Salad Prague có hương vị tinh tế và sẽ hấp dẫn mọi người, ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.
Nó có thể được chuẩn bị cho một bữa tối lễ hội hoặc chỉ cần đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày. Các thành phần được liệt kê dưới đây có thể được thay thế bằng các sản phẩm tương tự, tùy thuộc vào sở thích hương vị. Nấu ăn không mất nhiều công sức và thời gian. Các món salad có một số giải thích, mỗi lựa chọn là ngon theo cách riêng của nó.
Nội dung tài liệu:
Salad cổ điển Prague - đặc sản ngon
Thành phần đã qua sử dụng (dành cho 4 người):
- thịt lợn thăn (400-500 g);
- 3 quả trứng luộc;
- một ly đậu Hà Lan đóng hộp (không có nước);
- cà rốt lớn, 1 chiếc.;
- hành tây lớn, 1 chiếc.;
- 3 quả dưa chuột vừa;
- mận đọ sức, 300 g;
- sốt mayonnaise.
Thịt lợn tốt hơn để lấy trẻ, nhưng nạc. Một miếng thịt được rửa sạch và cho vào chảo với nước, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt trở nên mềm. Nó thường mất 1-1,5 giờ. Trong khi thịt lợn được nấu chín, cắt hành tây thành khối nhỏ và cho nó qua lửa vừa với dầu thực vật. Luộc cà rốt cho đến khi mềm, cắt thành một khối vừa. Mận khô được rửa sạch dưới nước, phơi khô trên khăn, sau đó cắt thành 2 hoặc 4 phần. Thịt lợn nấu chín được cắt nhỏ bằng dao. Tất cả các thành phần này được xếp chồng lên nhau trong lớp. Lớp thịt được đặt trước, sau đó phủ mayonnaise, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau khi họ cho hành tây với cà rốt và cũng được phủ với mayonnaise. Vì vậy, đặt từng lớp. Vào cuối, mận được đặt. Salad đã sẵn sàng để được phục vụ.
Nấu ăn với gà và mận
Thành phần đã qua sử dụng (dành cho 4 người):
- phi lê gà (400-500 g);
- 3 quả trứng gà;
- lon đậu Hà Lan;
- cà rốt lớn, 1 chiếc.;
- hành tây lớn, 1 chiếc.;
- 2 quả dưa chua cỡ vừa;
- mận đọ sức, 300 g;
- sốt mayonnaise.
Luộc gà trong nước muối trong 30 phút và cắt thành một khối vừa. Luộc trứng và cà rốt và vỉ. Hành tây xắt nhỏ được ngâm trong dầu cho đến khi vàng. Mận và dưa chuột được xắt nhỏ bằng dao thành từng miếng 1-2 cm. Các thành phần không được trộn với nhau và được xếp thành từng lớp, làm nhòe từng lớp với mayonnaise. Thành phần này có thể được thay thế bằng kem chua.
Mẹo. Tự làm sốt mayonnaise. Chỉ cần một vài phút và nước sốt đã sẵn sàng!
Với xúc xích và phô mai
Thành phần đã qua sử dụng (dành cho 4 người):
- xúc xích luộc, 300 g;
- phô mai cứng, 200 g;
- đậu xanh đóng hộp, 200 g;
- mận khô, 200 g;
- trứng luộc, 3 chiếc.;
- đầu hành tây;
- cà rốt vừa;
- mayonnaise hoặc kem chua, 200 g.
Công thức dễ dàng để chuẩn bị và mất một ít thời gian, vì nó sử dụng xúc xích, có thể được lựa chọn như mong muốn. Hành tây được chiên trước cho đến khi mềm, và cà rốt được nấu trong nửa giờ trên lửa vừa. Sau đó các loại rau được trộn với nhau. Các thành phần còn lại được cắt thành các khối vừa và lan rộng vào một thùng chứa lớn sâu trong các lớp chẵn. Mỗi lớp được bôi với mayonnaise. Phô mai nghiền được rắc lên trên.
Công thức cà rốt chiên
Thành phần đã qua sử dụng (dành cho 4 người):
- phi lê gà luộc;
- cà rốt, 2 chiếc.;
- hành tây, 2 đầu;
- lon đậu Hà Lan;
- một số ít mận khô;
- 2 quả trứng luộc;
- 2 quả dưa chuột vừa.
Cà rốt được nghiền trên vắt, cho đến khi chín một nửa trong dầu thực vật, hành tây xắt nhỏ được thêm vào và nướng thêm 5 phút nữa. Thịt gà phi lê được đặt trong một chén salad trong một lớp chẵn, phết với mayonnaise, thêm rau xào và một lớp mayonnaise lên trên. Tiếp theo, dưa chuột và đậu Hà Lan xắt nhỏ được đặt ra, thông qua mayonnaise. Ở giai đoạn cuối, trứng nghiền và mận được thêm vào.
Với giăm bông và nấm
Thành phần đã qua sử dụng (dành cho 4 người):
- giăm bông 300-400 g;
- nấm, 300 g;
- hành tây, 1 cái.;
- cà rốt, 2 chiếc.;
- mận khô
- đậu xanh, một lon.
Nấm phù hợp với champignons. Chúng có thể được mua dưới mọi hình thức: tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Nấm trước phải được chiên trong ít nhất 20 phút, khi kết thúc chiên, hành tây thái nhỏ được thêm vào. Cà rốt được luộc cho đến khi mềm. Các sản phẩm được liệt kê được thái hạt lựu, nhưng không trộn lẫn. Trong một cái bát sâu rải đều giăm bông, đánh tan những muỗng canh. mayonnaise, sau đó là rau, nấm, cà rốt, đậu Hà Lan, mận khô. Sau mỗi thành phần, phủ lớp với mayonnaise. Bạn có thể vắt một tép tỏi cho nó. Anh ấy sẽ cho món salad một cảm giác ngon miệng. Lớp cuối cùng được đặt tỉa.
Với việc bổ sung ớt chuông
Thành phần đã qua sử dụng (dành cho 4 người):
- ức gà luộc;
- đậu xanh, một lon;
- cà rốt luộc vừa;
- hành tây vừa;
- mận đọ sức, 200 g;
- ớt chuông cỡ vừa, 2 chiếc.
- 2 quả trứng gà luộc.
Ức gà luộc được tách ra khỏi xương và xào trong 5 phút trong dầu. Sau đó cho hành tây vào. Ớt chuông và các thành phần khác được cắt thành miếng 1-2 cm. Các thành phần không được trộn lẫn và đưa vào một bát salad trong lớp. Lớp đầu tiên là gà, sau đó là cà rốt và hành tây, ớt chuông. Sau mỗi thành phần mới đặt mayonnaise. Lớp cuối cùng là mận khô. Ớt chuông sẽ cho món salad một loại rau ngon ngọt và tăng cường các ghi chú về vị ngọt mà trái cây sấy khô mang lại.
Prague Salad với đậu Recipe
Thành phần đã qua sử dụng (dành cho 4 người):
- gà luộc;
- trứng luộc;
- mận khô
- một lọ đậu đỏ;
- một đôi cà rốt luộc;
- một đôi dưa chuột muối.
Đậu được rửa dưới nước từ nước trái cây. Các thành phần này được cắt thành khối có kích thước trung bình. Đầu tiên, đặt phi lê gà vào một món salad, sau đó phân phối mayonnaise đều lên trên. Sau đó đặt dưa chuột và cà rốt và một lần nữa bôi mỡ với mayonnaise.Sau đó rải đậu, trứng luộc và mận khô. Bôi trơn lớp cuối cùng bằng mayonnaise.
Với thịt bò
Thành phần đã qua sử dụng (dành cho 4 người):
- thịt thăn bò;
- hành tây vừa;
- 2 chiếc cà rốt luộc;
- lon đậu xanh;
- mận khô
- trứng gà luộc, 3 chiếc.;
- 3 quả dưa chuột muối.
Thịt thăn bò, rỗ, là phù hợp. Thịt không nên chứa nhiều tĩnh mạch, nếu không nó sẽ bị nhai trong một thời gian dài và cứng. Thịt bò được luộc trong 1,5-2 giờ, cho đến khi nó trở nên mềm. Trứng gà và cà rốt luộc được chà xát trên một vắt thô. Dưa chuột và thịt bò luộc được cắt có cùng kích thước. Các món salad được xếp lớp. Sản phẩm được đặt theo một trình tự nhất định: đầu tiên, thịt gà, sau đó là trứng, rau, đậu Hà Lan, dưa chuột, mận khô. Sau mỗi thành phần, bôi với mayonnaise, muối và hạt tiêu.
Với xúc xích hun khói
Thành phần được sử dụng (cho 4 người):
- xúc xích hun khói, 300 g;
- đậu xanh, 300 g;
- trứng, 3 chiếc.;
- dưa chua, 2 chiếc.;
- một số ít mận khô;
- cà rốt luộc, 2 chiếc.
Các thành phần được liệt kê được nghiền bằng một con dao đến khối vừa. Các sản phẩm không trộn lẫn với nhau, nhưng được cắt riêng. Các lớp xúc xích, cà rốt, trứng, mận, dưa chuột và đậu Hà Lan trong các lớp để nấu ăn. Trước khi bạn đặt một sản phẩm mới, sản phẩm trước đó được bôi mỡ mayonnaise.
Với táo
Thành phần đã qua sử dụng (dành cho 4 người):
- gà luộc, 400 g;
- táo chua ngọt, 2 chiếc.;
- cà rốt luộc, 2 chiếc.;
- lon đậu Hà Lan;
- mận khô, 150-200 g;
- hành tây vừa.
Những quả táo được gọt vỏ và nghiền nát bằng dao. Thịt gà phi lê, cà rốt được cắt và đặt trong bát salad. Hành tây được cắt nhỏ và ngâm trong dầu thực vật cho đến khi mềm, và sau đó chuyển sang một củ cà rốt. Trên cùng, lớp đầu tiên được bôi với mayonnaise và đậu Hà Lan rửa dưới nước được thêm vào, một lần nữa được truyền với một lượng nhỏ mayonnaise và mận cắt nhỏ được thêm vào cuối.
Salad Prague với mận và quả óc chó
Thành phần đã qua sử dụng (dành cho 4 người):
- ức gà luộc hoặc thịt thăn;
- một số ít mận khô;
- một nắm quả óc chó bóc vỏ;
- dưa chuột muối, 3 chiếc.;
- cà rốt luộc, 2 chiếc.;
- đậu đóng hộp, 300 g;
- trứng gà luộc, 2-3 chiếc.
Các thành phần được liệt kê được cắt mịn, quả óc chó bị nghiền nát. Xếp các lớp thịt gà, cà rốt, dưa chuột, đậu Hà Lan, trứng, mận vào bát salad. Mỗi lớp được bôi mỡ mayonnaise. Quả óc chó hoàn thành món salad, chúng cũng có thể được sử dụng để trang trí và phục vụ hiệu quả.
