Một loại rau tuyệt vời trong gia đình kiều mạch là đại hoàng. Một cây thảo dược có thể đạt chiều cao ba mét và phát triển ở một nơi trong hơn 10 năm. Trong các loại rau, trái cây hoặc thân rễ thường được sử dụng làm thực phẩm, trong đại hoàng - thân lá non. Chúng được chuẩn bị như trái cây với xi-rô đường. Cây lâu năm có giá trị như một cây thuốc. Được sử dụng rộng rãi trong trang trí cảnh quan.

Đại hoàng: mô tả về văn hóa, chủng loại và giống

Tổ tiên của đại hoàng là Trung Quốc. Chính tại Vương quốc Trung Quốc, Marco Polo lần đầu tiên nhìn thấy anh. Anh ngạc nhiên nhìn người nông dân đào một cây thân thảo lớn trông giống như cây ngưu bàng. Hóa ra người Trung Quốc từ lâu đã sử dụng đại hoàng làm thuốc, ăn, làm thuốc nhuộm tóc từ rễ. Người ta tin rằng chính Marco Polo đã mang nhà máy đến châu Âu.

N.M. Przhevalsky, đi du lịch ở châu Á vào nửa sau của thế kỷ 18, đã mang theo một bộ sưu tập hạt giống, bao gồm đại hoàng. Một số nguồn lịch sử chỉ ra rằng đại hoàng hoang dã, cùng với cây mây, đã phát triển trên bờ sông Nga từ thời cổ đại. Sự khác biệt trong cách giải thích khi đại hoàng xuất hiện trên lãnh thổ châu Âu, Nga là do nhiều loài thực vật mọc hoang ở châu Á, Trung Quốc, châu Âu. Ví dụ, đại hoàng Siberia được phân bố ở vùng đất rộng lớn của Siberia, vùng đồng bằng núi Altai, Sayan và Urals. Hơn nữa, vào nửa cuối thế kỷ 17 của thế kỷ 18 đã có sự độc quyền của nhà nước đối với việc bán đại hoàng Siberia. Nó đã được bán như một phương thuốc. Các thương nhân người Venice và người Anh sẵn sàng mua hàng hóa.Một sự thật thú vị là hầu hết các gương Venetian trong các cung điện của St. Petersburg đã được mua lại thông qua việc bán nhà máy này.

Đại hoàng là một loại kiều mạch. Nó có cấu trúc rễ mạnh mẽ, củ thuôn dài phát triển khi cây phát triển. Trong năm đầu tiên, chỉ có một hoa hồng cơ bản được hình thành. Tăng trưởng thực vật tích cực, thu hoạch bắt đầu trong năm thứ hai. Cây ném tán lá, sau đó trên thân cây dày và hình thành các cụm hoa. Tùy thuộc vào loại đại hoàng, hình dạng và màu sắc của tán lá có thể khác nhau.

Trong nấu ăn, sử dụng thân cây, chồi non. Do hàm lượng axit malic trong chúng, chúng có mùi vị dễ chịu. Lá không được sử dụng do nồng độ axit oxalic cao, khó tiêu hóa.

Để có được một thân cây lớn hơn, các bụi cây được rào bằng một cái thùng không có đáy. Những tán lá vươn tới ánh sáng, thân cây vươn dài.

Các loại đại hoàng

Dựa trên mục đích mà đại hoàng được trồng, ẩm thực, trang trí, dược liệu, các loại khác nhau được sử dụng. Những cây được trồng làm thực phẩm là những giống được trồng có chiều cao tương đối nhỏ lên đến một mét và hơn một chút. Đại hoàng khổng lồ từ 1,5 đến 3 mét thường được sử dụng làm cây cảnh, và rễ để điều trị. Tổng cộng, có tới 50 loại đại hoàng.

Các giống vườn phổ biến nhất

Mặc dù thực tế là cây lâu năm được coi là một loại cây khá khiêm tốn, sự kiên nhẫn và chăm sóc là cần thiết, đặc biệt là hai năm đầu tiên.

Các giống sau đây phổ biến nhất với người làm vườn:

  1. Altai (nhỏ gọn). Nó có tên do thực tế là nó phát triển ở Altai trong tự nhiên và được trồng trên các trang web. Hoa hồng nhỏ gọn nằm trên tán lá (dài 60 cm, hình bầu dục) ném những chùm hoa màu trắng hoảng loạn vào tháng Sáu. Nó đạt đến độ cao 1,5 mét.
  2. Đại hoàng Maximovich. Nó có tán lá thú vị khác thường, như thể terry (cao tới 1 mét), và trái cây màu tím đẹp có cánh. Chúng được hình thành từ một phát hoa màu xanh lục.
  3. Đại hoàng Victoria. Giống phổ biến nhất trong số những người làm vườn, thân cây màu đỏ có thể được cắt vào tháng Năm. Chiều cao của bụi cây lên tới 50 cm, chiều rộng nó có thể phát triển lên tới 2,5 mét.
  4. Ogirsky. Nó nổi tiếng với năng suất và hương vị tuyệt vời của nó. Cuống lá cao tới 70 cm, bề ngoài trông giống với giống Victoria, nhưng nó nở hoa không quá tích cực. Đặc tính hữu ích của đại hoàng.

Đối với mục đích ẩm thực, cắt cành non được sử dụng, lá thường ít hơn. Malic, axit citric cho vị chua dễ chịu

Đọc thêm: bánh đại hoàng ngon

Ngoài ra, chúng có chứa:

  • axit ascobic;
  • caroten;
  • kali, magiê, phốt pho ở dạng muối;
  • axit nicotinic, vitamin B;
  • axit hữu cơ và đường.

Do sự hiện diện của các thành phần hoạt tính sinh học trong chế phẩm, cây được sử dụng làm chất làm se và sát trùng. Ảnh hưởng tích cực đến công việc của hệ thống tim mạch, đường tiêu hóa. Được sử dụng như một loại thuốc tiết niệu, choleretic, thuốc nhuận tràng.

Giống khổng lồ và trang trí

Nhà thiết kế cảnh quan thường sử dụng cây lâu năm. Anh ta trở thành trang trí của trang web.

  1. Đại hoàng cao quý (nobile). Có lẽ cái nhìn ngoạn mục nhất. Nó phát triển ở vùng núi, trên vùng đất đá Siberia, Mông Cổ và Trung Quốc. Anh ta có hình dạng kim tự tháp rất đẹp của một bụi cây, cao tới 2 mét. Các lá phía dưới ở gốc có màu xanh lục, rộng hơn, hẹp theo hình xoắn ốc và trở thành màu trắng vàng. Đây là giống duy nhất không thể được trồng.
  2. Đại hoàng danniform (palmatum). Cây bụi khổng lồ (dài tới 3 mét), với những chiếc lá hình chiếc lá khổng lồ, mặt trái của nó có màu hồng nhạt. Ném hoảng sợ hoa hồng ngoại có màu đỏ hoặc trắng.
  3. Thuốc (Rheum docinale). Giống này được nhập khẩu từ Trung Quốc, nơi nó được sử dụng rộng rãi cho mục đích y học. Bây giờ nó phát triển ở Nga ở Siberia và Altai rộng lớn. Chiều cao của bụi cây lên tới 2 mét, những chiếc lá năm ngón khổng lồ có thể che giấu một người khỏi cơn mưa.Hoa hồng ngoại có màu xanh lục.

Trồng đại hoàng từ hạt, trồng ở đất trống

Đại hoàng được trồng từ hạt và nhân giống thực vật. Nó là tốt hơn cho anh ta đất hơi axit với hệ thống thoát nước tốt. Nó phát triển tốt hơn trên đất đen.

Hạt giống như hạt được ngâm trước khi trồng. Chịu được cho đến khi mầm lên đến 2 mm xuất hiện. Chúng mọc nhanh, vào ban ngày, bạn chỉ cần làm ẩm chúng. Sau đó, chúng cần được sấy khô, sau đó chúng được trồng trong chậu hoặc trực tiếp trên giường.

Các hạt được đào sâu đến độ sâu khoảng 2,5 cm. Khi trồng trên khu vực này, trái đất được đào lên, được bón phân tốt với chất hữu cơ (1-2 xô trên một mét đất). Bổ sung khoáng chất được khuyến nghị theo tỷ lệ sau: urê và kali clorua mỗi loại 25-30 gram, supe lân 50-60 gram. Khoảng cách giữa các lỗ lên tới 1 mét, khoảng cách hàng lên tới 80 cm. Trái đất được phun nước sơ bộ. Một số hạt được đưa vào lỗ khi chúng nảy mầm, mỏng ra, để lại những chồi mạnh hơn. Rau mầm xuất hiện trong vòng một tuần. Trồng vào đầu mùa xuân và mùa thu.

Sẽ đúng hơn khi lấy ra một cây từ chậu với một cục đất, vì đại hoàng rất nhạy cảm với việc cấy ghép.

Phương pháp nhân giống sinh dưỡng

Cây giống được trồng tốt nhất vào mùa thu. Nó có thể là một bụi cây mùa đông, mọc lên từ một cái chậu.

Đối với nhân giống sinh dưỡng, những cây phát triển nhất, đã đạt 4-5 năm tuổi, được sử dụng.

Có ba cách để tái tạo:

  1. Đào đại hoàng để không làm hỏng rễ, dần dần giải phóng nó khỏi cục đất. Rễ được tách ra bằng một con dao dài và sắc. Cắt bỏ một phần thân rễ với một vài quả thận. Họ được phép để khô một chút, sau khi rắc các lát gỗ bằng tro gỗ, sau đó chúng được cấy vào những nơi được chuẩn bị và bón phân trước đó.
  2. Cách thứ hai. Một phần với một quả thận được cắt từ thân rễ. Họ thêm đại hoàng trong một thời gian để một gốc mới được hình thành, sau đó được trồng.
  3. Cách thứ ba. Các bụi cây chỉ được đào lên ở một bên và một phần của thân rễ được tách ra.

Thông thường cây khỏe và nhanh chóng bén rễ, nếu gốc không bị hư hại khi đào.

Cách chăm sóc đại hoàng

Chăm sóc đại hoàng là tiêu chuẩn: tưới nước, nhổ cỏ, mặc quần áo hàng đầu, nới lỏng trái đất. Cắt tử cung xuất hiện vào năm thứ hai, khi chúng già đi, chúng bị cắt đi. Sau 3-4 năm, chất hữu cơ được cho ăn (2 xô mỗi mét vuông), mỗi năm một lần với hỗn hợp mullein (0,5 kg) với 5 g urê, nitrophos 20 g.

Khi vào năm thứ hai đại hoàng bắt đầu loại bỏ các hoa hồng ngoại, chúng phải được cắt. Họ lấy nước ép bổ dưỡng từ thân cây. Trong thời kỳ sinh dưỡng, một nửa tán lá bị loại bỏ, cây sẽ phát triển mạnh mẽ, ít bị cạn kiệt.

Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh

Phòng ngừa chính chống lại bệnh tật và sâu bệnh là làm cỏ và loại bỏ lá bị ảnh hưởng.

Dịch hại bao gồm:

  1. Muỗng sâu bướm nổi lên từ khối xây của muỗng hình trái tim. Sâu bướm xâm nhập vào thân cây và ăn nước ép của nó, sau đó nó biến mất.
  2. Thuộc địa rệp đậu.
  3. Bọ cánh cứng "Mọt ghen." Ấu trùng của nó ăn lá của cây.

Thông thường, đại hoàng bị ảnh hưởng bởi phấn trắng. Từ bệnh cercosporosis, những đốm vàng xuất hiện trên lá. Phyllicosis để lại vết nâu. Bệnh thối cổ của rễ ảnh hưởng đến phần dưới của thân cây.

Không phun đại hoàng trong khi thu hoạch. Trong thời kỳ nở hoa, bạn có thể điều trị chế phẩm phổ quát với phosphomide. Sử dụng fosposporin chống lại sâu bệnh. Để phòng ngừa, bạn nên phun thuốc với dung dịch kali permanganat yếu.

Thu hoạch và lưu trữ

Thu hoạch vào tháng Năm, đôi khi là tháng Tư. Kết thúc tập hợp vào tháng Bảy, thập kỷ đầu tiên của tháng Tám. Khi giâm cành phát triển đến 25-30 cm, chúng phá vỡ nó ở gốc, để lại một số quy trình. Các giống riêng lẻ sản xuất tới 40 kg mỗi mét vuông.

Đại hoàng nhanh chóng mất dần, mất nước. Nó là tốt hơn để lưu trữ nó ở một nơi mát mẻ, bạn có thể bọc nó bằng một chiếc khăn ăn ẩm.

Tương tự:Thêm từ tác giả: