Salad tuyệt vời, tươi sáng và ngon miệng với lựu sẽ là trang trí của bàn lễ hội. Nó có thể được nấu trong các biến thể khác nhau, với việc thêm nấm, thịt hoặc hải sản. Một món khai vị ngon lành, hấp dẫn sẽ hấp dẫn mọi người, không có ngoại lệ, thích thú với vẻ ngoài và hương vị tuyệt vời của nó.
Nội dung tài liệu:
Gà và lựu Salad
Bạn có thể chuẩn bị một món khai vị với bất kỳ loại thịt nào, nhưng nó sẽ có hương vị tuyệt vời với một sản phẩm thịt gà tinh tế. Một món ăn được nấu dựa trên:
• gà luộc - 380 g;
• lựu - 1 quả;
• hạt tiêu - một vài miếng;
• quả nam việt quất - 35 g;
• cần tây - một số bó nhỏ;
• hành tây đỏ;
• quả óc chó - 45 g;
• sữa chua;
• gia vị;
• muối.
Gà luộc nguội và cắt thành khối nhỏ. Cho vào đĩa sâu, thêm rau xắt nhỏ, quả óc chó băm nhỏ. Nêm nếm vừa ăn, thêm một ít quả nam việt quất và hạt lựu. Cuối cùng, nêm sữa chua, trộn đều. Đặt salad vào một bát salad thủy tinh đẹp, trang trí với hạt lựu. Salad với lựu và thịt gà là lý tưởng cho những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh.
"Vòng tay Garnet" với thịt bò
Một món salad bổ dưỡng, đẹp mắt với thịt bò và lựu, được bày ra dưới dạng một chiếc vòng tay, gây ra sự ngưỡng mộ và mong muốn ngay lập tức nếm thử món khai vị. Nấu ăn không khó trong nhà bếp gia đình. Đối với nấu ăn, nó là giá trị dự trữ:
• thịt bò - 450 g;
• củ cải đường - một vài loại cây có kích thước trung bình;
• hành tây;
• cà rốt;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• tinh hoàn - 3 chiếc.;
• lựu đạn - một vài mảnh;
• sốt mayonnaise;
• muối, gia vị;
• chất béo thực vật.
Đầu tiên, hành tây, hành tây chiên, cắt nhỏ thành nửa vòng mỏng.
Để cho một loại rau tiết lộ tốt hơn hương vị và mùi thơm của nó, nó nên được rắc một lượng nhỏ hạt tiêu đen.
Hành tây chiên được đặt trên một cái chao để chất béo dư thừa thoát ra khỏi nó.
Thịt bò, khoai tây, cà rốt, củ cải và trứng được luộc riêng. Thịt được cắt thành khối nhỏ, các sản phẩm còn lại được nghiền bằng dụng cụ vắt.
Một chiếc cốc được đặt ở giữa một đĩa phẳng lớn. Xung quanh nó, một vòng thịt được đặt trong một vòng chặt chẽ.
Điều quan trọng là tất cả các mặt của cơ sở của món khai vị là như nhau, sau đó món ăn sẽ kết thúc trong một hình dạng gọn gàng, đều đặn.
Sản phẩm được ướp muối, tiêu, rót nước sốt. Sau đây được đặt ra cà rốt, nước sốt, khoai tây, mayonnaise, một nửa củ cải đường và hạt vụn. Nêm muối và hạt tiêu. Cho hành tây chiên, mỡ với nước sốt.
Lặp lại tất cả các lớp mà không bôi với mayonnaise. Thêm trứng, khoai tây, củ cải sau thịt. Bôi trơn dồi dào với nước sốt, cắt gỏi. Che với màng bám và gửi để khẳng định trong một vài giờ trong tủ lạnh.
Trong khi tất cả các lớp của đồ ăn nhẹ được ngâm, cần phải cắt quả lựu để các hạt vẫn còn nguyên. Rắc chúng lên trên cùng của món ăn, bỏ ly ra giữa.
Vì vậy, trong quá trình loại bỏ kính, hình thức không bị hỏng, nó phải được gỡ bỏ bằng cách cuộn theo các hướng khác nhau.
Đặt trong cái lạnh thêm 40 phút nữa, phục vụ.
Nấu tôm
Để chuẩn bị đồ ăn nhẹ, bạn nên dự trữ:
• tôm cocktail bóc vỏ - 280 g;
• que cua - 14 chiếc.;
• dứa đóng hộp - 1 muỗng canh;
• lựu chín;
• rau diếp;
• sốt mayonnaise, muối.
Salad giã nhuyễn. Các sản phẩm còn lại được cắt nhỏ bằng dao. Tất cả mọi thứ được trộn trong một thùng chứa sâu, gia vị và gia vị. Salad tôm và lựu đã sẵn sàng!
Red Hood Hood Salad
Món khai vị này được chuẩn bị từ các sản phẩm có sẵn, có vẻ ngoài tươi sáng và hương vị thú vị. Không khó để nấu ăn tại nhà, làm ngạc nhiên khách và hộ gia đình với một món ăn sáng bất thường. Chuẩn bị một món ăn từ:
• ức gà - 280 g;
• khoai tây - 260 g;
• cà rốt - 180 g;
• phô mai cẩm thạch - 140 g;
• trứng gà - 3 chiếc.;
• quả lựu - quả;
• hạt phỉ - 40 g;
• sốt mayonnaise (kem chua, sữa chua).
Luộc rau và trứng cho đến khi chín. Rửa thịt, thêm nước. Sau khi đun sôi thêm muối, hạt tiêu, lavrushka. Làm mát vú đã chuẩn bị, cắt thành khối nhỏ. Gọt vỏ lựu, loại bỏ toàn bộ hạt từ vỏ. Phô mai và các sản phẩm khác được thái hạt lựu, các loại hạt được chiên và cắt nhỏ trong máy xay.
Một đĩa phẳng được phủ bằng lá rau diếp (tùy chọn). Trong một vòng ẩm thực đặt khoai tây với nước sốt, thịt thái lát, các loại hạt, phô mai trong lớp. Tiếp đến là cà rốt, trứng luộc. Mỗi lớp được phủ một lớp băng trắng. Để làm một chiếc mũ trùm đầu nhỏ màu đỏ, một hạt lựu được đặt trên tinh hoàn. Sau khi nhấn mạnh trong 45 phút, salad Red Red Hood có thể được phục vụ.
Củ cải đường với lựu và tỏi
Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ dựa trên:
• củ cải đường;
• lựu;
• phô mai mềm - 120 g;
• tép tỏi - một vài miếng (để nếm);
• kem chua.
Củ cải được luộc hoặc nướng trong lò cho đến khi chín. Lựu được làm sạch, phô mai được nghiền trên một vắt thô. Tỏi được cắt nhỏ bằng dao.
Trong một bát salad sâu, các sản phẩm được trộn, nêm với kem chua. Từ trên cao, món ăn được trang trí bằng hạt lựu và phục vụ lên bàn.
Với bắp cải Trung Quốc
Một món salad như vậy có thể được ăn bởi tất cả mọi người, không có ngoại lệ. Nó nhẹ, cay, trông rất tuyệt, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng. Một món ăn được chuẩn bị dựa trên:
• ức gà hấp;
• hạt lựu;
• ớt ngọt Bulgaria;
• rau diếp đỏ;
• Bắp cải Bắc Kinh - 180 g;
• táo;
• cọng cần tây;
• thì là, rau mùi tây;
• kem chua không béo;
• Nước chanh, gia vị.
Thịt nguội, tiêu và táo đã sẵn sàng được cắt thành miếng nhỏ. Bắp cải với cần tây được xắt thành dải. Cắt hành tây thành lát mỏng, thái nhỏ rau xanh. Thêm hạt lựu. Kết hợp tất cả các sản phẩm, mùa với kem chua. Tùy chọn, một món salad với lựu và bắp cải Bắc Kinh có thể được xếp trong một thùng chứa trong suốt. Tùy chọn này là lý tưởng cho một bàn lễ hội.
Món khai vị gà hun khói
Đối với những người thích đồ ăn nhẹ mặn cay vừa phải, lựa chọn này là phù hợp. Nấu ăn với gà hun khói (khoảng 340 g), với việc bổ sung:
• hạt lựu - 7 muỗng canh. l.;
• khoai tây luộc - 4 chiếc.;
• trứng luộc chín - một vài miếng;
• cà rốt cay Hàn Quốc - 220 g;
• quả óc chó - 5 muỗng canh. l.;
• sốt mayonnaise.
Bạn có thể lấy cà rốt hoặc tự nấu chúng. Để làm điều này, rau được chà lên một vắt đặc biệt, nêm muối, hạt tiêu, tỏi. Sản phẩm được tẩm dầu, trên đó cần sơ bộ để xào hành tây và giấm.
Khoai tây luộc được thái nhỏ. Trứng được nghiền bằng dao hoặc vắt. Gà hun khói được cắt nhỏ hoặc chia thành các sợi gọn gàng. Hạt của các loại hạt được chiên trước, sau đó được nghiền trong máy xay.
Trong một bát salad trong suốt, thái lát, thịt, cà rốt được trộn. Tất cả mọi thứ được nêm với nước sốt, rắc hạt lựu.
Salad "Mũ Monomakh"
Một món khai vị với một tên lịch sử đẹp được chuẩn bị từ:
• khoai tây luộc - 5 chiếc.;
• gà luộc - 270 g;
• củ cải luộc - một vài miếng;
• mận khô - 5 chiếc.;
• táo chua ngọt;
• tinh hoàn luộc - 3 chiếc.;
• lựu;
• quả óc chó - một vài muỗng canh;
• rau mùi tây;
• sốt mayonnaise;
• gia vị.
Khoai tây luộc được xắt nhỏ bằng vắt và đặt trong lớp đầu tiên trên một đĩa phẳng. Rắc muối, hạt tiêu và một nhúm hạt nhục đậu khấu lên trên. Đổ với mayonnaise, đặt củ cải đường lên trên. Hơn nữa, thịt được đặt ra cho chất xơ được đặt ra để mặc quần áo. Lớp tiếp theo là mận khô, táo xắt nhỏ, lòng đỏ nghiền. Đổ tất cả mọi thứ với nước sốt, mịn, cho sự xuất hiện của một chiếc mũ. Rắc lên đỉnh của chiếc mũ cao cấp của người Bỉ với những con sóc được mài, mặt dưới - bằng các loại hạt. Trên đỉnh của nắp Cap, bố trí một mô hình hạt lựu, trang trí bằng rau xanh. Trước khi phục vụ, Mũ Monomakh phải được ngâm kỹ.
"Nước mắt đàn ông" với lựu
Món khai vị với tên ban đầu của nó đặc biệt phổ biến với nam giới. Nó kết hợp hương vị của thịt với hành tây ngâm nước ép, rau luộc và nước sốt mềm.
Chuẩn bị một món ăn từ:
• hành tây;
• nấm champignon - 120 g;
• giăm bông gà;
• tinh hoàn - một cặp mảnh;
• phô mai cứng - 60 g;
• lựu;
• giấm táo - 20 ml;
• thảo mộc, tỏi;
• nước tương;
• mayonnaise.
Đầu tiên bóc vỏ, xắt nhỏ và ngâm trong giấm. Trước đây, nên nhúng nước sôi để loại bỏ mùi hăng.
Thịt gà được luộc cho đến khi chín, để nguội và xắt nhỏ bằng dao. Nấm được xào với hành tây trong dầu cho đến khi vàng nâu. Thay vì muối, một chút nước tương nên được thêm vào chúng. Trứng được luộc, phô mai được chà trên một vắt thô.
Sản phẩm được đặt trong các lớp trong vòng ẩm thực (có thể được thay thế bằng một chai nhựa cắt). Mỗi lớp được bôi bẩn với nước sốt, được chuẩn bị trên cơ sở mayonnaise và tỏi được truyền qua một máy ép. Đầu tiên, thịt được đặt ra, sau hành tây, rau thơm, trứng, nấm, phô mai. Mặt trên được trang trí bằng hạt lựu.
Công thức dứa
Để chuẩn bị món ăn bạn nên dự trữ:
• phi lê gà luộc - 360 g;
• dứa đóng hộp - 1 lọ;
• lựu - 0,5 quả;
• tinh hoàn luộc - một vài miếng;
• răng tỏi - 3 chiếc.;
• nước sốt;
• lá rau diếp;
• bánh quy giòn.
Nghiền tất cả thành phẩm, kết hợp trong một thùng chứa sâu.Khuấy, nêm nước sốt. Thêm croutons trước khi phục vụ. Phục vụ một bữa ăn nhẹ bằng cách đặt trên lá rau diếp xoăn.
Với gậy cua
Các món salad đơn giản và nhanh nhất, được chuẩn bị với một bộ sản phẩm tối thiểu.
Một món khai vị đang được nấu từ:
• que cua - 220 g;
• trứng luộc - 3 chiếc.;
• hạt lựu;
• sữa chua.
Xắt nhuyễn trứng và que cua. Cho vào hộp đựng, thêm hạt lựu. Quỳ, nêm sữa chua. Trang trí với các hạt màu đỏ còn lại.
Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau luộc, rau xanh vào bữa ăn nhẹ. Đôi khi nó được chuẩn bị trên cơ sở cơm sôi.
Salad lựu và quả óc chó
Vào những ngày nhịn ăn hoặc những ngày bạn có thể ăn thịt, bạn có thể chiêu đãi gia đình mình một món ăn đơn giản, ngon miệng. Nó đang được chuẩn bị trên cơ sở:
• khoai tây - 5 củ lớn;
• hành tây đỏ;
• lựu;
• thảo mộc tươi;
• quả óc chó bóc vỏ - 340 g;
• muối, hạt tiêu nóng;
• Mỡ thực vật, nước chanh.
Khoai tây được luộc trong vỏ, gọt vỏ và cắt thành khối. Hành tây được băm nhỏ, hạt của các loại hạt được nghiền trong cối. Băm nhỏ rau xanh, bỏ hạt lựu.
Trong một bát, kết hợp tất cả các sản phẩm, nhào. Thêm gia vị cho vừa ăn, muối. Nêm với hỗn hợp nước chanh và dầu thực vật. Đẹp cho vào một bát salad, phục vụ ngay sau khi nấu.
Thông thường, bí ngô nướng, mận khô và lá xà lách được thêm vào món salad như vậy. Hương vị được cải thiện với sự trợ giúp của mật ong, mù tạt, các loại gia vị khác nhau. Bạn có thể bày ra một bữa ăn nhẹ dưới dạng trái tim, từ đó tạo ra một bầu không khí lãng mạn của một bữa tối lễ hội.
