Xin chào mọi người! Hôm nay tôi sẽ chia sẻ 3 công thức salad với gà hun khói và champignons. Vâng, nếu bạn có một nhà hút thuốc tại nhà - thì bạn có thể chắc chắn về chất lượng của thành phần chính. Và đối với những người sẽ mua gia cầm ở chợ hoặc trong siêu thị, tôi sẽ đưa ra một số lời khuyên về cách chọn một sản phẩm chất lượng.
Những gì bạn cần biết:
- Thịt hun khói chất lượng cao có màu vàng đồng nhất. Màu quá sáng cho thấy công nghệ nấu đã bị hỏng hoặc hóa chất được thêm vào. Và cũng trên bề mặt không nên có vết, vết lõm hay vết bầm tím.
- Khi chạm vào, gà hun khói tươi dày đặc, nhưng không cứng. Cấu trúc quá mềm hoặc cứng cho thấy sản phẩm đã được lưu trữ trong một thời gian dài.
- Mùi của chim nên gần gũi với tự nhiên, không có những nốt đáng ngờ bên ngoài.
Nội dung tài liệu:
Salad với thịt gà, nấm và đậu
- Thời gian nấu: 15 phút.
- Khẩu phần trên mỗi container: 5-6.
Các tiếp viên sẽ giúp đỡ công thức này khi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn cho bữa tối hoặc cho sự xuất hiện bất ngờ của khách. Nấm, thịt gà và đậu chứa rất nhiều protein, sẽ thỏa mãn cơn đói bằng cách ăn ngay cả một phần nhỏ salad.
Thành phần của món ăn:
- gà hun khói - 400 g;
- đậu trong nước ép riêng của họ (trắng) - 1 lon;
- champignons chiên hoặc đóng hộp - 300 g;
- Cà rốt Hàn Quốc - 300 g;
- mayonnaise hoặc kem chua - 3-4 muỗng canh. l.;
- Muối cho vừa ăn.
Cách tôi nấu salad với thịt gà, nấm và đậu:
- Tôi loại bỏ da từ chim, tháo rời bột giấy thành sợi.
- Tôi hợp nhất ướp với đậu và champignons. Nếu tôi sử dụng nấm chiên, tôi làm mát chúng và lọc chúng khỏi chất lỏng và chất béo dư thừa trong một cái chao.
- Tôi ép cà rốt Hàn Quốc từ nước ép. Nếu bạn không, món salad sẽ biến thành nước.
- Tôi kết hợp tất cả các thành phần chuẩn bị, muối cho hương vị, nêm với mayonnaise hoặc kem chua. Tôi phục vụ ngay.
Mẹo. Bạn có thể đặt bánh quy mặn vào món khai vị này, ví dụ, Kir Kirhki '. Chỉ cần bạn thêm chúng ngay lập tức trước khi phục vụ để không bị ướt.
Công thức với nấm ngâm và rau tươi
- Thời gian nấu: 25 phút.
- Khẩu phần trên mỗi container: 4-5.
Dưa chuột và cà chua tươi sẽ lấp đầy salad gà-nấm với vitamin, và tỏi sẽ cho các ghi chú cay và một vị cay dễ chịu. Các món ăn phù hợp cho một bàn lễ hội, cũng như một bữa ăn tối nhẹ. Bạn chỉ cần ăn nó ngay, nếu không rau củ sẽ chảy ra. Và nếu bạn nấu salad trước, hãy cắt dưa chuột và cà chua và thêm vào các thành phần còn lại ngay trước khi phục vụ.
Thành phần của món ăn:
- gà hun khói - 350 g;
- champignons ngâm - 1 lon;
- salad - một bó;
- cà chua cherry - 5-6 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 2-3 chiếc.;
- tỏi - 2-3 tép;
- phô mai cứng - 100 g;
- mayonnaise - 3-4 muỗng canh. l.;
- Muối cho vừa ăn.
Trình tự làm việc:
- Đầu tiên, tôi tách từng bó rau diếp, rửa lá, cẩn thận rũ bỏ hơi ẩm từ chúng và đặt chúng lên bàn để khô. Cắt và thêm chúng vào món ăn, tôi sẽ kéo dài, ngay trước khi mặc quần áo, khi chúng khô hoàn toàn.
- Tách gà ra khỏi xương, bỏ da và cắt thịt thành dải.
- Trút nấm ra khỏi ướp, xé nhỏ.
- Tôi nghiền phô mai và chuyển tỏi bóc qua máy ép.
- Tôi cắt dưa chuột theo lát hình bán nguyệt hoặc ống hút, tôi chia cà chua cherry thành các phần.
- Tôi cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái bát sâu. Tôi xé bằng tay lá rau diếp thành những mảnh nhỏ và nằm trên phần còn lại của sản phẩm.
- Muối và nêm các món khai vị, nhẹ nhàng nhào và phục vụ.
Mẹo. Luôn luôn thử nấm đóng hộp trước khi cắt và thêm chúng vào món salad. Thường ướp có chứa rất nhiều giấm, làm cho sản phẩm rất axit. Trong trường hợp này, đáng để rửa nấm dưới vòi nước chảy.
Salad với thịt gà, nấm và đậu
bữa ăn thịnh soạn cho bữa tối hoặc cho sự xuất hiện bất ngờ của khách. Và nấm, và thịt gà, và
Đậu chứa rất nhiều protein, sẽ thỏa mãn cơn đói bằng cách ăn dù chỉ một chút
một phần salad.
Các thành phần
- 400 g Gà hun khói
- 1 có thể Đậu trong nước ép riêng (trắng)
- 300 g Vô địch chiên hoặc đóng hộp
- 300 g Cà rốt Hàn Quốc
- 3-4 Nghệ thuật. tôi Mayonnaise hoặc kem chua
- nếm Muối
Hướng dẫn từng bước
- Tôi loại bỏ da từ chim, tháo rời bột giấy thành sợi.
- Tôi hợp nhất ướp với đậu và champignons. Nếu tôi sử dụng nấm chiên, tôi làm mát chúng và lọc chúng khỏi chất lỏng và chất béo dư thừa trong một cái chao.
- Tôi ép cà rốt Hàn Quốc từ nước ép. Nếu bạn không, món salad sẽ biến thành nước.
- Tôi kết hợp tất cả các thành phần chuẩn bị, muối cho hương vị, nêm với mayonnaise hoặc kem chua. Tôi phục vụ ngay.
