Salad với hạt thông rất phù hợp cho cả bữa trưa thông thường và bàn lễ hội. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn đa dạng và ngon miệng.
Nội dung tài liệu:
Salad đơn giản với hạt thông
Một món salad nhẹ và ngon như vậy là khá phù hợp cho một thực đơn ăn kiêng. Nó là khá thỏa mãn và thú vị trong hương vị. Tất nhiên, bất kỳ loại hạt nào cũng có lượng calo khá cao, nhưng khi được tiêu thụ với số lượng hợp lý, chúng sẽ chỉ có lợi cho cơ thể.
Bạn sẽ cần một bộ tạp hóa như vậy:
- 100 g các loại hạt và rau bina;
- nửa con gà;
- 150 g bánh mì trắng;
- 2 tép tỏi;
- 50 ml dầu ô liu.
Nấu ăn không nên gây khó khăn đặc biệt:
- Rửa sạch phi lê và cắt nhẹ. Làm nóng dầu trong một cái chảo cỡ trung bình, vắt tỏi vào đó, chiên trong 1 - 2 phút và cho gà vào. Chiên các lát cho đến khi một lớp vỏ xuất hiện.
- Rửa sạch rau bina, cắt ngẫu nhiên và gửi đến thịt khi nó bắt đầu nâu. Chuyển hỗn hợp đã hoàn thành vào một món ăn.
- Nghiền bánh mì thành vụn và chiên trong chảo để chúng trở nên khô, với tông màu nâu vàng. Khi vụn bánh bắt đầu sẫm màu, thêm các loại hạt, sau đó tiếp tục nấu thêm 3 - 5 phút nữa, liên tục khuấy khối.
- Đặt hỗn hợp hạt bánh mì lên trên gà với các loại thảo mộc và phục vụ ngay lập tức.
Để một ghi chú. Các loại hạt được khuyến khích sử dụng thô. Nếu bạn thực sự muốn rán chúng một cách nhẹ nhàng, đừng đổ dầu vào và chiên chúng không quá 7-8 phút, khuấy liên tục bằng thìa.
Công thức dễ dàng với arugula
Một món ăn với arugula và hạt thông sẽ trông tuyệt vời như nhau cả trên bàn lễ hội và trong các cuộc họp mặt ấm cúng tại nhà.
Chuẩn bị trước:
- lên đến 150 gram tôm lớn hơn;
- arugula - 1 bó;
- màu cam (tốt nhất là Sicilia) - 1 chiếc.;
- bưởi - 1 lát (khoảng 50 g);
- cà chua cherry - 7 quả;
- Mozzarella hình quả bóng - lên đến 20 chiếc.;
- giấm (tốt nhất là gạo) - 10 ml;
- dầu ô liu - 60 ml;
- gừng - một lát dài tới 3 cm.
Mô tả quy trình từng bước:
- Rửa sạch arugula và cho phép chất lỏng dư thừa chảy ra từ nó.
- Rửa sạch cam, gọt vỏ, kể cả từ các bộ phim, để chỉ còn lại phần thịt.
- Chiên tôm trong dầu nóng trong 5 - 7 phút.
- Chuẩn bị nước sốt salad: thái nhỏ ½ quả cam, kết hợp với dầu và giấm. Gọt vỏ và nghiền mịn, thêm vào băng và trộn đều. Đun nước sốt trên lửa nhỏ và tiếp tục hâm trong 3 đến 4 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, để nguội.
- Trong khi nước sốt được làm mát, chuẩn bị các thành phần còn lại. Arugula bằng tay nên được xé, một lát bưởi gọt vỏ từ màng và cắt thành khối, cắt thịt của cam là tốt. Trộn tất cả mọi thứ cẩn thận và hào phóng hương vị với nước sốt.
- Đặt salad trên một đĩa, trang trí với tôm, anh đào và quà tặng tuyết tùng vàng.
Nên phục vụ salad ngay sau khi hoàn thành đăng ký.
Với thịt gà
Salad với thịt gà và hạt thông trông rất khác thường và lễ hội do thiết kế của nó.
Đối với một pound gà, lấy:
- quả nho trắng - 450 g;
- các loại hạt - 100 g;
- một ly sữa chua không chất ngọt;
- một vài loại phô mai chế biến;
- một cặp trứng luộc;
- một hỗn hợp các loại thảo mộc Ý;
- một ít muối;
- một thìa dầu thực vật.
Nếu các loại hạt trong một thời gian đã nằm trên kệ của bạn mở, đừng vội vứt ngay chúng vào món salad, và trước tiên hãy kiểm tra độ tươi. Nếu chúng có mùi lạ, hãy từ chối sử dụng. Một sản phẩm như vậy sẽ làm hỏng hương vị của món salad.
Quá trình nấu ăn không mất nhiều công sức và thời gian:
- Rửa sạch phi lê dưới vòi nước và cắt thành lát. Sau đó, nó phải được xử lý nhiệt: chiên trong dầu cho đến khi vàng hoặc đun sôi trong nước hơi mặn với gia vị (tùy chọn).
- Trong khi đó, trứng luộc sẵn nên được làm sạch và các protein tách ra khỏi lòng đỏ. Nghiền mịn protein và nghiền lòng đỏ bằng tay hoặc chà qua lưới lọc mịn.
- Phô mai nướng mềm. Rửa sạch quả nho và cắt dọc thành hai nửa.
- Gấp salad theo từng lớp: đầu tiên là thịt gà, sau đó là các loại hạt và một ít sữa chua. Sau đó đi vắt sóc, lòng đỏ và một lần nữa làm sữa chua. Cuối cùng được phân phối là chip phô mai và phần còn lại của sữa chua. Trang trí salad với những lát nho.
Nên dùng một món khai vị trong tủ lạnh trong 30 phút để tất cả các thành phần được bão hòa với nước ép và nước sốt của nhau.
Salad đậu lăng với hạt thông
Salad đậu lăng sẽ không nhất thiết không ngon. Nó có thể được chuẩn bị để nó sẽ đưa ra tỷ lệ cược cho bất kỳ thịt. Một món ăn như vậy cũng có thể được sử dụng trong thực đơn dinh dưỡng thích hợp. Chúng tôi cung cấp một công thức cho một món salad ấm áp với các loại hạt và bánh mì.
Chuẩn bị trước:
- 3 champignons lớn;
- 2 lát bánh mì;
- rau xanh tươi: rau diếp, rau mùi tây, thì là, rau mùi;
- 1 muỗng canh. tôi với một đồi hạt thông;
- 2 thân cây húng tây (nếu có thể);
- 2 tép tỏi;
- 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
- một nửa như bất kỳ nước ép cam quýt;
- 1 muỗng cà phê mật ong lỏng;
- một ít mù tạt hạt.
Nấu ăn như thế này:
- Rửa sạch nấm, cắt thành khối và chiên trong dầu cho đến khi một lớp vỏ xuất hiện. Muối, trộn và đặt vào đĩa.
- Sau khi nấm, thêm dầu, húng tây, gia vị và tỏi băm nhỏ vào chảo. Hỗn hợp nên được làm nóng trong vài phút và sau đó đặt bánh mì cắt từ lát bánh mì vào nó.
- Làm nước sốt bơ, mật ong, nước chua, mù tạt và hạt tiêu. Muối cho vừa ăn.
- Gấp trong bát salad tất cả các sản phẩm, đổ nước sốt và trộn. Rắc croutons lên trên.
Nấu ăn với bơ
Chuẩn bị trước các thành phần sau cho 300 gram bơ:
- Cần tây 200 g;
- lê lớn;
- hạt nhục đậu khấu;
- nửa pekinga;
- một thìa dầu thực vật và nước tương;
- 20 ml nước cam;
- 1 muỗng cà phê giấm (tốt nhất là gạo).
Làm salad:
- Lấy một vài tờ trên cùng ra khỏi bắp cải, rửa sạch dưới vòi nước, để cho chất lỏng chảy ra và thái nhỏ sau đó.
- Rửa sạch cần tây, cắt dọc theo miếng nhỏ và chiên trong dầu, thỉnh thoảng khuấy.
- Để làm sạch một quả lê khỏi ô nhiễm và cắt thành các tấm nhỏ mỏng.
- Rửa sạch bơ dưới nước và cắt thành miếng nhỏ.
- Chiên các loại hạt không có dầu trong 3 đến 4 phút trong chảo đã được làm nóng trước.
- Chuẩn bị thay đồ với nước sốt, nước ép cam quýt, giấm và dầu.
- Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad sâu và đổ nước sốt, trộn đều.
Với tôm
- 440 g tôm nhỏ thông thường;
- 50 g hạt;
- 5 - 6 quả cà chua anh đào;
- 130 g phô mai Parmesan;
- 40 ml dầu ô liu;
- 2 g hỗn hợp gia vị cay cho món salad;
- 50 g lá rau diếp;
- muỗng balsamic;
- 1 lát chanh;
- 2 - 3 nhúm muối.
Cách chế biến món salad như sau:
- Đun sôi nước muối. Nhúng tôm đã rửa sạch vào đó và nấu cho đến khi nước sôi (khoảng 2 - 3 phút). Nên mua tôm đã bóc vỏ, nếu không chúng sẽ phải được làm mát và làm sạch.
- Làm nóng một vài giọt dầu trong chảo và chiên thân thịt tôm trong đó cho đến khi vàng nhẹ.
- Rửa sạch rau. Cắt cà chua thành lát, lá rau diếp bằng tay thành những miếng nhỏ. Nhẹ nhàng đặt cà chua lên một tấm nướng mỡ, rắc rau thơm và gửi đến lò nướng đã được làm nóng trước trong một phần ba giờ ở 170 độ.
- Thu thập xà lách: đặt lá xà lách vào món ăn, phân phối cà chua và tôm nướng lên trên, thêm các loại hạt cuối cùng và lau mọi thứ bằng phô mai.
- Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn giấm, dầu, muối và nước chanh từ một quả chanh Đổ salad và phục vụ ngay lập tức.
Salad rau với hạt thông
- 2 quả cà chua vừa;
- 1 quả ớt chuông vàng;
- 2 dưa chuột vừa;
- 200 g bắp cải Bắc Kinh;
- 100 g hạt thông;
- rau mùi tây tươi và thì là (tùy chọn);
- 2 - 3 nhúm muối;
- 1 muỗng canh. tôi Mù tạt Dijon;
- 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu.
Quá trình nấu như sau:
- Chuẩn bị rau: rửa sạch, gọt vỏ, và hạt tiêu và hạt. Loại bỏ 2 - 3 lá bên ngoài từ bắp cải.
- Cắt cà chua thành lát mỏng, dưa chuột thành hình bán nguyệt, hạt tiêu thành dải mỏng hoặc khối nhỏ. Cắt nhỏ bắp cải. Nếu rau xanh được sử dụng, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và thái nhỏ.
- Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn mù tạt, muối và dầu.
- Kết nối tất cả các thành phần. Nêm nước sốt và trộn đều.
Salad có thể được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị. Không nên lưu trữ nó trong hơn một vài giờ - rau sản xuất nước ép, và đồ ăn nhẹ mất đi hương vị và hình thức ban đầu của nó.
