Danh sách các món ăn nhẹ ngày lễ được bổ sung hoàn hảo bởi món salad bạch dương với thịt gà và dưa chuột. Có nhiều lựa chọn nấu ăn. Tất cả các loại được thống nhất bởi sự đơn giản và một bộ sản phẩm có trong mỗi tủ lạnh.

Salad gà và dưa chuột cổ điển

Để chuẩn bị một món khai vị, bạn cần lấy 300 gram phi lê gà nấu sẵn. Nó có thể là vú hoặc chân. Nấm, không quá 200 gram, cũng sẽ được yêu cầu. Một vài quả dưa chuột tươi. Khoảng 150 gram hành tây xắt nhỏ. Ba quả trứng luộc được thêm vào món ăn. Mận trang trí hương vị của nó. Món khai vị ướp với mayonnaise, khoảng 100 gram.

Món salad được thực hiện theo thứ tự nào:

  1. Mận khô được hấp trước với nước sôi.
  2. Tiếp theo, quả mọng và dưa chuột được xắt nhỏ bằng ống hút mỏng. Fillet được chia thành các phần nhỏ. Trứng được cọ xát với một vắt mịn. Hành tây và nấm được chiên
  3. Tất cả các thành phần được đặt xen kẽ trong các lớp. Đầu tiên trong số này là hỗn hợp nấm, hành tây, mận khô và mayonnaise. Tiếp theo là filet. Lớp được tưới với mayonnaise, phủ trứng nghiền trộn với mayonnaise. Mặt trên được làm bằng dưa chuột, cũng được phủ nước sốt.

Để trang trí, sử dụng mận và rau xanh. Các món ăn cần phải được ngâm trong nước trái cây, sau khi đứng trong một vài giờ trong một căn phòng lạnh.

Với mận khô và gà

 

Để làm cho món khai vị đặc biệt là piquant, số lượng mận tăng lên trong khi nấu. Phải mất khoảng 100 gram. Hấp và cắt thành dải mỏng. Hai quả dưa chuột được thêm vào nó, cũng được cắt càng mịn càng tốt bằng ống hút. Hỗn hợp được trộn với một lượng nhỏ mayonnaise, đặt lớp đầu tiên của gối.

Tiếp theo, món ăn được thu thập theo một thứ tự nhất định:

  1. Nó được đặt xé thành sợi hoặc cắt thành miếng phi lê gà luộc, 300 gram. Không cần muối.
  2. Trên đầu chà ba quả trứng luộc, nước sốt bay.
  3. Cuối cùng, dưa chuột trộn với nước sốt được xếp chồng lên nhau, rau xanh xắt nhỏ để trang trí.

Các món ăn sẽ sẵn sàng trong hai giờ, đứng trong buồng tủ lạnh.

Nấu ăn với bắp cải Bắc Kinh

Sự kết hợp giữa mayonnaise và trứng có lượng calo khá cao. Vì lý do này, nhiều bà nội trợ trong công thức cổ điển không chỉ thêm dưa chuột, mà còn cả bắp cải Bắc Kinh.

  1. Khi chọn tùy chọn này, lớp đầu tiên lại trở thành dưa chuột (2 miếng). Mận có thể được bỏ qua, nhưng bắp cải Bắc Kinh được đặt lên trên, khoảng 300 gram cho toàn bộ món salad. Lớp hơi mặn và phủ một lớp mayonnaise.
  2. Lớp thứ hai là nấm xào với hành tây. Bạn cần 300 gram nấm và một đầu hành tây.
  3. Tiếp theo, đặt phi lê gà. 300 gram sẽ là đủ. Nó là tốt hơn để nấu ăn với muối và gia vị. Thịt được phủ với mayonnaise. Ba quả trứng nghiền nát trên một vắt được rải rác trên đó.
  4. Một lớp khác của bắp cải Bắc Kinh và dưa chuột. Trên cùng phủ mayonnaise được trang trí với những nhánh thì là và một nửa quả cà chua anh đào.

Salad "Birch" với que cua

 

Trong trường hợp này, khi chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, một sự kết hợp của ba quả trứng luộc, một gói que cua, một đầu hành tây thái nhỏ, một hộp nấm đóng hộp được sử dụng. Các loại nấm thường được sử dụng nhất. Một lớp phô mai và rau xanh được thêm vào món khai vị. Bạn có thể sử dụng dưa chuột tươi hoặc ngâm. Phết với mayonnaise cho vừa ăn. Lý tưởng nhất là 100 gram là đủ.

  1. Trong trường hợp này, các vòng hành tây trở thành chiên với nấm.
  2. Nước sốt được áp dụng trên chúng.
  3. Tiếp theo, que cua thái nhỏ được đặt.
  4. Trên đầu chúng là dưa chuột xắt nhỏ dưới một lớp mayonnaise.
  5. Tầng tiếp theo là phô mai bào.

Đầu với nước sốt và ăn mặc với rau xanh và mận khô.

Công thức nấm chiên

Một tính năng phân biệt một món salad là khả năng thay đổi hương vị bằng cách thay đổi thành phần của các thành phần. Salad "Birch" với nấm xào có thể bao gồm nhiều loại, bao gồm cả người sành ăn trắng.

Trình tự chuẩn bị:

  1. Để làm một bữa ăn sang trọng, bạn cần lấy hai quả dưa chuột, 300 gram thịt gà luộc và nấm. Một thành phần quan trọng của món ăn là ba quả trứng luộc. Họ đang ở trên một vắt tốt. Nó sẽ mất hành.
  2. Nấm và hành tây được chiên Dưa chuột được cắt thành dải nhỏ. Các thành phần này được trộn và nêm với mayonnaise. Hỗn hợp sẽ là lớp đầu tiên.
  3. Một lớp thịt gà luộc xắt nhỏ được đặt lên trên và phủ trứng nghiền.
  4. Mỗi tầng được bôi với mayonnaise.
  5. Trang trí với mận và nhánh xanh.

Món khai vị với táo và phô mai

Salad thịnh soạn có thể được pha loãng với lát táo. Trong tình huống như vậy, lớp đầu tiên sẽ là hai quả dưa chuột được cắt thành dải, trong đó có 300 gram nấm xào với hành tây được thêm vào. Hỗn hợp được nêm với mayonnaise.

Các bước nấu sau:

  1. Ba trăm gram ức gà luộc được cắt nhỏ và đặt lên trên.
  2. Lớp được bôi với mayonnaise.
  3. Ở giai đoạn này, đã đến lúc đặt táo. Tốt hơn nên uống hai quả chua và cắt thành lát hoặc dải.
  4. Ba quả trứng luộc được chà lên táo và phủ một lớp mayonnaise.

Salad "Birch" với quả óc chó

Một biến thể của món khai vị này là chế biến các món ăn với việc bổ sung quả óc chó.

  1. Theo truyền thống, hành tây là lớp đầu tiên. Chúng được chiên với 300 gram nấm và trộn với dưa chuột thái nhỏ. Lớp được nêm với mayonnaise.
  2. Cấp tiếp theo là ức gà luộc, khoảng 300 g. Hạt nhân nghiền nát của năm quả óc chó được thêm vào nó, xức các tầng với nước sốt. Rắc lên trên cùng với ba quả trứng nghiền.

Với dưa chuột muối

 

Salad bạch dương sẽ ngon miệng khi thay dưa chuột tươi bằng trái cây ngâm. Tùy chọn này có thể được sử dụng trong những tháng lạnh hơn trong năm.

  1. Ở đây, lớp đầu tiên là 300 g nấm xào với một củ hành tây. 3-4 quả dưa chuột, cắt thành dải, được thêm vào hỗn hợp này. Tất cả các yếu tố được trộn với mayonnaise.
  2. Tiếp theo đặt một lớp gà luộc. Khoảng 300 gram. Bạn có thể thêm phô mai bào. Mỡ lại nước sốt.
  3. Ba quả trứng được mài và đặt trên thịt thăn. Top bôi với mayonnaise.
  4. Trang trí với nấm và mận khô.

Quan trọng! Tất cả các biến thể của món salad nấu chín được đặt trên món ăn, hình thành dưới dạng các bản ghi.

Đầu "mayonnaise" màu trắng được trang trí bằng những dải mận mỏng, làm cho nó trông giống như một vỏ cây.

Tương tự:Thêm từ tác giả: