Thơm, hầm thịt lợn nồng nhiệt - một món ăn sẽ thay thế món ăn phụ, món thứ hai và thứ nhất.

Rau hầm cổ điển với thịt lợn

Thức ăn có vị béo và cay nhờ vào việc sử dụng thực phẩm.

Thành phần

  • thịt lợn - 500 g;
  • nước - 310 ml;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • hạt tiêu;
  • khoai tây - 750 g;
  • bột mì - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • muối;
  • tỏi - 1 đầu;
  • adjika - 2 muỗng canh. thìa;
  • cà rốt - 2 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Cắt thịt lợn đã rửa thành khối và gửi đến hầm. Chiên.
  2. Cà rốt là cần thiết trong hình bán nguyệt. Hành tây - theo hình khối. Khoai tây - trong miếng. Băm nhỏ tép tỏi.
  3. Ném hành tây vào nướng. Để tối. Đổ bột và trộn ngay lập tức. Chiên trong nửa phút.
  4. Thêm các lát tỏi và adjika. Để chiên Ném các loại rau còn lại. Đổ nước vào. Khuấy và muối. Đặt ra nửa giờ.

Công thức khoai tây

Thịt lợn và khoai tây hầm là một món ăn phong phú và thơm sẽ đáp ứng thị hiếu của những người sành ăn nhất.

Thành phần

  • Lavrushka - 2 lá;
  • thịt lợn - 550 g;
  • muối;
  • hạt tiêu đen;
  • dầu hướng dương - 125 ml;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • nước - 500 ml;
  • sốt cà chua - 55 ml;
  • khoai tây - 1100 g.

Nấu ăn:

  1. Lát miếng thịt. Đặt dầu vào chảo và đun nóng. Ném thịt và chiên.
  2. Băm nhỏ hành tây. Cắt cà rốt dưới dạng que.
  3. Đổ dầu vào hầm. Thêm hành tây và chiên. Đặt một củ cà rốt. Năm phút để tối đi. Đổ nước sốt và thịt rán. Lại tối.
  4. Cắt khoai tây và ném trong một hầm. Đổ nước vào. Đưa ra. Rắc muối. Ném lavrushka và hạt tiêu. Khuấy và nâu trong năm phút.

Thịt lợn hầm trong nồi nấu chậm

Hầm trong nồi nấu chậm là vô cùng ngon và thơm. Thiết bị cho phép bạn tiết kiệm thời gian.

Thành phần

  • cà tím - 2 chiếc.;
  • hạt tiêu;
  • cà chua - 3 chiếc.;
  • zucchini - 2 chiếc.;
  • muối;
  • thịt lợn - 550 g;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
  • hành tây - 2 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Cắt lát rau và thịt. Cho vào bát. Đổ dầu vào.
  2. Đặt chế độ "Nướng". Hẹn giờ - 70 phút.
  3. Sau tín hiệu, chuyển sang chế độ "Làm nóng". Làm dịu một phần tư của một giờ.

Với việc bổ sung bắp cải

Một món ăn đơn giản sẽ hấp dẫn cả gia đình.

Thay vì thịt lợn tươi, bạn có thể sử dụng hun khói. Cắt khoai tây lớn hơn để món hầm không biến thành cháo trong quá trình nấu.

Thành phần

  • đường - 17 g;
  • thịt lợn - 400 g thăn;
  • bắp cải - 550 g;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • nước - 320 ml;
  • Lavrushka - 3 chiếc.;
  • mỡ lợn - 210 g;
  • muối - 8 g;
  • cà rốt - 2 chiếc.;
  • khoai tây - 6 chiếc.;
  • hạt tiêu - 5 hạt đậu.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ mỡ. Đặt sản phẩm vào nồi. Để tan chảy, bạn nên lấy bánh quy giòn.
  2. Lát miếng thịt. Gửi cho các crackling. Chiên.
  3. Băm nhỏ bắp cải. Băm nhỏ hành tây và nướng rau cam. Gửi đến vạc. Che và đưa ra.
  4. Cắt nhỏ khoai tây và gửi đến món hầm. Thêm đường. Để muối. Rắc hạt tiêu và tỏi nghiền nát. Đổ nước sôi. Đặt ra cho đến khi đấu thầu.

Với sườn heo

Để nấu ăn, chỉ sử dụng sườn, không thăn.

Thành phần

  • xương sườn - 950 g;
  • dầu thực vật;
  • súp lơ - đầu bắp cải;
  • hạt tiêu đen;
  • đậu - 210 g đóng hộp;
  • muối;
  • khoai tây - 2 chiếc.;
  • rau mùi tây - 4 nhánh;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • nước - 1,5 ly;
  • tỏi - 2 tép;
  • hành tây - 1 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Cắt thịt. Mỗi xương sườn phải riêng biệt.
  2. Ở dạng ống hút bạn sẽ cần rau. Để phân loại bắp cải.
  3. Đổ dầu vào hầm. Chiên cà rốt và hành tây. Nó sẽ mất một vài phút.
  4. Đặt sườn. Chiên.
  5. Cắt khoai tây và băm nhỏ tép tỏi. Chỉ vào xương sườn. Đổ nước sôi. Che và tối trong bảy phút.
  6. Thêm đậu. Băm nhỏ rau xanh. Gửi cùng với các hoa hồng ngoại đến stewpan. Rắc muối. Hạt tiêu Khuấy. Làm dịu một phần tư của một giờ.

Cách nấu trong nồi trong lò

Trong nồi, món ăn hóa ra đặc biệt ngon và thơm. Nhờ những bức tường dày, thức ăn nóng lên đều và tất cả nước trái cây vẫn còn bên trong.

Thành phần

  • thịt lợn - 750 g;
  • rau xanh;
  • khoai tây - 5 chiếc.;
  • phô mai - 210 g;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • muối;
  • dầu;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • ớt chuông - 2 chiếc.;
  • hạt tiêu đen;
  • cà chua - 3 chiếc.;
  • thảo dược provencal;
  • kem chua - 220 ml.

Nấu ăn:

  1. Cà rốt nghiền và hành tây xắt nhỏ, chiên trong chảo, đổ dầu.
  2. Cho vào chậu. Che với những miếng thịt xắt nhỏ từ trên cao. Đặt hạt tiêu xắt nhỏ vào lớp tiếp theo. Để muối. Rắc rau thơm và hạt tiêu. Đặt lát cà chua và đổ kem chua. Che với khối khoai tây. Để muối. Rắc hạt tiêu. Che với phoi bào phô mai.
  3. Hủy bỏ nướng trong lò nướng. Chế độ 220 độ. Nó sẽ mất nửa giờ. Rắc rau thơm xắt nhỏ.

Thịt lợn hầm với bí xanh

Zucchini mang đến cho món ăn một dư vị đặc biệt, độc đáo, tinh tế.

Thành phần

  • thịt lợn - 450 g;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • khoai tây - 2 củ;
  • muối;
  • nước - 350 ml;
  • dầu;
  • zucchini - 2 chiếc. trẻ
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • Tiêu Bulgaria - 1 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Chiên hành băm nhỏ trong dầu nóng. Đặt khoai tây chiên. Chiên.
  2. Đặt trong một hầm. Thêm lát tiêu và khoai tây xắt nhỏ. Đổ nước và đun nhỏ lửa. Làm tối zucchini cắt lát trong một phần tư của một giờ.
  3. Để muối. Hầm trong năm phút.

Thịt hầm Hungary

Món ăn này là niềm tự hào của người Hung. Súp sắc, dày chắc chắn sẽ nuôi tất cả khách.

Thành phần

  • thịt lợn - 650 g;
  • rau mùi tây;
  • khoai tây - 850 g;
  • hành lá;
  • hành tây - 3 chiếc.;
  • hạt caraway - 1 muỗng cà phê;
  • ớt cay - 2 quả;
  • tỏi - 3 tép;
  • dầu thực vật;
  • ớt chuông - 1 chiếc.;
  • ớt bột ngọt - 3 muỗng canh. thìa;
  • ớt cay - vỏ quả.

Nấu ăn:

  1. Chiên thịt băm thành dải nhỏ trong dầu. Ném vòng hành tây. Làm tối trong bảy phút. Dice tỏi và hạt caraway. Xáo trộn.
  2. Biến hạt tiêu thành ống hút, và cắt khoai tây thành khối. Gửi đến thịt. Để muối. Thêm ớt bột và đổ nước sôi.
  3. Thêm vỏ quả sắc nét. Nấu một giờ.

Cách nấu ban đầu trong bí ngô

Xin vui lòng khách với một món ăn ban đầu, khác thường. Phục vụ các món ăn sẽ là một sự kiện đặc biệt vào một buổi tối lễ hội.

Thành phần

  • cà rốt - 2 chiếc.;
  • bí ngô
  • tỏi - 3 tép;
  • thịt lợn - 850 g;
  • khoai tây - 750 g;
  • hành tây - 2 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Cà rốt xắt nhỏ. Cần một ống hút.
  2. Hành tây là cần thiết trong một nửa vòng.
  3. Cắt đầu quả bí ngô. Lấy thịt.
  4. Chiên thịt bí ngô, hành tây và cà rốt.
  5. Muối và trộn.
  6. Cắt nhỏ khoai tây và chiên. Để muối. Khuấy.
  7. Nghiền bí đỏ với muối. Đặt hai con cá bột. Đặt tép tỏi.
  8. Gửi đến lò nướng. Chế độ 170 độ. Thời gian 2,5 giờ.

Món hầm bất thường với thịt lợn và thì là

Một món ăn thơm là lý tưởng cho bữa tối gia đình.

Thành phần

  • hạt cây thì là - 1 muỗng cà phê;
  • rượu vang đỏ - 1,5 ly;
  • bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
  • muối;
  • nước - 120 ml;
  • rau mùi tây xắt nhỏ;
  • nấm lát - 320 g;
  • hạt tiêu;
  • bột cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
  • củ thì là xắt nhỏ;
  • dầu ô liu 3 muỗng canh. thìa;
  • hẹ với vòng xắt nhỏ - 1 chiếc.;
  • vỏ và nước ép từ chanh;
  • thịt lợn thăn - 550 g.

Nấu ăn:

  1. Ném hạt cây thì là, muối và hạt tiêu vào cối. Nghiền. Đổ nước ép. Xáo trộn. Băm thịt và trộn với hỗn hợp. Cuộn trong bột. Trộn rau mùi tây với vỏ.
  2. Chiên thịt trong dầu. Di chuyển đến một tấm. Đặt củ hành và củ thì là, rau mùi tây và muối vào chảo. Đổ vào mì ống và tối trong ba phút.
  3. Ném nấm. Đổ rượu vào. Trong một phút - nước. Đặt ra cho đến khi đấu thầu. Ném thịt. Khuấy. Làm tối trong ba phút. Rắc với vỏ, hạt tiêu và trộn.

Với đậu và nấm

Thêm sự đa dạng vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách chuẩn bị một món ăn trông tuyệt vời. \

Thành phần

  • dầu thực vật;
  • đậu trắng đóng hộp trong sốt cà chua - 400 g;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • champignons, đông lạnh - 420 g;
  • bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
  • thịt lợn - 370 g;
  • nước - 125 ml;
  • tỏi - 2 tép;
  • bông cải xanh đông lạnh - 420 g;
  • gừng tươi - 2 cm gốc;
  • muối;
  • ớt đỏ nóng - 1 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Rã đông thực phẩm đông lạnh.
  2. Cà rốt là cần thiết trong vòng tròn.
  3. Xắt nhỏ gừng, tỏi và hành tây.
  4. Tiêu xay nóng.
  5. Lát miếng thịt. Chiên các khối kết quả trong một cái chảo.
  6. Nấm cuộn trong bột. Chiên trong dầu ấm. Làm tối trong ba phút.
  7. Lấy nấm ra khỏi chảo. Thêm dầu.
  8. Đặt thức ăn xắt nhỏ còn lại. Để chiên
  9. Ném bông cải xanh. Đổ nước vào. Để muối. Thêm các lát thịt. Làm dịu một phần tư của một giờ.
  10. Ném đậu. Nấu trong ba phút.
  11. Đặt nấm. Khuấy. Năm phút để tối đi.

Hầm Bồ Đào Nha

Hãy cố gắng chuẩn bị một bữa ăn vào ngày nghỉ, hóa ra là thỏa mãn và bổ dưỡng. Phục vụ với bánh mì trắng.

Thành phần

  • đinh hương;
  • thịt lợn - 550 g;
  • muối;
  • smalets - 3 muỗng canh. thìa;
  • hạt tiêu;
  • gan - 260 g;
  • nước - 150 ml;
  • rau mùi tây - 2 muỗng canh. thìa xắt nhỏ;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • rượu vang đỏ - 100 ml;
  • tỏi - 2 tép.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ hành tây. Băm nhỏ tỏi.
  2. Đặt trong một hầm. Đổ dầu vào. Bánh mì nướng. Để muối.
  3. Chặt gan. Đặt trong một cái chảo có mỡ lợn.
  4. Xúc xắc thịt và gửi đến gan. Đưa ra.
  5. Rắc rau mùi tây. Thêm vào rau. Đổ nước vào.
  6. Đổ với rượu. Rắc hạt tiêu và đinh hương. Xáo trộn. Đưa ra.

Tùy chọn Piquant trong sốt cà chua

Bạn có thích hương vị cay trong các món ăn? Vì vậy, sự thay đổi này sẽ là theo sở thích của bạn.

Thành phần

  • muối;
  • thịt lợn - 550 g phi lê;
  • Lavrushka - 2 lá;
  • thịt bò - 550 g phi lê;
  • rượu khô - 55 ml đỏ;
  • ớt ngọt - 0,3 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • dầu;
  • cà chua - 3 chiếc.;
  • tỏi - 3 tép;
  • hạt tiêu;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • kinh giới - 1 muỗng cà phê;
  • bột cà chua - 130 ml.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ tép tỏi và hành tây. Đổ dầu vào chảo. Chiên. Thêm cà rốt xắt nhỏ và lát tiêu. Chiên trong bốn phút.
  2. Băm nhỏ miếng thịt. Ném vào máy xay thịt. Nghiền. Gửi để rang. Để ráo nước cho đến khi sẵn sàng. Đổ với rượu. Nấu cho đến khi rượu đã bay hơi.
  3. Để muối. Rắc hạt tiêu và kinh giới. Đưa ra.
  4. Thêm các lát cà chua và rau mùi tây. Đổ bột cà chua vào. Làm dịu một phần tư của một giờ.

Người Argentina

Biến thể này khác với các loại hầm khác trong một hương vị tinh tế, ngọt ngào và đồng thời đốt cháy.

Thành phần

  • thịt lợn - 360 g;
  • xúc xích - 320 g hun khói;
  • xúc xích - săn bắn 320 g;
  • xúc xích - 320 g nấu chín hun khói;
  • bột tỏi;
  • hành tây - 1 chiếc. lớn;
  • muối;
  • đậu - 400 g đóng hộp trắng;
  • dầu ngô - 3 muỗng canh. thìa;
  • đậu - 400 g đỏ đóng hộp;
  • tiếp nhiên liệu maggi - 3 muỗng canh. thìa;
  • cà chua trong nước ép riêng của họ - 550 g;
  • rau xanh - 45 g;
  • ớt đỏ cháy - 2 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Băm thịt. Các mảnh nên được chia.
  2. Chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, chiên nửa vòng hành tây trong dầu. Thêm ớt cay xắt nhỏ. Làm tối trong bốn phút. Đổ một lon cà chua, đổ nước ép theo cách tương tự. Nồi tám phút.
  3. Xả chất lỏng từ lon đậu. Cho vào nước sốt. Khuấy và lấy ra khỏi bếp.
  4. Cắt xúc xích thành lát. Đặt các miếng thịt vào nồi. Đổ dầu vào. Để chiên Thêm xúc xích và năm phút cho tối.
  5. Đổ nước sốt. Rắc bột tỏi. Thêm Maggie. Để muối. Hầm trong năm phút.
  6. Rắc rau thơm xắt nhỏ.

Với thịt lợn, rau và mì

Món ăn này là một món ăn phong phú làm tại nhà.

Thành phần

  • cổ heo - 950 g;
  • quả bách xù - 15 g;
  • mì - 320 g khô;
  • hành tây - 220 g;
  • dầu ô liu - 5 muỗng canh. thìa;
  • cà rốt - 220 g;
  • muối - 0,5 muỗng cà phê;
  • nước - 230 ml;
  • cọng cần tây - 220 g;
  • bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
  • quế đất - 0,5 muỗng cà phê;
  • Lavrushka - 3 lá;
  • rau mùi đất - 0,5 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

  1. Lát tất cả các sản phẩm. Kích thước là tùy ý như bạn muốn.
  2. Đổ dầu vào hầm. Làm nóng và đặt thịt lợn. Để chiên
  3. Đặt rau. Bánh mì nướng.
  4. Rắc rau mùi, muối, quế và quả mọng. Thêm bột mì. Khuấy. Đổ nước vào. Ném một lavrushka. Đưa ra.
  5. Luộc mì. Đặt trong hầm.
  6. Khuấy và rắc rau thơm xắt nhỏ.

Liên quan:Thêm từ tác giả: