Một điều trị ban đầu sẽ giúp trang trí bàn lễ hội trong lễ kỷ niệm - Salad "Birch" với mận khô, có hương vị tuyệt vời và có vẻ ngoài khác thường. Nó được điều chế từ các sản phẩm giá cả phải chăng, rẻ tiền và được sản xuất dưới dạng thân cây bạch dương, do đó, món ăn chắc chắn sẽ gây ra sự thích thú và ngưỡng mộ của những vị khách được mời.
Nội dung tài liệu:
Salad "Birch" với mận khô và dưa chuột tươi
Đây là một phiên bản cổ điển của món salad nấu ăn "Birch", các thành phần được tìm thấy trong nhà bếp của bất kỳ bà chủ nào. Một món khai vị như vậy sẽ trở thành một món ăn thực sự trong bữa tối tại nhà với gia đình và bạn bè.
Sản phẩm bắt buộc:
- thịt luộc (thịt bò) - 320 gram;
- Bốn quả trứng;
- mận khô - 130 gram;
- mayonnaise - 150 gram;
- hành tây;
- ba quả dưa chuột tươi;
- rau xanh - 85 gram.
Nấu ăn:
- Cho thịt bò vào đun sôi, nước muối, nấu chín, sau đó để nguội.
- Rửa mận và cho vào nước sôi trong hai mươi phút. Sau đó lấy, sấy khô và cắt thành khối dài.
- Trứng luộc chín, sau đó bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ.
- Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng.
- Dưa chuột cắt thành hình vuông.
- Kết hợp các sản phẩm trong một hộp đựng thuận tiện, thêm sốt mayonnaise, trộn.
- Đặt món ăn lên một đĩa phẳng, ram nó thành một hình chữ nhật và phủ nó bằng mayonnaise.
- Trải những lát tỉa trên bề mặt xà lách để chúng bắt chước vỏ cây bạch dương. Sau đó trang trí với các nhánh cây xanh, tập trung vào trí tưởng tượng của bạn.
Đặt đồ ăn nhẹ đã hoàn thành trong hai giờ trong tủ lạnh - sau đó nó sẽ trở nên ngon hơn
Với thịt gà
Để làm món salad theo công thức này, bạn sẽ cần gà luộc, rất phù hợp với mận khô. Một món ăn ngon miệng với hương vị tinh tế và dễ chịu sẽ làm bạn vui lên và sạc cho bạn những cảm xúc tích cực cho cả ngày.
Sản phẩm bắt buộc:
- phi lê gà - 0,43 kg;
- dưa chua - 2 chiếc.;
- hành tây lớn;
- bốn vô địch;
- ba quả trứng;
- mận khô - 160 gram;
- mayonnaise ô liu - 170 gram;
- nhánh rau mùi tây, lá rau diếp - để trang trí.
Nấu ăn:
- Luộc thịt gà, tách nó ra khỏi xương, bỏ da và cắt thành khối nhỏ.
- Luộc trứng, bóc vỏ và xắt chúng thành khối.
- Cắt dưa chuột bằng ống hút.
- Đổ mận khô với nước sôi và để trong nửa giờ. Sau đó lấy nó ra và cắt thành miếng dài.
- Rửa sạch champignons, xắt nhỏ bằng đĩa và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
- Gọt vỏ hành tây, cắt nó thành một nửa vòng và gửi cho nấm. Thực phẩm nhỏ lửa với nhau trong khoảng năm phút.
- Đặt một lớp thịt gà lên một cái đĩa hình chữ nhật, đặt mận lên trên nó, sau đó dưa chuột, nấm xào và trứng. Phủ mỗi lớp trong khi cài đặt với mayonnaise.
- Cây xanh nên được trang trí với một điều trị để nó trông giống như một cái cây có lá màu xanh lá cây.
Vẫn còn để gửi món salad "Birch" với thịt gà và mận trong 2-3 giờ ở một nơi mát mẻ để nó được ngâm. Phục vụ được khuyến khích cho các món ăn nóng của thịt hoặc rau.
Nấu ăn với quả óc chó
Salad làm bằng quả óc chó rất ngon và thỏa mãn. Một món khai vị ngon là hoàn hảo cho một kỳ nghỉ gia đình bình thường và sẽ thích hợp tại một sự kiện tiệc trong nhà hàng.
Sản phẩm bắt buộc:
- nấm (nấm) - 220 gram;
- ức gà hun khói - 430 gram;
- năm quả trứng luộc;
- hạt bóc vỏ - 200 gram;
- hành tây - 80 gram;
- mận khô - 13 chiếc.;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- sốt mayonnaise - khi cần thiết.
Nấu ăn:
- Cắt thịt gà thành miếng nhỏ và chia thành hai nửa. Đặt một trong số chúng lên một cái đĩa rộng, cho thịt có hình chữ nhật. Sau đó bôi mỡ với mayonnaise.
- Hấp trái cây sấy khô trong nước nóng, sau đó cắt thành dải, dành một chút để trang trí thêm, và đặt phần còn lại vào thịt gà. Bôi trơn mận bằng một lớp nước sốt.
- Nghiền nát các loại hạt một chút bằng cối và đổ vào trái cây khô.
- Cắt dưa chuột với hình vuông nhỏ, đặt hạt lên trên và phủ với mayonnaise.
- Lớp tiếp theo là gà và nước sốt.
- Cắt hành tây và nấm porcini thành khối nhỏ, sau đó chiên bơ, để nguội, cho gà vào và phủ với sốt mayonnaise.
- Nghiền trứng trên vắt và cho nấm vào.
- Đổ salad với sốt mayonnaise, đặt mận dưới dạng vỏ cây lên đó, và làm những chiếc lá nhỏ với rau mùi tây hoặc thì là.
Để làm cho món salad Birch ấn tượng và lễ hội hơn, nên sử dụng nấm nhỏ, miếng trứng và cà chua để trang trí. Với sự giúp đỡ của những sản phẩm này, bạn có thể tạo ra một thành phần thú vị sẽ làm cho món ăn tinh tế và độc đáo.
Puff Birch Salad với mận, gà và nấm
Một món salad phồng thơm ngon và bổ dưỡng sẽ trở thành bữa tối đầy đủ cho cả gia đình và sẽ nhanh chóng phục hồi sức mạnh sau một ngày vất vả. Một thiết kế đẹp sẽ giúp anh ta trông thú vị và lễ hội.
Các thành phần cần thiết của các thành phần:
- phi lê ức gà - 0,37 kg;
- hành tây - 130 gram;
- nấm (nấm sò) - 220 gram;
- mận khô - 12 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 3 chiếc.;
- ba quả trứng luộc;
- một gói nhỏ mayonnaise.
Nấu ăn:
- Đổ thịt vào nước sôi và nấu cho đến khi mềm.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành vòng. Sau đó chiên nhẹ trong chảo trong dầu thực vật.
- Rửa nấm hàu, xắt nhỏ bằng khối và gửi vào hành tây. Đun nhỏ lửa cho đến khi có màu nâu nhạt.
- Hấp mận trong nước sôi, sau đó cắt thành lát dài. Đặt một vài miếng để trang trí.
- Cắt phi lê thành dải vừa.
- Tách riêng lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ và chà riêng.
- Rửa và cắt dưa chuột theo hình khối.
- Bây giờ đặt các thực phẩm đã chuẩn bị thành từng lớp trên một cái đĩa lớn, vuông, ngâm trong sốt mayonnaise.
- Đầu tiên đặt mận, sau đó là nấm với hành tây, tiếp theo là thịt gà và lòng trắng trứng. Lớp cuối cùng nên được cắt nhỏ dưa chuột.
- Cho món salad có hình dạng thon dài, gọn gàng, phủ lên bề mặt của nó với sốt mayonnaise và phủ lòng đỏ băm nhỏ.
- Để trang trí các món ăn, bạn có thể vẽ một cây bạch dương bằng mayonnaise, tạo các dải nhỏ trên thân của mận khô và tạo các nhánh bằng rau mùi tây. Ở dưới cùng của bạch dương, đặt một ít nấm và dính cỏ từ thì là xung quanh chúng.
Món khai vị tuyệt vời đã sẵn sàng. Puff rau diếp "Birch" với mận để đứng trong vài giờ trong cái lạnh, và sau đó phục vụ.
Với phô mai
Điều trị này có một hương vị đặc biệt và hơi cay do các thành phần bổ sung. Ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu salad Birch theo công thức này, và ngay cả những người sành ăn tinh tế cũng sẽ đánh giá cao kết quả.
Sản phẩm bắt buộc:
- phi lê gà (luộc) - 200 gram;
- trái cây sấy khô - 100 gram;
- cà rốt;
- hai quả trứng;
- tỏi - 2 tép;
- phô mai - 120 gram;
- mayonnaise - 140 gram;
- nấm đóng hộp - 0,3 kg;
- húng quế, rau mùi - 8-10 cành.
Nấu ăn:
- Cắt thịt gia cầm thành những lát nhỏ.
- Để ráo mận nhiều lần bằng nước sôi, sau đó cắt thành dải.
- Cho trứng vào nước, nấu trong 8 phút, sau đó để nguội và băm nhỏ.
- Cắt tỏi thành những hình vuông nhỏ.
- Nấu cà rốt, gọt vỏ và xắt nhỏ với hình khối chữ nhật.
- Mở một lọ nấm, nếu chúng quá lớn - cắt thành miếng, những cái nhỏ có thể được sử dụng toàn bộ.
- Phô mai nghiền có lỗ lớn.
- Bây giờ đặt salad theo từng lớp, không quên bôi dầu mỡ với mayonnaise trộn với tỏi.
- Đầu tiên bạn cần đặt một lớp thịt gà, sau đó là trái cây khô, sau đó là nấm, cà rốt và trứng.
- Cho salad có hình bầu dục, sau đó lấp đầy nó bằng một lớp phô mai.
- Sử dụng nhánh rau thơm và thức ăn thừa, trang trí món khai vị theo ý muốn.
Làm lạnh món salad ngon với mận và phô mai và phục vụ sau ba giờ. Bạn có thể sử dụng các món ngon như một món ăn riêng biệt hoặc cung cấp cốt lết nướng trong lò nướng cho nó.
Cua que công thức
Một công thức thú vị cho "Birch", trong đó que cua được sử dụng làm thành phần thịt. Hương vị đặc biệt và tinh tế của món salad sẽ rất phổ biến với những người yêu thích hải sản.
Sản phẩm bắt buộc:
- que cua - 310 gram;
- phô mai (tiếng Nga) - 270 gram;
- nấm ngâm - 240 gram;
- hành tây - 2 chiếc.;
- mận khô - 7 chiếc.;
- mayonnaise - 95 gram;
- rau diếp và rau xanh - để trang trí.
Nấu ăn:
- Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
- Chuyển nấm vào một cái chao và rửa sạch với nước ấm.
- Xúc xắc que cua.
- Nghiền phô mai trên một vắt có lỗ lớn.
- Rửa sạch lá rau diếp với nước, lau khô và cho vào một đĩa lớn.
- Đồ ăn nhẹ sẽ có hai lớp, vì vậy tất cả các thành phần phải được chia thành hai phần bằng nhau, và sau đó tiến hành đặt.
- Đầu tiên đặt hải sản xắt nhỏ trên lá rau diếp và phủ chúng bằng một lưới mayonnaise. Sau đó đặt nấm, lên trên hành tây chiên, sốt mayonnaise và phô mai. Sau đó, bố trí các lớp từ một phần khác của sản phẩm theo cùng một thứ tự.
- Trang trí salad với trái cây khô và các loại thảo mộc.
Các món ăn với que cua được khuyến khích để được phục vụ ướp lạnh. Nước sốt nóng, khoai tây nghiền và đồ ăn nhẹ cay cũng phù hợp với nó.
Salad bạch dương với mận
Salad tươi và dịu dàng, sẽ đặc biệt thu hút trẻ em và phụ nữ đang theo dõi con số của họ. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị trong nhà bếp trong nửa giờ, và các thành phần cần thiết cho nó luôn luôn có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa.
Sản phẩm bắt buộc:
- gà luộc - 0,28 kg;
- hành tây - 160 gram;
- ba quả táo;
- bốn quả trứng luộc;
- phô mai - 220 gram;
- mận khô - 80 gram;
- mayonnaise và rau xanh - theo ý của bạn.
Công nghệ:
- Gọt vỏ táo, lõi, sau đó xay và ép lấy nước.
- Cắt hành tây thành các vòng và ngâm trong giấm trộn với tỷ lệ bằng nhau với nước.
- Da đầu sấy khô với nước nóng và cắt thành dải.
- Protein và lòng đỏ trứng cắt nhỏ trong một bát riêng.
- Cắt phô mai thành những hình vuông nhỏ.
- Trong một bát salad đặt một lớp hành tây, thịt gà lên trên, sau đó phủ sốt mayonnaise.
- Tiếp theo là lòng đỏ, mận và táo xắt nhỏ.
- Rắc phô mai với phô mai, sau đó lòng trắng trứng, cho nó một hình dạng log và ngâm trong nước sốt mayonnaise.
- Sử dụng mận và rau xanh để trang trí món ăn theo ý muốn.
Salad xà lách làm sẵn trong tủ lạnh. Để làm cho bữa ăn nhẹ dễ dàng hơn, mayonnaise có thể được thay thế bằng sữa chua tự nhiên hoặc kem chua ít béo. Bon thèm ăn!
