Vào thời của Kievan Rus, món ăn này được gọi là ngũ cốc và được chế biến từ kê, kiều mạch, bột yến mạch, lúa mạch và lúa mì. Cơm bây giờ phổ biến hơn, nó được chuẩn bị với việc bổ sung các thành phần khác nhau: thịt băm, bí ngô, phô mai, quả mọng và trái cây. Các lựa chọn khác nhau của nó sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.

Lò nướng gạo ngọt

Con nhỏ của bạn sẽ ăn mỗi miếng vụn cuối cùng.

Để chuẩn bị món ăn này từ thực đơn của hầu hết các trường mẫu giáo, bạn cần phải thực hiện:

  • 1000 ml sữa;
  • 200 g ngũ cốc gạo;
  • 200 g đường tinh thể;
  • 50 g bơ trong cháo và thêm một chút để bôi mỡ cho món nướng;
  • 2 quả trứng gà;
  • 30 g vụn bánh mì.

Công thức từng bước:

  1. Đổ bột gạo đã rửa sạch với sữa, thêm một nửa lượng đường theo toa vào đó và đặt trên lửa. Sau khi đun sôi, đun sôi cháo trong 15-20 phút.Để món thịt hầm có được sự đồng nhất cần thiết, ngũ cốc phải được rửa ít nhất bảy lần để làm sạch nước hoặc lấy gạo hấp đóng gói từ túi.
  2. Sau khi lấy cháo sữa gạo ra khỏi bếp, cho bơ vào, trộn cho đến khi tan và để nguội đến nhiệt độ phòng.
  3. Tách lòng đỏ ra khỏi protein và xay với lượng đường còn lại, sau đó trộn chúng với cơm. Đánh trứng bằng máy trộn trong một bọt ổn định, nhẹ nhàng trộn với một muỗng cho các thành phần còn lại.
  4. Mỡ món nướng bằng bơ mềm, rắc vụn bánh mì, chuyển khối gạo vào đó và nấu trong vòng nửa giờ ở 180 độ trong lò nướng.

Với thịt băm

Lò soong với thịt băm trong lò được chuẩn bị từ bộ tạp hóa sau:

  • Gạo tròn 220 g;
  • 350 g thịt băm;
  • 80 g hành tây;
  • 90 g cà rốt;
  • 1 quả trứng gà;
  • 20 g kem chua (mayonnaise);
  • 30 ml dầu hướng dương;
  • 30 ml nước uống;
  • muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn

Cách nấu ăn:

  1. Cho gạo đã rửa vào đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm. Trong khi đó, làm các thành phần thịt.
  2. Đầu tiên, rán nhẹ thịt băm trong dầu thực vật, sau đó thêm cà rốt xắt nhỏ thành khối và nghiền trên đó. Giảm lửa và nấu cho đến khi rau mềm và có màu caramel.
  3. Ở dạng mỡ, đặt một nửa gạo vào các lớp chẵn dày không quá 2 cm, trên đó - thịt băm chiên với rau và lớp tiếp theo - nửa còn lại của gạo.
  4. Đánh một con gà sống nhẹ với kem chua và nước. Đổ hỗn hợp đều lên hỗn hợp với hỗn hợp thu được. Điều này sẽ giúp giữ nó lại với nhau và không bị sụp đổ sau này. Nấu trong vòng 10 - 15 phút ở 180 độ.

Cơm đông

Phô mai Cottage - soong gạo không chỉ ngon, mà còn tốt cho sức khỏe.

Để chuẩn bị món phô mai và cơm ngon này, bạn sẽ cần:

  • 350 g gạo luộc hoặc cháo;
  • 250 g phô mai;
  • 100 g đường;
  • 3 quả trứng
  • 3 g muối;
  • 3 g vanillin;
  • dầu thực vật và semolina để chuẩn bị các hình thức.

Trình tự nướng:

  1. Phô mai nghiền nhỏ qua rây, kết hợp với trứng, đường, muối và vani. Đánh bại các thành phần này bằng một máy trộn trong ba đến năm phút. Sau đó trộn kỹ với cháo.
  2. Bôi dầu mỡ bằng dầu thực vật và rắc semolina khô. Chuyển khối lượng sữa đông chuẩn bị cho nó. Nướng trong khoảng 60 phút, nhiệt độ - 180 độ. Phục vụ có thể được làm mát nhẹ và lạnh.

Trong nồi nấu chậm

Đối với một món ăn, cơm trong nồi nấu chậm nên chuẩn bị các sản phẩm sau:

  • 300 g gạo luộc;
  • 180 g kem chua;
  • 100 g táo;
  • 2 quả trứng
  • 90 g đường;
  • 50 g nho khô;
  • 15 g bơ;
  • 5 g bột quế.

Chúng tôi chuẩn bị như sau:

  1. Đánh bông nhẹ với kem chua, trứng và 2/3 lượng đường. Cho gạo luộc và nho khô rửa sạch trong khối này, trộn đều.
  2. Lấy lõi ra khỏi táo, cắt thành dải và trộn với đường và quế còn lại.
  3. Đặt một nửa hỗn hợp gạo vào chảo điện mỡ. Rải đều ống hút táo lên trên, trên cùng - khối gạo còn lại, bên trên rải đều những miếng bơ nhỏ.
  4. Nấu món thịt hầm bằng cách sử dụng tùy chọn Nướng Nướng trong 50 phút. Sau khi nấu, để cho món ăn nguội một chút trong nồi nấu chậm, sau đó bật nồi hấp trên giá dây và làm nguội trước khi phục vụ.

Cháo cháo

Cháo sữa còn lại? Không vấn đề gì Bạn luôn có thể làm một món thịt hầm ngon từ nó.

Để làm món cháo sữa gạo, bạn cần:

  • 400 ml sữa;
  • 100 g ngũ cốc gạo;
  • 120 g đường;
  • 30 g bơ;
  • 3 lòng đỏ trứng gà;
  • 2-3 g vanillin;
  • Muối cho vừa ăn.

Các giai đoạn nấu ăn:

  1. Trước hết, chúng tôi nấu cháo sữa. Trong một cái chảo có kích cỡ phù hợp, đun sôi sữa, đổ hạt đã rửa sạch vào đó, cho bơ vào. Nấu cho đến khi cơm chín.
  2. Nghiền lòng đỏ trứng với đường và vani. Kết hợp hỗn hợp thu được với cháo, sau đó khối lượng phải tương tự như một loại kem.
  3. Chuyển sang dạng đã chuẩn bị, cần dành 40 phút trong lò nướng ở 170 độ

Để món cháo gạo được phủ một lớp vỏ caramel thơm ngon, khuôn cho nó phải được bôi mỡ và nghiền nát với đường.

Tùy chọn cho nhỏ nhất

Cơm như trong mẫu giáo cho nhỏ nhất được chuẩn bị từ:

  • 180 g gạo;
  • 500 ml sữa;
  • 200 g đường;
  • 4 quả trứng
  • 100 g nho khô;
  • 100 g bơ;
  • 2 g vanillin.

Chuỗi hành động:

  1. Luộc gạo đã rửa trong nước trong 10 phút sau khi đun sôi. Sau đó xả nước, và đổ gạo với sữa đun nóng đến sôi và nấu cho đến khi chín hoàn toàn.
  2. Trứng được chia thành protein và lòng đỏ. Đánh đầu tiên trong bọt tươi tốt, mạnh mẽ và nghiền lòng đỏ bằng máy đánh trứng với vani và đường cho đến khi tất cả các loại ngũ cốc được hòa tan hoàn toàn.
  3. Trộn cơm với bơ mềm và lòng đỏ. Sau đó, với độ chính xác cực cao, giới thiệu bọt protein để khối lượng không giảm.
  4. Chuyển gạo đã chuẩn bị thành một hình thức (bạn có thể lấy từng hộp thiếc riêng lẻ) và nướng trong 35 phút cho đến khi vàng nâu ở 200 độ.

Với trái cây và phô mai

Trái cây đa dạng hóa sự xuất hiện của thịt hầm.

Đối với tùy chọn soong gạo với phô mai và trái cây, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào để nếm thử, với tỷ lệ của các thành phần như sau:

  • 100 gạo;
  • 250 g phô mai;
  • 100 g đường tinh thể;
  • 5-10 g đường vani;
  • 2-3 quả trứng gà;
  • 50 g bơ;
  • trái cây hoặc quả mọng cho hương vị.

Tiến độ:

  1. Rửa sạch các vũng gạo cho đến khi nấu chín trong nước hoặc sữa.
  2. Để đánh bơ mềm, phô mai, lòng đỏ, vani và đường thông thường bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Biến protein bằng máy trộn thành bọt tươi tốt.
  3. Kết hợp cơm sôi, sữa đông và protein đánh bông. Sau đó chuyển khối lượng này sang dạng đã chuẩn bị, và đặt trái cây hoặc quả đã rửa sạch, sấy khô và cắt nhỏ (nếu cần thiết) lên trên.
  4. Nấu thịt hầm trong lò ở 160-180 độ. Tùy thuộc vào đường kính của mẫu, một món thịt hầm ngọt sẽ sẵn sàng trong 30-40 phút.

Với chuối trong lò

Để nấu một món cơm với trái cây kỳ lạ (chuối), bạn sẽ cần:

  • 90 g ngũ cốc gạo;
  • 250 ml sữa;
  • 100 g chuối;
  • 100 g bánh quy ngắn;
  • 30 g đường;
  • 15 ml dầu thực vật;
  • 3 g muối.

Mô tả về việc chuẩn bị:

  1. Nấu ngũ cốc gạo trong sữa. Băm thịt chuối, và nghiền bánh quy thành vụn.
  2. Bóp phần dưới của một hình chữ nhật để nướng với bơ mỡ với một mẩu bánh quy, đặt những vòng tròn chuối lên trên, được rắc một nửa đường. Chuyển cháo vào bột trái cây, nghiền nát với đường còn lại và vụn.
  3. Nấu trong lò nướng nóng sẵn khoảng 10 phút và sau đó nâu trong 2 phút 3 cho đến khi vỡ.

Bí ngô hầm

Pumpkin là một kho chứa các khoáng chất và chất dinh dưỡng lành mạnh.

Không chỉ ngon, mà còn có thể chế biến món vitamin tươi sáng từ gạo và bí ngô. Trong trường hợp này, các sản phẩm sau là bắt buộc:

  • 500 g bột bí ngô;
  • 250 ml sữa;
  • 200 g táo;
  • 100 g quả mơ khô, nho khô;
  • 60 g ngũ cốc gạo;
  • 40 g bơ;
  • đường và quế cho vừa ăn

Nấu ăn:

  1. Chuẩn bị cháo từ gạo trong sữa. Cắt bã bí ngô thành khối, và cắt táo thành lát mỏng. Nhẹ nhàng nhuộm màu nắng của rau và táo trong bơ.
  2. Ở phía dưới có mỡ bơ, đặt táo với bí ngô, nghiền nát chúng bằng hỗn hợp đường và quế, phân phối cháo gạo trộn với trái cây khô với lớp tiếp theo.
  3. Múc phần trên của thịt hầm với bơ và cho vào lò nướng trong nửa giờ. Nhiệt độ lò nên được đặt ở 180 độ.

Liên quan:Thêm từ tác giả: