Bánh mì tròn với kem chua có nhân chắc chắn sẽ được người thân và bạn bè của bạn đánh giá cao. Thật dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị một món tráng miệng như vậy - chỉ cần trộn các thành phần khai báo và chọn bất kỳ thành phần nào để làm đầy. Nó có thể được đun sôi sữa đặc với các loại hạt, mứt trái cây, quế, phô mai và nhiều hơn nữa, điều chính là làm đầy không quá lỏng.

Bánh mì tròn cổ điển trên kem chua

Không ai biết công thức làm bánh mì tròn ngon đến từ đâu. Một số người tin rằng việc nướng bánh đầu tiên như vậy đã xuất hiện một trăm năm trước ở châu Âu và kể từ đó vẫn không mất đi sự nổi tiếng. Bột trên kem chua được chuẩn bị đơn giản, ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất cũng sẽ đối phó với nó.

Thành phần

  • đóng gói bơ;
  • 235 ml kem chua;
  • 530 g bột;
  • một ly mứt;
  • 12 g gáo.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Chúng tôi lấy dầu ở nhiệt độ phòng, đổ nó với kem chua ướp lạnh và trộn bằng máy trộn.
  2. Rây bột cùng với một người trồng trọt và kết hợp với một khối kem chua. Các nhà sản xuất bánh kẹo Pháp khuyên không nên nhào bột trong một thời gian dài, để không làm hỏng cấu trúc của nó. Ba phút là đủ.
  3. Chúng tôi cuộn bột thành một quả bóng, bọc nó bằng một bộ phim và gửi nó để nguội trong một giờ.
  4. Sau đó chia bóng thành sáu phần. Mỗi cuộn ra trong một vòng tròn và để nó ở dạng này trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi cắt các khoảng trống như pizza thành hình tam giác.
  5. Chúng tôi phết một muỗng mứt lên phần rộng nhất và biến bột thành bánh mì tròn. Rắc phôi thu được với đường và chuyển vào một tấm nướng bằng giấy da.
  6. Chúng tôi nướng bánh mì tròn trong 10 - 15 phút (nhiệt độ - 180 ° C).

Với bơ thực vật được thêm vào bột

Bánh mì tròn là loại bánh ngọt đơn giản nhưng ngon miệng. Bột được nhào trên kem chua và bơ thực vật (bơ).

Điều chính là chọn bơ thực vật chất lượng cao và bơ với hàm lượng chất béo ít nhất 80%.

Thành phần

  • nửa gói bơ thực vật (để nướng bánh);
  • 385 g bột;
  • 95 ml kem chua (20%);
  • mứt.

Thành phần cho bánh mì tròn nên ở nhiệt độ phòng, vì vậy bạn nên lấy sản phẩm sữa lên men và bơ thực vật trước từ tủ lạnh.

Một phương pháp làm bánh mì tròn trên kem chua và bơ thực vật:

  1. Vì vậy, hãy đặt những lát bơ thực vật vào bát máy xay sinh tố, thêm kem chua và đánh cho đến khi mịn.
  2. Thêm bột và nhanh chóng nhào bột mềm.
  3. Bây giờ chúng tôi hoạt động như trong công thức trước - chúng tôi tạo khoảng trống bằng cách điền và nướng chúng cho đến khi vàng.
  4. Rắc thành phẩm với bột ngọt như tuyết trắng.

Nấu ăn với các loại hạt

Đối với công thức này, bạn cũng sẽ cần kem chua, nhưng sử dụng bơ hoặc bơ thực vật là tùy thuộc vào bạn. Để làm đầy, lấy quả óc chó. Nó bật ra rất ngon và ngon miệng.

Thành phần

  • bao bì bơ thực vật (bơ);
  • 210 ml kem chua;
  • một quả trứng lớn;
  • 580 g bột mì;
  • 210 g quả óc chó;
  • 65 g đường thường xuyên;
  • Muỗng cà phê soda.

Để làm cho bánh mì tròn thơm hơn, bạn có thể thêm thảo quả hoặc gừng.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cho trứng vào bát trộn, đổ bơ tan chảy và sản phẩm sữa lên men. Đánh cho đến khi mịn.
  2. Bây giờ đặt bột và soda vào khối lượng kết quả và nhào bột mềm ở mức độ vừa phải.
  3. Để làm đầy, nghiền các loại hạt và trộn với hạt ngọt.
  4. Chúng tôi làm trống ở dạng bánh mì tròn với hạt điền và nướng trong 15 - 20 phút.
  5. Rắc bột thành phẩm với bột ngọt.

Siêu mứt bagel công thức

Bánh mì tròn là một trong những lựa chọn nướng nhanh nhất. Nấm men là không cần thiết cho sự chuẩn bị của họ, và trong quá trình bạn không phải chờ cơ sở tăng lên. Vì bột cho một món ngon như vậy có vị tươi, nó được nướng với các chất trám khác nhau. Tùy chọn phổ biến nhất là mứt.

Thành phần

  • ít hơn một chút bơ (bơ thực vật);
  • 385 ml kem chua;
  • 580 g bột mì;
  • một quả trứng;
  • 320 g mứt;
  • nửa chén đường trắng.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Bột được nhào nhanh chóng và dễ dàng - chỉ cần nghiền bơ thực vật thành vụn, lái trong một quả trứng, điền đường và đặt kem chua. Sử dụng một máy trộn, đánh bại tất cả các thành phần để thống nhất mong muốn.
  2. Nó vẫn chỉ để giới thiệu bột - và bột đã sẵn sàng.
  3. Chúng tôi tạo thành bánh mì tròn với mứt. Đọc làm thế nào để làm điều này trong công thức cổ điển. Nướng sản phẩm cho đến khi vàng nâu không quá 15 phút.
  4. Sau đó rắc chúng với bột và pha trà.

Không có bơ thực vật và bơ

Bánh mì tròn ngon với bất kỳ chất làm đầy nào có thể được chuẩn bị không chỉ không sử dụng men, mà còn không có bơ và không có bơ thực vật.

Thành phần

  • năm thìa kem chua;
  • một quả trứng lớn;
  • 1 muỗng cà phê mật ong;
  • 2 muỗng cà phê bột nở;
  • 55 g đường mía;
  • 285 g bột.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Trộn sản phẩm sữa với trứng, mật ong, đường và một chút muối. Bạn có thể sử dụng máy trộn hoặc máy đánh trứng thông thường.
  2. Đổ bột bằng máy xới và nhào bột.
  3. Chúng tôi tạo khoảng trống dưới dạng hình tam giác và biến chúng thành bánh mì tròn. Đối với mục đích này, bạn có thể sử dụng, ví dụ, mứt.
  4. Đặt các phần trên một tấm nướng. Bạn có thể rắc chúng với quế. Nướng cho đến khi chín (nhiệt độ - 180 ° C).

Bánh quế

Việc nướng như vậy làm cho nó có thể thử nghiệm không chỉ với các thành phần cho bột, mà còn cho việc điền. Vì vậy, bánh mì tròn nhồi quế rất ngon.

Thành phần

  • ba muỗng đường;
  • ba muỗng kem chua;
  • 265 g bột;
  • hai muỗng canh quế với đường;
  • 85 g bơ (bơ thực vật);
  • 1 muỗng cà phê đường vani;
  • một quả trứng gà.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Chúng tôi thêm đường thường xuyên và vani vào bơ, và đổ kem chua. Râu
  2. Sau đó, chúng tôi lái xe trong quả trứng và lắc mọi thứ một lần nữa.
  3. Chúng tôi giới thiệu bột trong các phần, nhào bột.
  4. Từ đó chúng ta tạo thành một vòng tròn, mà chúng ta cắt thành hình tam giác. Tại trung tâm của mỗi chúng tôi đặt quế ngọt, chúng tôi biến phôi thành bánh mì tròn. Chúng tôi đặt ra món ngon trong tương lai trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da.
  5. Bánh ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi vàng. Rắc thành phẩm với đường và để nguội.

Bánh mì tròn từ bột trên kem chua và men

Bây giờ chúng ta đến với công thức, trong đó bột được nhào bằng men, kết quả là việc nướng bánh rất mềm và mềm.

Để làm đầy, bạn có thể sử dụng không chỉ các thành phần ngọt, mà thậm chí cả rau hoặc thịt.

Thành phần

  • 1,4 kg bột;
  • 75 g bơ thực vật nướng;
  • 280 ml nước;
  • bao bì của men hoạt động;
  • một ly kem chua;
  • 85 g đường thường xuyên;
  • hai quả trứng.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Chúng tôi đun nóng nước và khuấy men khô trong đó, cũng như đường và một nhúm muối.
  2. Sau 10 phút, chúng tôi lái xe vào trứng, cho kem chua vào và khuấy các thành phần bằng máy đánh trứng. Sau khi chúng tôi giới thiệu bột và loại bỏ bột kết quả trong nhiệt trong một giờ.
  3. Để làm đầy, lấy và trộn một pound phô mai, hai quả trứng, bốn muỗng đường mịn và một muỗng vanillin.
  4. Sau khi bột phù hợp, bạn có thể tiến hành hình thành các sản phẩm. Bôi trơn các bánh mì tròn bằng trứng đánh tan và nướng trong 25 phút (nhiệt độ - 190 ° C).

Bột kem chua cho bánh mì tròn là một giải pháp tuyệt vời để làm một món tráng miệng nhanh chóng và ngon miệng cho cả gia đình. Khả năng sử dụng các thành phần khác nhau để làm đầy cho phép bạn nấu các loại kẹo nguyên bản nhất mỗi lần, sẽ rất nhàm chán.

Tương tự:Thêm từ tác giả: