Salad Obzhorka với thịt gà được những người sành ăn đánh giá cao vì sự kết hợp bất thường của các thành phần và cảm giác no đặc biệt. Với nấm, bánh quy giòn, thịt hun khói - có nhiều cách để đa dạng hóa món ăn nhẹ. Lựa chọn của chúng tôi chứa các công thức salad tốt nhất và thủ thuật nấu ăn.
Nội dung tài liệu:
Salad gà cổ điển
Công thức salad cổ điển bao gồm thịt bò và thịt lợn. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thịt gà - nó ngon ngọt, mềm và chi phí rẻ hơn nhiều so với thịt bò. Đơn giản trong việc chuẩn bị, có sẵn các thành phần - đây là những gì làm cho món khai vị rất hấp dẫn.
Đối với công thức chúng ta sẽ cần:
- phi lê gà - 300 g;
- cà rốt - 3 chiếc.;
- hành tây lớn - 1 chiếc.;
- dưa chuột hoặc dưa chuột thùng - 3 chiếc.;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
- mayonnaise - 100 ml;
- dầu thực vật - 50 ml.
Bạn có thể chuẩn bị một món salad trong các vòng ẩm thực - việc phục vụ sẽ trở nên phong cách và rất hiện đại.
Để bắt đầu, rửa rau, gọt vỏ và cắt nhỏ. Bạn có thể xay cà rốt trên một vắt thô hoặc sử dụng vắt Berner để tạo ra một ống hút dài tuyệt đẹp. Chiên rau trong dầu thực vật, thêm dưa chuột, xắt thành dải mỏng và xào với nhau. Luộc phi lê gà, phân tích thành sợi hoặc đơn giản là cắt thành dải. Kết hợp thịt gà và rau.
Nó vẫn còn để mùa khai vị với mayonnaise, thêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn. Rau diếp mát và phục vụ trong một bát salad đẹp. "Glutton" nên được truyền vào - vì vậy các thành phần sẽ chuyển mùi thơm cho nhau, món salad sẽ trở nên thơm ngon. Chúng tôi ăn salad với bánh mì, thưởng thức và thưởng thức từng miếng.
Với cà rốt Hàn Quốc
Salad với thịt gà và cà rốt Hàn Quốc là một lựa chọn bất thường và cay cho tất cả những người yêu thích gia vị.Sự kết hợp của thịt gà, cà rốt cay sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ - món ăn nhẹ bay khỏi bàn lễ hội đầu tiên.
Đối với salad, chúng ta cần:
- 300 g cà rốt Hàn Quốc (đã hoàn thành);
- chân gà luộc - 1 chiếc.;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà rốt bình thường - 1 chiếc.;
- mayonnaise - để nếm thử;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Ba củ cà rốt trên một vắt (hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm), cắt hành tây thành khối. Chúng tôi chuyển rau cùng với dưa chuột muối cho đến khi mềm. Chúng tôi tháo rời con gà thành những sợi nhỏ để chúng trông rách nát. Chúng tôi kết hợp thịt gà, rau xào, cà rốt Hàn Quốc. Mặc quần áo với mayonnaise, để nó ủ trong 50-60 phút trong tủ lạnh. Một món salad tuyệt vời, tươi sáng với một đốm đã sẵn sàng! Ăn trong một bát salad lớn và ăn, thưởng thức từng muỗng!
Gà hun khói
Salad "Obzhorka" với thịt gà hun khói là nguyên bản và ngon miệng: một ghi chú hun khói góp phần, biến món khai vị thành một lựa chọn kỳ nghỉ tinh tế. Ức gà hoặc chân phù hợp với phiên bản này, nó mềm hơn, và thịt chân gà ngon hơn nhiều.
Đối với một món salad bạn sẽ cần:
- gà hun khói - 400 g;
- dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
- cà rốt và hành tây - 1 chiếc. (lớn);
- mayonnaise - để nếm thử;
- muối, hạt tiêu - để hương vị.
- dầu hướng dương - 30 ml;
- một bó rau mùi tây.
Chúng tôi phân loại gà thành sợi. Chúng tôi vượt qua các loại rau trong dầu hướng dương. Dưa chuột tươi cắt thành ống hút mỏng, dài. Chúng tôi kết nối các thành phần, thêm rau mùi tây xắt nhỏ, nêm với mayonnaise tự làm. Để salad trộn và phục vụ trong bát chia.
Chúng tôi bổ sung công thức với đậu
Món salad với thịt gà và đậu hóa ra lại thú vị và thỏa mãn hơn: bản thân đậu rất bổ dưỡng, và kết hợp với thịt làm cho "Obzhorka" trở nên phong phú hơn. Bạn có thể tự luộc đậu, nhưng việc mua một lọ trong nước ép của bạn sẽ dễ dàng hơn nhiều: điều chính là các hạt không lớn, nhưng có kích thước nhỏ gọn.
Không phải tất cả các bà nội trợ đều vượt qua dưa chua, một số người thích thêm chúng ở dạng "thô". Vì vậy, hương vị của chúng được cảm nhận sáng hơn, mặc dù quá trình thụ động mang lại cho dưa chuột một dư vị thú vị.
Ngoài đậu, chúng tôi chuẩn bị 2 chiếc. cà rốt vừa, một củ hành tây, một lọ dưa chuột và chân gà, luộc và ướp lạnh.
Nấu salad theo từng bước:
- Ba củ cà rốt trên một vắt.
- Nghiền hành tây trong một khối nhỏ.
- Dưa chuột cắt thành dải mỏng.
- Chúng tôi lọc rau và dưa chuột đến trạng thái mờ.
- Chúng tôi phân loại gà thành sợi.
- Chúng tôi ném đậu vào một cái chao và để cho chất lỏng thoát hoàn toàn: điều quan trọng là salad không nổi.
- Chúng tôi kết hợp thịt, rau, đậu, dưa chuột.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Ăn mặc với mayonnaise.
Đàn ông rất thích món salad này, thích nó như một món ăn nhẹ trong các ngày lễ hội. Đừng quên rằng, Glutton ăn ngon hơn so với ướp lạnh, và hãy để nó ủ một chút.
Với thịt gà và nấm
Salad với thịt gà và nấm rất phổ biến, và sự kết hợp của các thành phần này bổ sung hoàn hảo cho nhau. Những lát nấm, dưa chua, rau củ biến Obzhorka thành một kỳ nghỉ dành cho người sành ăn thực sự, và lựa chọn này cũng rất thỏa mãn.
Chúng tôi sẽ cần:
- 300 g rượu sâm banh;
- 300 g cà rốt;
- 100 g hành tây;
- dưa chuột muối - 4 chiếc.;
- ức gà - 400 g.
- mayonnaise - 100 ml;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Cắt champignons thành miếng lớn và chiên với hành tây trong một cái chảo riêng. Chúng tôi cắt cà rốt và dưa chuột thành dải và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi chúng trở nên trong suốt. Chúng tôi tháo rời vú luộc thành sợi rách. Chúng tôi kết hợp rau, dưa chuột, nấm và thịt. Ăn mặc với mayonnaise. Các món salad sẽ được truyền trong một giờ, sau đó nó hoàn toàn sẵn sàng để phục vụ. Chúng tôi ăn với bánh mì trắng, hoặc bánh rán tỏi.
Cách nấu ăn ban đầu với mận khô
Mận khô kết hợp với thịt gà mang đến cho món salad một vị ngọt dễ chịu và hương thơm nhẹ. Dưa chua chọn ra vị ngọt, và cà rốt và hành tây làm cho món salad ngon ngọt.Prune nên được ngâm trước, sau đó thêm vào món salad, cắt thành lát mỏng.
Trong phiên bản này của công thức, bạn có thể thay thế dưa chua bằng những quả tươi: cách này sẽ mang lại sự nhẹ nhàng và một nốt hương mùa xuân dễ chịu.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- cà rốt và hành tây - 2 chiếc.;
- dưa chuột muối - 5-6 chiếc.;
- mận khô - 200 g;
- mayonnaise cho hương vị;
- chân gà luộc - 2 chiếc.;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Ba củ cà rốt đẹp, hành tây - nửa vòng mỏng. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt. Chúng tôi biến mận thành những lát mỏng, dưa chuột xé nhỏ bằng ống hút. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad lớn, trộn và cho vào tủ lạnh. Sau 40-50 phút, sẵn sàng phục vụ!
Với bánh quy
Bánh quy giòn trong món salad - một trang trí thực sự tuyệt vời. Bạn có thể dùng bánh quy giòn với mùi thơm của thịt hun khói, hương vị của salami và salad sẽ có được một hương vị bổ sung. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bánh quy trắng: bánh mì nâu có vị chua, điều không mong muốn trong trường hợp này.
Ngoài một gói bánh quy cho "Glutton" này, chúng ta sẽ cần - 300 g thịt gà, dưa chuột, cà rốt và hành tây - 1 chiếc., Mayonnaise, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Nấu ăn theo các bước:
- Chiên phi lê trong chảo nóng.
- Để gà nguội, rồi cắt thành ống hút gọn gàng.
- Chúng tôi cắt dưa chuột và rau thành dải và xào đến trạng thái mờ.
- Chúng tôi kết hợp thịt gà, rau, mùa với mayonnaise.
- Để xà lách ủ từ 50 phút đến 60.
Chú ý, chúng tôi đặt bánh quy vào salad ngay trước khi phục vụ! Nếu không, chúng sẽ trở nên khập khiễng và "Rang" sẽ mất hết sức hấp dẫn. Chúng tôi trang trí món salad với các loại thảo mộc và phục vụ theo từng phần hoặc trong một bát salad lớn trong suốt.
Ngoài các tùy chọn được mô tả, còn có nhiều lựa chọn khác. Nó là bản gốc và không bình thường để bổ sung cho các món ăn của Glutton, với những miếng dứa, ngô, đậu Hà Lan, được bảo quản trong nước ép của chính nó. Bạn có thể vắt một tép tỏi ở đó, nêm với húng tây hoặc oregano, rắc thì là khô hoặc rau mùi tây. Mỗi lần ăn vặt là khác nhau, và hương vị là thú vị. Chúng tôi khuyên bạn không nên sợ thử nghiệm, hãy cố gắng chuẩn bị các phiên bản khác nhau, thường xuyên nuông chiều những người thân yêu của bạn.
