Nếu bạn chuẩn bị đúng cách súp lơ nghiền, thì bạn sẽ không chỉ nhận được một món ăn tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng. Ngoài ra, thực tế không có chất xơ thô trong bắp cải, điều đó có nghĩa là nó cũng phù hợp với chế độ ăn của trẻ nhỏ.

Lựa chọn và chuẩn bị súp lơ

Trước khi bạn làm khoai tây nghiền, bạn chắc chắn nên làm quen với một số sắc thái của việc chọn một loại rau, và đặc biệt là nếu bạn sẽ cho bé ăn.

  • Trước hết, hãy quên sản phẩm đông lạnh, đặc biệt nếu nó không được sản xuất tại nhà. Chỉ cần bắp cải tươi là cần thiết.
  • Chạm vào đầu bắp cải, nó phải đủ dày đặc và đàn hồi.
  • Màu sắc của một loại rau tốt là màu be nhạt. Trong trường hợp này, tất cả các hoa hồng ngoại nên được tiếp xúc gần gũi với nhau.
  • Trái cây không nên bị tối hoặc hư hỏng.

Khi chọn đầu bắp cải, đã đến lúc xem xét cách nấu và cách nấu súp lơ cho bé xay nhuyễn, cũng như cách nấu một món ăn ngon cho người lớn.

Súp lơ nghiền nhuyễn cho bé

Công thức làm súp lơ nghiền nhuyễn cho bé không khác lắm so với phương pháp chế biến thông thường. Nó chỉ mất một số bước sơ bộ.

Sản phẩm bắt buộc:

  • đầu bắp cải;
  • hai muỗng muối;
  • nước - sẽ đi bao nhiêu

Quá trình nấu ăn:

  1. Hãy chắc chắn phân loại bắp cải thành các cụm hoa, sau đó rửa sạch chúng dưới nước mát.
  2. Sau đó, bạn cần ngâm chúng trong nước muối. Lượng muối được chỉ định được đổ vào một lít nước, hòa tan và các cụm hoa lớn được đặt ở đó trong 30 phút.
  3. Sau thời gian này, rửa lại chúng dưới nước và tháo chúng thành các phần nhỏ hơn.
  4. Đun nước trên bếp đun sôi và đặt bắp cải vào đó. Không cần thiết phải muối nó. Nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi mềm.
  5. Sau đó làm gián đoạn các hoa hồng ngoại trong máy xay và bạn có thể tùy ý chuyển khối lượng kết quả qua một cái rây.

Với bông cải xanh

 

Súp lơ và bông cải xanh nghiền nhuyễn tốt gấp đôi. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị không chỉ trên bếp, mà còn trong nồi nấu chậm hoặc nồi hơi đôi.

Sản phẩm bắt buộc:

  • 350 gram bông cải xanh;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • hai muỗng bơ;
  • 700 gram súp lơ.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi mang nước đun sôi, muối, hạ thấp súp lơ đã tháo rời thành từng miếng và đun sôi trong khoảng bốn phút.
  2. Sau thời gian này, thêm bông cải xanh và tiếp tục nấu thêm ba phút nữa.
  3. Để ráo chất lỏng còn lại, ngắt bắp cải bằng máy xay, thêm gia vị cho vừa ăn và dầu. Khuấy khoai tây nghiền thành phẩm và phục vụ với bánh mì.

Khoai tây nghiền với rau

Nếu bạn muốn một số món ăn nghiêm túc và phong phú hơn, thì hãy chuẩn bị khoai tây nghiền từ súp lơ và khoai tây. Món ăn này rất phù hợp cho một bữa ăn thịnh soạn.

Sản phẩm bắt buộc:

  • một cái đầu nhỏ của súp lơ;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • ba củ khoai tây;
  • 50 gram bơ.

Quá trình nấu ăn:

  1. Gọt vỏ khoai tây, và rửa bắp cải và chia thành các phần nhỏ.
  2. Chúng tôi gửi tất cả các loại rau vào một nồi nước muối ngay khi nó sôi. Nấu trong khoảng 10 đến 15 phút cho đến khi sản phẩm mềm.
  3. Để ráo chất lỏng dư thừa, đưa nguyên liệu vào trạng thái xay nhuyễn bằng máy xay, nêm gia vị và dầu.

Với kem phô mai

Rau xay nhuyễn với kem phô mai rất ngon, đặc biệt nếu bạn mua phô mai với hương vị của thịt xông khói hoặc nấm.

Sản phẩm bắt buộc:

  • một pho mát kem
  • 100 ml sữa;
  • một cân bắp cải;
  • gia vị.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đầu tiên chúng ta rửa bắp cải, sau đó chia thành các phần nhỏ và đun sôi cho đến khi mềm trong 10 phút sau khi nước bắt đầu sôi. Đừng quên muối là tốt.
  2. Chúng tôi làm ấm sữa, và sau đó trộn nó với phô mai nghiền để nó được hòa tan hoàn toàn.
  3. Bắp cải luộc luộc cho đến khi mịn, đổ sữa và phô mai vào, trộn và nếm. Nếu cần thiết, thêm các gia vị còn thiếu.

Súp lơ nghiền nhuyễn với phô mai

Sản phẩm bắt buộc:

  • gia vị theo ý thích của bạn;
  • một ly sữa;
  • một đầu nhỏ của bắp cải;
  • 300 gram phô mai.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi cho phô mai vào máy xay sinh tố, đổ đầy sữa và giết tất cả mọi thứ cho đến khi thống nhất đồng nhất.
  2. Chúng tôi phân loại bắp cải thành các cụm hoa và nấu cho đến khi mềm không quá 10 phút, hãy chắc chắn để muối nước.
  3. Rau luộc cũng gửi máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
  4. Chúng tôi kết hợp cả hai khối kết quả, một lần nữa làm gián đoạn chúng lại với nhau và đưa các gia vị theo sở thích của bạn.

Cách làm bí ngô

Sản phẩm bắt buộc:

  • 300 gram bí ngô;
  • bất kỳ gia vị cho hương vị;
  • hành tây và cà rốt;
  • 500 gram súp lơ;
  • một thìa dầu ô liu.

Quá trình nấu ăn:

  1. Nghiền cà rốt và hành tây bằng mọi cách, cho vào chảo và chiên cho đến khi có màu đẹp trong dầu ô liu.
  2. Chúng tôi làm sạch bí ngô từ da và hạt, cắt thịt và cho vào chảo.
  3. Thêm rau xào vào bí ngô, đổ đầy nước vào nồi và đun sôi.
  4. Thêm bắp cải tháo rời cho hoa hồng ngoại ở đó, nêm gia vị và tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi tất cả các thành phần mềm.
  5. Chúng tôi chuyển rau vào máy xay sinh tố, chỉ để lại một ít nước dùng và ngắt cho đến khi xay nhuyễn. Thêm chất lỏng nếu cần thiết.

Nấu ăn với zucchini

Sản phẩm bắt buộc:

  • một thìa dầu ô liu;
  • nửa lít nước;
  • một zucchini nhỏ;
  • 500 gram bắp cải;
  • gia vị theo ý thích của bạn.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi rửa zucchini, cắt đầu tiên thành vòng đệm không quá dày, và thậm chí là một nửa.
  2. Chúng tôi chia bắp cải thành nhiều phần, không quên rửa quá và loại bỏ lá.
  3. Chúng tôi mang nước đun sôi, đặt rau ở đó và đặt gia vị (ví dụ, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế). Nấu không quá 10 phút, cho đến khi nội dung mềm.
  4. Xả phần nước còn lại và chuyển rau vào máy xay sinh tố và ngắt chúng cho đến khi thu được một ly sinh tố đồng nhất.
  5. Chúng tôi nêm nó bằng dầu ô liu, thử, nếu cần thiết, đặt thêm gia vị và, nếu muốn, bạn có thể pha loãng món ăn với một lượng nhỏ nước dùng.

Súp lơ xay nhuyễn là một món ăn chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai yêu thích rau. Nó khỏe mạnh, nhẹ, thích hợp cho trẻ ăn và không cần nhiều thời gian chuẩn bị.

Tương tự:Thêm từ tác giả: