Bạn có biết rằng cháo kê là một kho thực sự của vitamin và khoáng chất có giá trị? Trên hết, hương vị của nó gần như không thể hư hỏng, và các chất phụ gia cho nó có thể là bất cứ thứ gì hoàn toàn. Cháo kê với sữa là một bữa sáng tuyệt vời, việc chuẩn bị không khó.
Nội dung tài liệu:
Cháo kê đơn giản và ngon trong sữa
Nấu cháo kê không khó như vẻ ngoài. Hãy thử công thức từng bước sau đây và kết quả là bạn sẽ có được một bữa sáng ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Thực tế không có người nào tặng don như cháo kê.
Thành phần của các thành phần:
- kê kê - 1 ly;
- sữa - 2 ly;
- nước - 2 ly;
- đường
- muối - thìa cà phê;
- cống. hoặc ghee.
Các hạt kê được nhặt và rửa kỹ rất nhiều lần cho đến khi nước trong mà không có bất kỳ tạp chất nào. Đổ kê với nước. Số lượng của nó nên lớn gấp đôi ngũ cốc. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Sau đó, loại bỏ bọt kết quả và nấu cho đến khi tất cả nước đã sôi. Sau đó, bạn cần đổ sữa vào chảo.
Giảm nhiệt trên bếp nhỏ nhất và cho đường và muối vừa ăn. Nấu ăn kéo dài đến 20 phút, trong khi liên tục khuấy cháo và đảm bảo rằng nó không bị cháy. Cuối cùng, cái chảo được phủ kín và khăng khăng một chút. Một miếng bơ hoặc ghee được đặt trong món ăn đã hoàn thành để tăng thêm sự phong phú cho hương vị.
Làm thế nào để nấu trong một nồi nấu chậm?
Nếu bạn muốn đơn giản hóa việc nấu cháo kê, hãy sử dụng nồi nấu chậm thay vì nấu truyền thống trên bếp. Đối với các biện pháp trong công thức, nhiều kính được sử dụng.
Những gì cần thiết:
- kê kê - 1 ly;
- nước - 2 ly;
- sữa - 3 ly;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- cống. dầu - 50 g.
Chúng tôi làm gián đoạn và rửa kê, đặt nó vào một bát nhiều nồi. Đổ sữa và nước vào đó, cho đường vào và bật chế độ cháo Sữa Sữa trên chảo. Thiết bị tự động xác định thời gian cần thiết để nấu ăn.
Chúng tôi nấu cháo với nắp mở để kiểm soát quá trình một cách trực quan. Đồng thời, đừng quên khuấy bằng thìa gỗ hoặc nhựa, nếu không bạn có nguy cơ làm trầy đáy bát. Nhân tiện, trong một chiếc nồi nấu chậm, xác suất cháo sẽ bị cháy hoặc có thể bỏ đi, gần như bằng 0 so với việc chuẩn bị truyền thống kê trên bếp, tùy theo tỷ lệ. Một miếng dầu để nếm được thêm vào món ăn đã hoàn thành.
Cháo kê trong sữa
Để làm cho cháo vụn, thay vì dính vào một cục, bạn có thể sử dụng công thức sau đây bằng cách áp dụng một vài bí mật.
Những gì cần thiết:
- sữa - 2 ly;
- kê kê - 1 ly;
- nước - 1 cốc;
- đường
- muối;
- cống. dầu - 50 g.
Vì các hạt kê được trộn với dầu và bụi, nên cần phải loại bỏ dư thừa trước khi nấu. Để làm điều này, chỉ cần đổ nước sôi vào ngũ cốc bằng một ly theo tỷ lệ 1: 1, sau đó đun trong nồi, đun sôi và đổ hạt kê vào một cái rây, rửa đồng thời dưới nước lạnh. Đây là bí mật đầu tiên của việc nấu cháo.
Các món ăn được cho vào chảo với đường và muối, sau đó chúng ta đổ sữa ở đó theo tỷ lệ 2: 1. Nếu bạn đổ chất lỏng, thì cháo sẽ trở nên nhớt, và nếu không đủ, hãy làm khô. Các chảo không cần phải được bảo hiểm. Đây là bí quyết thứ hai để nấu cháo lỏng. Đun sôi và sau 10 phút ném một miếng bơ. Khi nó trở nên dễ uốn hơn, hãy phân phối đều khắp cháo. Sau một thời gian, món ăn đã sẵn sàng.
Điều này thật thú vị:cháo kê
Trong một cái nồi trong lò
Mọi người đọc truyện cổ tích Nga, nơi tình nhân luôn phục vụ cháo trong nồi trên bàn? Đây là một công thức nấu ăn truyền thống đã có từ thời Nga cổ đại. Hãy chắc chắn thử nó!
