Thổ Nhĩ Kỳ là một loại thịt rất ngon, tốt cho sức khỏe và ít calo, thích hợp để nấu các món ăn nóng và lạnh. Nó là hài hòa hoàn hảo với nhiều sản phẩm và do đó thường được sử dụng để tạo ra các bữa ăn nhẹ ngày lễ và hàng ngày. Để làm hài lòng gia đình và khách với một món ăn độc đáo và thỏa mãn, bạn có thể làm món salad với gà tây, sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích ẩm thực tốt.

Salad Thổ Nhĩ Kỳ ấm áp

Để chuẩn bị một món salad ngon ngọt và đẹp mắt với thịt gà tây, cần phải chọn các nguyên liệu tươi và chất lượng cao, và trong quá trình này phải tính đến nhiệt độ của chúng và hình dạng của vết cắt.

Thành phần của món khai vị ấm áp bao gồm rau chín, thảo mộc, gia vị, kết hợp hoàn hảo với gà tây và mang lại cho món ăn một hương vị tươi sáng, phong phú.

Các thành phần cần thiết:

  • thịt gà tây - 0,3 kg;
  • hai quả dưa chuột;
  • cà chua lớn;
  • ớt chuông (vàng);
  • đậu xanh - 120 g;
  • rau diếp - 4 chiếc.;
  • rau mùi tây, hành lá - 70 g;
  • tiêu xay, muối thô - theo sở thích của bạn.

Nấu ăn:

  1. Rửa thịt, cắt thành khối và chiên trong khoảng mười phút trong chảo với dầu thực vật. Sau đó thêm vỏ đậu, muối và hầm trong bảy phút nữa.
  2. Rửa sạch dưa chuột và cà chua với nước, sau đó cắt thành khối. Ớt và ớt được cắt thành dải hẹp.
  3. Gấp rau đã chuẩn bị vào một cái bát lớn, sau đó thêm lá rau diếp và rau xanh xắt nhỏ, xé thành từng miếng.
  4. Trộn tất cả các thành phần, sau đó thêm muối, nêm với dầu ô liu và hạt tiêu xay.

Phục vụ món salad ấm với gà tây nên được thực hiện theo từng phần: đầu tiên cho hỗn hợp rau vào đĩa, và trên cùng - thịt xào với đậu.

Món ăn lễ hội với nấm

Một công thức đơn giản khác cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng sẽ tô điểm cho bàn tiệc và chắc chắn sẽ hấp dẫn khách mời. Một món salad với gà tây và nấm được chuẩn bị khá đơn giản, và các sản phẩm phù hợp với nó sẽ luôn có mặt trên kệ của cửa hàng.

Các thành phần cần thiết:

  • champignons - 0,3 kg;
  • cà chua nhỏ - 4 chiếc.;
  • phi lê gà tây - 0,4 kg;
  • cà rốt;
  • năm quả trứng gà;
  • hành tây vừa;
  • gia vị, muối biển - mỗi loại 4 g;
  • lon đậu xanh;
  • rau mùi và thì là - 7 nhánh;
  • mayonnaise - khi cần thiết.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch thịt, sau đó cắt thành miếng vuông.
  2. Gấp gà tây vào chảo, thêm một chút muối, cho gia vị yêu thích của bạn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu nâu.
  3. Rửa nấm và cắt thành đĩa, sau đó chiên trong một bát riêng cho đến khi chín.
  4. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt trên một vắt có lỗ lớn.
  5. Hủy bỏ vỏ từ hành tây và cắt nó thành khối nhỏ. Sau đó cho rau vào nấm và đun nhỏ lửa thêm tám phút nữa.
  6. Rửa sạch cà chua dưới vòi, sau đó cắt ngẫu nhiên.
  7. Mở một lọ đậu Hà Lan đóng hộp và đổ tất cả chất lỏng ra khỏi nó.
  8. Rửa rau xanh và thái nhỏ.
  9. Kết hợp tất cả các sản phẩm trong một bát thể tích, muối, thêm mayonnaise và trộn nhẹ nhàng.

Cho salad đã chuẩn bị với gà tây và nấm vào một cái bát sâu, trang trí với những lát cà chua và nhánh rau thơm tươi. Nó vẫn chỉ để cung cấp một bữa ăn nhẹ cho khách!

Cần tây

Các món ăn từ thịt gia cầm và cần tây rất nhẹ, tươi, thơm, vì vậy những người ủng hộ dinh dưỡng thích hợp sẽ đặc biệt thích nó.

Nó nên được làm từ phi lê gà tây luộc, và để mặc quần áo, hãy chọn kem chua ít béo hoặc sữa chua tự nhiên.

Các thành phần cần thiết:

  • ba cọng cần tây;
  • hành tây - một đầu lớn;
  • hai quả ớt đỏ (tiếng Bulgaria);
  • kem chua (15%) - 0,25 kg;
  • mù tạt - 12 g;
  • thịt gà tây - 0,2 kg;
  • tiêu, muối tinh - mỗi loại 3 g

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch phi lê gà tây, nhúng vào nước sôi muối và nấu trong nửa giờ. Sau đó cho vào đĩa, để nguội và chia thành từng miếng.
  2. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt cần tây trong các ô vuông nhỏ.
  3. Cắt ớt, loại bỏ tất cả các loại ngũ cốc và cắt bằng ống hút.
  4. Bây giờ bạn cần phải làm một trạm xăng. Để làm điều này, bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu và cắt nó thành khối. Sau đó trộn hành tây với kem chua, muối, mù tạt và ớt.
  5. Kết hợp các loại rau và thịt thái lát trong một bát lớn, nêm nước sốt kem chua và đóng nắp.
  6. Để xà lách ngâm trong một nơi mát mẻ trong mười phút.

Phục vụ món khai vị trong một đĩa đồ sộ được phủ lá cần tây, với những lát bánh mì mới nướng.

Thổ Nhĩ Kỳ và salad dứa

Salad ngon bất thường, được chế biến từ thịt gà tây, dứa ngọt và nấm xào.

Các thành phần cần thiết:

  • phi lê gia cầm - 0,6 kg;
  • nấm - 500 g;
  • dứa đóng hộp - 0,32 kg;
  • phô mai cứng - lên đến 200 g;
  • cung - đầu;
  • mayonnaise (ô liu) - nửa cốc.

Đối với một món ăn, tốt hơn là sử dụng nấm sò hoặc boletus, sẽ mang lại cho nó một hương vị "rừng" đặc biệt.

Nấu ăn:

  1. Luộc thịt gà tây trong nước muối.
  2. Để loại bỏ nấm bụi bẩn và cắt lát.
  3. Cắt hành tây thành dải lớn, kết hợp với nấm và đun nhỏ lửa trong chảo với dầu cho đến khi chất lỏng biến mất hoàn toàn.
  4. Lấy dứa từ bình và cắt chúng cỡ trung bình.
  5. Biến phô mai với một vắt thành những miếng nhỏ.
  6. Bây giờ đặt salad trong các lớp trên một món ăn đẹp: đầu tiên là thịt, sau đó là dứa, sau đó là nấm. Mỗi lớp phải được phủ bằng mayonnaise.
  7. Phần trên của bữa ăn nhẹ nên được ngâm kỹ trong nước sốt và phủ phô mai.

Đặt salad với dứa và gà tây trong tủ lạnh trong hai giờ để làm cho nó thậm chí ngon hơn, và sau đó đối xử với chúng cho mọi người có mặt.

Phiên bản bất thường của Caesar

Có nhiều lựa chọn cho món salad Caesar, có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.Một món salad gà tây thú vị với nho khô, bánh quy giòn và rau được ướp với nước sốt cay sẽ giúp gia đình bạn ngạc nhiên trong bữa tối gia đình.

Các thành phần cần thiết:

  • hai quả cà chua;
  • phi lê gà tây luộc - 0,25 kg;
  • bánh quy giòn - 100 g;
  • 5 lá rau diếp;
  • nho khô - 40 g;
  • dầu ô liu - 35 ml;
  • Phô mai Parmesan (nghiền nát) - 70 g.

Để làm nước sốt:

  • sữa chua (không đường) - 140 ml;
  • mù tạt - 25 g;
  • ba tép tỏi;
  • nước cốt của nửa quả chanh;
  • muối biển, hạt tiêu trắng - theo sở thích của bạn;
  • Thảo dược Provencal - 3 g.

Nấu ăn:

  1. Cắt phi lê thịt thành que nhỏ, thêm muối, nghiền với hạt tiêu và hầm trong dầu ô liu.
  2. Cắt nhỏ cà chua một cách ngẫu nhiên, xé lá rau diếp thành những miếng nhỏ, rửa nho khô trong nước nóng và phơi khô.
  3. Kết hợp tất cả các thành phần chuẩn bị, thêm bánh quy giòn và trộn.
  4. Nghiền tất cả các thành phần cho nước sốt trong máy xay.
  5. Lấy một món ăn thanh lịch, phủ nó bằng lá xà lách và đặt lên trên chúng một hỗn hợp rau, gà tây và bánh quy giòn.
  6. Rắc phô mai bào và đổ nước sốt.

Salad tuyệt vời đã sẵn sàng! Nó phải được đặt ngay trên bàn và tiêu thụ tươi.

Với mận khô

Đối với một bữa ăn sáng bổ dưỡng và ngon miệng, một món khai vị của phi lê gà tây, các loại hạt và mận là hoàn hảo. Một món ăn tinh tế và lạ miệng sẽ giúp tăng năng lượng và mang lại tâm trạng tốt trước khi bắt đầu một ngày làm việc dài.

Các thành phần cần thiết:

  • năm quả trứng;
  • quả óc chó - 120 g;
  • gà tây - 0,55 kg;
  • mận khô - 100 g;
  • mayonnaise - 210 g.

Nấu ăn:

  1. Cắt thịt gia cầm thành bốn phần, đun sôi cho đến khi nó trở nên mềm, và sau đó cắt thành miếng.
  2. Nhúng trứng vào nước lạnh và nấu chín. Khi chúng nguội, chặt thành khối.
  3. Rửa mận, ngâm một phần tư giờ trong nước sôi, sau đó cắt thành hình vuông.
  4. Bẻ các đai ốc bằng tay để thu được các mảnh cỡ trung bình.
  5. Cho thịt vào bát salad, nhẹ nhàng làm mịn, thêm muối và dầu mỡ với mayonnaise.
  6. Đặt mận, lát trứng lên trên và ngâm trong nước sốt quá.
  7. Sau đó đổ quả óc chó và gửi salad cho lạnh.

Phục vụ một bữa ăn nhẹ là tốt nhất 2 đến 4 giờ sau khi chuẩn bị, như một món ăn phụ hoặc như một món ăn riêng biệt.

Với dưa chuột tươi

Một món salad vitamin nhẹ của thịt gà tây và dưa chuột tươi có thể phục vụ như một bữa tối hoàn chỉnh cho những người ăn kiêng. Nước sốt kem chua có thêm nước tương và tỏi mang lại hương vị đặc biệt.

Các thành phần cần thiết:

  • hai quả dưa chuột đất;
  • ba quả trứng;
  • phi lê gà tây luộc - 0,45 kg;
  • muối, hành lá - khi cần thiết.

Để tiếp nhiên liệu:

  • kem chua (20%) - một ly;
  • nước tương - 65 ml;
  • tép tỏi;
  • hạt tiêu đen.

Nấu ăn:

  1. Đặt trứng vào nước đá, nấu trong tám phút, sau đó lấy ra và để nguội. Sau - xay.
  2. Rửa sạch dưa chuột dưới vòi và cắt hình vuông.
  3. Trộn tất cả các sản phẩm, thêm muối và rắc hành lá, xắt nhỏ vào vòng.
  4. Bây giờ bạn cần phải làm một trạm xăng. Để làm điều này, kết hợp nước tương, kem chua, tỏi băm và hạt tiêu.
  5. Đổ đầy salad với thành phần kết quả và khuấy nó.

Món khai vị này rất hợp với các món thịt nóng, khoai tây luộc hoặc mì ống.

Thổ Nhĩ Kỳ và rau arugula phi lê

Các món ăn được làm từ thịt gà tây và arugula có hương vị đặc biệt nhưng tinh tế do sự hiện diện của một quả cam.

Một món ăn khác thường sẽ làm hài lòng khách trong bữa tiệc gia đình và sẽ hấp dẫn ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.

Các thành phần cần thiết:

  • gà tây hun khói - 0,23 kg;
  • arugula - 60 g;
  • hạt vừng - 25 g;
  • một quả cam;
  • dầu ô liu - bao nhiêu sẽ đi;
  • bạc hà, rau mùi tây và rau xanh bảng khác.

Nấu ăn:

  1. Thịt gia cầm hun khói xắt nhỏ thành khối nhỏ.
  2. Gọt vỏ cam và tách tất cả các lát. Nếu quả quá lớn, hãy cắt chúng làm đôi.
  3. Rửa rau xanh bằng nước, sấy khô và thái nhỏ.
  4. Rửa sạch arugula dưới vòi và để nó ở dạng ban đầu.
  5. Làm nóng chảo rán khô, đổ hạt vừng vào đó và nâu cho đến khi nó có màu nâu nhạt.
  6. Đặt các miếng của con chim vào bát salad, sau đó đặt cam và arugula, ném rau xanh.
  7. Vẫn còn để thêm một chút muối thô, nêm món khai vị với các loại gia vị phù hợp và trộn nhẹ nhàng.

Đổ đầy salad đã hoàn thành với hạt vừng chiên, đổ dầu ô liu và phục vụ cho bữa tối hoặc bữa trưa.

Với ngô và bắp cải Bắc Kinh

Công thức salad này sẽ được đánh giá cao bởi tất cả phụ nữ theo dõi con số của họ. Các sản phẩm tươi và tốt cho sức khỏe là một phần của nó sẽ được bão hòa vitamin, tăng sức sống và nhanh chóng phục hồi sức mạnh sau khi bị căng thẳng về thể chất hoặc tinh thần.

Các thành phần cần thiết:

  • gà tây luộc - 0,43 kg;
  • một lon ngô;
  • Bắp cải Bắc Kinh - 280 g;
  • một quả táo xanh lớn.

Để làm nước sốt:

  • dầu ô liu - 43 ml;
  • nước chanh - 35 ml;
  • muối - theo ý thích của bạn.

Nấu ăn:

  1. Xắt thịt thành miếng hình chữ nhật.
  2. Gọt vỏ táo từ lớp trên cùng và cắt thành dải. Sau đó, lấy ngô từ lon và trộn với táo.
  3. Rửa bắp cải, sau đó cắt thành dải.
  4. Trong một bát salad đặt một lớp bắp cải Bắc Kinh, sau đó thêm gà tây và phủ nó bằng hỗn hợp táo và ngô.
  5. Thực phẩm chế biến nhẹ muối.
  6. Sau đó, kết hợp dầu với nước cốt chanh và đổ thành phần kết quả vào một điều trị.

Phục vụ một món salad được khuyến khích tươi.

Nếu có ham muốn, bạn có thể thêm bánh quy giòn có hương vị cho nó để no.

Công thức cà chua và phô mai

Một món khai vị của rau, gà tây và phô mai với vị cay dễ chịu sẽ là một bổ sung sang trọng cho các món ăn chính trên bàn ăn. Để nấu ăn, nên chọn cà chua thịt và lớn, sau đó món salad sẽ trông đặc biệt ngon miệng.

Các thành phần cần thiết:

  • phi lê gà tây luộc - lên đến 400 g;
  • cà chua - 200 g;
  • phô mai - 180 g;
  • rau xanh (bất kỳ) - 50 g;
  • lon đậu đỏ.

Sản phẩm tiếp nhiên liệu:

  • kem chua - 120 g;
  • mayonnaise cổ điển - một phần ba của một ly;
  • tỏi - 3 tép;
  • muối ăn cho vừa ăn.

Nấu ăn:

  1. Thịt gia cầm cắt tùy ý, nhưng không lớn.
  2. Chia cà chua thành hai phần, loại bỏ hạt, loại bỏ phần thịt của nước ép, sau đó cắt nhỏ hơn.
  3. Nghiền phô mai bằng dao.
  4. Mở một hộp ngô và đổ chất lỏng ra khỏi nó.
  5. Đặt tất cả các sản phẩm vào một đĩa sâu và trộn.
  6. Để làm nước sốt, bạn cần kết hợp tất cả các thành phần dành cho nó, sau đó thêm muối và tỏi nghiền nát bằng máy ép.
  7. Nêm salad với nước sốt nấu chín và trộn kỹ.

Salad nêm còn lại để rắc rau thơm xắt nhỏ và đặt lên bàn. Đó là khuyến khích để cung cấp cho nó bánh mì nâu hoặc bánh mì nóng. Bon thèm ăn!

Tương tự:Thêm từ tác giả: