Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định của dầu lạc đà đã được biết đến từ thời xa xưa. Trong quá khứ gần đây, có một truyền thống trồng hạt có dầu với hạt cam sáng ở các nước châu Âu. Chủ yếu là vắt được sử dụng trong nhà bếp để nấu các món ăn nóng và lạnh. Với sự ra đời của hướng dương giá rẻ, dầu lạc đà đã chuyển từ danh mục hàng ngày sang ngon miệng. Tuy nhiên, nó vẫn có nhu cầu, do tính chất độc đáo của nó.
Nội dung tài liệu:
Dầu lạc đà làm bằng gì?
Một sản phẩm hữu ích được làm từ hạt của nấm nghệ tây. Họ hạt có dầu này thuộc họ cải bắp có nhiều khả năng được gọi là cỏ dại. Nó được tìm thấy ở hầu hết các lãnh thổ của nước ta và lan rộng qua vùng đất thấp, đồng cỏ và cánh đồng. Một con lạc đà mọc dọc theo các con đường và xuất hiện trong các bãi rác.
Về ngoại hình, cây không đáng kể - thẳng đứng, với những chiếc lá mỏng và những bông hoa nhỏ tạo thành những chùm hoa dài. Vào cuối thời kỳ ra hoa, nó cho quả trong đó hạt nhỏ màu nâu cam thuôn dài (1-2 mm). Đối với màu sắc của trái cây, cây có tên của nó.
Dầu lạc đà được sản xuất theo hai cách: ép lạnh và ép nóng. Trong quá trình ép hạt ban đầu, không quá 20% sản phẩm hữu ích được giải phóng, nhưng tất cả các chất chiết xuất có giá trị đều đi vào dầu. Nó có được màu vàng đậm, mùi đặc trưng và hương vị giống như đảo gợi nhớ đến mù tạt.
Các nguyên liệu thô còn lại được làm nóng cho đến khi vỏ mềm và các phần khó phục hồi được giải phóng. Các hạt được ép lại và thu được thêm 5-8% dầu.
Trong quá trình ép nóng, nhiều chất hữu ích bị phá hủy và các sản phẩm oxy hóa được hình thành. Do đó, dầu thu được bằng phương pháp này buộc phải trải qua quá trình tinh chế (tinh chế từ các tạp chất có hại).
Tinh chế marc là khác nhau về màu sắc. Một tông màu xanh lục xuất hiện trong nó, nó mất đi hương vị và mùi thơm ban đầu. Dầu trở nên gần như trung tính. Sản phẩm tinh chế không được sử dụng cho mục đích chữa bệnh, mà chỉ có thể được sử dụng để chiên và chế biến các món ăn lạnh.
Tính chất hữu ích cho cơ thể
Những lợi ích chính của dầu ép lạnh camelina chưa tinh chế là hàm lượng cao các axit béo thiết yếu từ gia đình omega-3 (39%) và omega-6 (18%). Và sự độc đáo của sản phẩm là các thành phần này được chứa trong tỷ lệ cần thiết cho cơ thể con người.
PUFA (axit béo không bão hòa đa) là một phần của màng tế bào và điều chỉnh quá trình chuyển hóa cholesterol. Ảnh hưởng của chúng mở rộng đến nhiều hệ thống và các cơ quan riêng lẻ của cơ thể chúng ta.
Tỷ lệ các chất quan trọng hơn hàm lượng định lượng của chúng. Khi bị lệch về phía Omega-6, các chất gây viêm được hình thành trong cơ thể. Do đó, việc duy trì sự cân bằng giữa các axit omega quan trọng hơn là phấn đấu để bù đắp sự thiếu hụt của chúng.
Đối với tim và mạch máu
Các chất của dầu lạc đà làm tăng tính đàn hồi của các mạch máu. Một tác dụng có lợi trên hệ thống tuần hoàn được thể hiện trong việc làm sạch các bức tường của tĩnh mạch và động mạch từ các mảng cholesterol tích lũy.
Khi sử dụng sản phẩm:
- hoạt động của tim cải thiện;
- lưu lượng máu bình thường hóa;
- áp suất giảm.
Ngoài ra, dầu lạc đà là một công cụ tuyệt vời để ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh động mạch vành.
Cho dạ dày
Dầu nghệ tây chứa một phức hợp vitamin E, D, K và carotenes, cùng nhau:
- hỗ trợ màng nhầy ở trạng thái bình thường;
- góp phần loại bỏ viêm;
- đẩy nhanh quá trình chữa lành bề mặt mô bị tổn thương.
Và sản phẩm được mô tả có tác dụng bao bọc và làm giảm kích ứng.
Đối với hệ thống sinh sản
Hoạt động bình thường của hệ thống sinh sản được đảm bảo bằng cách hấp thụ đủ lượng axit béo.
Sterol do cơ thể sản xuất là tiền chất của hormone giới tính và axit omega ngăn chúng dính lại với nhau. Ngoài ra, dầu lạc đà thúc đẩy quá trình chuyển cholesterol thành dạng dễ tiếp cận và các tập hợp nhỏ chất béo được sử dụng để tổng hợp hormone và điều chỉnh chức năng tình dục.
Đối với các vấn đề về gan
Một sự kết hợp toàn bộ các chất có lợi ảnh hưởng đến gan. Chất diệp lục, phytosterol, vitamin và phospholipids có liên quan đến chuyển hóa carbohydrate. Dầu gừng làm sạch gan, điều chỉnh công việc của nó và giúp khôi phục các tế bào.
Hỗ trợ não và thị lực
Omega-3, 6 và 9, có nhiều trong dầu lạc đà, có liên quan đến sự điều hòa thần kinh cao hơn và sự hình thành các tế bào não. Việc sử dụng các axit này có tác động tích cực đến khả năng nhận thức, tốc độ phản ứng và cũng được phản ánh trong hoạt động tinh thần.
Axit omega làm tăng sự tập trung và khéo léo, ảnh hưởng đến sự phát triển trí thông minh. Việc thiếu PUFA ảnh hưởng đến sự kiên trì và học tập. Một nhu cầu đặc biệt về axit omega được trải nghiệm bởi những người không cân bằng, những người dễ bị trầm cảm.
Caroten có trong dầu lạc đà được chuyển thành retinol trong cơ thể. Vitamin A bỏ qua việc hình thành tầm nhìn ban đêm và hỗ trợ khả năng thu ánh sáng vào ban ngày. Nó là cần thiết để giữ ẩm màng nhầy của mắt, và cũng ngăn ngừa giác mạc bị khô.
Việc sử dụng dầu lạc đà trong thẩm mỹ
Sự phong phú của vitamin E kết hợp với caroten biến dầu camelina thành một thuốc tiên của tuổi trẻ và sắc đẹp.
Lợi ích cho da
Các phức hợp dầu là một chất chặn tự nhiên của các gốc tự do và ngăn ngừa sự phát triển của lão hóa sớm.
- dầu camelina chữa lành vết nứt nhỏ;
- dùng chống khô;
- Nó được sử dụng để phục hồi da sau khi bị tê cóng và bỏng;
- điều trị hăm tã.
Họ thậm chí có thể điều trị da của trẻ sơ sinh!
Dầu thấm sâu vào các lớp bên dưới của lớp biểu bì, và do đó:
- nuôi dưỡng và phục hồi da tốt;
- bão hòa với các chất dinh dưỡng và thúc đẩy hydrat hóa;
- cân bằng sự cân bằng nước-lipid;
- được sử dụng như một tác nhân massage để điều trị cellulite.
Việc sử dụng dầu lạc đà cho mục đích thẩm mỹ giúp cải thiện sức khỏe làn da. Nó giúp loại bỏ phát ban nhỏ, giảm viêm và có tác dụng sát trùng.
Dầu tạo thành một lớp màng bảo vệ trên mặt và giúp giữ độ ẩm bên trong. Nó được sử dụng như một tác nhân bảo vệ chống lại các yếu tố môi trường tiêu cực và là một phần của kem để bảo vệ chống lại tia cực tím.
Cho tóc
Dầu gừng được áp dụng cho chân tóc như một công cụ độc lập. Nó có thể được bao gồm trong một phức hợp của các loại dầu mỹ phẩm và trị liệu khác để tăng cường các tính chất của tất cả các thành phần.
Dầu nuôi dưỡng và củng cố rễ. Thúc đẩy sự phát triển của tóc. Tăng cường độ bóng và rạng rỡ tự nhiên. Tăng độ cứng, độ đàn hồi, phục hồi cấu trúc bị hư hỏng của thanh.
Do độ nhớt thấp, sản phẩm dễ dàng bị rửa trôi và không gây cảm giác nặng nề ở chân tóc. Với đặc tính của nó, dầu tóc camelina được đánh giá cao bởi những người ngưỡng mộ phương pháp chữa bệnh dân gian.
Làm thế nào để lấy dầu lạc đà?
Là một tác nhân dự phòng, dầu lạc đà chưa tinh chế được dùng bằng đường uống. Yêu cầu hàng ngày được bao phủ bởi chỉ một muỗng canh sản phẩm.
Dầu được uống vào buổi sáng khi bụng đói với số tiền của toàn bộ phụ cấp hàng ngày. Uống nó không được khuyến khích. Hiệu quả có lợi trong hình thức cải thiện tất cả các chức năng của cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch, làm sạch da và cải thiện chất lượng tóc có thể được cảm nhận sau 1-1,5 tháng sử dụng liên tục. Quá trình hồi phục chung kéo dài 2-3 tháng.
Sản phẩm chưa tinh chế có thể được thêm vào món salad và các món ăn khác không được nấu chín.
Giảm cân nên cẩn thận một chút. Dầu gừng có lượng calo cao (890 Kcal), và do đó những người giữ chế độ ăn kiêng, tốt hơn là không sử dụng nó như một phương tiện độc lập. Trong trường hợp này, nó có thể được sử dụng để thay thế một phần dầu ô liu hoặc hướng dương.
Chống chỉ định và tác hại có thể
Dầu lạc đà gần như an toàn. Khi được sử dụng với số lượng được khuyến nghị, không thể gây hại cho cơ thể. Dầu chỉ có thể chống chỉ định cho những người có độ nhạy cảm đặc biệt với các thành phần riêng lẻ của nó.
Trẻ em có thể sử dụng sản phẩm với liều lượng giảm. Giảm cân không nên thêm dầu lạc đà vào tổng lượng chất béo tiêu thụ. Có một khuyến nghị cho họ - thay thế một trong những loại sản phẩm tương tự bằng dầu lạc đà.
Bao nhiêu giá trị ẩn trong thực phẩm hàng ngày. Bằng cách gửi những món quà này, thiên nhiên sẽ chăm sóc mỗi chúng ta và trong khả năng của chúng ta để có được nó một cách hữu ích và khéo léo quản lý nó vì lợi ích của sức khỏe.
