Lợi ích của cá rất khó để đánh giá quá cao. Một sản phẩm giàu khoáng chất và vitamin phải được đưa vào chế độ ăn hàng tuần. Cá nướng trong lò với rau được nấu chín nhanh chóng. Các món cá có thể làm hài lòng cả những người sành ăn khó tính nhất nhờ vào một số lượng lớn phương pháp thực hiện và sử dụng các bộ thực phẩm khác nhau.

Cá nướng trong lò với rau trên một tấm nướng

Một món ăn lành mạnh sẽ hấp dẫn đặc biệt đối với những người yêu thích cá và những người ủng hộ dinh dưỡng thích hợp.

Để nấu ăn bạn cần:

  • 600 g phi lê cá minh thái;
  • 250 g cà chua;
  • 150 g ớt chuông;
  • gấp đôi quả bí;
  • hành tây lớn;
  • một đống dầu hướng dương;
  • muối và gia vị yêu thích.

Phương pháp chuẩn bị bao gồm các bước sau:

  1. Cà chua được cắt thành lát, zucchini - thành khối, hạt tiêu - thành dải, hành tây được cắt thành các vòng lớn.
  2. Rau cắt nhỏ ngay lập tức được đặt trên một tấm nướng, nơi chúng được rắc dầu, muối và gia vị.
  3. Các loại rau được gửi đến lò nướng trong 20 phút ở 200 ° C.
  4. Fillet của pollock được chà xát với các loại gia vị yêu thích của bạn và tùy ý rắc nước chanh.
  5. Sau một nửa thời gian quy định, các loại rau được trộn.
  6. Khi nó hết hạn, các xác cá được bày ra trên rau.
  7. Các món ăn đi vào lò nướng trong 8 phút nữa, sau đó cá và rau có thể được đặt trên đĩa và phục vụ.

Nấu ăn trong giấy bạc

Cá và rau trong giấy bạc, giúp duy trì hầu hết tất cả các phẩm chất hữu ích, được chuẩn bị từ:

  • 750 g cá;
  • 5 quả cà chua;
  • 3 củ hành tây;
  • Đầu tỏi;
  • 2 chiếc ớt chuông;
  • 100 g mayonnaise;
  • thảo mộc, muối và gia vị.

Trong quá trình tạo:

  1. Phi lê được chế biến từ cá, được rắc muối và gia vị.
  2. Cà chua được bỏng, sau đó gọt vỏ và cắt nhỏ.
  3. Củ được cắt nhỏ, lát được chuẩn bị từ hạt tiêu và tép tỏi được truyền qua máy ép.
  4. Giấy bạc được bôi mỡ mayonnaise, trên đó cá được đặt ra, phủ rau.
  5. Một đĩa được bọc trong giấy bạc được nướng trong 40 phút ở 220 ° C.
  6. Trước khi phục vụ, cá được nghiền nát bởi rau xanh xắt nhỏ.

Theo rau ướp

Cá dưới rau sẽ không để bất cứ ai thờ ơ do sử dụng nước ướp, điều này sẽ làm cho món ăn ngon hơn, nhiều hương vị hơn và ngon miệng hơn.

Nó sẽ được yêu cầu:

  • Kg cá trắng;
  • 2 củ cà rốt;
  • 2 củ hành tây;
  • 30 g bột cà chua và rễ cần tây;
  • một ít bột và dầu hướng dương;
  • muối và gia vị.

Phương pháp chuẩn bị:

  1. Cá bóc vỏ được cắt thành các phần, được ướp muối, nghiền nát trong bột và chiên cho đến khi vàng nâu.
  2. Cà rốt được xát, và hành tây được cắt thành các nửa vòng mỏng.
  3. Hỗn hợp cà rốt-hành tây được làm mềm thay vì cá chiên đặt trên đĩa.
  4. Trong món nướng, các miếng cá được bày ra, được phủ một khối rau với việc thêm cần tây xắt nhỏ.
  5. Các nội dung được đổ với nước, với bột cà chua pha loãng trong đó, nêm, muối và gửi dưới giấy bạc vào lò nướng trong 40 phút.
  6. Nhiệt độ trong quá trình nướng được duy trì ở 180 ° C.

Lò hầm cá

Một món cá nguyên bản với việc sử dụng 1 kg khoai tây sẽ đa dạng hóa bữa tối hàng ngày và sẽ làm mọi người thích thú.

Để thực hiện công thức, bạn cũng cần:

  • 750 g cá tuyết;
  • hành tây;
  • 100 g mayonnaise;
  • một đống dầu hướng dương;
  • 60 g bột mì;
  • muối và gia vị.

Các giai đoạn sáng tạo như sau:

  1. Các miếng được chuẩn bị từ phi lê teska tinh khiết, sau khi được cuộn trong bột, được chiên cho đến khi vàng nâu.
  2. Khoai tây được cắt thành thanh.
  3. Hành tây được xắt nhỏ trong vòng.
  4. Khoai tây được phân phối trên một tấm nướng, được ướp muối và gia vị.
  5. Trên đầu củ được phủ hành và cá.
  6. Các món ăn có hương vị mayonnaise và gửi trong 50 phút vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C.

Với cơm

Một món ăn ngon miệng và thỏa mãn, cho sự chuẩn bị mà nó là đủ để có trong tay:

  • cá chép bóc vỏ hoặc tench;
  • 100 g gạo;
  • một đống dầu hướng dương;
  • 3 quả cà chua;
  • 1 chiếc ớt chuông;
  • một ít cần tây;
  • 5 ml giấm balsamic;
  • rau xanh, muối và gia vị.

Khi chế biến một con cá thơm:

  1. Các vết mổ được thực hiện trên thân thịt đã được làm sạch.
  2. Bát trộn dầu, muối và gia vị, sau đó cá được xát với nước sốt.
  3. Peppers và cần tây được thái hạt lựu, và cà chua được cắt lát.
  4. Gạo được đun sôi gần như cho đến khi nấu chín và ngả trong một cái chao.
  5. Cắt rau được trộn với gạo và các loại thảo mộc xắt nhỏ, sau đó khối được đặt trên một tấm nướng phủ giấy da.
  6. Cá được đặt trên hỗn hợp gạo-rau.
  7. Món ăn được rắc giấm, phủ một tờ giấy da khác và gửi vào lò nướng trong 30 phút.

Cách nấu phi lê cá

Cá đỏ rất hợp với rau và sẽ là cơ sở tuyệt vời để chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn.

Cần chuẩn bị:

  • ½ kg philê cá hồi;
  • 30 ml nước chanh;
  • cà rốt vừa;
  • 150 g súp lơ;
  • 100 g đậu xanh;
  • một bó cây xanh;
  • muối, gia vị và một ít dầu hướng dương.

Hướng dẫn nấu từng bước:

  1. Một miếng phi lê được rửa sạch, phơi khô và rắc nước cốt chanh. Sau đó, nó được đặt trong một chiếc thuyền lá.
  2. Cá được nghiền nát bởi các loại thảo mộc xắt nhỏ, muối và gia vị.
  3. Rau được cắt nhỏ theo yêu cầu của đầu bếp và đặt xung quanh chu vi của cá hồi.
  4. Cá được bọc trong giấy bạc và gửi đến lò nướng để nướng ở nhiệt độ tiêu chuẩn trong 25 phút.

Cá trong giấy da trong lò với rau

Cá ngon ngọt với một loại rau cải vitamin - một bữa tối hoặc bữa trưa tuyệt vời vào một ngày hè nóng nực.

Được sử dụng bởi:

  • 100 g phi lê cá tuyết;
  • Hành tây;
  • Cà rốt;
  • ¼ bí xanh;
  • Cà chua
  • một ít dầu hướng dương và nước tương.

Để mang công thức vào cuộc sống:

  1. Phi lê được cắt thành miếng, được ướp trong hỗn hợp dầu và nước tương trong khoảng 15-20 phút.
  2. Rau được cắt thành dải.
  3. Các lớp được đặt trên giấy da - hành tây, cà rốt, bí xanh, phi lê và cà chua.
  4. Một phong bì được tạo ra, được đặt trong lò, được làm nóng đến 180 ° C, trong 15 phút.

Công thức phô mai

Một biến thể khác của một món ăn kiêng, để thực hiện nó là cần thiết:

  • 700 g phi lê cá trắng;
  • bí đao;
  • 3 quả cà chua;
  • Đầu tỏi;
  • 30 ml kem chua;
  • 200 g phô mai;
  • muối, gia vị và dầu ô liu.

Để nấu cá với rau:

  1. Phi lê được cắt thành miếng, được muối và hạt tiêu.
  2. Từ zucchini, các vòng tròn được chuẩn bị, chiên trong chảo.
  3. Tỏi được truyền qua một báo chí.
  4. Tỏi cháo và kem chua được trộn trong bát.
  5. Những miếng phi lê được bày ra dưới dạng dầu ô liu, được phủ sốt kem chua đã chuẩn bị.
  6. Lớp zucchini và vòng cà chua được đặt lên trên.
  7. Phô mai được chà trên một vắt thô.
  8. Món ăn được nghiền với phô mai và đặt trong lò sấy nóng đến 180 ° C trong 25 phút.

Vì vậy, để chuẩn bị một món cá bổ dưỡng và thơm với rau, sử dụng nhiều loại cá yêu thích của bạn, nó là đủ để dành khá nhiều thời gian và công sức.

Tương tự:Thêm từ tác giả: