Salad bắp cải đỏ - 8 công thức nấu ăn đơn giản

Bắp cải đỏ chứa một lượng lớn chất xơ thô cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, một số vitamin và chất dinh dưỡng có trong sản phẩm này. Và salad bắp cải đỏ là một món ăn ngon nấu rất nhanh. Bạn có thể thêm các thành phần khác nhau vào nó, và sử dụng dầu tinh chế, kem chua, mayonnaise và nước sốt làm tại nhà như một loại nước sốt.

Salad bắp cải đỏ với giấm

Để chuẩn bị một món salad bắp cải đỏ tươi ngon, bạn nên sử dụng công thức này.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• dĩa bắp cải cỡ vừa;
• 2-3 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• giấm 3%;
• dầu thực vật;
• gia vị cho món salad Hàn Quốc.

Trình tự làm việc:

1. Cắt hành tây trong nửa vòng, nghiền cà rốt, muối và rắc gia vị, trộn.
2. Đổ giấm lên rau và ướp trong một phần tư giờ.
3. Cắt bắp cải thành dải hẹp, thêm cà rốt và hành tây, trước đó rút chất lỏng ra khỏi chúng, nêm dầu thực vật và để yên trong nửa giờ.

Mẹo. Để làm cho bắp cải mềm hơn, trước khi đặt vào món salad, nó nên hơi nhăn bằng tay cho đến khi nước ép bắt đầu nổi bật.

Salad bắp cải đỏ với tỏi

Tỏi cho phép bạn cung cấp cho các món ăn một hương vị cay và sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món salad bắp cải đỏ.

Để chuẩn bị món ăn bạn sẽ cần:

• đầu bắp cải ra;
• vài tép tỏi;
• hạt óc chó;
• thì là;
• dầu thực vật và nước chanh theo tỷ lệ bằng nhau.

Trình tự chuẩn bị:

1. Cắt bắp cải thành dải mỏng và xay nhuyễn cho đến khi nước ép được hình thành.
2. Xắt nhỏ thì là, nghiền tỏi bằng máy ép và băm quả óc chó bằng một chiếc ghim.
3. Trộn nước cốt chanh và dầu thực vật cho đến khi mịn.
4. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm muối và trộn kỹ, và sau đó để salad trộn một chút.

Bạn có thể thêm món ăn này với ớt chuông, dưa chuột tươi hoặc cà chua.

Salad bắp cải đỏ tươi với nước tương và hạt

Món ăn này rất nguyên bản và nấu rất nhanh, nhưng đồng thời chỉ bao gồm ba thành phần.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• bắp cải đỏ;
• hạt hướng dương bóc vỏ;
• nước tương.

Trình tự chuẩn bị:

1. Cắt mỏng đầu bắp cải và dùng tay nghiền.
2. Làm khô hạt trong chảo cho đến khi chúng trở nên vàng nhẹ. Điều chính là đảm bảo rằng chúng không cháy, và liên tục khuấy.
3. Đổ hạt hướng dương nóng vào bắp cải, đổ nước tương, trộn nhanh, sau đó để nguội và nhấn mạnh.

Để một ghi chú. Bạn có thể làm một món salad như vậy trước, nó không mất hương vị ngay cả một ngày sau khi chuẩn bị.

Salad bắp cải đỏ với táo

Bạn có thể kết hợp bắp cải đỏ không chỉ với rau, mà còn với trái cây. Ví dụ, với táo.

Để tạo ra một món ăn bạn sẽ cần:

• đầu bắp cải;
• 3-4 quả táo chua ngọt;
• 2 củ cà rốt;
• 150 g nho khô;
• salad mayonnaise.

Trình tự làm việc:

1. Ngâm nho khô trong nước trong một phần tư giờ, sau đó xả chất lỏng và để khô.
2. Cắt bắp cải thành dải mỏng, thêm một chút muối và dùng tay xay nhuyễn.
3. Loại bỏ vỏ táo và lõi, gọt vỏ cà rốt và xay các thành phần trên vắt.
4. Kết hợp tất cả các thực phẩm đã chuẩn bị và nêm món ăn với mayonnaise.

Bạn có thể thêm salad bắp cải với một quả táo không phải nho khô, nhưng các loại trái cây khô khác, và sử dụng kem chua hoặc hỗn hợp nước sốt mù tạt với dầu thực vật như một loại nước sốt.

Salad bắp cải đỏ với đậu Hà Lan, rau thơm và sốt mayonnaise

Đã dành khá nhiều thời gian và tiền bạc, bạn có thể chuẩn bị một xà lách trộn thịnh soạn và ngon miệng với mayonnaise.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• bắp cải đỏ;
• đậu Hà Lan tươi hoặc đóng hộp;
• hành tây;
• cà rốt;
• bất kỳ rau xanh;
• dưa chuột tươi;
• sốt mayonnaise.

Trình tự chuẩn bị:

1. Xắt nhỏ bắp cải, dùng tay nghiền nhuyễn và để một lúc.
2. Nghiền hành, cà rốt và dưa chuột, xắt nhỏ rau xanh.
3. Kết hợp tất cả các thành phần, muối, nêm với mayonnaise và trộn kỹ.

Để một ghi chú. Nếu muốn, bạn có thể thay thế đậu xanh bằng ngô ngọt hoặc đậu ở dạng luộc hoặc đóng hộp.

Salad bắp cải đỏ với cà chua và ớt chuông

Một lựa chọn khác để nấu nhanh salad bắp cải đỏ ít calo, sẽ yêu cầu các thành phần sau:

• đầu bắp cải ra;
• 3-4 quả cà chua mạnh;
• vài quả ớt chuông đỏ;
• ớt cay nếu muốn;
• hành tây;
• một bó rau mùi hoặc húng quế;
• dầu ô liu hoặc mayonnaise.

Trình tự chuẩn bị:

1. Cắt bắp cải, muối và nghiền bằng tay của bạn.
2. Cắt nhỏ hạt tiêu và hành tây trong nửa vòng, cắt cà chua thành lát có chiều rộng vừa phải.
3. Trộn rau với rau thơm xắt nhỏ, nêm dầu ô liu hoặc mayonnaise.

Cho phép thêm ô liu hoặc ô liu vào món salad như vậy và đổ một lượng nhỏ nước cốt chanh vào món ăn.

Salad thịnh soạn với trứng, phô mai và hành lá

Những người yêu thích các bữa ăn bổ dưỡng và không ngại tăng cân sẽ được thưởng thức món salad bắp cải đỏ thịnh soạn với trứng và phô mai.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• bắp cải đỏ;
• một số trứng;
• phô mai cứng;
• một vài tép tỏi;
• lông hành lá xanh;
• sốt mayonnaise.

Trình tự làm việc:

1. Luộc trứng, để nguội, bóc vỏ và xắt thành khối.
2. Cắt bắp cải thành dải mỏng, xắt hành lá, cho tỏi qua máy ép.
3. Làm phô mai chip trên một vắt mịn, thêm vào các thành phần còn lại, muối cho salad và nêm với mayonnaise.

Mẹo. Để tăng độ no của một món ăn, bạn có thể thêm giăm bông, thịt lợn luộc, thịt bò hoặc thịt gia cầm vào đó. Và như một loại nước sốt, không chỉ mayonnaise là phù hợp, mà còn là hỗn hợp kem chua và sốt mù tạt, được uống theo tỷ lệ bằng nhau.

Salad bắp cải đỏ với que cua và ngô

Món salad này không chỉ phù hợp cho bữa trưa hay bữa tối hàng ngày của gia đình mà còn trang trí bàn ăn ngày lễ.

Để nấu ăn, bạn cần các thành phần như vậy:

• một gói que cua;
• 3-4 quả trứng;
• một lon ngô ngọt;
• 50-70 g gạo;
• dưa chuột tươi;
• thì là;
• hành lá;
• sốt mayonnaise.

Trình tự chuẩn bị:

1. Luộc trứng luộc chín, để nguội, bỏ vỏ và băm thành khối nhỏ hoặc xay.
2. Đun sôi hạt gạo, rửa sạch dưới nước lạnh và thả vào một cái chao để ly là chất lỏng dư thừa. Thêm ngũ cốc vào món salad chỉ sau khi nó đã nguội hoàn toàn.
3. Rã đông que cua và chặt bằng dao, rút ​​chất lỏng từ ngô ngọt.
4. Rửa và cắt dưa chuột trong miếng hình bán nguyệt, cắt cành thì là và lông hành lá.
5. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bát sâu, thêm muối và mayonnaise, sau đó trộn kỹ.

Nếu món salad được chuẩn bị trước, chỉ thêm dưa chuột, thì là, hành và mayonnaise trước khi sử dụng. Ngoài ra, bạn có thể lưu trữ nó trong một thời gian dài - rau và rau xanh sẽ chủ động giải phóng nước trái cây và món ăn sẽ nhanh chóng hư hỏng ngay cả trong tủ lạnh.