Thành phần của các thành phần:
- kê kê - 1 ly;
- sữa - 2 ly;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 nhúm;
- cống. dầu - 40 g.
Cháo kê trong lò sẽ phức tạp hơn một chút so với cách chế biến thông thường trên bếp, nhưng nói chung, quá trình tự nó không khó như vẻ ngoài của nó. Trước hết, cần phải rửa sạch.
Các hạt sạn được rửa trước để loại bỏ các tạp chất không cần thiết và giữ trong nước sôi trong 5 - 7 phút. Chúng tôi chuyển cháo vào nồi với muối và đường, đổ sữa với số lượng được chỉ định và gửi nó vào lò nướng trong một giờ ở nhiệt độ 180. Hệ thống sưởi trên cùng không bật. 10 phút trước khi nấu xong, một miếng bơ nhỏ được đặt vào nồi và cháo được đặt lại vào lò nướng.
Với bí ngô trong sữa
Nấu cháo kê trong sữa với bí ngô không khó, vì điều này bạn sẽ cần:
- sữa - 3 ly;
- kê kê - 1 ly;
- bí ngô - 0,5 kg;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- muối - muỗng cà phê.
Bí ngô được rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Các loại rau nên có kích thước nhỏ. Sau đó, nó được đặt trong chảo với sữa ấm và đun sôi trong 15 đến 20 phút. Chúng tôi phân loại và rửa hạt kê, sau đó cẩn thận thêm vào cùng một chảo nơi bí ngô được nấu chín. Tiếp đến là muối và đường. Nấu ăn kéo dài thêm 20 phút cho đến khi kê dày. Để kê cháo với bí ngô, nó phải được đặt trong lò trong nửa giờ hoặc trong một bồn nước trong nửa giờ.
Kê sữa với nho khô
Cháo như vậy sẽ đặc biệt hấp dẫn những người yêu thích đồ ngọt và trẻ nhỏ, những người khó làm ngũ cốc.
Những gì cần thiết:
- kê - 1 ly;
- sữa - 2 ly;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- cống. dầu - 50 g;
- muối - muỗng cà phê;
- nho khô - cốc.
Trước hết, bạn cần chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để nấu cháo. Millet đầu tiên được rửa trong nước lạnh và chuyển, sau đó ngâm trong 5 phút trong nước sôi.Sau khi các thao tác đã được thực hiện, chúng tôi chuyển ngũ cốc vào chảo, đổ đầy hai ly nước và nấu trên lửa vừa cho đến khi hết hơi ẩm. Phải mất không quá 7 phút.
Tiếp đến là sữa và nho khô. Cháo được trộn kỹ và đậy nắp lại. Chúng tôi tiếp tục nấu cho đến khi chín hoàn toàn, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu. Trước khi hoàn thành việc chuẩn bị, cho vào một miếng kê và bơ. Trộn lại, loại bỏ nhiệt và để ủ trong 10 phút.
Công thức ngonCách nấu cháo kê trong nước
Với mật ong và trái cây sấy khô
Một công thức khác cho một món cháo ngon và rất tốt cho sức khỏe, có thể được chuẩn bị cho bữa sáng và như một bữa ăn nhẹ đầy đủ.
Những gì cần thiết:
- kê kê - 1 ly;
- nước - 1 cốc;
- sữa - 1 l;
- trái cây sấy khô - 70 g;
- cống. dầu - 50 g;
- mật ong - 50 g.
Trái cây khô được rửa sạch và truyền vào nước ấm trong 20 phút để sưng lên. Nếu không, họ có thể đun sôi trong cháo, và nó sẽ trở nên vô vị. Các hạt kê cũng được rửa và làm sạch các tạp chất không cần thiết nếu bạn sử dụng kê chưa qua chế biến để nấu ăn. Đổ đầy nước trong một lúc và gửi đến bếp.
Vì vậy, các hạt sạn sẽ vỡ ra nhanh hơn và không biến thành một khối đông lại. Thêm muối và đổ sữa. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín, khuấy liên tục. Đồng thời, đừng quên đảm bảo rằng cháo không sôi và sữa không bỏ đi.
Trái cây sấy khô được nghiền đến kích thước chấp nhận được. Họ sẽ cho cháo kê một mùi thơm và hương vị thơm ngon. Tất cả những chuyện vặt vãnh như vậy phải được tính đến để kết quả chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Trước khi sẵn sàng, trái cây sấy khô được cho vào cháo với đường. Trong kê thành phẩm, đặt trên đĩa, đặt một miếng bơ.
