Để đa dạng hóa thực đơn trong mùa lạnh, một món salad với đậu và thịt gà sẽ giúp ích - thịnh soạn, bổ dưỡng, hữu ích cho công việc của các cơ quan nội tạng. Có rất nhiều biến thể trong việc chuẩn bị món ăn tuyệt vời này, với việc bổ sung các loại rau và gia vị khác nhau. Cùng với nhau, các sản phẩm sẽ trở thành một loại cocktail vitamin thực sự cho cơ thể và một lễ kỷ niệm cho người sành ăn.
Nội dung tài liệu:
Đậu đóng hộp và salad gà
Nếu không có nhiều thời gian, nhưng bạn cần nhanh chóng đặt bàn cho sự xuất hiện của khách hoặc thành viên trong gia đình, một món salad với đậu đóng hộp và thịt gà sẽ giúp ích.
Nó đang được chuẩn bị trên cơ sở:
- phi lê gà - 500 g;
- đậu đỏ trong cà chua - 1 lon;
- hành tây nhỏ;
- cặp dưa chuột nhỏ;
- dầu thực vật.
Thịt gà có thể được luộc trong nước muối hoặc nướng bằng vỉ nướng. Cắt hành tây trong nửa vòng và đổ qua nước sôi để loại bỏ vị đắng. Nghiền phi lê thành phẩm bằng dao, tạo thành các hình khối có cùng kích thước. Dưa chuột được cắt thành dải hoặc vòng tròn. Tất cả các sản phẩm phải được trộn, muối (để nếm, nếu cần thiết) và nêm với dầu thực vật.
Với việc bổ sung nấm ngâm
Salad với thịt gà mềm, đậu và nấm ngâm không chỉ có hương vị tuyệt vời, mà còn nổi tiếng vì phục vụ đẹp mắt. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị cho các ngày lễ hoặc trên bàn hàng ngày, phục vụ với các món ăn phụ khác nhau.
Chuẩn bị thức ăn từ:
- ức gà - 350 g;
- đậu trắng đóng hộp - 250 g;
- champignons đóng hộp - 250 g;
- bánh quy giòn - 40 g;
- khoai tây - một vài miếng;
- trứng gà - một vài miếng;
- dưa chuột muối - 1-3 chiếc. (tùy thuộc vào kích thước);
- mayonnaise - 120 g;
- lá rau diếp (như một trang trí của món ăn);
- muối.
Ức gà được đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm.Củ khoai tây cần được luộc trong vỏ, trứng luộc chín (nấu ít nhất 10 phút). Thực phẩm nấu chín nên được làm lạnh, bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ.
Nấm ngâm được cắt thành que nhỏ và thêm vào phần còn lại của vết cắt. Nên gửi dưa chuột xắt nhỏ.
Đậu đóng hộp, luôn trắng và không có cà chua, cần phải được ném vào một cái chao và rửa dưới vòi nước chảy. Khi nước rút hết, sản phẩm có thể được thêm vào một bát rau, nấm và thịt. Cuối cùng, tất cả các thành phần được ướp với mayonnaise - mua tại cửa hàng hoặc làm tại nhà, trộn và muối để nếm thử.
Phục vụ món ăn đã hoàn thành được khuyến nghị trên một đĩa phẳng, trong đó bạn cần đặt lá rau diếp tươi và chính món ăn, sử dụng vòng ẩm thực. Bánh rán được đặt trên đầu của món salad, và món ăn được phục vụ tại bàn.
Salad với thịt gà, đậu và rán
Một món salad với thịt gà, đậu và bánh quy giòn bao gồm một bộ sản phẩm nhỏ, nhưng hóa ra nó ngon, nồng nhiệt và tốt cho sức khỏe, đó là điều quan trọng.
Để chuẩn bị món ăn, bạn nên dùng:
- đậu đóng hộp (nhà hoặc nhà máy) - 380 g;
- thịt gà - 550 g;
- cà rốt và hành tây;
- vài lát bánh mì khô;
- sốt mayonnaise;
- gia vị, muối.
Thịt gà phi lê được khuyên nên chiên trong dầu ở cả hai mặt, cắt thành miếng nhỏ. Để có được một món ăn kiêng, thịt nên được luộc hoặc hấp. Cà rốt và hành tây được gọt vỏ, băm nhỏ và rang trong dầu cho đến khi vàng nâu. Đậu được rửa sạch và thêm vào thịt.
Bánh mì, tốt nhất là không tươi, nên được cắt thành những viên nhỏ xinh cỡ nhỏ, đổ dầu thực vật và rắc gia vị. Trong khi nó được ngâm với các loại thảo mộc yêu thích của bạn, bạn cần làm nóng dầu trong chảo và chiên các lát bánh mì trên đó.
Thành phẩm được trộn trong một thùng chứa thích hợp, ướp muối và nêm nước sốt cho vừa ăn. Salad được phục vụ để bàn trang trí với thì là hoặc rau mùi tây.
Cà rốt kiểu Hàn Quốc
Bạn có thể chiêu đãi gia đình bằng một bữa tối ngon miệng và thỏa mãn bằng cách chuẩn bị một món ăn thú vị trên bàn - món salad với đậu, thịt và cà rốt Hàn Quốc.
Để chuẩn bị món ăn, bạn nên dự trữ:
- đậu luộc - 180 g;
- phi lê gà - 300 g;
- Cà rốt Hàn Quốc - 130 g;
- phô mai cứng - 70 g;
- muối, hạt tiêu đen;
- kem chua hoặc mayonnaise.
Thịt gà mềm nên được luộc trong nước muối, sau đó cắt thành khối vuông đẹp, gọn gàng. Tiếp theo, gửi đậu luộc và cà rốt bằng tiếng Hàn vào thịt. Đầu với phô mai bào, muối, gia vị và nước sốt được chọn (có thể sử dụng mayonnaise hoặc kem chua). Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và phục vụ.
Đậu trắng và salad gà
Dễ dàng, nhưng thỏa mãn salad trong sự vội vàng có thể được chuẩn bị chỉ từ 5 sản phẩm:
- ức gà - 300 g;
- đậu trắng đóng hộp - 420 g;
- hành tây đỏ - 4 chiếc.;
- dầu ô liu - 60 ml;
- ngò xanh.
Hàm lượng calo của một món ăn như vậy là khoảng 97 kcal. Thời gian nấu sẽ mất không quá 45 phút.
Ức gà, luộc trong nước, làm mát và cắt thành miếng nhỏ (bạn có thể vỡ thành sợi). Đậu không có nước muối được thêm vào thịt, cùng với hành tây đỏ xắt nhỏ, ngò và gia vị. Tất cả mọi thứ được đổ với dầu ô liu, trộn và phục vụ.
Với dưa chua
Món salad này thích hợp cho những người yêu thích đồ ăn nhẹ cay. Nó chuẩn bị nhanh chóng, chỉ trong vài chục phút.
Để chuẩn bị món ăn, bạn nên dùng:
- gà luộc - 200 g;
- dưa chuột muối - 120 g;
- phô mai (bạn có thể sử dụng mozzarella, cứng, suluguni hoặc bất kỳ loại nào khác) - 120 g;
- kem chua - 120 ml;
- đậu đỏ đóng hộp - 1 lon;
- một vài tép tỏi.
Theo truyền thống, gà cần được đun sôi trong nước muối và tháo rời thành sợi (có thể cắt). Dưa chuột, tùy thuộc vào kích thước của chúng, được cắt thành hình khối hoặc vòng. Tỏi và phô mai được nghiền và gửi đến một thùng chứa cho các sản phẩm khác.Đậu theo, mọi thứ được nhào và nêm với kem chua.
Gà hun khói
Bạn có thể làm ngạc nhiên và thích thú cho cả gia đình bằng cách chuẩn bị món salad với đậu và gà hun khói. Nhờ các thành phần nhiều màu tạo nên món ăn, hóa ra nó không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Để chuẩn bị món ăn, bạn nên dự trữ:
- gà hun khói - 550 g;
- đậu đỏ đóng hộp - 1 lon;
- trứng gà luộc - một vài miếng;
- cà rốt luộc - 250 g;
- phô mai cứng - 180 g;
- mayonnaise - 130 ml;
- thảo mộc tươi;
- muối và hạt tiêu.
Có 2 lựa chọn nấu ăn. Đầu tiên, nên xay, trộn và nêm tất cả thành phẩm với nước sốt. Trong phương án thứ hai, bạn có thể cắt các thành phần đã khai báo và sau đó đặt lên đĩa theo từng lớp, bôi từng loại với mayonnaise. Cả một và phiên bản khác của món ăn sẽ trở nên ngon và đẹp.
Với đậu chuỗi
Một món ăn như vậy và các biến thể của nó thường được chuẩn bị bởi người dân Thổ Nhĩ Kỳ đầy nắng, nơi họ thích và đánh giá cao đậu xanh và thịt nạc.
Để chuẩn bị một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, bạn nên tích trữ:
- phô mai cứng - 120 g;
- trứng luộc - 2-4 chiếc.;
- đậu xanh - 250 g;
- gà luộc - 250 g;
- tỏi - vài tép;
- mayonnaise hoặc kem chua (bạn có thể sử dụng dầu ô liu);
- muối, hạt tiêu, rau thơm.
Thịt luộc mềm cần được cắt nhỏ và cho vào hộp đựng. Một cách riêng biệt, trên bếp, trong nước muối, đậu được đun sôi trong 7 phút, sau đó chúng được cắt dài 1-2 cm. Trứng luộc được chà xát trên một vắt mịn.
Trên món ăn mà salad sẽ được phục vụ, đầu tiên một lớp thịt được bày ra, rắc tỏi và gia vị. Đầu với một ít mayonnaise và đặt măng tây. Sau khi lại sốt và sau đó là trứng, muối, mayonnaise. Mặt trên của món ăn được rắc phô mai bào, trang trí bằng rau xanh. Nên để xà lách ngâm trong 30 - 40 phút, sau đó phục vụ.
Salad với đậu xanh có thể được chuẩn bị trên cơ sở gà hun khói và nấm ngâm. Sản phẩm có thể được trộn hoặc bôi mỡ, xếp thành từng lớp.
Salad Salad
Salad Munich là một trong những món ăn nhẹ đắt tiền và phổ biến nhất trong nhiều nhà hàng. Món khai vị ban đầu này được chuẩn bị đủ nhanh chóng và sẽ làm hài lòng hương vị ngay cả những người sành ăn nhất.
Chuẩn bị thức ăn dựa trên:
- thịt gà - 240 g;
- xúc xích săn hun khói - 150 g;
- đậu đóng hộp - 250 g;
- dưa chuột muối, táo và hành tây salad - mỗi sản phẩm 1 sản phẩm;
- chanh - 0,5;
- dầu ô liu - 60 ml;
- mù tạt - 0,5 muỗng cà phê;
- lá rau diếp - 7 chiếc.;
- muối, hạt tiêu, rau thơm.
Gà luộc, dưa chuột, táo gọt vỏ nên được cắt thành khối, xúc xích - hình tròn. Trộn tất cả mọi thứ, thêm đậu và salad, trước đây cắt nhỏ. Một cách riêng biệt, chuẩn bị một loại nước sốt dựa trên nước chanh, mù tạt, dầu, muối và hạt tiêu, thêm vào vết cắt, trộn.
Nấu ăn với ngô
Bạn có thể nấu một món ăn như vậy bằng cách sử dụng thịt luộc hoặc hun khói. Đối với nước sốt, công thức dành cho mayonnaise, nhưng nó có thể dễ dàng được thay thế bằng kem chua lành mạnh hơn.
Để chuẩn bị một món salad bạn cần phải dự trữ:
- phi lê gà - 280 g;
- đậu - 125 g;
- ngô đóng hộp - 1 lon;
- dưa chuột muối - 2-5 chiếc. (tùy thuộc vào kích thước);
- tỏi - một vài tép;
- rau xanh;
- kem chua - 50 ml;
- muối, hạt tiêu đen;
- bánh quy lúa mạch đen - 1 muỗng canh.
Đậu ngâm qua đêm nên được đun sôi và sau đó loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng cách sử dụng một cái chao. Philê được luộc, làm nguội và cắt thành khối nhỏ. Bánh rán được xát với tỏi, rắc dầu và sấy khô một chút trong lò nướng. Dưa chuột được cắt, và tất cả các sản phẩm được trộn, bao gồm ngô, nêm với nước sốt. Điều duy nhất không được thêm vào món salad trong giai đoạn này là bánh quy giòn.
Sau khi món ăn đã đứng và ngâm, bạn có thể thêm bánh quy vào nó, nhào mọi thứ và phục vụ.Vào mùa hè, thay vì dưa chuột muối, bạn có thể lấy cà chua tươi, thêm mù tạt vào kem chua và sử dụng ngô luộc.
