Có một số cách để làm món salad Glutton. Cái tên phản ánh đầy đủ bản chất của món ăn. Tuyệt vời món salad ngon tuyệt vời và cực kỳ thỏa mãn sẽ không để lại những người sành ăn thờ ơ, thích thưởng thức đồ ăn. Một món ăn nhiều calo sẽ thay thế thành công Olivier hoặc Caesar tiêu chuẩn và chán.

Gà kinh điển

Một món salad cổ điển được chuẩn bị từ phi lê, có thể được luộc hoặc xào. Trong phiên bản thứ hai, món ăn sẽ trở nên thú vị hơn về hương vị và thậm chí còn thỏa mãn hơn.

Thành phần

  • 750 g ức gà;
  • một đôi đầu hành tây;
  • 800 g cà rốt;
  • 5 tép tỏi;
  • một nhúm gia vị;
  • 6 muỗng canh "Provence";
  • 4 muỗng canh dầu hướng dương.

Nấu ăn:

  1. Chúng tôi cắt hành tây trong nửa vòng, để sau này chúng tôi có được dải ngon. Chà cà rốt trong một bát riêng.
  2. Làm nóng dầu hướng dương trong chảo và phết nửa vòng hành tây. Bật lửa vừa phải. Khi nó được chiên nhẹ, chúng ta ngủ cà rốt và đun nhỏ lửa trong 5-8 phút.
  3. Cắt phi lê thành những lát nhỏ, thêm gia vị. Chiên trên lửa nhỏ. Sau đó, con chim sẽ trở nên ngon ngọt và thơm hơn. Điều quan trọng là một hình ảnh sắc nét không hình thành. Điều này sẽ làm hỏng hương vị của món salad.
  4. Xắt nhỏ thịt gà.
  5. Lớp dưới cùng của món salad là hỗn hợp rang với mayonnaise. Trải tỏi và thịt gà băm nhỏ lên trên, rắc gia vị và trộn nhẹ nhàng.
  6. Chúng tôi lấy ra món salad đã hoàn thành vào mùa đông trên ban công trong nửa giờ, để nó nguội và ngâm. Vào mùa hè, bạn có thể sử dụng tủ lạnh.

Để làm cho món ăn trông ngon miệng và hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí nó với rau xanh. Nguyên liệu cho món salad là lá rau diếp, và phần trên cùng của món Glutton ăn được trang trí với những nhánh rau mùi tây và thì là.

Với thịt bò và cà rốt Hàn Quốc

Một phiên bản tươi sáng và khác thường của món salad Obzhorka với thịt bò sẽ thu hút sự chú ý của khách. Và các bà nội trợ quen thuộc chắc chắn sẽ yêu cầu một công thức cho món ăn ban đầu.

Thành phần

  • 350 g bột thịt bò;
  • một cặp cà rốt vừa;
  • hành tây đỏ (Yalta);
  • 5 quả dưa chuột;
  • 3-4 tép tỏi;
  • 3-4 muỗng canh dầu hướng dương;
  • 6 muỗng canh "Provence";
  • thảo mộc và gia vị cho vừa ăn

Nấu ăn:

  1. Ném thịt bò vào nước sôi và để trên lửa vừa trong 45 phút. Chúng tôi làm mát, để không bị bỏng, và cắt thành dải mỏng.
  2. Chúng tôi chia dưa chuột thành dải có cùng kích thước.
  3. Chúng tôi băm nhỏ hành tây. Nếu nó có vị đắng, bạn cần ngâm trước đầu, gọt vỏ trong nước lạnh trong 15 phút.
  4. Nướng cà rốt và chiên với "hình vuông" của hành tây.
  5. Trộn rau với thịt.
  6. Chúng tôi làm sốt tỏi-mayonnaise. Để làm điều này, tỏi nghiền, gia vị và rau xanh xắt nhỏ phải được thêm vào Provence. Sau đó nêm salad và trộn nhẹ nhàng.
  7. Chúng tôi loại bỏ nó trong cái lạnh trong nửa giờ để nó nguội và ngâm.

"Glutton" có thể được trang trí với hoa khắc từ rau và lá xanh. Để làm điều này, cắt cà rốt hoặc dưa chuột theo vòng tròn và cắt cánh hoa ra khỏi chúng.

Công thức gan cổ điển

Gan nên được ăn thường xuyên để duy trì cơ thể khỏe mạnh. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất giúp cải thiện chức năng của các cơ quan. Nhưng không phải ai cũng thích ăn nó trong phiên bản om hoặc chiên, vì vậy trong món salad sẽ đặc biệt ngon.

Thành phần

  • 600-700 g gan bò;
  • 2 củ cà rốt vừa;
  • bóng đèn màu yêu thích của bạn;
  • 2 gói bánh quy theo hình khối;
  • 5 muỗng canh "Provence";
  • 2-3 tép tỏi;
  • một ly sữa 2,5%;
  • 1 muỗng canh với một ngọn đồi bột cao cấp;
  • dầu thực vật;
  • gia vị cho vừa ăn.

Nấu ăn:

  1. Để làm cho gan mềm hơn trước tiên nó phải được ngâm trong sữa, sau khi làm sạch gan của màng. Sau đó lấy ra khỏi chất lỏng, cắt thành dải và cuộn trong bột. Điều trị nhiệt kéo dài cũng làm cho gan cứng. Nó là đủ để chiên các miếng trong 4 - 6 phút ở nhiệt độ thấp.
  2. Chúng tôi trải gan trên một chiếc khăn giấy để chất béo dư thừa được hấp thụ. Sau đó cắt thành miếng nhỏ.
  3. Cắt hành tây thành hình vuông, chiên trong 3 phút và thêm cà rốt, cắt thành dải. Để một vài phút ở nhiệt độ thấp để rau không bị cháy.
  4. Chúng tôi làm mát tất cả các khoảng trống, và sau đó đặt chúng vào một bát salad.
  5. Chúng tôi làm sốt mayonnaise-tỏi với các loại thảo mộc.
  6. Thêm bánh quy vào rau và gan, nêm sốt mayonnaise và để lạnh trong một phần tư giờ.
  7. Trang trí salad thành phẩm với nhánh thì là và phục vụ.

"Glutton" với xúc xích hun khói và đậu

Để chuẩn bị món salad, bạn cần đậu trắng hoặc đỏ không có cà chua và xúc xích chất lượng cao. Một món ăn giàu calo thú vị mà không cần thêm cà rốt sẽ làm hài lòng khách và người thân.

 

Thành phần

  • 1 lon đậu
  • 2 quả cà chua tươi vừa;
  • xúc xích săn bắn dài;
  • 60-80 g phô mai cứng;
  • 3 muỗng canh "Provence";
  • rau xanh cho hương vị.

Nấu ăn:

  1. Chúng tôi cắt xúc xích và cà chua thành khối và đặt chúng vào một bát salad.
  2. Phô mai nghiền nhỏ sẽ mang lại cho "Obzhorka" sự dịu dàng và ngon miệng đặc biệt.
  3. Để ráo chất lỏng từ lon và thêm vào bát salad.
  4. Nghiền rau xanh, trộn với mayonnaise và salad mùa. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong 10 phút và sau đó phục vụ nó để bàn.

Nếu bạn muốn cho món salad một cái nhìn lễ hội hơn, bạn có thể sử dụng hai loại đậu đóng hộp. Các đốm màu đỏ và trắng sẽ trông đẹp và khác thường.

Món khai vị ngày lễ với thịt lợn

Một bước chuẩn bị quan trọng là lựa chọn thịt. Thịt lợn phải tươi không có xương, sụn và mỡ. Nếu muốn, món salad có thể được chuẩn bị với cà rốt Hàn Quốc và dưa chuột muối để tạo cho món ăn một sự đặc biệt.

Thành phần

  • 300 g bột thịt lợn;
  • hành tây trắng;
  • 3 quả dưa chuột;
  • 1 củ cà rốt;
  • 2 muỗng canh dầu ô liu;
  • Provence và gia vị cho hương vị.

Nấu ăn:

  1. Thịt luộc được làm lạnh ở nhiệt độ phòng và cắt thành khối.
  2. Băm nhỏ vòng hành tây, chiên trong chảo đã đun nóng trước trong 1 phút và thêm cà rốt vào đó. Chúng tôi chuyền rau trong 3-5 phút và để nguội.
  3. Cắt dưa chuột với phương pháp yêu thích của bạn, thêm vào thịt và nêm với chiên.
  4. Trộn mayonnaise với gia vị và salad mùa.

Với thịt gà và nấm

Salad "Obzhorka" với thịt gà không chỉ là một món kinh điển. Bạn có thể thêm nấm luộc, đóng hộp hoặc chiên yêu thích của bạn vào các thành phần thông thường. Cà rốt là của Hàn Quốc, tươi hoặc chiên, tùy thuộc vào sở thích nấu ăn. Và bạn cũng có thể thay thế thịt gà nếu bạn muốn với bất kỳ thịt gia cầm.

Thành phần

  • 250 g gà;
  • 1 củ cà rốt tươi;
  • củ hoặc hành đỏ;
  • dưa chuột
  • 200 g nấm bất kỳ;
  • 2 muỗng canh dầu thực vật;
  • mayonnaise cho hương vị;
  • một nhúm gia vị.

Nấu ăn:

  1. Luộc thịt gia cầm và cắt thành khối. Để làm cho món salad mềm hơn, bạn có thể tách nó bằng một cái nĩa trong các sọc mỏng.
  2. Cắt hành tây thành nửa vòng, và chà cà rốt. Chiên rau trong một lượng nhỏ dầu hướng dương.
  3. Cắt dưa chuột thành hình khối hoặc ống hút.
  4. Chúng tôi làm tương tự với nấm. Nếu thô được sử dụng, cắt thành lát và chiên.
  5. Ăn mặc và mùa với gia vị salad. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ màu xanh lá cây.
  6. Chúng tôi gửi món ăn đã hoàn thành trong tủ lạnh trong một giờ và chỉ sau đó chúng tôi gán nó cho khách.

Với lưỡi luộc

Để lưỡi trở thành một món ngon và mềm, chỉ cần ném nó vào chảo là không đủ. Đầu tiên, anh ta tự giặt quần áo và vẩy một chút bằng dao. Sau đó, nó được đổ bằng nước lạnh và đun sôi. Ngay lập tức nước thay đổi và trong nước dùng mới có thêm gia vị, thịt được nấu trong 2-4 giờ. Cuối cùng, bạn phải lấy lưỡi ra và đổ nó bằng nước lạnh trong vài phút, để dễ dàng loại bỏ da.

 

Thành phần

  • 350 g lưỡi bò luộc;
  • 2 củ cà rốt và hành tây;
  • 6-8 quả dưa chuột;
  • hành lá cho vừa ăn;
  • mayonnaise, dầu hướng dương để hương vị;
  • gia vị.

Nấu ăn:

  1. Chúng tôi xóa món ngon từ phim và cắt thành dải hoặc hình khối.
  2. Băm nhỏ hành tây, chà cà rốt và xào rau củ đã được làm nóng trước, dầu hướng dương. Vì vậy, nó không đắng, tốt hơn là chọn một phiên bản tinh chế.
  3. Cắt dưa chuột thành hình tròn, thêm vào lưỡi và rau. Nhẹ nhàng thêm và hạt tiêu, nêm với mayonnaise và trộn nhẹ nhàng.
  4. Cắt nhỏ hành lá và rắc chúng với một món salad làm sẵn.

Các món salad tuyệt vời kết hợp thịt và rau với việc bổ sung bảo quản. Các chất phụ gia ở dạng ngô, phô mai và nấm, cả dưa chua và chiên, sẽ luôn hài hòa trong đó.

Tương tự:Thêm từ tác giả: