Salad với bơ và cá ngừ - 7 công thức nấu ăn ngon

Salad bơ và cá ngừ là một hỗn hợp phổ biến trong ẩm thực hiện đại. Nó kết hợp các lợi ích và hàm lượng calorie bên phải: cá ngừ là nguồn protein và bơ rất giàu axit béo không bão hòa đa, có một số tác dụng có lợi cho cơ thể và không bị lắng đọng trên cơ thể dưới dạng mỡ dưới da.

Salad với bơ, cá ngừ đóng hộp và trứng

Món ăn này là một phần của ẩm thực Mỹ tương đối trẻ, và nó không yêu cầu các thành phần quá kỳ lạ:

• cá ngừ đóng hộp - 1 lon;
• xà lách xanh - 1 bó;
• trứng - 3 chiếc.;
• quả bơ - 1 chiếc. (trung bình);
• nước chanh - 2-3 muỗng canh. l.;
• muối - một nhúm nhỏ hoặc hương vị;
• dầu ô liu - 1-2 muỗng canh. tôi

Hướng dẫn làm salad:

1. Đổ trứng với nước và gửi vào bếp để nấu. Đừng làm cho chúng quá dốc - chỉ cần giữ nước sôi trong 5-6 phút.
2. Tay xé những miếng nhỏ từ lá rau diếp, đặt dưới đáy bát thích hợp.
3. Gọt vỏ bơ, loại bỏ đá, cắt thành khối hoặc lát dài.
4. Lấy cá ngừ ra khỏi lọ, cắt thành lát nhỏ hoặc đơn giản là chia nó bằng một cái nĩa thành các lớp, gửi đến các sản phẩm khác.
5. Trộn nhanh lượng chứa trong bát, nêm dầu và nước cốt chanh, thêm muối nếu muốn.
6. Cắt trứng theo chiều dài thành 4 phần. Đặt lên trên để trang trí.

Tốt hơn là không nên ăn cá ngừ trong dầu, mặc dù thực tế rằng nó được coi là salad. Lựa chọn tốt nhất để mặc quần áo là dầu ô liu, không pha loãng với dầu thực vật, trong đó cá đóng hộp.

Bạn có thể trang trí món ăn với hạt vừng.

Với việc bổ sung dưa chuột tươi

Một lựa chọn quen thuộc hơn - với bơ, cá ngừ, dưa chuột và trứng - sẽ không đòi hỏi nhiều nỗ lực, nhưng sẽ là một bữa tối thịnh soạn cho những người ăn kiêng hoặc thêm vào món ăn chính.

Đối với anh ta, lấy các thành phần sau:

• quả bơ - 1 chiếc.;
• rau bina - 2 nắm;
• trứng - 2 chiếc.;
• dưa chuột - 1 quả dài, hoặc 2 quả thường;
• nước chanh - 2-3 muỗng cà phê;
• cá ngừ (trong nước ép riêng của nó) - 1 lon;
• dầu ô liu - 1-2 muỗng canh. l.;
• muối và gia vị.

Một món salad như vậy được chuẩn bị trong các bước sau:

1. Cho rau bina vào một cái bát.
2. Cắt dưa chuột thành những khối nhỏ, giống như một quả bơ, sau khi gọt vỏ và loại bỏ xương.
3. Chia cá ngừ thành nhiều lớp hoặc cẩn thận cắt bằng dao thành những miếng nhỏ.
4. Khuấy, mùa đầu tiên với dầu và nước trái cây, để nếm, gửi muối và gia vị vào một cái bát.
5. Trang trí với chanh và những lát trứng luộc dài.

Một số người không thích thêm muối: nó là đủ trong cá ngừ. Trong số các loại gia vị, gia vị đơn giản là phù hợp nhất, như hạt tiêu đen hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc Ý.

Đọc thêm:công thức salad cá ngừ đóng hộp

Món khai vị với cà chua

Đối với biến thể salad này, bạn sẽ cần:

• cà chua cherry - 10-12 chiếc.;
• cá ngừ (đóng hộp.) - 1 lon;
• quả bơ - 2 chiếc.;
• ngò và hành lá - 2-3 nhánh;
• mặc quần áo (nước chanh và dầu ô liu) - 3-4 muỗng canh.

Chuẩn bị món salad với bơ, cá ngừ và cà chua như thế này:

1. Cắt bơ thành những lát mỏng, anh đào - làm đôi hoặc một phần tư.
2. Mở lon và để ráo nước, chia phi lê đóng hộp thành các phần, thêm vào các loại rau có sẵn.
3. Đổ nước ép, dầu ô liu.
4. Băm nhuyễn rau xanh, rắc salad lên nó.
5. Thêm gia vị yêu thích của bạn, muối.

Một món khai vị đạt được một hương vị thú vị bằng cách thêm một thìa nước tương.

Cá ngừ dễ dàng được thay thế bằng cá hồi đóng hộp và anh đào - với cà chua cocktail hoặc thậm chí bình thường, cắt thành lát nhỏ.

Puff salad với cá ngừ và bơ

Bất kỳ bàn ăn ngày lễ sẽ bổ sung một món salad phồng đẹp mắt với cá và bơ. Điều đáng xem xét là mayonnaise có trong nó, vì vậy loại đồ ăn nhẹ này không thể được gọi là chế độ ăn kiêng.

Để chuẩn bị món salad với cá ngừ đóng hộp, bạn có thể sử dụng các thành phần sau:

• trứng luộc - 2 chiếc.;
• quả bơ - 1 chiếc. (chỉ chín);
• mayonnaise - 3 muỗng canh. l.;
• phô mai óc chó - 100 g;
• nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
• lon cá ngừ.

Hướng dẫn:

1. Để ráo nước ép từ cá ngừ, đặt phi lê vào đáy của một đĩa sâu. Lớp nên đồng đều, vì vậy một số mảnh có thể được nghiền nhẹ bằng một cái nĩa.
2. Cho phô mai bào vào cá. Nếu không có sản phẩm có hạt trong nhà, chúng có thể được thêm vào một cách riêng biệt, nghiền nhỏ bằng dao. Hoặc làm mà không có thành phần này, chỉ lấy các loại phô mai béo cứng.
3. Dễ dàng bôi mỡ với mayonnaise.
4. Nướng trứng trên một vắt thô, đặt lên trên nước sốt, phủ với mayonnaise.
5. Cũng đi kèm với bơ. Rắc một lớp trái cây với nước cốt chanh.
6. Bạn có thể trang trí với các loại thảo mộc hoặc hạt vừng.

Để có lợi ích tối đa, chỉ dùng mayonnaise tự làm. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng kem chua, nhưng sự kết hợp hương vị ban đầu sẽ bị mất.

Nấu ăn với arugula

Các biến thể sau đây sẽ có một hương vị hơi khác nhau - một món khai vị với việc bổ sung arugula.

Đối với cô ấy, lấy các sản phẩm sau:

• arugula - 100 g;
• tỏi - 1-2 tép;
• cà chua - 1-2 chiếc.;
• một lon cá ngừ trong nước ép của chính nó;
• quả bơ - 1 chiếc.;
• trứng luộc - 2 chiếc.;
• dầu ô liu - 1-2 muỗng canh. l.;
• gia vị.

Từng bước công thức:

1. Cắt cà chua đủ lớn, nhưng mỏng. Nếu muốn, bạn có thể bóc chúng.
2. Gọt vỏ bơ, bỏ đá, cắt thành khối nhỏ. Một cách riêng biệt, đổ trái cây với nước chanh (một muỗng là đủ).
3. Luộc trứng, chia thành 4-8 phần.
4. Cá ngừ bỏ nước ép. Bạn có thể để lại khoảng một muỗng cà phê để mặc quần áo.
5. Gửi tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào một cái bát, đổ dầu ô liu, rắc muối hoặc gia vị (ví dụ, hạt tiêu đen), nấu tỏi xay nhuyễn hoặc nướng hai tép trên một vắt mịn. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
6. Đặt arugula lên trên.

Các món ăn đi với một lát bánh mì lúa mạch đen. Bạn có thể thử nghiệm với nước sốt: nước tương, Tartar hoặc Pesto.

Từng bước công thức với phô mai

Một bổ sung protein tuyệt vời cho các thành phần tiêu chuẩn là phô mai. Salad đạt được hương vị nhẹ hơn khi các khối nhỏ phô mai feta hoặc feta xuất hiện trong đó.

Lấy các sản phẩm sau:

• quả bơ - 1 chiếc. (tốt nhất là lớn);
• Cherry - 9-10 chiếc.;
• phô mai mềm - 100 g;
• cá ngừ đóng hộp - 1 lon;
• rau xanh;
• nước chanh;
• gia vị.

Các giai đoạn tạo ra một món salad:

1. Cắt cà chua không nhuyễn - mỗi phần chia làm 4 phần.
2. Đặt phi lê cá ngừ, nhào bằng nĩa cho đến khi hình thức độc ác.
3. Nhẹ nhàng gọt vỏ bơ, bỏ đá. Phương pháp cắt là hình khối hoặc lát mỏng. Trước khi gửi đến món salad, hãy chắc chắn để rắc nước chanh.
4. Cắt phô mai feta hoặc feta thành các hình khối cỡ trung bình, cẩn thận không làm biến dạng chúng bằng dao.
5. Cho cà chua, bơ, cá ngừ vào bát salad, trộn nhanh. Nêm dầu ô liu hoặc nước sốt yêu thích của bạn. Thêm các nhánh thảo mộc, gia vị xắt nhỏ, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
6. Nhẹ nhàng phết phô mai lên trên.

Trong trận chung kết, bạn nên thực hiện một vài động tác bằng thìa.

Salad với bơ và cá ngừ từ Julia Vysotskaya

Món ăn của Julia Vysotskaya luôn được phân biệt bởi sự độc đáo và hương vị đặc biệt. Cô cũng có công thức riêng cho món salad nổi tiếng, bát sẽ là vỏ của một nửa quả bơ. Các món khai vị có nhiều calo hơn, nhưng nó có vẻ lễ hội, và hương vị sẽ làm hài lòng khách bất cứ lúc nào.

Sản phẩm bắt buộc:

• quả bơ lớn - 1 chiếc.;
• mayonnaise và sữa chua - mỗi lần 1 muỗng canh. l.;
• cần tây - 1 thân vừa;
• Cherry - 3 chiếc.;
• tỏi - 1 tép;
• cá ngừ trong nước ép của chính nó - 1 lon;
• một nắm thì là băm nhỏ;
• tiêu xay và muối.

Cách nấu món salad như vậy:

1. Thật dễ dàng để nhào nặn cá ngừ bằng một cái nĩa - những lát phi lê đầy đủ có thể vẫn còn trong đó.
2. Cắt bơ làm đôi, lấy đá ra. Thu thập bột bằng thìa, cẩn thận không làm hỏng lớp vỏ dày đặc. Cần có hai chiếc thuyền trống.
3. Cắt cần tây thành một viên xí ngầu nhỏ.
4. Để tất cả các thành phần (bơ, cá ngừ, cần tây) thêm một nắm thì là, tỏi nghiền nát.
5. Nêm với hỗn hợp mayonnaise và sữa chua, quăng gia vị và muối.
6. Trộn đều khối lượng kết quả và sử dụng một cái muỗng để gửi nó lên thuyền.
7. Cắt đôi cà chua.
8. Gắn vài nửa quả anh đào vào mỗi món salad củ cải tub tuble, hãy ấn nhẹ chúng vào khối.

Bạn có thể phục vụ nó như một món ăn độc lập, hoặc trên một đĩa với một món ăn phụ. Sữa chua và mayonnaise nên tự nhiên: điều này sẽ cải thiện đáng kể hương vị của món ăn.

Salad với bơ và cá ngừ - một món khai vị đơn giản, hơi kỳ lạ, nhưng rất ngon. Nhưng bạn không nên mang theo nó quá thường xuyên, nhưng một vài lần một tuần một bữa tối như vậy sẽ ảnh hưởng tích cực đến cơ thể.