Salad dạ dày gà - 8 công thức nấu ăn

Một loạt các bộ phận gà có thể được sử dụng để làm món ăn nhẹ ngon miệng. Ví dụ như dạ dày. Họ đi tốt với rau, nấm, đồ hộp. Salad dạ dày gà là hoàn hảo ngay cả cho một bàn lễ hội.

Một món salad đơn giản của dạ dày gà luộc

Thành phần: nửa kg nội tạng, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 2 thùng dưa chua, một lọ đậu Hà Lan giống, muối, hỗn hợp ớt, sốt mayonnaise nhẹ.

1. Dạ dày được đun sôi trong nước muối, sau đó làm mát và cắt thành dải.
2. Rau tươi xắt nhỏ ngẫu nhiên được thông qua trong dầu thực vật.
3. Sản phẩm phụ kết hợp với chiên rán. Các khối dưa chua, đậu Hà Lan không ướp được thêm vào bát.

Nó vẫn còn để mùa khai vị với mayonnaise với muối và hỗn hợp ớt.

Công thức hàn quốc

Thành phần: một pound dạ dày gà, 2 củ hành trắng, muối, một nhúm ớt bột và rau mùi, cà rốt lớn, nửa ly giấm ăn, 7-8 hạt đậu, 6 muỗng dầu lớn, 1 muỗng nước tương lớn không có chất phụ gia.

1. Nội tạng được đun sôi cho đến khi mềm. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, đậu Hà Lan được thêm vào nước. Rồi họ nguội. Hãy chắc chắn để loại bỏ chúng khỏi nước dùng, nếu không trong quá trình làm mát, chúng sẽ hấp thụ quá nhiều chất lỏng.
2. Hành tây được cắt thành các vòng mỏng và đổ với giấm trong 12-15 phút. Tiếp theo, rau ngả trong một cái chao.
3. Cà rốt được xắt nhỏ bằng vắt của Hàn Quốc. Bộ phận làm mát được cắt bằng tấm.
4. Tất cả các sản phẩm chuẩn bị được đặt ra trong một món ăn. Chúng được đổ với nước tương, rắc ớt bột và rau mùi.
5. Dầu tinh chế được đổ trên chảo rán trên đầu.

Sau khi trộn kỹ, salad gà Hàn Quốc sẽ được truyền trong ít nhất 2 giờ. Sau đó, bạn có thể lấy một mẫu từ điều trị. Nếu cần thiết, món khai vị được muối.

Món khai vị cay với hành tây ngâm

Thành phần: 280 g nội tạng, 4 quả trứng luộc chín, 170 g salad hành trắng, cà rốt lớn, giấm, muối, sốt mayonnaise.

1. Hành tây được thái nhỏ trong một nửa vòng và đổ với hỗn hợp nước lọc và giấm ăn theo tỷ lệ bằng nhau. Rau được để trong 10-12 phút.
2. Tiếp theo, nửa vòng hành tây ngả trên một cái rây. Sau khi nước ướp được ráo nước, chúng kết hợp với một củ cà rốt nghiền trên vắt thô.
3. Gà nội tạng được đun sôi cho đến khi mềm trong nước sôi muối. Sau khi làm mát, chúng được cắt thành tấm.
4. Trứng được chiên trong hình khối thu nhỏ.
5. Các thành phần chuẩn bị được kết hợp.

Salad dạ dày thơm với hành tây ngâm với một phần mayonnaise.

Với nấm

Thành phần: một pound dạ dày gà, 2 quả trứng luộc, một củ hành tím, 170 g nấm, nửa bó rau mùi tây, muối, sốt mayonnaise.

1. Gà nội tạng được nhúng vào nước sôi muối và luộc cho đến khi mềm. Sau đó, chúng được cắt nhỏ ngẫu nhiên và đổ vào một bát salad.
2. Hành tây được thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Một khi các nội dung của chảo đã nguội, nó có thể được chuyển đến dạ dày.
3. Những miếng nấm được chiên trong dầu còn lại cho đến khi mềm. Muối ngay lập tức được thêm vào chúng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị.
4. Trứng được cắt thành khối, rau mùi tây được cắt ngẫu nhiên bằng dao.
5. Tất cả các thành phần trộn đều.

Ăn salad từ dạ dày với nấm, mayonnaise.

Với đậu xanh

Thành phần: nửa kg nội tạng, 4 quả dưa chuột muối, muối tinh, hành trắng, nửa lon đậu xanh đóng hộp, bất kỳ loại nước sốt nào phù hợp.

1. Dạ dày được đun sôi cho đến khi nấu chín trong nước sôi muối. Các sản phẩm thịt nên làm mềm tốt. Sau đó, nó được nghiền nát bằng một ống hút mỏng.
2. Thành phần chính được kết hợp trong một bát salad với những que dưa chua mỏng và khối hành tây thu nhỏ.
3. Đậu Hà Lan không ướp được đặt trong cùng một bát.

Các món khai vị được muối, tưới với nước sốt đã chọn (mayonnaise thường xuyên là phù hợp) và trộn đều.

Salad rốn thịnh soạn với khoai tây

Thành phần: 3 củ khoai tây bọc ngoài, muối, dưa chuột tươi mạnh, 2 quả trứng luộc, hành trắng, 170 g dạ dày gà, thì là tươi, mayonnaise.

1. Nội tạng được nấu cho đến khi chín và cắt thành dải lớn.
2. Trứng và khoai tây nguội được cắt thành khối.
3. Sản phẩm từ bước thứ nhất và thứ hai được kết hợp, một nửa vòng hành tây mỏng và ống hút của dưa chuột tươi được đổ vào chúng.

Nó vẫn còn để thêm thì là, muối và nêm món ăn với mayonnaise.

Với củ cải

Thành phần: 1 củ cải xanh, hành trắng, 1 muỗng canh. muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường cát, một pound dạ dày gà, muối, gia vị, giấm ăn.

1. Bộ phận nội tạng được rửa sạch và cắt thành dải. Sau đó, dạ dày nếm muối, hạt tiêu và đổ giấm trong một giờ.
2. Một cách riêng biệt, trong một thành phần của giấm và nước (1 đến 1), một nửa vòng hành tây mỏng được ướp.
3. Củ cải được làm sạch và cắt nhỏ với một vắt thô.
4. Dạ dày đã sẵn sàng được chiên trong bất kỳ loại dầu nào cho đến khi tất cả nước trái cây được bốc hơi khỏi chảo. Điều chính là không lạm dụng bộ phận nội tạng trên lửa, nếu không nó có thể bị quá tải.

Tất cả các thành phần salad được kết hợp và nêm với nước tương và đường. Bạn cũng có thể rắc giấm.

Salad dạ dày gà ấm

Thành phần: nửa kg nội tạng, 8-9 nấm tươi, 1 chiếc. cà rốt, ớt đỏ ngọt, bí xanh, hành trắng, 2 quả cà chua lớn, dầu tinh chế, muối.

1. Hành tây được cắt thành lát mỏng và chiên trong dầu cho đến khi trong suốt.
2. Tiếp theo, ống hút của cà rốt và zucchini, lát tiêu mỏng, đĩa nấm và khối cà chua được thêm vào nó. Các thành phần được đặt trong một cái chảo để hành tây xen kẽ. Sau mỗi thành phần mới, nội dung của chảo được chiên với nhau trong khoảng một phút.
3. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, dạ dày luộc cho đến khi sẵn sàng và cắt thành 3 phần đổ ra rau và nấm.
4. Sau 6-7 phút chiên khác, món ăn đã hoàn toàn sẵn sàng. Nó vẫn còn để thêm vào hương vị của mình.

Các món salad được phục vụ ấm hoặc lạnh.