Sự phổ biến của gạo là do nó được sử dụng trong rất nhiều món ăn, cả thứ nhất và thứ hai. Tuy nhiên Món ăn nổi tiếng và quen thuộc nhất từ thời thơ ấu là cháo ngon, cho việc chuẩn bị mà cần phải nhớ và quan sát tỷ lệ, thời gian và thủ tục.
Nội dung tài liệu:
Cháo gạo cổ điển trong sữa
Cháo sữa từ thời thơ ấu xa xôi, để chuẩn bị 4-5 phần ăn mà bạn sẽ cần:
- gạo hạt tròn - 200 g;
- nước - 500 ml;
- sữa - 500 ml;
- đường - 60 g;
- bơ - 5 g mỗi khẩu phần;
- muối là một nhúm.
Đọc thêm:cháo sữa gạo trong nồi nấu chậm
Để chuẩn bị một bữa sáng lành mạnh lành mạnh, bạn sẽ cần một chiếc chảo tráng men và các bước sau:
- Gạo được rửa cho đến khi trong suốt và đặt vào chảo với nước lạnh.
- Các nội dung được đưa đến đun sôi, sau đó cường độ của đám cháy giảm đến mức tối thiểu.
- Cháo được nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn với sự khuấy trộn liên tục để ngăn chặn sự dính của ngũ cốc xuống đáy.
- Sữa được đun sôi trong một thùng chứa riêng biệt được đổ vào cháo.
- Cháo sữa một lần nữa được đun sôi, và sau đó lửa giảm.
- Nấu ăn, trong đó đường và muối được thêm vào, tiếp tục cho đến khi sản phẩm được nấu chín, được xác định bởi răng: nếu gạo đã trở nên mềm, bạn có thể loại bỏ nó khỏi nhiệt.
Chú ý! Cháo với sữa trong máy đa năng hóa ra không kém phần ngon miệng, không đòi hỏi phải có sự hiện diện liên tục: tất cả các thành phần được đặt trong một cái bát, và máy đa năng được đặt ở chế độ "Cháo sữa". Sau tiếng bíp, bữa sáng sữa gạo đã sẵn sàng để bàn.
Cách nấu cháo sữa nước lỏng?
Người hâm mộ của cháo sữa lỏng hơn có thể sử dụng công thức cổ điển được mô tả ở trên, nhưng với việc tăng thể tích nước thêm 100 ml và sữa tùy theo mong muốn: càng ít sự nhất quán thì càng cần thêm sữa.
Quan trọng! Mức độ mật độ cũng có thể được kiểm soát bởi lượng gạo, bảo quản khối lượng sữa và nước từ công thức, và giảm lượng thành phần chính.
Cháo với nho khô
Một công thức khác cho hàng ngày, thoạt nhìn, món ăn. Cháo với nho khô rất phổ biến ở trẻ em. Bộ sản phẩm và phương pháp chuẩn bị cháo sữa cổ điển từ công thức, nhưng với việc bổ sung 100 g nho khô, được rửa sạch và ngâm, được lấy làm cơ sở. Quả khô đã chuẩn bị được thêm 3 phút trước khi kết thúc nấu cơm với sữa.
Điều này thật thú vị: cơm nắm với nho khô, công thức
Nấu ăn trên nước
Cháo trên mặt nước với tỷ lệ chính xác là rất dễ vỡ.
Để nấu ăn bữa ăn hoàn hảo cho các chuyên gia dinh dưỡng những sản phẩm như vậy sẽ được yêu cầu:
- gạo đánh bóng - 200 g;
- nước - 500 ml;
- bơ - 50 g;
- Muối cho vừa ăn.
Quá trình nấu rất đơn giản:
- Gạo được rửa kỹ bằng nước chảy và đun sôi với nước sôi.
- Nước muối được đun sôi, nơi đổ ngũ cốc.
- Sau 3 phút, khi nó ấm lên, lửa giảm và cơm được nấu dưới nắp đậy kín.
- Sau khi nó phồng lên, dầu được cho vào chảo.
- Cháo tiếp tục hấp dưới nắp kín trong 20 phút nữa.
Quan trọng! Cháo gạo trên nước có cấu trúc dễ vỡ hóa ra hoàn toàn trong chế độ đa năng ở chế độ "Ngũ cốc". Chỉ cần đặt các thành phần trên và chờ tín hiệu âm thanh thông báo về sự sẵn sàng của cháo.
Với việc bổ sung trái cây sấy khô
Để nấu ngũ cốc ngọt với trái cây sấy khô, đó là một bữa sáng đầy đủ, cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày, bạn có thể sử dụng công thức để nấu cháo trên mặt nước. Hai phút trước khi món ăn được nấu chín, 100 g trái cây sấy khô được thêm vào nó: lê khô, đào, táo, mận khô, mơ khô theo tỷ lệ cho vừa ăn.
Gạo dễ tiêu hóa và được cơ thể hấp thụ hoàn toàn.
Công thức táo
Cháo với táo đặc biệt tốt trong thời kỳ thu đông, khi cơ thể cần thêm vitamin.
Để thực hiện công thức này, bạn sẽ cần:
- gạo hạt tròn - 120 g;
- nước - 500 ml;
- sữa - 250 ml;
- đường - 40-50 g;
- táo cỡ trung bình - 1 chiếc.;
- sô cô la - 2 miếng;
- Muối cho vừa ăn.
Để có được cháo có hương táo:
- Cơm rửa sạch được trộn trong nồi nước và đặt trên lửa vừa cao.
- Gạo với khuấy liên tục được nấu cho đến khi chất lỏng biến mất hoàn toàn.
- Sau đó, sữa được đổ vào nó và đun sôi.
- Một quả táo gọt vỏ và thái hạt lựu được thêm vào gạo, sau đó cháo được nấu thêm 3 phút nữa trong lửa nhỏ.
- Trước khi phục vụ, bơ và miếng sô cô la được bày ra đĩa.
Với bí ngô
Một món cháo đẹp, tươi sáng chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng là hoàn hảo để dỡ dạ dày sau kỳ nghỉ.
Để tạo ra một món bí ngô bạn sẽ cần:
- gạo hạt tròn - 120 g;
- bí ngô (gọt vỏ và thái hạt lựu) - 200 g;
- sữa - 250 ml;
- đường - 80 - 100 g;
- bơ - 70 g;
- Muối cho vừa ăn.
Để nấu cháo với việc thêm bí ngô, bạn phải làm theo hướng dẫn sau:
- Một cách riêng biệt, bí ngô được đun sôi cho đến khi mềm, loại bỏ khỏi nước, không nên thoát nước.
- Cơm rửa sạch được đun sôi trong một lít nước cho đến khi mềm, bỏ đi trong một cái chao, và sau đó trở lại hầm.
- Ngũ cốc được đổ với sữa và đun sôi.
- Những lát bí ngô, muối, đường được đặt trong cháo luộc và 120 ml chất lỏng trong đó rau được đun sôi được thêm vào.
- Sau 3 phút, cháo với bí ngô đã sẵn sàng.
Tư vấn! Nếu có thời gian, thì bạn nên để cháo ủ, sau khi đã bọc chảo trước: món ăn trở nên thơm hơn, và hương vị bão hòa hơn.
Công thức gà thịnh soạn
Những miếng cơm với ức gà là một món ăn có màu vàng đẹp mắt. Do sự đầy đủ của nó, cháo như vậy trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Để tạo cháo với thịt gà từ 200 g gạo hạt tròn bạn sẽ cần:
- ức gà - 500 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- dầu thực vật - 100 ml;
- muối và gia vị (hạt tiêu, húng quế, nghệ, zira) - để hương vị.
Trước khi bắt đầu nấu cơm với thịt gà, các thực phẩm đã được chuẩn bị: gạo đã được ngâm trong một giờ, ức gà và hành tây được thái hạt lựu, và cà rốt được nghiền trên một vắt thô.
Khi mọi thứ đã được chuẩn bị:
- Dầu được đổ vào chảo và hâm nóng.
- Những miếng thịt gà được đặt trong dầu, mà hành tây và cà rốt được thêm vào sau khi hình thành lớp vỏ màu trắng.
- Thịt và rau được chiên trên lửa vừa cho đến khi chúng mềm, nêm và muối.
- Gạo, từ đó nước được thoát ra trước đó, được đặt vào khối thịt và rau.
- Sau khi gạo được bão hòa với chất béo và trở nên trong suốt, nước nóng được đổ vào chảo, và gạo được giấu dưới nước 1,5 cm.
- Trong 15 phút, trong thời gian nấu cháo, quá trình này được theo dõi liên tục: gạo có thể bị cháy nếu nước bay hơi trước thời hạn.
Tư vấn! Bạn không nên phục vụ một món ăn như vậy ngay sau khi hoàn thành việc nấu ăn để trên bàn: sau 15 phút, khi cơm nguội một chút, cháo sẽ trở nên thơm hơn.
Với rau
Cơm với rau là một món ăn tuyệt vời cho thịt ngon ngọt. Nhưng món ăn có thể được phục vụ độc lập như một món ăn nạc, điều này rất quan trọng đối với người tôn giáo trong thời gian ăn chay.
Để thực hiện công thức bạn cần:
- gạo hạt dài - 200 g;
- nước (nước sôi) - 400 ml;
- ớt ngọt - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- đậu xanh - 100 g;
- dầu ô liu - 50 ml;
- muối và gia vị (hạt tiêu, húng quế, nghệ tây, rau mùi, ớt bột) - để hương vị.
Để làm một bữa ăn bổ dưỡng từ bộ sản phẩm này:
- Dầu ô liu được đổ vào một cái chảo sâu, trên đó hành tây xắt nhỏ và cà rốt được chiên trong 5 phút.
- Đậu Hà Lan được thêm 5 phút nữa.
- Hỗn hợp được ướp muối, nêm.
- Gạo được phân bổ đều trên các nội dung từ trên và được đổ bằng nước sôi.
- Cơm với rau được nấu trong 15-20 phút trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng biến mất hoàn toàn.
Quan trọng! Bất kỳ loại rau nào được thêm vào gạo: ngô đóng hộp, bông cải xanh, đậu xanh và các loại khác.
Do đó, hương vị của cháo, vốn quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu, có thể được thay đổi ngoài sự công nhận thông qua việc sử dụng các sản phẩm phụ trợ. Các món cơm, có thể ngọt, ăn kiêng, thịnh soạn, sẽ hấp dẫn cả người lớn, bất kể giới tính và trẻ em.
