Những phương pháp nấu ăn nào cư dân của biển và đại dương không tồn tại trong những vùng sâu của nấu ăn! Chúng tôi từ bỏ mạng lưới ẩm thực của chúng tôi và, lo và kìa! Mạng lưới "có" một con cá sang trọng dưới ướp trong nồi nấu chậm. Các loại "bắt" là nổi bật trong sự đa dạng của nó!
Nội dung tài liệu:
Cá dưới nước ướp rau trong nồi nấu chậm
Nếu ai đó tin rằng thiết bị gia dụng này sẽ trở thành một loại nồi thần kỳ, giống như một chiếc khăn trải bàn tự lắp ráp, anh ta có phần nhầm lẫn.
Chỉ có thể nấu một món cá nếu tuân thủ các quy tắc và quy định nhất định.
Thành phần sản phẩm:
- dầu nạc - 80 ml;
- hành tây củ cải - 2 chiếc.;
- phi lê cá tuyết - 800 g;
- tép tỏi - 3 chiếc.;
- cà rốt ngọt - 2 chiếc.;
- Pelati (cà chua đóng hộp không có vỏ) - 300 g;
- gia vị cho cá, thảo mộc, lá nguyệt quế.
Phương pháp nấu ăn:
- Xắt nhỏ hành tây, chà xát cà rốt gọt vỏ.
- Đổ dầu thơm vào các món ăn của đơn vị nhà bếp, cho rau thái lát, rau thơm xắt nhỏ, tỏi nghiền nát. Chúng tôi nấu các sản phẩm trong nửa giờ ở trạng thái mở ở chế độ "Fry".
- Chúng tôi mong đợi một tín hiệu âm thanh, thêm cà chua xắt nhỏ vào nồi của thiết bị, đặt phi lê cá tuyết chia thành các phần trong ướp.
- Nêm các thành phần với hạt tiêu và muối, gia vị được lựa chọn, nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ. Chúng tôi tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa trong cùng chế độ.
Chúng tôi trải cá vào một cái đĩa sâu, đổ nước xốt rau, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Công thức phô mai
Chúng tôi sẽ điều chỉnh thành phần của các thành phần của món ăn trong tương lai, bổ sung công thức với một sản phẩm sữa. Chúng tôi nhận được một món ăn với lớp vỏ phô mai tuyệt vời!
Danh sách các thành phần:
- một quả trứng;
- dưa chuột (ngâm hoặc ngâm) - 50 g;
- hành tây, cà rốt ngọt - 1 chiếc.;
- kem chua tươi - 60 g;
- cá thu - 500 g;
- phô mai (bất kỳ loại nào) - 70 g;
- gia vị (muối, hạt tiêu).
Trước khi bắt đầu xử lý nhiệt cho cá trong nồi nấu chậm, chúng tôi loại bỏ các yếu tố không ăn được của nó - vảy, vây và đuôi, đầu và các ràng buộc. Chúng tôi luôn thực hiện các thao tác này nếu chúng tôi đang chuẩn bị sản phẩm trong cuộc ướp.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi xử lý cá thu theo phương pháp đề xuất, chúng tôi có được sườn núi, chúng tôi trích xuất tất cả xương.
- Trong một bát, chúng tôi kết hợp kem chua, muối và trứng chất lượng cao, trộn kỹ thành phần, mỡ cá với nước sốt thu được, nêm với lượng hạt tiêu mong muốn.
- Chúng tôi làm sạch và rửa rau. Chúng tôi đặt thân thịt ở dưới cùng của bát của đơn vị nhà bếp. Trên cùng với hành tây xắt nhỏ, cà rốt nghiền thô, áp dụng một lưới từ hỗn hợp kem chua còn lại.
- Chúng tôi hoàn thành việc lắp ráp các sản phẩm với dưa chuột cắt thành lát mỏng. Rắc mọi thứ với phô mai chip.
- Chúng tôi đặt thiết bị ở chế độ Steam Steam, thời gian nấu là 30 phút.
Nhẹ nhàng đặt cá lên đĩa dưới lớp ướp với lớp vỏ phô mai thơm ngon và thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời với niềm vui.
Đọc thêm: cá và khoai tây trong lò
Cách nấu với khoai tây
Một món ăn tuyệt vời từ cư dân của biển và đại dương sẽ rất tuyệt khi bổ sung bằng một sản phẩm có nguồn gốc "đất". Ví dụ, khoai tây rất hợp với cá, và do đó làm cho nó trở thành một công ty tuyệt vời!
Danh sách sản phẩm:
- dầu ô liu - 30 ml;
- mayonnaise - 100 g;
- nước tương, nước ép chanh - từ 30 ml mỗi thành phần;
- củ cải củ hành - 1 đầu;
- cá minh thái đông lạnh tươi - 500 g;
- cà chua - 1 chiếc.;
- khoai tây - 4 chiếc.;
- Phô mai Nga - 120 g;
- muối, hạt tiêu, gia vị, gia vị.
Trình tự chuẩn bị:
- Chúng tôi tháo rời cá đã được làm sạch trên một miếng phi lê, cẩn thận loại bỏ tất cả xương, chia sản phẩm thành các phần.
- Chúng tôi kết hợp nước tương, dầu ô liu và nước ép vắt từ một phần chanh trong bát của đơn vị. Một ít hỗn hợp hạt tiêu và muối, dựa trên sở thích cá nhân. Nếu muốn, sử dụng gia vị và gia vị.
- Chúng tôi gọt vỏ và rửa hành và rau củ, xắt nhỏ về cùng một vòng tròn. Chúng tôi cũng cắt cà chua.
- Chúng tôi xử lý bát thiết bị với một lượng nhỏ dầu, phết một lớp thành phần khoai tây, sau đó đặt các vòng hành tây được chia.
- Tiêu nhẹ và muối các sản phẩm, đặt lát cá minh thái lên chúng. Đậy cá với các loại rau còn lại, bày ra đĩa cà chua thái lát mỏng, thêm một chút muối và muối rút ra một lưới mayonnaise dày.
- Chúng tôi hoàn thành việc lắp ráp các thành phần của món ăn với rau mùi tây xắt nhỏ, rắc tất cả mọi thứ với chip phô mai.
- Chúng tôi đặt nồi đầy vào nồi nấu chậm, nấu trong 40 phút ở chế độ Nướng Nướng.
Chúng tôi phục vụ cho bàn một món cá thu thứ hai ngon ngọt và mềm trong nước ướp, bổ sung khoai tây ngon.
Cá ngon dưới giấm ướp trong nồi nấu chậm
Chúng tôi tiếp tục những món ăn ngon của chúng tôi với các món ăn không kém phần ngon miệng trong một loại nước sốt thơm được trang trí đẹp mắt.
Thành phần thiết yếu:
- dầu hướng dương - lên đến 50 ml;
- vỏ ớt ngọt;
- cá không lớn lắm (pollock, cod, hake phù hợp) - 3 chiếc.;
- cà chua - 3 chiếc.;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- đinh hương - 2 nụ;
- hành tây - 2 chiếc.;
- giấm (9%) - 9 ml;
- muối, hạt tiêu (bao gồm cả đậu Hà Lan);
- một nhúm đường thường xuyên;
- bột - lên đến 60 g;
- rễ cần tây - 120 g
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi hoàn toàn chế biến cá, muối nhẹ, chia thành các phần, bánh mì với bột rây.
- Cắt thành một nửa vòng hành tây không có vỏ trấu. Cần tây gọt vỏ xắt thành dải, chà xát cà rốt. Chúng tôi giải phóng cà chua khỏi da (bỏng nước, sau đó ngâm trong nước đá) và phá vỡ bằng máy xay ngâm đến trạng thái xay nhuyễn.
- Chúng tôi bật thiết bị, kích hoạt chương trình "Chiên", đổ vào đáy bát dầu thơm của thiết bị. Khi chế phẩm ấm lên tốt, chiên cá vào lớp vỏ dày, sau đó chuyển sang đĩa.
- Trên chỗ trống, chúng tôi đặt rau đã chuẩn bị và đun nóng.Đổ hỗn hợp cà chua đã xay nhuyễn, nêm hỗn hợp với một nhúm đường và muối, thêm giấm, trộn đều mọi thứ.
- Chúng tôi trải những miếng cá vàng vào nước ướp thu được, nấu trong 20 phút bằng phương pháp mòn mỏi, chuyển đa hướng sang chế độ Stewing Riên.
Giới thiệu món ăn nóng hổi.
Công thức ngoncá ướp với cà rốt và hành tây
Công nghệ mù tạt
Mọi bà nội trợ thường thắc mắc về cách nấu cá trong nồi nấu chậm để làm hài lòng gia đình bằng một món ăn khác thường. Câu trả lời là trong công thức!
Danh sách các thành phần:
- nước tương (tự nhiên) - 20 ml;
- dầu nạc;
- cà rốt nhỏ - 2 chiếc.;
- phi lê cá (pike, cá da trơn hoặc pike cá rô) - 500 g;
- hành tây - 1 đầu;
- mù tạt - 30 g;
- kem chua - 50 g;
- gia vị cay (hỗn hợp khô) cho cá.
Công nghệ nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch và rửa rau. Chúng tôi chặt cà rốt bằng ống hút, xắt nhỏ hành tây.
- Chúng tôi bật thiết bị ở chế độ Nướng Baking, đặt thành phần rau đã chuẩn bị vào bát đa hướng, chuyển sản phẩm trong 20 phút mà không cần đóng nắp.
- Chúng tôi kết hợp mù tạt, cá nêm cá hồi, nước tương và kem chua trong một cái bát. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Chúng tôi có được những miếng rau vàng, thay vì chúng, chúng tôi cắt cá thành từng phần, chế biến sẵn. Đổ nó với nước ướp thu được, phết cà rốt và hành tây lên trên, nêm chúng với các tàn dư của thành phần thơm. Chúng tôi tiếp tục quá trình trong một phần tư giờ nữa.
Phục vụ món cá ngon trong sốt mù tạt với món ăn phụ mong muốn.
Codet filet dưới ướp
Cá tuyết là một sản phẩm ngon và rẻ tiền từ đó bạn có thể nấu những kiệt tác ẩm thực thực sự trong một nồi nấu chậm.
Thành phần sử dụng:
- dầu hướng dương;
- hành tây củ cải - 1 chiếc.;
- cà chua chín - 2 chiếc.;
- philê cá đuối - 400 g;
- kem chua dày / phô mai sữa đông - 50 g;
- mật ong - 20 g;
- gia vị (muối, hạt tiêu) - theo sở thích;
- một bó hành lá lông xanh.
Để cứu cá khỏi một mùi đặc biệt, bạn chỉ cần rắc thịt với một lượng nhỏ nước ép vắt từ một quả chanh nhỏ.
Chuẩn bị từng bước:
- Chúng tôi rửa cà chua và hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ các sản phẩm với vòng mỏng.
- Chúng tôi phết kem chua, lông xanh xắt nhỏ, mật ong, và một nhúm hạt tiêu và muối vào đĩa. Chúng tôi kết hợp các thành phần của ướp.
- Chúng tôi lót đáy bát của thiết bị bằng giấy bạc, xịt giấy với dầu, đặt một miếng thịt cá hơi mặn lên đó.
- Đổ cá tuyết với nước sốt thơm, đặt thành phần rau lên trên. Chúng tôi đóng các thành phần của món ăn với đầu giấy miễn phí.
- Chúng tôi bật đa hướng trên chế độ Nướng, chúng tôi nấu sản phẩm trong 30 phút.
Cơm luộc hoặc măng tây có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho các món ăn ngon - một bổ sung tuyệt vời cho phi lê cá tuyết dưới nước ướp!
Cá với hành tây ướp chanh
Công thức được trình bày cho một loại nước sốt phổ biến với thành công tương đương cung cấp một hương vị tuyệt vời và hương thơm của cả thịt và nhiều món cá. Để đảm bảo điều này là tốt nhất từ kinh nghiệm của riêng tôi!
Danh sách sản phẩm:
- dầu hướng dương - 30 ml;
- cà rốt nhỏ - 2 chiếc.;
- zander - 800 g;
- nước ép cà chua - cốc;
- hành tây củ cải;
- vỏ chanh - 2 muỗng cà phê;
- nước lọc - 230 ml;
- gia vị, lá nguyệt quế.
