành lát.
4. Sử dụng máy xay sinh tố, nước sốt được chuẩn bị từ trứng, giấm, 1 tép tỏi, dầu, mù tạt, muối và hạt tiêu.
5. Đáy bát salad được lót bằng lá rau diếp, trên đó thịt được đặt ra và đổ với nước sốt.
6. Món khai vị được bổ sung bởi các đĩa phô mai và cà chua.

Olivier với ức gà

Salad Olivier, mà không có một bàn ăn năm mới nào hoàn thành, có thể được chế biến từ nhiều loại thịt khác nhau, bao gồm cả thịt gà.

Bạn sẽ cần:

• phi lê - 400 g;
• khoai tây - 400 g;
• cà rốt - 200 g;
• đậu xanh (khuyết điểm) - 1 lon;
• dưa chuột muối - 300 g;
• mayonnaise - 150 g;
• trứng - 4 chiếc.;
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Quá trình nấu như sau:

1. Rau và trứng tươi được luộc, để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối.
2. Philê luộc và dưa chuột được cắt thành miếng.
3. Các thành phần chuẩn bị được trộn trong một bát sâu với việc thêm đậu Hà Lan, sau đó chúng được ướp muối, nêm và gia vị với mayonnaise.
4. Các món salad truyền thống đã sẵn sàng để ăn.

Vì vậy, thịt gia cầm do hương vị tuyệt vời của nó có thể được sử dụng để thực hiện nhiều ý tưởng ẩm thực, không loại trừ salad.