Thịt lợn cuộn cuộn - 5 công thức nấu ăn

Thịt lợn cuộn là khá bất thường trong hương vị. Nó ngon hơn nhiều so với bất kỳ xúc xích và nhiều món thịt. Thật tuyệt khi ăn vào những ngày bình thường, không xấu hổ khi đãi khách vào những ngày lễ và hơn thế nữa.

Thịt lợn luộc

Một cuộn thịt lợn luộc không được chuẩn bị trong năm phút, nhưng sự chờ đợi và năng lượng bỏ ra là xứng đáng.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

1. Đầu tiên bạn cần nấu nước dùng. Đối với anh ấy, bạn cần cho cà rốt vào nồi, hành tây trực tiếp với vỏ trấu, cần tây. Có lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối. Nước dùng được nấu trong khoảng nửa giờ trong nhiệt độ thấp.
2. Bây giờ bạn có thể tiến hành nấu thân cây. Nó phải được rửa dưới vòi nước lạnh, và sau đó làm sạch da (vứt bỏ da và hoàn toàn không cần phải cắt). Sau khi bạn cần cắt nó theo để loại bỏ xương. Chỉ bây giờ thịt có thể được bôi mỡ bằng muối, hạt tiêu. Sau đó thịt được đặt sang một bên trong nửa giờ.
3. Cà rốt còn lại được làm sạch, rửa sạch và xắt thành dải mỏng.
4. Ức gà được cắt thành dải mỏng.
5. Thịt được đặt trên thớt với da xuống. Cà rốt được đặt lên trên cùng, với một lớp ức gà thứ hai. Tất cả mọi thứ đều được muối và hạt tiêu, sau đó cuộn được đóng lại và cố định bằng dây bện hoặc tăm ẩm thực, bạn cũng có thể sử dụng các chủ đề.
6. Tất cả các thành phần được đánh bắt từ nước dùng, và một thân cây đi vào vị trí của họ. Nó được nấu trong ít nhất 3 giờ dưới nắp đậy kín với nhiệt độ thấp.
7. Trong quá trình nấu, thêm nước và xoay cuộn.
8. Cuộn sẵn sàng được lấy ra trên một tấm. Sau khi làm mát, các sợi (dây bện hoặc tăm) được loại bỏ.

Nướng trong giấy bạc

Trong giấy bạc, bạn có thể nấu một chiếc bánh mì thịt đáng kinh ngạc với đầy. Các thành phần trong đó là đơn giản nhất, nhưng kết hợp cho một hương vị tuyệt vời.

Nó đòi hỏi:

1. Đầu tiên bạn cần rửa sạch, lau khô và đốt ngón tay (Nó dễ dàng hơn để mua đã bóc vỏ).
2. Cắt nó theo chiều dọc để tách nó ra khỏi xương và tiết lộ nó. Kết quả là, toàn bộ một mảnh sẽ ra.
3. Tỏi được băm nhỏ qua máy ép tỏi hoặc băm nhuyễn.
4. Thịt được xoắn tốt và buộc bằng chỉ ẩm thực, sợi chỉ hoặc sợi thông thường.
5. Các cuộn được đặt trên giấy bạc và vết thương tốt.
6. Sau khi đốt thịt lợn, lò nướng được làm nóng trước đi đến tấm nướng. Sẽ được chuẩn bị trong ít nhất một giờ. Tất cả phụ thuộc vào sức mạnh của lò nướng và chất lượng thịt.
7. Tiếp theo, bạn cần loại bỏ giấy bạc và nướng cuộn thêm 15 phút nữa mà không có nó.
8. Và chỉ khi món ngon nguội đi, nó mới có thể cắt những sợi chỉ. Và sau một lúc, đặt bàn.

Với đầy táo

Đôi khi không thể tưởng tượng được sự kết hợp của các loại trái cây và các sản phẩm thịt. Tuy nhiên, thường những món ăn như vậy là ngon hơn bình thường. Xác nhận điều này - shank với táo.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị thịt lợn. Nó phải được rửa sạch, bóc vỏ và cắt theo chiều dọc. Điều này được thực hiện để có được xương và gân, cũng như mở thân cây.
2. Thịt được xát tốt với muối và hạt tiêu. Để có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể nướng tỏi.
3. Trong khi thân cây được truyền, cần phải loại bỏ hạt khỏi táo và cắt chúng thành những lát mỏng. Những lát này được đặt trên đầu của thịt.
4. Sau khi đốt ngón tay được gấp thành một cuộn và buộc bằng sợi đặc biệt hoặc phương tiện ngẫu hứng khác.
5. Cuộn đi nấu trên lửa chậm (khoảng bốn giờ).
6. Sau khi nấu, nó được chuyển đến một khay nướng được bôi trơn bằng dầu hướng dương và được gửi đến nướng cho đến khi sẵn sàng. Nửa giờ trước khi sẵn sàng, bạn nên lấy nó ra và bôi mỡ với kem chua và tỏi.

Thịt lợn cuộn nhồi thịt gà

Một món ăn tương tự là phổ biến hơn. Nó bao gồm các thành phần có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu và với giá tốt.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

1. Trước khi nấu, đốt ngón tay phải được rửa dưới vòi nước, làm sạch phần thừa và tách ra khỏi xương và gân.
2. Sau khi nó được đặt trong chảo và nấu cho đến khi sôi. Đậu Hà Lan và lá nguyệt quế có thể được ném xuống nước.
3. Sau khi đốt ngón tay đã được nấu chín, đùi cần được ném vào nước dùng. Nấu chúng trong khoảng nửa giờ.
4. Khi thân và hông đã nguội, bạn có thể đặt nó lên bàn với phần da nằm xuống. Thịt được bôi với tỏi, muối và hạt tiêu.
5. Cà rốt được cắt thành đĩa mỏng và đặt lên trên.
6. Thịt cũng được cắt thành miếng nhỏ và đặt lên trên cà rốt.
7. Sau khi đốt ngón tay được gấp lại thành một cuộn và gắn chặt với các sợi thực phẩm.
8. Cuối cùng, bạn chỉ cần nướng nó trong khoảng 1-2 giờ trong lò nướng.

Nấm cuộn nhồi nấm

Các cuộn nướng trong lá là ngon nhất. Đối với những người yêu thích nấm và thịt, công thức sau đây là phù hợp. Nó không chỉ dễ dàng để chuẩn bị, mà còn rất ngon.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

1. Đầu tiên rửa sạch và làm sạch thân cây. Sau khi nó được cắt dọc và tách ra khỏi xương.
2. Thịt được bôi với một chút muối và hạt tiêu.
3. Hành tây và champignons được cắt thành đĩa, và phô mai được chà trên một vắt thô.
4. Nấm và hành tây nên được chiên nhẹ.
5. Các thân cây được đặt trên giấy bạc với da xuống. Rắc phô mai, nấm và hành tây.
6. Các đốt ngón tay được gấp thành một cuộn và gắn chặt với các sợi thực phẩm. Sau đó nó đi đến lò nướng cho đến khi nó sẵn sàng.
7. Bạn có thể loại bỏ các chủ đề và cắt cuộn sau khi làm mát hoàn toàn.

Bí mật ẩm thực

Thật dễ dàng để đoán những gì là quan trọng nhất trong cuộn thịt lợn.Do đó, cần có trách nhiệm lớn để tiếp cận sự lựa chọn của shanks.

Để chọn một sản phẩm thực sự chất lượng cao, bạn cần biết những bí mật sau:

1. Thịt phải chặt và đàn hồi. Ngoài ra, nó nên có các lớp mỡ nhỏ.
2. Kiểm tra độ tươi của sản phẩm. Để làm điều này, nhấn thịt bằng ngón tay của bạn, nếu lỗ không biến mất, bạn nên bỏ qua nó.
3. Đó là khuyến khích để lấy thịt trẻ hơn. Nếu thịt nhẹ, giống như các lớp mỡ, bạn có thể chú ý đến thân cây.
4. Và quan trọng nhất là mùi. Mùi thơm của thịt thối rất khó nhầm lẫn với thứ gì đó.

Món ăn này phù hợp cho một bàn lễ hội. Đôi khi bạn có thể làm hài lòng chính mình và những người thân yêu của bạn với món ngon này. Hóa ra món ăn không đắt lắm, nhưng rất ngon.