Để đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường với một món ăn thú vị và không hoàn toàn bình thường, hãy chuẩn bị món salad với đậu đóng hộp. Thành phần chính của các món ăn bao gồm một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích, và do đó hoàn toàn phù hợp với thực đơn mùa đông phù hợp. Làm món salad này rất đơn giản và nhanh chóng, nếu bạn có một vài công thức nấu ăn ngon trong kho.
Nội dung tài liệu:
Đậu và bánh quy giòn
Món ngon, nạc và rất cay. Để chuẩn bị, bạn chỉ cần 15 phút rảnh rỗi.
Danh sách sản phẩm:
- đậu đóng hộp - 1 b.;
- ngô - 1 b.;
- tỏi - 1 tép;
- bánh quy giòn - 1 gói;
- mayonnaise hoặc kem chua - 45 g;
- ngò hoặc rau mùi tây - một bó.
Các giai đoạn làm việc:
- Để làm món salad với đậu và bánh quy giòn, trước tiên hãy rửa rau xanh, loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn, xắt thành các phần nhỏ.
- Trong một thùng chứa sâu, chúng tôi kết hợp bánh quy giòn với đậu đóng hộp, trước tiên chất lỏng nên được rút hết.
- Thêm ngô, tép tỏi đi qua máy ép, rau xanh.
- Trộn các thành phần.
- Mayonnaise được đưa vào món salad ngay trước khi phục vụ, nếu không bánh quy sẽ mềm hơn, và hương vị của món ăn sẽ hoàn toàn khác nhau.
Mẹo. Bánh rán được dùng tốt nhất với hương vị của salami, thịt xông khói hoặc một số loại thịt hun khói.
Với đậu đóng hộp đỏ
Màu sắc của thành phần chính không thực sự quan trọng. Nhưng salad Minutka với đậu đỏ đóng hộp sẽ trông rất nguyên bản. Điều quan trọng là sử dụng các loại đậu độc quyền trong nước ép của riêng họ. Các biến thể sốt cà chua không phù hợp cho công thức này.
Thành phần:
- đậu đóng hộp - 1 b.;
- thịt lợn luộc - 310 g;
- bánh quy giòn - gói 1⁄2;
- dưa chua - 2 chiếc.;
- sốt mayonnaise - 3,5 muỗng canh. tôi
Các giai đoạn nấu ăn:
- Chúng tôi cắt thịt thành dải, giống như dưa chua.
- Loại bỏ nước muối từ đậu.
- Chúng tôi trộn thịt lợn luộc, thành phần chính và dưa chuột trong một thùng chứa sâu.
- Ăn salad với nước sốt, trộn các thành phần.
- 5 phút trước khi phục vụ, thêm bánh quy, một lần nữa chúng tôi trộn mọi thứ.
Với thịt gà
Công thức sau đây sẽ giúp bạn chuẩn bị một món salad giàu protein, phù hợp ngay cả với những người đang ăn kiêng nghiêm ngặt.
Các thành phần cần thiết:
- phi lê gà - 2 chiếc.;
- đậu đóng hộp - 1 b.;
- kem chua - 3 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2 tép;
- quả óc chó - 125 g;
- muối, tiêu xay - một nhúm.
Các giai đoạn làm việc:
- Chúng tôi rửa phi lê gà, nấu trong 20 phút trong nước hơi mặn. Khi sản phẩm đã nguội, cắt thành dải trên các sợi.
- Làm khô các hạt trong lò vi sóng hoặc lò nướng, sau đó nghiền bằng pin lăn đến trạng thái hạt nhỏ.
- Chúng tôi chuyền tỏi qua máy ép.
- Chúng tôi loại bỏ chất lỏng từ đậu.
- Chúng tôi chuyển tất cả các thành phần vào một thùng chứa sâu, mùa với mayonnaise và một lượng nhỏ hạt tiêu.
Quan trọng! Vì salad với đậu và thịt gà rất thỏa mãn, nó có thể được phục vụ như một bữa ăn đầy đủ.
Salad đậu trắng
Một điều trị tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào. Salad với đậu trắng trông nguyên bản ngoài trứng luộc và các loại thảo mộc tươi.
Thành phần:
- đậu trắng đóng hộp - 1 b.;
- trứng - 2 chiếc.;
- tỏi - 1 tép;
- quả óc chó - 55 g;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. l.;
- giấm táo - 1⁄2 muỗng;
- rau mùi tây - một bó;
- muối - 4 g;
- đường - 10 g.
Các giai đoạn làm việc:
- Chúng tôi loại bỏ đậu từ nước muối, đổ vào một bát salad.
- Trứng luộc chín. Khi nguội, cắt thành khối nhỏ.
- Nghiền các loại hạt trong máy xay hoặc bằng pin lăn. Cho đậu vào.
- Làm nước sốt: trộn tỏi, mayonnaise, đường, giấm táo và một chút muối vào cốc. Trộn kỹ, thành phần thu được được truyền trong 5-10 phút.
- Chúng tôi kết hợp salad với nước sốt, rắc món ăn với rau mùi tây tươi lên trên.
Tốt hơn là phục vụ giải khát vào bàn chỉ 10 phút sau khi chuẩn bị, để tất cả các thành phần của nó được bão hòa tốt.
Với việc bổ sung ngô
Đối với những người không thể tưởng tượng một món salad mùa đông thực sự mà không có ngô ngọt, có một công thức tuyệt vời. Lý tưởng như là một bổ sung cho các món thịt hoặc cá.
Thành phần thiết yếu:
- đậu đóng hộp - 430 g;
- ngô đóng hộp - 210 g;
- rau mùi - một cặp cành cây;
- tỏi - 2 tép;
- rast dầu - 2 muỗng canh. l.;
- giấm táo - 1 muỗng canh. l.;
- muối là một nhúm.
Các giai đoạn làm việc:
- Đậu có thể được sử dụng trong bất kỳ màu nào. Xả nước muối từ sản phẩm, chuyển vào thùng chứa sâu.
- Chúng tôi thực hiện một quy trình tương tự với ngô, thêm nó vào đậu.
- Chúng tôi băm tỏi qua máy ép, xắt nhỏ rau mùi bằng dao thành những phần nhỏ.
- Đổ tất cả mọi thứ vào thành phần cơ bản của món salad.
- Chúng tôi làm cho dầu của họ, giấm táo, gia vị. Tưới nước bằng các món ăn, trộn.
- Chúng tôi đặt salad kết quả trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để nó được ngâm một chút.
Mẹo. Lượng tỏi có thể được thay đổi nếu bạn muốn đạt được độ sắc nét hơn của món ăn.
Salad với đậu đóng hộp và xúc xích
Bạn muốn làm cho phiên bản cổ điển của món ăn ngon hơn, thơm và đẹp hơn? Đa dạng hóa thành phần của nó với salami hoặc cổ tử cung. Một sắc thái nhỏ là tốt hơn là thêm một thành phần thịt mềm vào món salad với đậu đỏ và xúc xích, nếu không sẽ rất khó để nhai.
Thành phần:
- đậu đỏ đóng hộp - 1 b.;
- xúc xích hun khói - 210 g;
- phô mai cứng - 110 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- cà chua tươi - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. l.;
- rau xanh tươi - một vài nhánh cây.
Các giai đoạn làm việc:
- Luộc trứng luộc chín trước - ít nhất 10 phút. Khi nguội, bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ.
- Đổ cà chua với nước sôi, gọt vỏ, thái nhỏ.
- Chúng tôi làm sạch xúc xích từ bộ phim, cắt theo cách tương tự như cà chua.
- Loại bỏ nước ướp từ đậu.
- Chúng tôi kết hợp các sản phẩm chuẩn bị.
- Cho tỏi qua máy ép và chà phô mai lên vắt mịn.
- Thêm một nửa khối lượng kết quả của phô mai và tỏi vào món salad. Trộn các thành phần.
- Chúng tôi rải một vài muỗng mayonnaise, một lần nữa chúng tôi can thiệp.
- Đổ salad lên một món ăn, rắc phô mai còn lại lên trên, và sau đó trang trí với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
Quan trọng! Thay vì mayonnaise, bạn có thể sử dụng kem chua không quá béo hoặc kem đặc. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải thêm một chút muối vào món ăn.
Với champignons
Một món salad lành mạnh và thỏa mãn với nấm sẽ trở thành một món ăn không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào.
Thành phần
- đậu đóng hộp (màu đỏ) - 1 b.;
- champignons - 520 g;
- mayonnaise - 125 g;
- hành ngọt - 1 chiếc.;
- rau mùi tây - 1 bó;
- nước chanh - 55 ml;
- tỏi tây - 55 g;
- hạt tiêu - 4-5 chiếc.;
- lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.;
- húng tây - cành cây;
- muối và hạt tiêu - để hương vị.
Các giai đoạn làm việc:
- Chúng tôi loại bỏ nước ướp từ đậu, rửa sạch trong nước lạnh, sau đó ném nó vào một cái chao.
- Nấm được làm sạch các vị trí bị ô nhiễm, sau đó đổ nước sôi và gửi đi nấu ăn. Thêm lá nguyệt quế, tiêu, tỏi tây và một ít húng tây. Sau vài phút, chúng tôi giới thiệu một lượng nhỏ muối. Sau 15 phút, để ráo nước, làm nguội nấm, sau đó cắt thành lát.
- Trong một bát sâu, trộn đậu với nấm. Thêm hành tây, xắt thành nửa vòng mỏng. Nó là tốt hơn để lấy một củ hành đỏ.
- Đổ rau mùi tây xắt nhỏ. Trộn các thành phần.
- Chúng tôi làm nước sốt mayonnaise, nước chanh và một nhúm hạt tiêu mới xay.
- Chúng tôi kết hợp mặc quần áo với các thành phần chính. Các món salad kết quả được gửi trong 30-50 phút trong tủ lạnh. Đổ vào bát trong suốt đẹp và phục vụ.
Salad đậu và dưa chuột
Salad hương vị rất đơn giản và khác thường với đậu đỏ. Chỉ mất vài phút để tạo ra nó và một danh sách các sản phẩm có sẵn.
Danh sách các thành phần:
- đậu (đỏ) - 1 b.;
- dưa chuột muối - 1 chiếc.;
- trứng - 3 chiếc.;
- hành tây đỏ - 125 g;
- kem chua - 4 muỗng canh. l.;
- rau mùi tây - một số chi nhánh;
- muối
Các giai đoạn làm việc:
- Thành phần chính của món ăn được giải phóng khỏi nước ướp và rửa trong nước chảy.
- Chúng tôi làm sạch hành tây, cắt thành nửa vòng và đặt trong nước sôi trong một phút. Điều này sẽ giúp loại bỏ thành phần của vị đắng dư thừa. Sau khi chúng tôi rửa sạch bằng nước lạnh và ngả trong một cái chao.
- Luộc trứng trong ít nhất 10 phút, để nguội, sau đó bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ.
- Dưa chuột cắt thành dải nhỏ.
- Chúng tôi đặt tất cả các thành phần trong một bát salad, thêm rau mùi tây xắt nhỏ, nêm với kem chua và một chút muối thô. Chúng tôi trộn các thành phần, sau đó chúng tôi đổ vào các đĩa chia và phục vụ cho khách.
Đậu đỏ Hàn Quốc
Nó chỉ ra rằng thật dễ dàng để làm một món ăn nhẹ tuyệt vời của Hàn Quốc từ các loại đậu được mô tả. Để làm điều này, chỉ cần dự trữ các thành phần "piquant".
Thành phần:
- đậu đóng hộp - 1 b.;
- hành tây - 50 g;
- cà rốt - 85 g;
- tỏi - 5 tép;
- thì là - 50 g;
- rast dầu - 45 ml;
- đường - 2 muỗng cà phê;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- tiêu xay - 1 muỗng cà phê;
- giấm - 10 ml.
Các giai đoạn làm việc:
- Để ráo nước ướp từ đậu, cho vào một cái chao.
- Cà rốt gọt vỏ trên một vắt "Hàn Quốc" đặc biệt. Thêm muối, đường, tỏi và hạt tiêu đen xay, thông qua một máy ép.
- Cắt hành tây thành khối nhỏ, cho qua dầu thực vật cho đến khi có màu nâu. Chúng tôi bắt chiên bằng thìa có rãnh và loại bỏ nó, và để dầu thơm nguội.
- Chúng tôi đổ đầy cà rốt với giấm và dầu hành củ hành, giới thiệu các loại đậu. Thêm thì là băm nhỏ.
- Chúng tôi trộn các thành phần và hương vị thành phần kết quả. Nếu cần, điều chỉnh độ axit của salad bằng muối và giấm.
- Bây giờ món ăn cần được ướp. Điều này sẽ mất 2 giờ ở một nơi lạnh.
Như bạn có thể thấy, làm một món salad ngon từ đậu đóng hộp thông thường không quá khó nếu bạn có một vài công thức nấu ăn ngon trong kho và tin vào khẩu vị của riêng bạn. Bon thèm ăn!
