Ngày nay, một món salad với tôm và que cua được coi là món ăn phổ biến nhất. Tuy nhiên, do chi phí của một số thành phần, nó không thể được quy cho ngân sách hoặc các tùy chọn hàng ngày. Món salad này thường được chuẩn bị vào các ngày lễ hoặc cho một số dịp đặc biệt. Bạn có thể làm điều đó theo nhiều cách. Mọi thứ sẽ phụ thuộc vào thành phần nào mà bà chủ muốn đưa vào món ăn.
Nội dung tài liệu:
Tôm, que cua và salad cà chua
Theo các chuyên gia, hải sản phù hợp với rau quả ngon ngọt. Đó là lý do tại sao trong một món salad với tôm và cua que đi tốtví dụ cà chua tươi. Có thể có nhiều lựa chọn.
Thành phần bao gồm:
- 150 gram que cua;
- 250 gram tôm đông lạnh;
- Cà chua
- 1 quả ớt ngọt;
- muối;
- Đầu hành tây đỏ;
- tiêu xay;
- sốt mayonnaise.
Để làm món salad, bạn phải:
- Làm tan băng trước, sau đó đun sôi trong nước muối và làm nguội tôm.
- Nghiền các thành phần cua với một vắt thô. Sẽ dễ dàng hơn nhiều để làm điều này nếu bạn lần đầu tiên đặt chúng vào tủ đông trong 15-20 phút.
- Hành tây xắt nhỏ.
- Xúc xắc cà chua.
- Rửa sạch hạt tiêu, cẩn thận cắt bỏ cuống từ nó, loại bỏ hạt, và sau đó cắt thịt vào ống hút.
- Gấp các thực phẩm đã chuẩn bị vào một bát sâu, muối, rắc nhẹ hạt tiêu và nêm mayonnaise.
Các món salad ngon ngọt và khá ngon. Ngoài ra, anh ấy trông rất ấn tượng trên bàn.
Với mực
Một số bà nội trợ chắc chắn rằng món salad sẽ trở nên ngon hơn nếu đồng thời chứa nhiều loại hải sản khác nhau.Để chắc chắn về điều này, bạn có thể thử làm một món salad, ví dụ, với tôm, mực và que cua. Trong dân chúng, nó được gọi là "Marine".
Để chuẩn bị, bạn cần các thành phần của các thành phần:
- 200 gram que cua;
- 250 gram tôm bóc vỏ;
- Đầu bắp cải Bắc Kinh;
- 400 gram mực tươi;
- sốt mayonnaise.
Để làm món salad này, bạn phải:
- Luộc tôm. Để làm điều này, họ nên được cho vào một nồi nước sôi và giữ ở đó trong một tiếng rưỡi đến hai phút, thêm một chút muối. Sự sẵn sàng có thể được xác định bởi màu sắc. Tôm tươi thường có màu xám, và sau khi nấu chúng chuyển sang màu hồng.
- Nhẹ nhàng gỡ màng ra khỏi thân thịt mực. Nhúng thịt trong 2,5-3 phút trong nước sôi. Nước phải được muối. Sau đó, thân thịt luộc, hơi trắng nên được lấy ra bằng một cái muỗng, đặt vào một cái chao và chờ cho đến khi hết hơi ẩm.
- Sau đó, xay tất cả hải sản đã chuẩn bị. Tôm có thể được cắt làm đôi, và mực, đũa và bắp cải có thể được cắt thành dải.
- Thu thập các thành phần trong một món ăn, đổ với mayonnaise và trộn.
Nếu hải sản được nấu chính xác và không quá chín, thì món salad chắc chắn sẽ trở nên mềm và ngon ngọt.
Cách nấu với dứa
Trong gỏi tôm và cua có thể thêm một chút dứa. Bản gốc này một song song kỳ lạ có thể là một lựa chọn tốt cho một bữa tối dễ dàng nhưng lành mạnh.
Trong trường hợp này, bộ sản phẩm sẽ hơi khác nhau:
- 200 gram que cua đông lạnh;
- 100 gram dứa đóng hộp;
- 150 gram tôm luộc (bóc vỏ);
- 2 quả trứng luộc;
- 70 gram phô mai (cứng);
- 100-120 gram mayonnaise.
Trình tự nấu ăn:
- Những miếng dứa từ một cái lọ và thái nhỏ.
- Cắt ngẫu nhiên que cua.
- Làm tương tự với trứng đã bóc vỏ.
- Nghiền phô mai trên một vắt với các tế bào lớn.
- Nếu tôm nhỏ, tốt hơn là lấy toàn bộ chúng. Thực phẩm đông lạnh thô trước tiên phải được đun sôi (như đã nêu trong công thức trước), sau đó làm lạnh và làm sạch.
- Chuyển tất cả các thành phần vào một cái bát, đổ chúng với mayonnaise và trộn.
Kiểm tra xà lách thành phẩm cho muối, và người hâm mộ của các món ăn cay tiêu nó một chút.
Salad hoàng gia với tôm và que cua
Đối với những dịp đặc biệt long trọng, một món salad Hoàng gia khác thường là lý tưởng. Thật vậy, anh ta không có bất kỳ công thức nấu ăn nghiêm ngặt nào, nhưng có một lựa chọn thú vị, nơi có tôm cùng với que cua.
Để làm việc, bạn sẽ cần:
- 0,5 kg tôm;
- 300 gram que cua;
- 3 quả trứng
- 100 gram phô mai;
- 5-6 lông hành lá;
- 180 gram trứng cá đỏ;
- 10 muỗng canh mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn không quá khó:
- Luộc rồi bóc vỏ tôm.
- Thành phần chính là vụn vỡ ngẫu nhiên.
- Luộc trứng luộc chín. Sau đó, chúng phải được bóc vỏ và thái nhỏ.
- Chà phô mai trên một vắt thô.
- Gấp các sản phẩm trong một đĩa sâu, thêm mayonnaise cho chúng và trộn đều.
- Cấp khối lượng kết quả, và đặt trứng lên trên nó và trang trí với hành lá.
Một món salad sang trọng như vậy sẽ là một điểm nhấn thực sự của bất kỳ bàn lễ.
Một bữa ăn nhẹ đơn giản với ngô
Có những tình huống khi bạn cần nhanh chóng nấu một cái gì đó ngon, nhưng hoàn toàn không có thời gian để lộn xộn trong nhà bếp trong một thời gian dài. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng tùy chọn của một món ăn nhẹ đơn giản nhưng khá nguyên bản.
Để chuẩn bị nó, bạn chỉ cần:
- 250 gram tôm đông lạnh;
- 150 gram que cua và ngô đóng hộp;
- một ít mayonnaise.
Một món ăn như vậy được chuẩn bị chỉ trong vài phút:
- Đầu tiên bạn cần luộc tôm đông lạnh trong nước muối, sau đó để nguội và bóc chúng.
- Đũa xúc xắc.
- Lấy ngô ra khỏi lon và căng thẳng.
- Thu thập các thành phần trong một đĩa và trộn.
Đây là món salad đơn giản nhất với tôm và cua que, sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhanh và dễ dàng. Ngay cả một học sinh cũng có thể nấu một món ăn.
Công thức phô mai
Trong số rất nhiều công thức nấu ăn, có một lựa chọn thú vị khác. Đây là một món salad hoàng gia. Về thành phần, nó một phần giống với một trong những công thức được mô tả ở trên. Thật vậy, một món ăn như vậy được chuẩn bị dễ dàng hơn và nhanh hơn nhiều.
Để làm cho nó, bạn cần phải có trong kho:
- 1 gói lớn (240 gram) que cua;
- 1 tép tỏi;
- 300 gram tôm luộc;
- 150 gram phô mai cứng;
- 3 thân mực luộc;
- sốt mayonnaise;
- 3 muỗng đầy trứng cá muối đỏ.
Phương pháp để chuẩn bị một món salad nhanh chóng:
- Nếu mực và tôm bị đông lạnh, thì trước tiên bạn cần đổ chúng vào nước sôi và chờ vài phút.
- Phô mai nghiền với các tế bào lớn.
- Nghiền tỏi với một lòng đặc biệt.
- Nhẹ nhàng băm que cua và mực.
- Gọt vỏ và tôm làm đôi nếu chúng quá lớn.
- Thu thập tất cả các thành phần trong danh sách trong một bát salad và trộn.
Các món ăn thực sự ngon. Nhưng để nấu nó mỗi ngày vì tiền sẽ rất tốn kém.
Salad cua Puff
Đối với những dịp đặc biệt, món salad được bày ra tốt nhất trên đĩa theo từng lớp.
Nó chỉ ra một loại bánh, mà theo truyền thống là nhất thiết phải có mặt trên bất kỳ bàn lễ. Ví dụ, bạn có thể thử nấu món salad cua nguyên bản.
Để làm điều này, trước tiên bạn phải lắp ráp các thành phần cần thiết sau đây trên máy tính để bàn:
- 180 gram que cua và phô mai càng cứng;
- 2 quả dưa chuột;
- 220 gram tôm;
- 4 quả trứng
- muối;
- 125 gram sốt mayonnaise;
- hạt tiêu;
- rau xanh tươi.
Món ăn này đang được chuẩn bị từng bước:
- Luộc trứng luộc chín. Gọt vỏ chúng và chà lên một vắt thô.
- Tôm cho 3 phút vào nước muối sôi, sau đó ném chúng vào một cái chao và đợi cho đến khi tất cả chất lỏng chảy ra. Mẫu vật lớn có thể được cắt thành hai phần.
- Cua que vụn vuông.
- Nghiền mịn phô mai.
- Cắt rau xanh
- Gọt vỏ dưa chuột và nghiền nó trên một vắt thô.
- Đặt các sản phẩm đã chuẩn bị lên một đĩa rộng theo từng lớp theo thứ tự sau: dưa chuột - ½ một phần trứng - ½ một phần phô mai - mayonnaise - ½ một phần que cua - trứng còn lại - phô mai còn sót lại - mayonnaise - que cua còn sót lại - tôm. Trang trí các món ăn với các loại thảo mộc.
Để cấu trúc không bị vỡ vụn và trông gọn gàng, bạn có thể sử dụng một hình thức ẩm thực đặc biệt dưới dạng một chiếc nhẫn để đặt các lớp.
