Củ cải đã phổ biến ở Nga từ thời xa xưa. Cô được ăn luộc và ngâm, và cũng ăn sống. Bây giờ loại rau hữu ích này có thể được tìm thấy trên bàn không thường xuyên, nhưng những người thích ăn các món ăn khác nhau dựa trên nó không phải là quá ít. Trong phần này, chúng tôi xem xét 7 công thức cho món salad củ cải với cà rốt và các thành phần khác.
Nội dung tài liệu:
Salad củ cải xanh với cà rốt
Hãy bắt đầu với cách dễ nhất để làm salad củ cải xanh với cà rốt. Để làm điều này, bạn cần những sản phẩm như vậy:
- 2-3 củ cải cỡ trung bình;
- một vài củ cà rốt;
- hành tây;
- sốt mayonnaise hoặc dầu salad;
- muối
Cách làm salad:
- Chúng tôi rửa củ cải và cà rốt, gọt vỏ và xay trên một vắt với các tế bào lớn.
- Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng và thêm vào các loại rau củ nghiền.
- Muối cho món ăn, nêm nước sốt hoặc bơ, trộn và phục vụ.
Mẹo. Nếu món salad được tẩm dầu, bạn có thể thêm một vài muỗng giấm vào nó để cho hương vị của nó rõ hơn.
Nấu ăn từ rau đen
Công thức này cũng khá đơn giản để thực hiện, nhưng thành phần của món ăn sẽ hơi khác nhau. Để chuẩn bị món salad củ cải đen với cà rốt, các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:
- vài cây sậy;
- 2-3 củ cà rốt;
- hành tây;
- tép tỏi;
- rau xanh;
- muối;
- giấm
- dầu salad.
Cách làm món ăn:
- Nghiền củ cải, cắt hành tây và cho vào một cái bát.
- Kết hợp dầu thực vật với giấm và đổ vào rau, sau đó chúng ta trộn và để nó ướp trong nửa giờ.
- Chúng tôi cắt thành dải hoặc nghiền cà rốt trên một vắt thô, ép tép tỏi trong máy ép, cắt rau xanh.
- Thêm các thành phần chuẩn bị vào các thành phần ngâm, muối món ăn và nhào kỹ.
Một món salad như vậy hóa ra rất ngon và được coi là món ăn nhẹ tốt nhất cho đồ uống có cồn, đặc biệt là vodka.
Chú ý! Đừng lạm dụng món ăn này và ăn nó quá nhiều, ngay cả khi bạn thực sự thích nó. Thực tế là các enzyme có trong củ cải đen có tác dụng kích thích tim, điều này có thể dẫn đến sự gia tăng mạnh trong nhịp điệu của nó và các vấn đề khác nhau liên quan đến vi phạm này.
Món táo tốt cho sức khỏe
Khi kết hợp củ cải nóng với táo chua ngọt, một món ăn rất độc đáo. Và để làm một ly cocktail vitamin thực sự, bạn sẽ cần làm phong phú nó với các loại rau khác, cũng như thêm rau xanh. Để tạo ra một bữa ăn nhẹ, bạn sẽ cần:
- củ cải lớn;
- vài quả táo chua ngọt;
- cà rốt;
- 2-3 quả dưa chuột;
- hành lá;
- một chút thì là;
- sốt và sốt mayonnaise.
Cách làm salad củ cải với cà rốt và táo:
- Ba củ cải và cà rốt trên một vắt thô.
- Chúng tôi giải phóng táo từ lõi và hạt, nếu muốn, loại bỏ vỏ và xay giống như rau.
- Chúng tôi cắt dưa chuột trong lát hoặc hình bán nguyệt, thuận tiện.
- Cắt nhỏ bằng dao hoặc kéo lông hành lá.
- Kết hợp tất cả các thành phần chuẩn bị trong một bát sâu, thêm muối và sốt mayonnaise, trộn.
Để một ghi chú. Có một lựa chọn khác để nấu món ăn này, khi một ít cơm luộc và que cua thái nhỏ được thêm vào các thành phần được liệt kê. Điều này giúp làm cho món salad bổ dưỡng và bổ dưỡng hơn.
Điều này thật thú vị:salad củ cải đường
Củ cải Margelan, cà rốt và salad bắp cải
Củ cải Margelan được gọi phổ biến là màu xanh lá cây, nó là một sản phẩm rất phổ biến có thể được mua ở hầu hết các siêu thị hoặc cửa hàng rau. Trên cơ sở của loại rau này, ngay cả phụ nữ Liên Xô cũng đã làm một món salad tuyệt vời cho bữa tối và thậm chí là một bàn lễ hội, có thể được tìm thấy trong các sách dạy nấu ăn thời đó dưới tên gọi Pink Pink. Củ cải luộc đã cho món khai vị một màu sắc đẹp.
Để làm một món ăn như vậy, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- củ cải;
- 2 củ cải đường cỡ trung bình;
- cà rốt;
- 250-300 g bắp cải tươi;
- một bó hành lá;
- sốt mayonnaise;
- muối
Cách nấu salad hồng:
- Luộc củ cải, để nguội, làm sạch và xay trên vắt vừa.
- Trong cùng một cách, ba củ cà rốt và củ cải, thêm vào củ cải.
- Cắt nhỏ bắp cải, cắt hành lá.
- Chúng tôi đặt các thành phần chuẩn bị vào một bát salad, rắc muối, giới thiệu mayonnaise và trộn.
Để một ghi chú. Một số bà nội trợ thêm quả óc chó vào món ăn này, và củ cải luộc được nghiền không phải trong một vắt, mà trong một máy xay thịt.
Điều này thật thú vị:công thức salad bắp cải và cà rốt
Cách nấu với củ cải
Một món salad được chế biến theo công thức này sẽ rất thỏa mãn và sẽ có thể thay thế một bữa ăn đầy đủ. Xúc xích luộc hoặc thịt luộc được thêm vào một món ăn như vậy. Hơn nữa, nó không quan trọng nếu đó là thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò. Để làm việc, bạn sẽ cần:
- một quả củ cải;
- cà rốt;
- 10-15 củ cải;
- 2-3 quả trứng;
- 300 g xúc xích hoặc thịt;
- một củ khoai tây lớn;
- hành lá;
- muối;
- kem chua tự làm.
Cách nấu một bữa ăn thịnh soạn:
- Luộc trứng và khoai tây, cắt thành khối.
- Nghiền xúc xích, và nếu thịt được sử dụng, nấu chín và tháo rời thành sợi.
- Cắt nhỏ củ cải và cà rốt trên vắt, thêm vào các thành phần chính.
- Cắt củ cải và hành lá, cho vào đĩa.
- Nêm salad với muối và kem chua tự làm.
Nếu muốn, bạn có thể bổ sung món ăn với thì là hoặc rau mùi tây thái nhỏ.
Công thức với củ cải Daikon
Daikon củ cải rất phổ biến ở Nhật Bản, gần giống như khoai tây ở Nga. Trên cơ sở của nó, nhiều món ăn khác nhau được chuẩn bị, thêm loại rau này ở đó tươi, luộc hoặc ngâm. Hãy xem xét công thức chế biến món salad với củ cải theo truyền thống của ẩm thực Nhật Bản. Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:
- 2-3 củ cải daikon;
- 3-4 củ cà rốt;
- một vài cọng cần tây;
- 450-550 ml nước;
- 80 ml giấm gạo;
- 2 muỗng canh đường;
- thì thầm hạt mù tạt;
- ớt bột cho vừa ăn;
- muối
Cách làm salad củ cải daikon trong tiếng Nhật:
- Chúng tôi cắt cà rốt và củ cải thành những dải mỏng hoặc sử dụng dụng cụ vắt với vòi phun đặc biệt, Hàn Hàn.
- Chúng tôi đun sôi nước và thêm muối, đường và giấm gạo vào nó.
- Giữ các thành phần trên bếp cho đến khi các thành phần lớn hòa tan, và sau đó tắt lửa.
- Cho rau củ thái nhỏ trộn với hạt mù tạt vào lọ thủy tinh, đổ đầy nước ướp nóng và đóng nắp.
- Khi các nội dung của container đã nguội hoàn toàn, chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong hai ngày.
Trước khi phục vụ, bạn sẽ cần trộn salad thật kỹ và thêm cọng cần tây thái nhỏ.
Điều này thật thú vị:công thức salad củ cải
Salad với củ cải trắng và cà rốt
Đây là một lựa chọn khác để chuẩn bị một món ăn ngon sẽ thay thế thành công một trong những bữa ăn. Bạn sẽ cần những sản phẩm như vậy:
- một củ cải lớn;
- một vài củ cà rốt;
- hành tây;
- 160-180 g nấm ngâm;
- thịt bò luộc hoặc thịt gia cầm;
- một số trứng;
- một bó thì là;
- sốt mayonnaise và muối.
Cách làm salad:
- Luộc thịt, cà rốt và trứng, để nguội.
- Chúng tôi phân loại thịt bò hoặc thịt gia cầm thành sợi, nghiền cà rốt và cắt trứng thành khối.
- Để ráo nước xốt từ nấm, thêm vào món salad.
- Nghiền củ cải, xắt nhỏ thì cho vào phần còn lại của nguyên liệu.
- Rắc món ăn với muối và gia vị với mayonnaise.
Sử dụng các công thức trên, bạn có thể nấu các món ăn ngon từ những nguyên liệu đơn giản nhất. Chúng có thể nhẹ hoặc thỏa mãn, tất cả phụ thuộc vào sở thích của bà chủ nhà và gia đình cô. Cũng có thể thử nghiệm và điều chỉnh các phương pháp được trình bày để tạo ra món salad dựa trên củ cải và cà rốt.
