Món ăn này sẽ là trang trí của bàn lễ hội. Khách sẽ nhớ không chỉ vẻ ngoài sang trọng của nó, mà còn cả hương vị. Vì vậy, chúng tôi trình bày món salad White Swan. Nấu ăn rất đơn giản và vui vẻ. Chọn tùy chọn tốt nhất cho chính mình.
Nội dung tài liệu:
Salad cổ điển "Thiên nga trắng"
Bạn sẽ cần:
- phi lê gà - 200 g;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- hành tây củ cải - 1 chiếc.;
- trứng gà - 3 chiếc.;
- dưa chua - 2 chiếc.;
- mayonnaise - 200 g;
- muối (để nếm).
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Luộc ức gà. Hãy để nó nguội. Sau đó cắt thành khối nhỏ.
- Nấu khoai tây trong vỏ của chúng. Bạn có thể đun sôi nó ở dạng bóc vỏ, một người như thế. Để nguội, bóc vỏ và cắt thành các hình khối có cùng kích thước với vú, hoặc chà lên một vắt thô.
- Ba trên một vắt thô hoặc dưa chua bằng tay.
- Nấu trứng, để nguội, làm sạch và nướng lòng trắng và lòng đỏ trong bát riêng.
- Cắt hành tây thành nửa vòng rất mỏng.
Chú ý! Đối với salad White Swan, một món ăn có đáy phẳng và các cạnh thẳng đứng, cao 2-4 cm, phù hợp hơn.
Chúng tôi thu thập các món salad:
- Đầu tiên trải khoai tây, thêm một chút, ép, bôi dầu mỡ lên trên cùng với một lớp mayonnaise.
- Tiếp theo là lần lượt ức gà. Phân phối trong một lớp đồng nhất, thêm, hạt tiêu và cũng phủ với nước sốt trên đầu.
- Lớp tiếp theo là hành tây và mayonnaise một lần nữa.
- Tiếp theo, đặt dưa chua.
- Chúng tôi phủ với mayonnaise và tiến tới phần cuối cùng.
- Lòng đỏ xay được đổ chủ yếu dọc theo mép, với một dải có đường kính khoảng 4-5 cm. Sau đó, ở phần trung tâm, chúng tôi đặt lòng trắng trứng theo hình con thiên nga, làm nổi bật đôi cánh bằng một lớp kép. Từ những miếng cà chua hoặc cà rốt, chúng tôi cắt mỏ. Mắt - từ một miếng dưa chuột (mũi dưa chuột là phù hợp), hoặc một hạt tiêu đen nghiền.Ở gốc, bày ra thứ gì đó như cỏ dại từ những chiếc lông ngắn của hành lá. Nói chung, thể hiện trí tưởng tượng của bạn và sử dụng các sản phẩm theo ý của bạn để trang trí.
- Để xà lách ủ ít nhất một giờ.
Nó không được phép phủ mayonnaise giữa các lớp hành và dưa chua.
Gà hun khói
Đây là một lựa chọn không kém ngon và ban đầu. Nấu White Swan, salad gà hun khói. Vì vậy, hãy bắt đầu.
Thành phần Thành phần:
- phi lê gà hun khói - 350-400 g;
- trứng gà - 4-5 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- rượu sâm banh ngâm - 300 g;
- khoai tây - 2-3 chiếc.;
- mayonnaise - 250 g.
Phương pháp nấu ăn:
- Luộc khoai tây và trứng trong các thùng chứa khác nhau.
- Thịt gà hun khói cắt thành miếng.
- Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt thành một nửa vòng.
- Khoai tây ướp lạnh và một nửa số trứng được cắt thành khối nhỏ.
- Nấm cắt thành dải.
- Trải thực phẩm đã chuẩn bị theo lớp, phết chúng với mayonnaise.
- Trải khoai tây, sau đó hun khói. Tiếp theo, champignons, hành tây, trứng băm nhỏ và tiến hành trang trí món salad.
- Từ những quả trứng còn lại, chúng tôi thu thập một con thiên nga. Chúng tôi cắt một nửa quả trứng theo chiều dọc. Đặt các mặt phẳng lên trên của rau diếp. Đây là cơ thể của một con chim.
- Từ những quả trứng còn lại, chúng tôi cắt cánh, đuôi và cổ. Các cạnh của đuôi và cánh được cắt tỉa cẩn thận bằng dao zigzag.
- Chúng tôi buộc chặt các số liệu bằng tăm hoặc diêm với lưu huỳnh cắt.
- Rắc không gian còn lại xung quanh những con thiên nga bằng rau xanh hoặc rau mùi tây xắt nhỏ.
Để xà lách trong 1-2 giờ trong tủ lạnh và món ăn đã sẵn sàng để ăn.
Đọc thêm:công thức salad salad
Nấu ăn với táo
Bất kỳ bà nội trợ nào cũng muốn chuẩn bị một món salad đẹp và ngon cho bàn lễ hội. Và vì vậy tôi muốn một cái gì đó mới và độc đáo, bởi vì các món ăn của "Olivier" và salad với thịt cua sẽ không làm ai ngạc nhiên. Một giải pháp tuyệt vời sẽ là chuẩn bị một lựa chọn salad như Thiên nga trắng với Táo và Phô mai.
Một bộ các thành phần:
- trứng gà (một để trang trí và ba cho một lớp trong món salad) - 4 chiếc.;
- khoai tây (cỡ trung bình) - 2 chiếc.;
- hành tây - 2 chiếc.;
- phô mai (giống cứng) - 200 g;
- mayonnaise - 250-270 g;
- táo (số lượng phụ thuộc vào kích thước) - 1-2 chiếc.;
- quả óc chó - 4-5 chiếc.
Một điểm quan trọng! Đối với một công thức với táo, hành tây trước khi nấu, loại bỏ vị đắng, nghĩa là, dưa chua, hoặc đổ qua nước sôi.
Tiến độ:
- Trong khi luộc khoai tây và trứng, bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng và đổ nước sôi vào một bát riêng trong 8-9 phút. Những người thích hành tây ngâm, đổ nước vào một cái bát, thêm giấm, muối và đường trước, tập trung vào hương vị của bạn.
- Chọn một đĩa rộng với các mặt nhỏ và xếp hành tây đã được chuẩn bị với lớp đầu tiên. Chú ý! Tất cả các lớp ngay lập tức được đặt trong hình dạng của một con thiên nga.
- Đánh tan với mayonnaise và đặt lớp tiếp theo của khoai tây đã được làm lạnh, gọt vỏ và nghiền lên trên một vắt thô. Muối nó. Một lớp mỏng mayonnaise lại được đặt lên trên.
- Tiếp theo, đặt trứng gà bóc vỏ và băm nhỏ. Cộng với mayonnaise. Căn chỉnh các lớp với một cái muỗng sao cho chúng không vừa với hình dạng của một cái đĩa, mà là hình con thiên nga.
- Sau đó đặt một lớp táo nghiền. Đừng quên bóc nó trước.
- Quả óc chó băm nhỏ theo quả táo. Top với mayonnaise.
- Và bây giờ, hình bóng của con thiên nga đã phát triển chiều cao được rắc lên trên như thể xuống, phô mai, nghiền trên một vắt mịn.
Băm nhỏ lòng đỏ của quả trứng còn lại và rắc lên mỏ để làm nổi bật nó bằng màu sắc và trên chân của con thiên nga. Protein cũng được cắt nhỏ và một cánh chim được phân bổ cho chúng. Làm mắt hạt tiêu. Căn chỉnh hình của con thiên nga một lần nữa và cho salad vào tủ lạnh trong một giờ.
Thiên nga trắng với khoai tây chiên
Đây là phiên bản mới nhất và mới nhất của món salad. Nó được chuẩn bị dễ dàng như vậy, bạn chỉ cần mua trước và chuẩn bị các sản phẩm.
Chúng tôi sẽ cần:
- ức gà - 200 g;
- Bánh quy Kirieshki - 1 gói;
- Bánh chip - 1 gói;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- tép tỏi - 1 chiếc.;
- trứng - 4 chiếc.;
- giăm bông - 100 g;
- mayonnaise - 250 g;
- phô mai - 100 g.
Quá trình nấu ăn:
- Đun sôi và thái nhỏ ức gà.
- Luộc, để nguội và gọt vỏ khoai tây, cà rốt và trứng.
- Cắt giăm bông thành dải mỏng.
- Đặt một lớp khoai tây nghiền vào bát salad, nhẹ muối, hạt tiêu và áo với sốt mayonnaise.
- Chúng tôi đặt ức gà vào lớp thứ hai, thêm một chút, hạt tiêu và phủ nó bằng một lớp mayonnaise.
- Lớp thứ ba là cà rốt nghiền. Rắc nó với tỏi băm nhỏ. Chúng tôi phủ với mayonnaise và rắc bánh quy giòn.
- Một lần nữa, áp dụng nước sốt và đặt một lớp trứng băm nhỏ (một bên trái để trang trí trên cùng).
- Các lớp tiếp theo là giăm bông, mayonnaise, phô mai nghiền và một lần nữa là nước sốt.
- Chúng tôi sắp xếp đầu trong trung tâm với một con thiên nga. Rắc vụn xung quanh nó và trên các mặt của món salad xuống phía dưới. Do màu sắc và hình dạng của chúng, món ăn sẽ trông giống như một cái tổ, ở giữa là một con thiên nga. Nếu không thể mua khoai tây chiên loại này, tổ cho chim có thể được làm từ ống hút mỏng của giăm bông và cà rốt.
Món khai vị lễ hội với phô mai
Món ăn này sẽ rất tiện dụng cho bất kỳ lễ kỷ niệm. Khách sẽ nhớ bàn lễ hội không chỉ như ban đầu, mà còn ngon và thỏa mãn. Và tất cả vì món ăn này sẽ thống trị nó. Một công thức khác với phô mai.
Thành phần
- khoai tây - 3 chiếc.;
- phi lê gà - 300 g;
- phô mai - 200 g;
- rượu sâm banh tươi - 400 g;
- trứng gà - 5 chiếc.;
- dưa chua - 2-3 chiếc.;
- Muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Tùy chọn này sẽ đặc biệt hấp dẫn những người đàn ông thích một bữa ăn ngon miệng và thỏa mãn.
Từng bước công thức:
- Trước hết, bạn nên nấu một cái gì đó cần thêm thời gian để xử lý nhiệt. Luộc trứng và khoai tây và khi nguội, bóc vỏ.
- Rửa nấm champignon, xắt nhỏ bằng ống hút và chiên cho đến khi vàng nâu. Khoảng một phút trước khi sẵn sàng để muối và hạt tiêu.
- Để cho thịt gà luộc nguội, không cần lấy ra khỏi nước dùng.
- Cắt hành tây và đổ qua nước sôi.
- Cắt dưa chua thành dải.
- Nướng khoai tây trên vắt lớn nhất.
- Trong trứng luộc, chúng tôi tách protein từ lòng đỏ và xay riêng.
- Chúng tôi cắt thịt gà thành khối.
- Chúng tôi tiến hành xếp lớp các lớp, không quên phủ mỗi lớp bằng mayonnaise. Thủ tục lắp ráp: khoai tây, hành tây, phi lê, nấm, dưa chua, phô mai, trứng.
Từ lòng trắng trứng mặt đất, chúng tôi đặt ra mô hình thiên nga. Từ lòng đỏ, chúng tôi tạo ra một nền màu vàng xung quanh. Chúng tôi chèn cành cây xanh, sau đó chúng tôi để salad trộn trong 2 giờ ở một nơi mát mẻ. Salad "White Swan" với nấm xào, cũng như phô mai và gà luộc, rất bổ dưỡng. Dưa chuột làm cho hương vị của nó cay, và món ăn dễ tiêu hóa.
Công thức ngonsalad ngô
Ý tưởng thiết kế ban đầu
Phần trên cùng của món salad phải được trang trí với một con thiên nga được lót bằng các sản phẩm. Đây là một dấu hiệu đặc biệt trong danh dự mà món ăn được đặt tên. Nó có thể là một bản vẽ phẳng, hoặc một hình ở định dạng 3D, nhưng nó cần một con thiên nga, và đôi khi không chỉ là một. Phần trên của món salad xung quanh người bạn lông vũ có thể được thiết kế như một kiệt tác thực sự. Hãy tưởng tượng, và tận hưởng nó.
Dưới đây là một số ý tưởng để tạo ra một cái nhìn ban đầu:
- Che mặt bên của món salad, các mặt được gọi là, cũng như không gian xung quanh chân thiên nga với lá mùi tây. Trông giống như một con thiên nga đang đi trên bãi cỏ.
- Đặt cà rốt luộc chín và nghiền trên một vắt lớn dưới dạng một cái giỏ sao cho mép của tay cầm vượt qua con thiên nga, và anh ta ngồi một nửa trong đó, thò cánh ra.
- Cắt trứng đã bóc vỏ từ trứng thành nửa vòng mỏng, sau đó đặt đôi cánh độc đáo với chúng, mô phỏng lông vũ.
- Phô mai cứng màu vàng, chẳng hạn như Litva Rokiskio, chà bằng ống hút trên vắt, được sử dụng để làm cà rốt Hàn Quốc. Rắc salad ở hai bên và xung quanh thiên nga, giả vờ rằng con chim đang ngồi trong tổ.
Bạn cũng có thể tạo thành toàn bộ món salad dưới dạng lưng và cánh thiên nga, và trên cùng, gần mép, sử dụng một quả trứng gà bóc vỏ với một ít cơ sở cắt ra làm đầu của một con chim, chèn một cái mỏ cà rốt và mắt.
Quá trình sáng tạo luôn vui vẻ. Thể hiện trí tưởng tượng của bạn, và ngay cả khi con thiên nga sẽ giống với vịt con xấu xí, hãy nhớ rằng câu chuyện cổ tích này đã kết thúc tốt đẹp như thế nào.
