Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức cho món salad Mimosa dễ nấu nhưng rất ngon với cá thu hun khói. Nó đặc biệt tốt cho một bàn lễ hội trong mùa lạnh, vì nó bão hòa hoàn hảo và không yêu cầu bất kỳ thành phần kỳ lạ nào. Không còn nghi ngờ gì nữa, anh ta có thể cạnh tranh với nhiều người yêu quý "Cá trích dưới lớp lông". Tôi hy vọng bạn, giống như tôi, sẽ thích biến thể này theo chủ đề của Mimosa cổ điển.
Mẹo. Chọn cá thu hun khói lạnh - với một con cá như vậy, hương vị của món salad sẽ tinh tế hơn.
- Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút.
- Khẩu phần mỗi container: 6-8 người.
- Sự phức tạp của việc chuẩn bị: đơn giản.
Để làm món salad bạn cần:
- cá thu hun khói - 1 chiếc.;
- khoai tây - 3-4 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- phô mai chế biến - 2 gói;
- trứng gà - 7-8 chiếc.;
- mayonnaise - 150 gr.;
- thì là - 1-2 nhánh;
- Muối cho vừa ăn.
Đây là cách tôi nấu Mimosa với cá thu:
- Tôi cho cà rốt và khoai tây rửa sạch vào nồi với nước muối. Tôi không làm sạch rau củ trước - Tôi luộc chúng trong vỏ. Khi chúng dễ dàng bị đâm bằng nĩa, tôi trải nó ra đĩa và để nguội.
- Luộc trứng trong vòng 10 - 15 phút. và để nguội trong một bát nước lạnh. Tôi làm sạch, tôi tách lòng đỏ ra khỏi protein. Lao động cuối cùng trên một vắt thô.
- Tôi đặt một lòng đỏ sang một bên, và phần còn lại chà xát cùng với phô mai kem trên một vắt mịn. Thêm một vài muỗng canh mayonnaise, trộn kỹ.
- Dọc theo lưng cá tôi rạch từ đầu đến đuôi. Ở ngã ba của lưng và đầu, tôi kéo da ra và kéo nó vào bụng. Tôi cắt thân thịt làm đôi, loại bỏ sườn núi và rút xương bằng nhíp. Tôi cắt thành khối nhỏ.
- Tôi thái hành tây càng mịn càng tốt. Nếu nó rất đắng, hãy đổ nó bằng nước sôi trong một bát nhỏ trong 15 phút. Tôi xả nước.
- Tôi gọt vỏ khoai tây và cà rốt, thay phiên nhau chà xát trên một vắt thô, trải trên các đĩa khác nhau.
- Để lắp ráp gỏi cá tôi lấy một cái đĩa rộng và nông.Tôi đặt khoai tây ở dưới cùng, một nửa hành tây đã chuẩn bị lên trên và mỡ với mayonnaise. Tôi rải cá hun khói, hành tây và cà rốt lên nhau. Sau đây là hỗn hợp lòng đỏ-phô mai.
- Bôi trơn hai bên bằng mayonnaise, một chút đi lên trên. Từ tất cả các mặt tôi trang trí với protein nghiền.
- Tôi đặt những nhánh thì là và rắc chúng với lòng đỏ còn lại - đó là nhánh của mimosa!
Salad cá thu hun khói đã sẵn sàng, nhưng để có hương vị phong phú hơn, tôi sẽ để nó ủ trong tủ lạnh trong 1,5-2 giờ. Hãy thử xem!
Mimosa Salad với cá thu hun khói - Công thức salad cá đơn giản
Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức cho món salad Mimosa dễ nấu nhưng rất ngon với cá thu hun khói. Nó đặc biệt tốt cho một bàn lễ hội trong mùa lạnh, vì nó bão hòa hoàn hảo và không yêu cầu bất kỳ thành phần kỳ lạ nào. Không còn nghi ngờ gì nữa, anh ta có thể cạnh tranh với nhiều người yêu quý "Cá trích dưới lớp lông". Tôi hy vọng bạn, giống như tôi, sẽ thích biến thể này theo chủ đề của Mimosa cổ điển.
Chuẩn bị30 phút
Nấu ăn2 giờ
Tổng thời gian2 giờ 30 phút
Người: 8
Calo 2954.92kcal
Các thành phần
- 1 chiếc Cá thu hun khói
- 3-4 chiếc Khoai tây
- 1 chiếc Hành tây
- 2 chiếc Cà rốt
- 2 bao bì Phô mai chế biến
- 7-8 chiếc Trứng
- 150 g Sốt mayonnaise
- 1-2 chi nhánh Thì là
- nếm Muối
Hướng dẫn từng bước
- Tôi cho cà rốt và khoai tây rửa sạch vào nồi với nước muối. Tôi không làm sạch rau củ trước - Tôi luộc chúng trong vỏ. Khi chúng dễ dàng bị đâm bằng nĩa, tôi trải nó ra đĩa và để nguội.
- Luộc trứng trong vòng 10 - 15 phút. và để nguội trong một bát nước lạnh. Tôi làm sạch, tôi tách lòng đỏ ra khỏi protein. Lao động cuối cùng trên một vắt thô.
- Tôi đặt một lòng đỏ sang một bên, và phần còn lại chà xát cùng với phô mai kem trên một vắt mịn. Thêm một vài muỗng canh mayonnaise, trộn kỹ.
- Dọc theo lưng cá tôi rạch từ đầu đến đuôi. Ở ngã ba của lưng và đầu, tôi kéo da ra và kéo nó vào bụng. Tôi cắt thân thịt làm đôi, loại bỏ sườn núi và rút xương bằng nhíp. Cắt thành khối nhỏ
- Tôi thái hành tây càng mịn càng tốt. Nếu nó rất đắng, hãy đổ nó bằng nước sôi trong một bát nhỏ trong 15 phút. Tôi xả nước.
- Tôi gọt vỏ khoai tây và cà rốt, thay phiên nhau chà xát trên một vắt thô, trải trên các đĩa khác nhau.
- Để lắp ráp gỏi cá tôi lấy một cái đĩa rộng và nông. Tôi đặt khoai tây ở dưới cùng, một nửa hành tây đã chuẩn bị lên trên và mỡ với mayonnaise. Tôi rải cá hun khói, hành tây và cà rốt lên nhau. Sau đây là hỗn hợp lòng đỏ-phô mai.
- Bôi trơn hai bên bằng mayonnaise, một chút đi lên trên. Từ tất cả các mặt tôi trang trí với protein nghiền.
- Tôi đặt những nhánh thì là và rắc chúng với lòng đỏ còn lại - đó là nhánh của mimosa!
Video
Từ cuối cùng
Salad cá thu hun khói đã sẵn sàng, nhưng để có hương vị phong phú hơn, tôi sẽ để nó ủ trong tủ lạnh trong 1,5-2 giờ. Hãy thử xem!