Trình tự nấu ăn:
- Chúng tôi chia cá đã chế biến sẵn thành nhiều phần, chà vỏ chanh, một ít hạt tiêu và muối. Để sản phẩm trong 30 phút trong hộp kín.
- Trong thời gian chờ đợi, hãy bật nồi nấu chậm, cài đặt chương trình Baking Baking. Đổ dầu thơm vào chảo của thiết bị, làm nóng thành phần và chiên các miếng cá rô trong đó cho đến khi có màu vàng mềm.
- Chúng tôi lấy cá ra khỏi chảo, đặt vào vị trí của nó cà rốt nghiền thô và hành tây xắt nhỏ. Chúng tôi chuyển rau đến độ mềm, sau đó chúng tôi đặt những phần cá cho chúng.
- Chúng tôi thay đổi chế độ hoạt động của thiết bị thành "Dập tắt" và để các thành phần của món ăn trong một giờ được ngâm trong mùi thơm và mùi vị lẫn nhau.
Ăn với khoai tây chiên hoặc cơm luộc. Các món ăn đều tốt như nhau khi nóng hoặc lạnh.
Nấu ăn từ cá đỏ
Ai đó sẽ vô cùng ngạc nhiên và cảnh giác - làm thế nào bạn có thể giao phó việc chuẩn bị một sinh vật biển cao quý cho một số thiết bị? Và vô ích! Cá đỏ từ multooker sẽ trang trí xứng đáng cho bất kỳ bàn lễ.
Thành phần Thành phần:
- dầu nạc - 80 ml;
- cá hồi hồng - 400 g;
- bột - 60 g;
- gia vị, hành lá lông.
Nước xốt:
- dầu nạc - 50 ml;
- cà chua xay nhuyễn - 40 g;
- cà rốt, hành tây - mỗi loại 200 g;
- hạt tiêu, lá nguyệt quế;
- nước uống - 600 ml;
- bột - 60 g.
Nấu ăn:
- Chúng tôi phân tích cá chế biến trên một con thăn. Để làm điều này, cắt một miếng cá hồi hồng thành những lát dài mỏng và chia chúng làm đôi.
- Chúng tôi chế biến các lớp thịt cá với hạt tiêu và muối, để trong nửa giờ ở trạng thái này.Để chảo cá đỏ chín đều để tạo thành một màu hồng ngon miệng trong quá trình chiên, làm khô từng miếng phi lê khô.
- Đổ dầu thơm vào chảo đa hướng, bắt đầu chương trình chiên Fry và đặt thời gian nấu thành một phần tư giờ.
- Đổ một phần bột lên đĩa và cẩn thận cuộn từng miếng cá trong một sản phẩm số lượng lớn. Chúng tôi đặt phôi vào một cái bát có thành phần sôi và chiên cho đến khi chín.
- Hoàn thành việc xử lý nhiệt của cá hồi hồng, chúng tôi làm sạch công suất của thiết bị, đổ một phần dầu mới và chiên các loại rau củ được cắt nhỏ trong đó. Chế độ hoạt động của thiết bị được để lại trên tùy chọn đã chọn.
- Sau 10 phút, gắn bột cà chua, hạt tiêu, nước lọc. Chúng tôi bật chương trình Boiling Boiling trên bộ đa năng và đặt bộ hẹn giờ trong 15 phút.
- Đổ 50 ml nước tinh khiết vào bát, đổ bột vào chất lỏng và khuấy bằng nĩa, phá vỡ các cục hình thành. Hỗn hợp thu được được thêm vào phần còn lại của chế phẩm, kết nối các thành phần của nước sốt bằng thìa silicone.
Chúng tôi làm món ăn. Chúng tôi đặt những lát cá hồi vàng hồng lên đĩa phục vụ, đổ đầy nước ướp đã nấu chín, trang trí với một chiếc lông hành lá xắt nhỏ. Làm đẹp!
Đánh bắt ẩm thực của chúng tôi - cá dưới nước ướp trong nồi nấu chậm - thực sự tuyệt vời. Mỗi món ăn có thể dễ dàng chuẩn bị vào các ngày trong tuần và cũng có thể được chuẩn bị nhanh chóng cho một bữa ăn lễ hội.
