Mùa đông là thời gian tốt nhất. Và thật dễ chịu khi ngồi ấm trong những ngày lễ mùa đông và thưởng thức những chiếc bánh quy gừng Giáng sinh được trang trí tuyệt vời. Thậm chí còn dễ chịu hơn khi uống chúng với một thức uống nóng hoặc sữa ngon.
Nội dung tài liệu:
Cookie bánh gừng Giáng sinh với đóng băng trên bàn lễ hội
Các kỳ nghỉ chắc chắn sẽ có thể trang trí bánh gừng ngon nhất với đóng băng. Họ hấp dẫn và rất xinh đẹp.
Nó là bắt buộc:
| Bột mì | Trứng | Bơ | Đường | Ca cao | Quế | Gừng |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 200 g | 1 chiếc | 100 g | 100 g | 1 muỗng cà phê | 0,5 muỗng cà phê | 0,2 muỗng cà phê |
| Hạt nhục đậu khấu | Muối | Bột nở | Lòng trắng trứng | Đường bột | Nước chanh |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 nhúm | 2 nhúm | 1 muỗng cà phê | 1 chiếc | 100 g | 1 muỗng canh. tôi |
• Bột cao cấp được rây. Ca cao, bột nở được thêm vào đó. Các thành phần được trộn kỹ lưỡng.
• Sau đó thêm muối, gừng, quế và hạt nhục đậu khấu. Mọi thứ lại được trộn lẫn.
• Dầu được làm nóng và đi kiểm tra. Các thành phần kết hợp để tạo thành vụn.
• Trứng được đánh với đường cho đến khi bọt được hình thành và cũng được đặt trong khối được hình thành.
• Bột được nhào và gửi vào tủ lạnh trong hai giờ.
• Sau khi bột được lăn ra và cookie được làm bằng khuôn. Chúng có thể rất đa dạng: ở dạng đàn ông, cây Giáng sinh, bông tuyết, ngôi sao.
• Một tấm nướng được phủ một tấm giấy da, bánh quy thô được đặt lên trên, được gửi đến lò nướng để nướng cho đến khi chín.
• Bây giờ bạn cần phải đóng băng. Để làm điều này, muối và protein được đánh ở trạng thái bọt. Đường bột được rót, hỗn hợp lại được đánh bông.
• Khi bánh quy gừng đã nguội, chúng có thể được tráng men.
Nó không nên là màu trắng.Nếu bạn muốn một cái gì đó bất thường, bạn có thể thêm màu thực phẩm.
Theo công thức của Đức
Bánh quy gừng của Đức là hoàn hảo cho Giáng sinh. Chúng khác nhau về một loạt các thành phần, vì vậy bạn có thể ăn một cookie. Đồng thời, nấu chúng không khó hơn nhiều so với cách cổ điển.
Đối với bài kiểm tra bạn cần:
| Em yêu | Trứng | Đường | Bột mì | Soda | Hạnh nhân | Gia vị |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 g | 2 chiếc | 250 g | 550 g | 1 muỗng cà phê | 200 g | Hương vị |
Để điền, bạn có thể sử dụng:
| Gừng | Quế | Hạt nhục đậu khấu | Vỏ chanh |
|---|---|---|---|
| 0,5 muỗng cà phê | 0,5 muỗng cà phê | Véo | 2 muỗng cà phê |
• Mật ong đang được hấp.
• Trứng được chuyển thành bọt. Đầu tiên sóc, sau đó lòng đỏ. Vỏ chanh, gừng, quế và nhục đậu khấu cũng được thêm vào đây.
• Mật ong tan chảy được đổ vào trứng.
• Các loại hạt được nghiền và rắc vào hỗn hợp.
• Bây giờ bột rây được thêm vào, nên làm điều này trong các phần. Soda được gửi đến đây, sau đó bột được nhào dày đặc, được đặt trong một bộ phim bám trong cái lạnh trong hai giờ.
• Sau tủ lạnh, sản phẩm được lăn ra và với sức mạnh của khuôn, bánh gừng được cắt từ nó.
• Các sản phẩm được đặt trên giấy da, được trải trên một tấm nướng, và sau đó được gửi đến một lò nướng đã được làm nóng trước.
Kẹo sẵn sàng có thể được phủ bằng bột hoặc sô cô la.
Với đường bột
Bàn lễ hội nên có đầy đủ các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, món tráng miệng không kém phần quan trọng, nhưng loại Giáng sinh nào có thể làm mà không có bánh gừng?
Đối với họ bạn sẽ cần:
| Bột mì | Em yêu | Nước | Trứng | Vỏ chanh | Quế | Gừng | Đinh hương đất | Muối |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 600 g | 300 g | 1 muỗng canh. | 4 chiếc | 1 muỗng cà phê | 1 muỗng cà phê | 1 muỗng cà phê | 1 muỗng cà phê | 1 muỗng cà phê |
• Bột được rây, trộn với mật ong hấp và một ít nước.
• Vỏ chanh, gia vị, trứng, muối được gửi đến đó.
• Quế, gừng và đinh hương được thêm vào để thêm hương vị.
• Dốc bột được nhào, bọc trong giấy bạc và gửi đến nhiệt.
• Sau một vài giờ, bột sẽ được lăn ra và bạn có thể bắt đầu tạo ra những kiệt tác. Cookie Gingerbread được thực hiện với máy cắt cookie.
• Tấm nướng được phủ bằng giấy trên đó các mặt hàng được đặt, sau đó chúng được gửi đến lò nướng trong nửa giờ.
Những chiếc bánh gừng này mềm và ngon. Và vẻ đẹp bổ sung được đưa ra bởi bột, men, sô cô la và nhiều hơn nữa.
Bánh quy gừng giáng sinh
Cookie bánh gừng Giáng sinh chỉ là một điều trị. Không thể chỉ ăn một, từ đó ngay cả những mẩu vụn cũng sẽ không còn.
Thêm tài liệu: bánh quy gừng
Nướng chúng rất dễ dàng, vì điều này bạn sẽ cần:
| Bột mì | Em yêu | Đường | Trứng | Rễ gừng | Bơ |
|---|---|---|---|---|---|
| 650 g | 250 g | 250 g | 1 chiếc | 2 muỗng canh. tôi | 150 g |
| Bột ca cao | Bột nở | Cognac | Vỏ cam và chanh | Bột vani |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 1 muỗng cà phê | 3 muỗng canh. tôi | 1 muỗng cà phê. | 1 nhúm |
• Trong bồn nước, mật ong được đun nóng đến trạng thái lỏng. Đường và bơ thông thường được đổ ở đó. Sau khi thành phần nguội đi và trộn với cognac, trứng, nước gừng.
• Một nửa lượng bột được trộn với ca cao, vỏ cam và chanh, bột vani, bột nở.
• Phần thứ hai của bột được kết hợp với hỗn hợp mật ong và các thành phần khác.
• Sau khi cả hai phần được kết hợp, trộn kỹ. Bột được bọc trong phim và gửi đến tủ lạnh.
• Sau một giờ, sản phẩm có thể được kéo ra, lăn ra và làm bằng khuôn bánh gừng.
• Sản phẩm được nướng trong lò nung nóng trước trong 10 phút.
Cookie bánh gừng đã sẵn sàng nên được trang trí với đóng băng trắng.
Mật ong nho khô
Bánh gừng mật ong quen thuộc với mọi người từ nhỏ. Các món tráng miệng phù hợp với sữa nóng. Không một đứa trẻ sẽ từ chối một điều trị như vậy.
Để nấu ăn bạn cần:
| Em yêu | Bột mì | Đường | Bơ | Soda | Vanillin | Nho khô | Trứng |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 g | 450 g | 75 g | 1 muỗng canh. tôi | 0,5 muỗng cà phê | Hương vị | Bằng mắt | 1 chiếc |
• Bước đầu tiên là làm tan mật ong và dầu bằng cách tắm nước. Đường trắng và vanillin được thêm vào thành phần kết quả. Khuấy liên tục cho đến khi sẵn sàng. Sau khi cần thiết để làm mát.
• Trộn bột mì, bột nở, trứng, mật ong, soda.
• Bột được nhào kỹ đến trạng thái đàn hồi, bọc trong màng và gửi vào tủ lạnh trong một giờ.
• Sau khi sản phẩm được cuộn trong một lớp dày vừa. Với sự giúp đỡ của các số liệu, cookie bánh gừng có hình dạng khác nhau được cắt ra.
• Nướng được đặt trong lò nướng nóng sẵn trong 10 phút.
Để có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể thêm các loại gia vị khác.
Với đậu phộng, trái cây khô và rượu rum
Bánh quy gừng ngon nhất là những cái được chuẩn bị với nhân.
Để thực hiện công thức này, bạn sẽ cần:
| Em yêu | Bột mì | Đường bột | Bơ | Trứng | Soda |
|---|---|---|---|---|---|
| 300 g | 300 g | 100 g | 90 g | 5 chiếc. | 10 g |
| Đậu phộng | Nho khô | Trái cây sấy khô | Hỗn hợp gia vị | Rượu rum |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 50 g | 100 g | 3 muỗng cà phê | 1 muỗng canh. tôi |
• Trái cây sấy khô được cắt nhỏ và đặt trong một bát riêng. Mật ong, trứng và bơ, đường cát và gia vị, đậu phộng xay và mật ong được gửi đến đó trước. Mọi thứ trộn đều cho đến khi mịn.
• Một phần bột kết hợp với soda được thêm vào hỗn hợp này. Bột được nhào đều, bọc trong giấy bạc và đặt trong tủ lạnh trong một giờ.
• Sản phẩm được lăn ra, và bánh gừng được làm, được gửi đến lò nướng. Bánh muffin làm sẵn được rắc bột.
Bánh quy gừng vẽ không chỉ ngon, mà còn hấp dẫn. Bạn không thể sử dụng bột và vẽ từng chiếc bánh gừng.
Bánh gừng "Thiên thần Giáng sinh"
Bánh gừng Giáng sinh thiên thần là đồ ngọt vô cùng ngọt ngào. Đôi khi họ thậm chí cảm thấy tiếc cho họ.
Để nấu ăn bạn cần:
| Bột mì | Bột nở | Bơ | Đường | Em yêu | Kem | Trứng | Bột ca cao | Gừng |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 muỗng canh. | 2 muỗng cà phê | 100 g | 180 g | 3 muỗng canh. tôi | 100 ml | 1 chiếc | 3 muỗng canh. tôi | 1 muỗng cà phê |
• Bạn cần nấu hai nồi cỡ nhỏ. Trong một, sữa với ca cao và đường sẽ được làm nóng. Mặt khác bạn cần hấp hơi mật ong và dầu.
• Bột được rây và trộn với bột nở. Hỗn hợp mật ong được gắn vào bột. Một quả trứng được điều khiển trong đó, và sau đó là một hỗn hợp sữa. Mọi thứ trộn đều.
• Bột được nhào đến trạng thái đàn hồi, bọc trong giấy bạc và gửi đến tủ lạnh trong nửa giờ.
• Sau khi cuộn đến độ dày trung bình và sử dụng các hình có hình thiên thần, bánh quy gừng được tạo ra.
• Nướng trong lò nướng nóng sẵn khoảng 10 phút.
Bản vẽ được áp dụng hoặc trước khi nướng, hoặc sau. Trong trường hợp này, các vật liệu khác nhau sẽ được sử dụng.
Bánh gừng hạnh nhân thơm với sô cô la
Mọi người đều thích sô cô la, như bánh quy gừng. Do đó, một điều trị như vậy sẽ hấp dẫn mọi khách.
Để nấu ăn bạn cần:
| Sô cô la | Bơ | Trứng | Đường | Bột mì |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 40 g | 2 chiếc | 50 g | 70 g |
| Bột nở | Quế | Bột hạnh nhân | Linh chi |
|---|---|---|---|
| 0,5 muỗng cà phê | 1 muỗng cà phê | 30 g | 50 g |
• Sô cô la bị vỡ và chết đuối trong bồn nước. Dầu, trứng, đường được thêm vào nó. Mọi thứ trộn đều.
• Cả hai loại bột đều được rây và trộn. Bột nở, quế, lingonberries nghiền được thêm vào thành phần.
• Bột được nhào kỹ, bọc trong màng và gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.
• Bóng được làm từ bột nhào, được nghiền thành bột và gửi đến lò sấy nóng sẵn.
Thật khó để một số gia đình tưởng tượng Giáng sinh mà không có những chiếc bánh ngọt ngon. Và không phải vô ích, bởi vì nó là một món tráng miệng tuyệt vời, khá nhẹ. Nhờ trí tưởng tượng tốt, chúng có thể được trang trí một cách cực kỳ thanh lịch.
