Măng tây là một nền văn hóa có hơn 200 loài. Tuy nhiên, chỉ có một vài trong số chúng trở nên phổ biến và giống màu trắng hoặc xanh thường được sử dụng hơn trong nấu ăn. Hơn nữa, trên cơ sở sau này họ không chỉ làm nhiều món ăn mà còn áp dụng trong y học cổ truyền.

Sản phẩm chứa nhiều vitamin và là nguồn protein quý giá, vì vậy nó thường bao gồm các chương trình thể thao và chế độ ăn kiêng. Món ăn đơn giản nhất bạn có thể nấu là món salad măng tây này. Chúng tôi cung cấp 7 công thức nấu ăn đơn giản.

Salad măng tây đơn giản với cà rốt

Trong sự vội vàng, bạn có thể làm món salad măng tây với cà rốt.

Điều này sẽ yêu cầu các thành phần sau:

  • 300 g măng tây;
  • vài củ cà rốt;
  • lông hành lá;
  • mayonnaise ít béo.

Cách làm salad măng tây:

  1. Gọt vỏ măng tây, xắt nhỏ và hầm trong chảo.
  2. Cắt cà rốt thành dải dài, xắt nhỏ hành lá.
  3. Trộn các thành phần, muối và gia vị với nước sốt.

Để một ghi chú. Có một cách khác để chế biến món ăn này khi măng tây được chiên cùng với cà rốt và salad được phục vụ nóng.

Nấu ăn với gà

Khi có thời gian, bạn có thể làm món salad thịnh soạn với măng tây và thịt gà, nêm với nước sốt chanh mù tạt với việc thêm dầu ô liu.

Bạn sẽ cần dùng những sản phẩm này:

  • măng tây
  • ức gà;
  • dưa chuột tươi;
  • quả ớt chuông;
  • đậu đóng hộp;
  • phần trắng của tỏi tây;
  • chanh
  • mù tạt;
  • dầu ô liu;
  • muối

Cách nấu một món ăn:

  1. Chần măng tây trong nước muối, để nguội trong một cái chao và cắt.
  2. Nấu gà và tách thành sợi.
  3. Cắt dưa chuột, ớt chuông, tỏi tây, để ráo nước ướp từ đậu Hà Lan.
  4. Làm mù tạt, chanh và dầu ô liu.
  5. Trộn các thành phần đã chuẩn bị, muối và mùa.

Nếu muốn, bạn có thể thêm cà rốt nghiền hoặc cà chua cherry. Và nếu bạn loại trừ thịt gà ra khỏi chế phẩm, bạn sẽ có được món salad nạc ít calo cho những người ăn kiêng.

Salad với arugula, cà chua và phô mai

Arugula không kém hữu ích so với măng tây, và khi các thành phần này được kết hợp, một món salad bão hòa với vitamin và vi lượng được thu được.

Điều này thật thú vị: măng tây hàn quốc

Trong quá trình làm việc bạn sẽ cần:

  • măng tây
  • arugula;
  • hành lá;
  • cà chua mạnh;
  • phô mai
  • bánh quy nhỏ;
  • sốt mayonnaise.

Cách nấu salad vitamin:

  1. Luộc măng tây trong nước muối, để nguội và cắt.
  2. Rửa arugula, xé bằng tay hoặc chặt bằng dao.
  3. Cắt cà chua thành lát, xắt nhỏ hành lá.
  4. Sử dụng một con dao, tạo ra các khối phô mai nhỏ.
  5. Gấp thực phẩm đã chuẩn bị vào bát salad, rắc bánh quy giòn và nêm mayonnaise.

Chú ý! Đặt salad và bánh quy giòn trong salad là cần thiết trước khi phục vụ, bởi vì ngay cả khi lưu trữ ngắn, chúng sẽ trở nên mềm và khó chịu trong hương vị.

Măng tây đậu nành Hàn Quốc

Măng tây thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á, trên cơ sở các món ăn của nó được thực hiện với việc bổ sung một số lượng lớn các gia vị thơm.

Để làm món salad măng tây bằng tiếng Hàn, bạn sẽ cần:

  • măng tây khô;
  • hành tây;
  • tỏi
  • nước tương;
  • giấm gạo;
  • tiêu bột (tốt nhất là màu đỏ);
  • rau mùi;
  • muối

Cách làm salad măng tây đậu nành:

  1. Ngâm măng tây qua đêm hoặc chần trong nước muối.
  2. Bóp sản phẩm bị sưng từ chất lỏng và cắt thành miếng nhỏ.
  3. Chiên hành băm nhỏ cho đến khi vàng nâu.
  4. Trộn giấm gạo với nước tương trong một bát và tỏi nghiền nát và gia vị và muối trong một cái khác.
  5. Nêm măng tây với hành tây, hỗn hợp gia vị và nước sốt nấu chín, trộn và để trong hộp kín.

Các món salad nóng sẽ sẵn sàng trong một vài giờ. Nó là tốt hơn để nhấn mạnh vào kệ giữa của tủ lạnh.

Công thức ngoncông thức salad cổ điển

Salad nấm

Măng tây phù hợp với bất kỳ loại nấm nào.

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn sẽ cần:

  • măng tây
  • nấm;
  • vài củ hành;
  • cà rốt;
  • tỏi
  • thì là;
  • kem chua hoặc sốt mayonnaise;
  • một ít muối.

Cách nấu một món ăn:

  1. Luộc măng tây trong nước sôi, để nguội và cắt.
  2. Cho hành tây với cà rốt, thêm nấm và chiên cho đến khi chín.
  3. Làm nước sốt kem chua hoặc mayonnaise, tỏi nghiền nát và thì là.
  4. Trộn các thành phần, muối và mùa.

Mẹo. Bạn có thể nấu một món ăn thỏa mãn hơn, nếu bạn thêm thịt luộc hoặc hun khói vào món salad.

Với gậy cua

Có nhiều phương pháp được biết đến để làm salad với que cua, bao gồm cả măng tây.

Để chuẩn bị món ăn bạn sẽ cần:

  • măng tây
  • một gói sản phẩm cua;
  • một số trứng;
  • dưa chuột
  • hành lá;
  • ngô ngọt;
  • muối;
  • mayonnaise nhẹ.

Cách làm salad:

  1. Luộc măng tây trong nước muối, để nguội trong một cái chao và cắt.
  2. Nghiền trứng luộc, que cua, dưa chuột và hành lá.
  3. Kết hợp các thành phần, thêm ngô ngọt, muối và sốt mayonnaise.

Ưu điểm của món salad này là nó sẽ giữ được hương vị trong 24 giờ sau khi chuẩn bị.

Salad ấm với măng tây và hải sản

Những người yêu thích hải sản chắc chắn sẽ thích món salad ấm áp với măng tây, tôm và mực.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • Măng tây tươi
  • Gạo hạt dài 80 g;
  • tôm và mực đông lạnh;
  • đậu xanh;
  • hành tây;
  • cà rốt;
  • Chanh;
  • nước tương;
  • một ít mù tạt.

Cách làm salad với măng tây và hải sản:

  1. Phân loại hạt gạo, bỏng với nước sôi, và sau 15-20 phút, ném vào một cái chao.
  2. Blanch măng tây, căng thẳng và cắt.
  3. Luộc tôm và mực, để nguội.
  4. Thực hiện nướng từ hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền, sau đó thêm măng tây và tiếp tục nấu ăn.
  5. Cho cơm trắng, tôm và thịt xắt nhỏ vào salad, thêm đậu xanh và xào nhẹ, khuấy liên tục.
  6. Thêm mù tạt và nước tương vào món ăn, trộn, loại bỏ nhiệt và để nó dưới nắp trong một thời gian.

Để một ghi chú. Có một món salad trộn phổ biến cho măng tây. Một hỗn hợp gồm 10 ml giấm và 20 ml nước tương là cần thiết cho mỗi 100 g sản phẩm. Nước sốt như vậy bổ sung hoàn hảo cho một món ăn được chuẩn bị trên cơ sở của cây trồng lành mạnh này.

Tương tự:Thêm từ tác giả: