Một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe trong suốt thời gian ăn kiêng là salad bơ với tôm. Sự kết hợp các sản phẩm này làm cho hương vị của đồ ăn nhẹ sáng và nguyên bản, nhưng đồng thời, cả hai thành phần sẽ không gây hại cho con số.

Công thức cơ bản

Thành phần

  • 200 - 250 g tôm nhỏ;
  • 1 chiếc quả bơ
  • Nghệ thuật 1/3. sốt sữa chua không đường;
  • 4 tờ rau diếp;
  • muối tinh.

Nấu ăn:

  1. Tôm nhỏ gửi vào nước sôi và nấu chúng trong 2,5 - 3 phút.
  2. Hải sản làm sẵn, mát mẻ vỏ và vòng hoa ruột. Cắt đuôi và đầu.
  3. Rửa sạch và làm khô salad. Đặt hai tấm rau xanh trên một tấm phẳng lớn, và đặt những cái bị xé bằng tay thành những miếng lớn.
  4. Cắt bơ làm đôi, bỏ đá và cắt da. Cắt phần còn lại thành lát có kích thước trung bình.
  5. Trộn tôm, bơ và rau xanh thành từng miếng. Muối và nêm sốt sữa chua.
  6. Chuyển hỗn hợp vào lá rau diếp.

Phục vụ món khai vị ngay lập tức

Với việc bổ sung dưa chuột

Thành phần sản phẩm:

  • 200 - 250 g tôm lớn sống;
  • 1 quả bơ lớn;
  • 1 quả dưa chuột dài;
  • 2 tép tỏi;
  • 1 vôi;
  • một ít húng quế tươi;
  • muối và dầu thực vật.

Điều rất quan trọng là chọn bơ chín càng tốt. Nếu không, thịt của nó sẽ cứng và tươi. Ví dụ, nó là tốt cho salad bơ haas.

Nấu ăn:

  1. Gọt vỏ, nhào với mặt rộng của dao và băm nhuyễn tép tỏi. Cắt rau húng quế nhẹ.
  2. Lấy vỏ ra khỏi tôm và kéo ra vòng hoa ruột. Ponytails rời đi.
  3. Trộn hải sản với tỏi và các loại thảo mộc, chiên trong dầu nóng ở tất cả các mặt. Muối và cho vào đĩa.
  4. Gọt vỏ dưa chuột khỏi da, loại bỏ phần bằng hạt và băm nhỏ phần bã còn lại tùy ý.
  5. Xóa vỏ khỏi vôi, vắt nước và đổ những lát dưa chuột lên nó.Gửi đến các mảnh vụn rau và vôi.
  6. Lấy vỏ ra khỏi quả bơ và bỏ đá. Cắt thịt thành lát và đổ nước cốt chanh còn lại.
  7. Trộn tất cả các thành phần. Để muối.

Thêm món khai vị với tôm bơ và dưa chuột vào dầu thực vật.

Nấu ăn với cà chua

Thành phần

  • 1 chiếc bơ cỡ trung bình;
  • 1 thìa nước chanh tráng miệng;
  • 1 muỗng tráng miệng mayonnaise nhẹ;
  • 2 nắm anh đào;
  • 1 bó thì là xanh;
  • 200 - 250 g tôm luộc bóc vỏ (nhỏ);
  • 1 muỗng tráng miệng kem chua ít béo;
  • muối, hạt tiêu;
  • lá rau diếp để trang trí.

Nấu ăn:

  1. Cắt bơ mà không cần gọt vỏ và hạt thành lát và gửi vào một bát salad.
  2. đổ thì là và anh đào băm nhỏ, cắt thành 4 phần
  3. Thêm tôm luộc.
  4. Làm kem trộn kem chua, mayonnaise và nước cốt chanh.
  5. Muối, salad tiêu với bơ và tôm, và cà chua.
  6. Nêm nước sốt và trộn.

Đặt món khai vị theo từng phần trong một cái bát phủ lá rau diếp.

Salad tôm Boro-Boro

Thành phần

  • 200 - 250 g tôm nhỏ đông lạnh;
  • 2 quả dưa chuột mạnh (tươi);
  • 2 chiếc quả bơ
  • 1 bó hành lá;
  • 5 thìa tráng miệng bằng dầu ô liu;
  • 1 muỗng tráng miệng giấm rượu vang;
  • muối tinh, hỗn hợp gia vị.

Nấu ăn:

  1. Cắt dưa chuột mà không có vỏ cứng và hạt thành lát nhỏ.
  2. Băm nhỏ bơ mà không cần vỏ và hạt trong các lát có cùng kích thước.
  3. Chiên tôm đã bóc vỏ trên 1 muỗng canh dầu ô liu cho đến khi mềm và có màu nâu. Mát mẻ.
  4. Băm nhuyễn lông hành tây.
  5. Kết hợp dầu còn lại, giấm, muối và gia vị được chọn để làm gia vị.

Trộn tất cả các sản phẩm cho salad Boro Boro, đổ chúng với nước sốt và trộn đều.

Món khai vị lành mạnh với arugula

Thành phần

  • 10 chiếc tôm sú;
  • 1 chiếc quả bơ
  • Tấm Parmesan mỏng 50 g;
  • 50 g arugula;
  • 100 g anh đào;
  • 1 nắm hạt thông đã bóc vỏ;
  • 1 muỗng canh. tôi hoa mật ong;
  • 1 vôi;
  • 1 muỗng tráng miệng nước tương cổ điển;
  • ½ muỗng canh tôi balsamic;
  • 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
  • muối

Nếu Parmesan không có trong tay, bạn có thể thay thế nó bằng bất kỳ loại phô mai cứng nào có vị mặn.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch và lau khô arugula.
  2. Loại bỏ vỏ khỏi một nửa quả quýt bằng dụng cụ nghiền mịn và ép lấy nước từ bã. Trộn các miếng chanh với nước tương, mật ong hoa, dầu ô liu và balsamic. Muối kết quả nước sốt.
  3. Gọt vỏ bơ và cắt thành khối lớn. Cherry cắt làm đôi.
  4. Chiên tôm đã bóc vỏ cho đến khi vàng và sẵn sàng.
  5. Đặt thức ăn đã chuẩn bị lên lá arugula, thêm đĩa phô mai cho chúng và đổ nước sốt.

Trang trí bữa ăn nhẹ thành phẩm với hạt thông bóc vỏ.

Với bưởi

Thành phần

  • Tôm thô lớn 450 g;
  • 1 quả bưởi hồng
  • 1 chiếc quả bơ
  • 1 củ hành tây (hẹ);
  • 3 nhánh tarragon;
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh;
  • 100 g hỗn hợp salad;
  • dầu ô liu;
  • 1 nhúm đường nâu;
  • muối tinh.

Nấu ăn:

  1. Gọt vỏ tôm, để lại với đuôi ngựa. Hãy chắc chắn để loại bỏ các tĩnh mạch tối từ hải sản bằng cách cắt chúng dọc theo lưng.
  2. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo gang. Trên đó, chiên tôm cho đến khi một lớp vỏ vàng đẹp và nấu chín hoàn toàn. Muối chúng ngay lập tức và thêm gia vị theo sở thích của bạn.
  3. Gọt vỏ bưởi thật kỹ, chỉ để lại phần cùi. Cắt mỗi lát không có phim thành 2 - 3 phần. Nước trái cây nổi bật trong quá trình cắt được bảo quản.
  4. Xắt nhỏ hành tây và tarragon. Gọt vỏ và băm nhỏ bơ với miếng vừa. Lá rau diếp xé bằng tay.
  5. Kết hợp dầu, bưởi và nước cốt chanh, đường nâu và muối thay đồ. Làm lạnh kết quả salad salad.

Kết nối tất cả các thành phần. Đổ hỗn hợp và trộn.

Công thức Quinoa

Thành phần

  • 200 - 250 g tôm sú;
  • 50 g quinoa;
  • 1 quả dưa chuột vừa;
  • 1 chiếc đu đủ
  • 1 chiếc quả bơ
  • một ít rau diếp và rau mùi;
  • muối;
  • dầu ô liu;
  • 1 tép tỏi;
  • 1 nhúm gừng.

Nấu ăn:

  1. Đối với nước sốt, trộn dầu ô liu với gừng tươi hoặc khô băm nhỏ. Thêm tỏi tươi nghiền nát vào khối. Bạn có thể nếm số lượng sau này.
  2. Vỏ tôm. Mỗi lần cắt cẩn thận bằng kéo dọc theo sườn núi. Bỏ vỏ, rửa sạch và hải sản khô.
  3. Quinoa cho vào một cái hầm nhỏ. Đổ 2 ngón tay lên trên mức của sản phẩm bằng nước lạnh, thêm muối và nấu cho đến khi độ ẩm được hấp thụ hoàn toàn vào ngũ cốc.
  4. Chiên tôm cho đến khi mềm và nâu trong dầu ô liu. Cuối cùng, thêm quinoa cho họ. Khuấy khối lượng và tắt lửa ngay lập tức.
  5. Cắt dưa chuột gọt vỏ thành miếng nhỏ. Cũng xay bơ mà không cần gọt vỏ và hố.
  6. Với một quả đu đủ, cắt vỏ, loại bỏ hạt. Cắt bã còn lại thành khối.
  7. Trộn tất cả các sản phẩm. Thêm rau xanh xắt nhỏ cho chúng.

Muối xà lách thành phẩm và thêm nước sốt từ bước đầu tiên.

Salad: mực, tôm, bơ và anh đào

Thành phần

  • 2 quả trứng luộc;
  • 200 - 250 g tôm;
  • 300 g Iceberg (salad);
  • 200 - 250 g mực;
  • 1 chiếc quả bơ
  • 5 - 6 chiếc. Anh đào
  • 50 g phô mai;
  • 1 muỗng canh. tôi mayonnaise nhẹ và nhiều dầu ô liu;
  • muối, tỏi tươi.

Nấu ăn:

  1. Cắt nhỏ trứng luộc để nguội thành khối và cho vào tô salad.
  2. Vỏ tôm. Cắt mực từ mực, loại bỏ cột sống. Cắt tỏi thành miếng nhỏ.
  3. Chiên các sản phẩm từ bước thứ hai với nhau trong dầu ô liu và muối. Chất lỏng sẽ bay hơi hoàn toàn từ chảo.
  4. Hải sản nguội để gửi vào bát salad cho trứng. Để thêm các phần tư của anh đào, bơ thái lát mà không cần gọt vỏ và salad xé bằng tay.
  5. Thêm mayonnaise vào món khai vị và thêm muối cho vừa ăn.

Trên cùng của món ăn, bạn có thể đặt parmesan phô mai mỏng.

Để làm cho món salad thực sự ngon, điều quan trọng là phải chọn đúng sản phẩm cho nó. Bơ nên được chọn với bột giấy mềm, tinh tế, có kết cấu tương tự bơ. Tốt hơn là mua tôm ở dạng chưa gọt vỏ và loại bỏ độc lập vỏ và tất cả những gì là thừa từ chúng. Cả hai bản sao lớn và nhỏ đều phù hợp.

Tương tự:Thêm từ tác giả: