Mì gạo có thể được gọi là đặc trưng của ẩm thực châu Á. Đây là một sản phẩm phổ quát: thích hợp để phục vụ với thịt và cá, được sử dụng trong món salad và súp, và trong một số trường hợp thậm chí còn làm nhân cho bánh nướng với nó. Nấu một món ăn như vậy cũng dễ dàng - mì gạo không cần phải nấu chín, nó là đủ để hấp chúng với nước sôi và giữ chúng dưới nắp trong một phút.
Vì vậy, sản phẩm này là gì, nó khác với funchose như thế nào, và những gì có thể được chuẩn bị từ nó?
Nội dung tài liệu:
Mì gạo: calo, nấu như thế nào?
Pasta làm từ bột gạo là một sản phẩm thỏa mãn với hàm lượng calo 109 kcal cho mỗi trăm gram.
Họ nấu mì như vậy giống như mì ống thông thường.
Để làm điều này:
- Lấy một cái chảo lớn để tránh bị dính sản phẩm trong quá trình hàn.
- Để nước sôi trong đó, sau đó họ đặt mì và nấu không quá 5 phút.
- Sau đó, chất lỏng được đổ, và nội dung của chảo được đổ bằng nước mát để mì không bị phồng lên.
Bạn cần nấu mì cửa hàng đã mua theo hướng dẫn trên gói.
- Theo quy định, một sản phẩm như vậy không yêu cầu nấu ăn đầy đủ. Nó chỉ đơn giản được đặt trong một thùng chứa với nước nóng, đóng nắp và nhấn mạnh không quá 10 phút.
- Sau đó, mì được đặt trong một cái chao, nơi chúng được rửa bằng nước mát.
Sau đó, mì được sử dụng làm thành phần chính cho một món ăn độc lập hoặc là một phần của các loại thực phẩm khác.
Cách nấu mì gạo tại nhà.
Nếu có thời gian và mong muốn, mì gạo rất dễ tự làm. Để làm điều này, bạn cần một pound gạo trắng hoặc bột gạo làm sẵn, được bán trong một siêu thị ở bộ phận châu Á.Nếu quyết định được đưa ra là sử dụng gạo, thì nó phải được nghiền trong máy xay đặc biệt hoặc máy xay cà phê để thu được bột trắng như tuyết.
- Sau đó, cứ 110 gram nguyên liệu, sẽ lấy 1 quả trứng gà lớn và nhào bột. Nó sẽ trở nên dốc và đàn hồi, dễ dàng cuộn thành dải mỏng.
- Lớp nên được lăn ra càng mỏng càng tốt, lựa chọn lý tưởng là sử dụng máy dán đặc biệt.
- Sau này, các lớp kết quả được cắt thành dải mỏng - đây là mì.
- Trước khi sử dụng, thành phẩm được sấy khô, sau đó đặt vào hộp thủy tinh hoặc nhựa có nắp đậy kín và đặt ở nơi tối, mát mẻ.
Công thức mì gạo
Dưới đây là một công thức cho một món salad phương Đông phổ quát, mà chúng ta chuẩn bị ngày hôm nay với các loại rau. Hơn nữa, bạn có thể chọn các sản phẩm mà bạn thích nhất.
Nó chỉ quan trọng để cắt các thành phần vào ống hút tinh tế.
Để tạo ra một món ăn bạn sẽ cần:
- mì gạo nấu chín;
- bất kỳ loại rau theo sở thích cá nhân;
- đầu hành tây;
- dầu thực vật;
- nước tương.
Chúng tôi sẽ nấu như sau:
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo, sau đó chiên rau thái nhỏ trong đó không quá 7 phút.
- Hấp chúng dưới nắp cho đến khi chín.
- Sau đó, thêm mì gạo và nước tương vào hỗn hợp rau.
- Khuấy kỹ và giữ lửa trong vài phút.
Phục vụ mì gạo Trung Quốc ấm áp.
Với thịt gà và rau
Để chuẩn bị một món salad như vậy trên một gói mì bạn sẽ cần:
- phi lê gà;
- cà chua cherry - 3 - 4 chiếc.;
- lá rau diếp;
- tép tỏi băm nhỏ;
- hành tây nhỏ;
- dầu ô liu hoặc dầu thực vật không chứa flavour - 3 - 4 muỗng canh. l.;
- rượu giấm - 2 muỗng canh. l.;
- một nhúm đường, muối với hỗn hợp ớt - theo sở thích của riêng bạn.
Nấu mì gạo với thịt gà và rau như sau:
- Trong một lượng lớn dầu thực vật, bạn cần chiên tỏi trước khi xay cho đến khi nó cho hương vị và mùi thơm của nó. Sau đó, nó được gỡ bỏ.
- Cắt thịt gà cỡ vừa và chiên trong dầu tỏi cho đến khi vàng nâu.
- Luộc mì gạo và rửa sạch với nước mát.
- Đặt nó trong một cái bát, gửi rau diếp xắt nhỏ, cà chua xắt nhỏ và gà rán đến cùng một nơi.
- Sau đó, bạn cần chuẩn bị một bộ quần áo. Để làm điều này, hãy xào một ít tỏi trong dầu hướng dương còn lại, sau đó loại bỏ bữa ăn cay một lần. Giấm rượu, muối, đường, hạt tiêu và dầu tỏi thu được được trộn trong một thùng chứa riêng biệt. Trộn kỹ.
- Nước sốt kết quả chỉ có thể được rắc với salad và phục vụ ngay lập tức.
Món ăn này có một hương vị dễ chịu trong cả ấm và lạnh.
Nấu ăn với hải sản
Một món salad như vậy trông rất thanh lịch, và nhiều bà nội trợ nghi ngờ liệu có thể tự nấu ở nhà hay không. Mì hải sản được nấu đơn giản, và ăn nhanh hơn.
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:
- mì ống luộc;
- hỗn hợp hải sản;
- cà rốt nhỏ;
- ớt bột vừa ngọt;
- hành tây nhỏ;
- tép tỏi - 1 - 2 chiếc.;
- nạc (bất kỳ) dầu và nước chanh - 2 muỗng canh. l.;
- nước tương - gấp đôi.
Chuẩn bị món salad như sau:
- Đầu tiên chuẩn bị ướp cho hải sản. Để kết thúc này, kết hợp nước chanh với nước sốt cay.
- Hải sản nên được rửa, làm sạch và đặt trong nước ướp kết quả trong nửa giờ. Nếu một số hỗn hợp như vậy không hoạt động vì một số lý do, thì bạn có thể nấu mì tôm làm sáng với tôm bằng cách sử dụng cùng một công thức.
- Nghiền tất cả các loại rau bằng ống hút mịn và cho qua đường cho đến khi vàng nâu.
- Sau đó, hải sản được thêm vào hỗn hợp rau và nấu cùng nhau không quá 10 phút.
- Sau đó trải mì gạo vào chảo, trộn kỹ và giữ một vài mỏ dưới nắp.
Sala đã sẵn sàng. Một món ăn như vậy sẽ là tốt để gửi cho một hương vị ấm áp.
Gỏi phở
Dưới đây là một món ăn nhẹ rau ban đầu có thể được sử dụng như một món ăn chính. Các sản phẩm để nấu ăn được đưa vào hương vị, tùy thuộc vào chính xác những gì, theo bà chủ, nên chiếm ưu thế trong món salad - rau hoặc mì.
Danh sách các thành phần:
- mì luộc;
- Cà chua
- ớt bột;
- dưa chuột
- đậu xanh (đóng hộp);
- tỏi
- thì là, húng quế, rau mùi tây;
- dầu ô liu hoặc dầu thực vật;
- nước tương.
Chuẩn bị món salad như sau:
- Tỏi băm nhỏ được chiên trong chảo chiên trong dầu thực vật, sau đó luộc mì được thêm vào nó, được chiên nhẹ.
- Rau được cắt thành miếng nhỏ.
- Sau đó trộn mì gạo với rau và nêm với nước tương.
Salad với mì gạo đã sẵn sàng, nó có thể được phục vụ để bàn.
Với nước tương
Và đây là một món ăn nhanh chóng và thỏa mãn, sự chuẩn bị mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể xử lý. Việc thực hiện của nó đòi hỏi rất ít thành phần, nhưng kết quả sẽ không bị ảnh hưởng bởi khoản tiết kiệm đó.
Để chuẩn bị món ăn bạn sẽ cần:
- mì ống luộc;
- một ít nước tương;
- dầu thực vật;
- tỏi
- ớt cho vừa ăn;
- bất kỳ rau xanh.
Cách nấu ăn:
- Trong một chảo chiên trong dầu, chiên tỏi, thêm ớt và nước tương. Đun nhỏ lửa cho sôi.
- Pasta đã sẵn sàng trải trong chảo, trộn kỹ và nấu dưới nắp không quá một phút. Trước khi phục vụ, món ăn có thể được trang trí với rau xanh.
Thay vì rau xanh, cho phép rắc món ăn đã hoàn thành với hạt vừng.
Cách nấu phở?
Một món súp như vậy sẽ rất ngon, mặc dù lúc đầu, danh sách các thành phần có thể cảnh báo những người ở xa ẩm thực phương Đông, bởi vì cơ sở của món ăn là nước cốt dừa.
Để làm hài lòng chính mình và những người thân yêu với một món ăn kỳ lạ, bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- mì gạo;
- nước cốt dừa - nửa lít;
- tôm bóc vỏ - nửa kg;
- gừng
- cà rốt;
- một muỗng cà phê tinh bột;
- nước cốt chanh;
- dầu;
- gia vị, muối - để hương vị.
Nấu ăn như sau:
- Trong một cái chảo sâu và dày, tất cả các loại rau được chiên và đổ với nước cốt dừa. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm nước.
- Tinh bột được pha loãng trong nước, và sau đó đổ vào chảo cho các thành phần còn lại.
- Sau đó, bún gạo được thêm vào. Họ cho cô ấy đun sôi trong khoảng năm phút, không hơn.
- Sau đó, tôm được thêm vào súp và món ăn được phép đổ mồ hôi nhiều hơn một chút.
- Trước khi phục vụ, thức ăn được nêm nước cốt chanh và trang trí bằng rau xanh.
Món ăn này được phục vụ cực kỳ nóng cho bữa tối.
Mì gạo và funchose: sự khác biệt là gì?
Nhiều bà nội trợ mới làm quen không thể hiểu được sự khác biệt giữa mì gạo và funchose. Có thực sự khác biệt nổi bật, hoặc một lần nữa là một đóng thế công khai?
- Sự khác biệt đầu tiên là hàm lượng calo. Funchoza thỏa mãn gấp 3 lần. 100 gram sản phẩm chứa hơn 300 kcal.
- Mì gạo được làm từ bột gạo và funchose từ tinh bột khoai tây và các loại đậu.
- Về ngoại hình, việc xác định chúng là vô cùng khó khăn. Mì gạo sẽ chuyển sang màu trắng sau khi nấu, funchose - sẽ vẫn trong suốt.
Mì gạo là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe, trên cơ sở đó bạn có thể nấu nhiều món ăn đa dạng, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe. Điều chính là đun sôi sản phẩm một cách chính xác, và sau đó bữa ăn hoàn thành sẽ không làm bạn thất vọng với vẻ ngoài và hương vị của nó.
