Tiếng Bulgaria, nó ngọt, hạt tiêu thường được sử dụng để chuẩn bị các món salad khác nhau. Bột ngon ngọt, hơi giòn của nó không chỉ tốt với tất cả các loại rau, mà còn với hầu hết các sản phẩm thực phẩm. Hàng trăm lựa chọn salad với ớt chuông được biết đến, trong số đó bạn có thể tìm thấy một món ăn cho mọi hương vị. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn chỉ một số trong số họ.

Gỏi tiêu mùa đông

Hạt tiêu ngọt ngày nay được coi là người dẫn đầu trong số các loại rau được sử dụng cho các sản phẩm gia công.

Chứa một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất khác nhau, nó có thể hỗ trợ cơ thể con người trong mùa đông lạnh. Mỗi tình nhân, tất nhiên, có công thức yêu thích của mình. Ví dụ, bạn có thể xem xét phiên bản đơn giản nhất của món salad ớt chuông cho mùa đông. Nó không yêu cầu khử trùng bổ sung, làm giảm đáng kể thời gian chuẩn bị.

Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu cho hoạt động:

  • ớt chuông - 2 kg;
  • hành tây - 1 kg;
  • giấm ăn - 65 ml;
  • mật ong tự nhiên - 105 g;
  • táo (tốt hơn là lấy giống chua ngọt) - 1 kg;
  • dầu thực vật - 70-85 g;

muối - 10 g.

Công nghệ theo giai đoạn:

  1. Bước đầu tiên là chuẩn bị rau. Trong táo, cắt vỏ, loại bỏ lõi và nghiền phần bột còn lại với những lát vừa. Rửa hạt tiêu, không có hạt và phân vùng, sau đó tự ý cắt thành các tấm dọc. Hành tây nghiền nát vụn trong nửa vòng.
  2. Đặt thức ăn đã chuẩn bị vào chảo sâu.
  3. Thêm muối, dầu, mật ong và trộn đều. Để rau trong điều kiện này trong một giờ. Trong thời gian này, họ sẽ bắt đầu nước trái cây.
  4. Đậy nắp chảo và châm lửa. Sau khi đun sôi, nấu khoảng một phần tư giờ với việc khuấy liên tục.
  5. Đổ giấm và trộn kỹ lại.
  6. Chuyển khối lượng vẫn còn nóng vào lọ khử trùng. Cuộn lại với vỏ kim loại, và sau đó bọc tốt và để một ngày cho mát. Bảo quản bảo quản ở nơi thoáng mát.

Từ số lượng sản phẩm như vậy, cần có khoảng 3 lít salad làm sẵn với ớt chuông. Vào mùa đông, nó sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho cá hoặc thịt, cũng như một món ăn nhẹ ngon ngọt và rất thơm.

Món khai vị đơn giản với bắp cải

Vào mùa rau, một loại xà lách trộn đơn giản nhưng ngon miệng với ớt chuông là lý tưởng cho thực đơn hàng ngày.

Bạn sẽ cần các sản phẩm luôn có thể được tìm thấy trong nhà bếp:

  • ớt ngọt - 200 g;
  • muối - 10 g;
  • bắp cải trắng - 1 kg;
  • cà rốt - 200 g;
  • đường - 175 g;
  • giấm 9% - 50 ml;
  • hành tây - 200 g;
  • dầu thực vật - 100 ml.

Để làm món salad như vậy, bạn phải:

  1. Nhẹ nhàng cắt bắp cải thành dải và cho vào một cái bát. Rắc sản phẩm đã nghiền nát bằng muối (5-6 g), dùng tay nghiền một chút và để qua một bên.
  2. Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa vòng mỏng. Để sản phẩm không bị đắng trong món salad, nó phải được ngâm. Để làm điều này, những lát hành tây đầu tiên nên được nhúng vào nước sôi, sau đó rắc muối còn lại, thêm một chút dầu, đường, giấm và để trong vòng 10 - 15 phút.
  3. Cà rốt gọt vỏ và ớt cũng vỡ vụn.
  4. Thu thập tất cả các loại rau chuẩn bị với nhau. Thêm đường còn lại, đổ dầu và giấm, sau đó trộn kỹ.

Chỉ trong nửa giờ, món salad có thể được nếm thử. Nhưng để có hương vị tốt hơn, anh ta nên đứng trong tủ lạnh ít nhất một ngày.

Với gà trên bàn lễ hội

Salad rau, ví dụ, có thể được bổ sung với thịt gia cầm (tốt nhất là thịt gà). Nó sẽ tạo ra một món ăn ngon ngọt và đồng thời bổ dưỡng, đó là lý tưởng cho một bữa tiệc lễ hội.

Đối với tùy chọn này, bạn có thể thực hiện:

  • Hạt tiêu Bulgaria - 2 quả;
  • phi lê gà - 300 g;
  • phô mai (bất kỳ cứng) - 100 g;
  • dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
  • muối;
  • rau xanh thì là;
  • sốt mayonnaise.

Chuẩn bị một món salad như vậy cũng rất đơn giản:

  1. Luộc thịt. Lúc này, bạn có thể rửa rau. Hạt tiêu sạch hạt và loại bỏ tất cả các phân vùng.
  2. Tất cả các thành phần (phi lê luộc, dưa chuột, phô mai và hạt tiêu) cắt thành các khối bằng nhau.
  3. Xắt nhỏ thì là.
  4. Cho các thành phần nghiền vào đĩa, muối, đổ với mayonnaise và trộn kỹ.

Với gam màu của các sản phẩm ban đầu, một món salad như ớt chuông trên bàn sẽ trông rất đẹp mắt.

Tất cả khách, và với họ hộ gia đình, chắc chắn sẽ đánh giá cao nó.

Từ cà chua và ớt ngọt

Để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày nhàm chán, bạn có thể chuẩn bị một món salad nhẹ gồm cà chua và ớt ngọt. Vào mùa hè, do sự phong phú của các loại rau, tùy chọn này đặc biệt có liên quan.

Đối với công việc bạn sẽ cần:

  • Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.;
  • cà chua cỡ vừa - 4 chiếc. (bạn có thể lấy 2 màu đỏ và 2 màu vàng);
  • hành lá - 1 bó;
  • tỏi - 2 tép;
  • muối thô - 5 g;
  • kem chua - 50 g.

Ngay cả một thiếu niên cũng có thể đối phó với việc chuẩn bị một món salad như vậy:

  1. Rửa sạch rau và hành tây tốt. Bóc vỏ tỏi.
  2. Nhẹ nhàng cắt cà chua thành những lát lớn.
  3. Tự ý băm nhỏ hành tây.
  4. Để làm sạch vỏ hạt tiêu từ hạt, chia theo chiều dọc thành 4 phần, sau đó cắt từng hạt thành dải mỏng.
  5. Cho tỏi qua máy nghiền.
  6. Gấp các sản phẩm trong một cái bát, muối, nêm với kem chua và trộn.

Nó là tốt hơn để ăn một món salad như vậy ngay sau khi chuẩn bị, cho đến khi nó đã bắt đầu nước ép. Nó có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc thêm vào mì ống luộc, gạo hoặc khoai tây nghiền.

Cách làm thịt bò

Ngoài ra, trong món salad với ớt chuông, bạn cũng có thể thêm luộc hoặc thịt bò nướng. Các món ăn ngay lập tức trở nên thỏa mãn hơn và thậm chí có thể thay thế một bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ.

 

Có một công thức thú vị sẽ yêu cầu:

  • cà chua - 2 chiếc.;
  • ớt chuông - 2 chiếc.;
  • nước chanh - 20 g;
  • bột thịt bò (không xương) - 250 g;
  • hành tây đỏ - 1 đầu;
  • mù tạt bàn - 15-20 g;
  • muối;
  • dầu ô liu - 50-70 g;
  • tiêu xay.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa sạch thịt, làm khô nó, và sau đó cắt thành khối. Chiên với việc thêm dầu, rắc một chút muối và hạt tiêu.
  2. Gọt vỏ cà chua và ớt ngọt từ hạt, sau đó nhẹ nhàng cắt thành dải.
  3. Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng.
  4. Chuẩn bị một cách riêng biệt bằng cách trộn nước chanh với dầu và mù tạt.
  5. Thu thập tất cả các thành phần chuẩn bị trong một container.
  6. Đổ các sản phẩm nghiền với nước sốt tươi và trộn đều.

Để làm cho món salad trông ngon miệng hơn, trên đầu nó có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi (nhánh rau mùi tây hoặc thì là).

Salad ngon với hạt tiêu và giăm bông

Đối với bàn lễ hội, bạn cũng có thể làm món salad cocktail nguyên bản với ớt chuông và giăm bông luộc.

Một món ăn như vậy thường được chuẩn bị trong các phần và phục vụ trong ly đặc biệt.

Để làm việc, bạn cần phải thực hiện:

  • Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.;
  • dưa chuột - 2 chiếc.;
  • thì là tươi - 0,5 bó;
  • giăm bông luộc - 150 g;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • phô mai - 100 g;
  • mayonnaise;
  • kem chua.

Cách làm gỏi cuốn:

  1. Để thay đồ, trộn mayonnaise với kem chua. Nếu muốn, bạn chỉ có thể sử dụng một trong các thành phần này.
  2. Luộc trứng và xay với các lỗ lớn.
  3. Nướng phô mai theo cách tương tự.
  4. Dưa chuột, hạt bóc vỏ và giăm bông bằng nhau cắt thành dải.
  5. Bây giờ bạn có thể bắt đầu lắp ráp. Đầu tiên, đặt một phần của băng (khoảng 0,5 muỗng cà phê) ở dưới cùng của một ly sạch.
  6. Hơn nữa, các sản phẩm được xếp chồng lên nhau theo một trình tự nhất định: giăm bông, trứng, thay đồ, dưa chuột, thay đồ, hạt tiêu, thay đồ, phô mai.

Salad sẵn sàng trên đầu chắc chắn phải được trang trí với rau xanh.

Tương tự:Thêm từ tác giả: