Giảm cholesterol và làm sạch mạch

Xơ vữa động mạch, đặc trưng bởi tổn thương động mạch và lưu lượng máu bị suy yếu, được coi là một trong những nguyên nhân của hầu hết các bệnh tim mạch. Bệnh lý phát triển dựa trên nền tảng của sự lắng đọng các mảng cholesterol trên thành mạch máu, thu hẹp lòng dạ của chúng.

Bạn có thể ngăn chặn bệnh và tránh hậu quả nghiêm trọng nếu bạn bao gồm các sản phẩm làm giảm cholesterol trong chế độ ăn uống.

Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống của bạn - những gì quan điểm?

Các động mạch và tĩnh mạch tạo nên hệ thống mạch máu của chúng ta, ở dạng khỏe mạnh của chúng, được phân biệt bởi sự trơn tru của bề mặt của các bức tường. Theo thời gian, các bức tường tĩnh mạch đột biến và có được khả năng tích lũy tiền gửi bao gồm các mảng xơ vữa động mạch. Cơ sở của tiền gửi như vậy là cholesterol, kết hợp với canxi và mô sợi.

Số lượng mảng bám càng nhiều, lòng mạch máu càng hẹp thì càng ít có khả năng lưu lượng máu bình thường. Các triệu chứng của hầu hết các bệnh tim mạch được xác định bởi sự nội địa hóa của các mảng và mức độ co mạch.

Các loại cholesterol

Các hợp chất hữu cơ được gọi là cholesterol tồn tại trong hai loại - lipoprotein mật độ cao phân tử cao được sản xuất trong gan và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, và lipoprotein mật độ thấp, các hợp chất gây xơ vữa góp phần vào sự phát triển của bệnh lý mạch máu.

Thực phẩm là nguồn cung cấp cholesterol chính trong cơ thể và các nhà cung cấp chất hoạt động mạnh nhất là nhiều loại thực phẩm yêu thích của bạn.

Nó đã được chứng minh rằng điều kiện tiên quyết chính để tăng mức cholesterol trong máu là một lối sống ít vận động, lạm dụng thực phẩm không lành mạnh và thói quen xấu.

Tránh ảnh hưởng của các yếu tố rủi ro

Để tạo điều kiện thuận lợi cho việc chữa lành cơ thể, bạn cần biết thực phẩm nào làm giảm nhanh cholesterol trong máu và thay thế chúng bằng thực phẩm không lành mạnh trong chế độ ăn uống. Trước hết, các bác sĩ khuyên bạn nên chú ý đến mức calo của thực phẩm tiêu thụ và lượng mỡ động vật.

Sửa chữa chuyển hóa lipid được tạo điều kiện bởi một lối sống được tổ chức hợp lý, từ chối các thói quen xấu và chế độ ăn uống lành mạnh:

• Tuân thủ chế độ ăn chống xơ cứng bao gồm từ chối thực phẩm có đường, giảm mỡ động vật, tăng carbohydrate dễ tiêu hóa, axit béo không bão hòa đa omega-3 và omega-6, chất xơ, vi chất dinh dưỡng và pectin;
• bỏ hút thuốc;
• hỗ trợ trọng lượng cơ thể ổn định;
• hoạt động thể chất;
• yên tâm và thoải mái về tinh thần khi không có căng thẳng;
• hạn chế tiêu thụ rượu.

Dinh dưỡng được tổ chức hợp lý nên duy trì sự cân bằng của apoliprotein để lipoprotein mật độ thấp không vượt quá mức của các hợp chất trọng lượng phân tử cao.

Bảng Cholesterol sản phẩm

Vì sự phá hủy hoàn toàn cholesterol khiến cơ thể không gây hại nhiều hơn mức dư thừa, điều quan trọng là phải chăm sóc để duy trì mức độ tối ưu của lipoprotein trong máu. Và để loại bỏ các chất béo tích tụ dưới dạng các mảng cholesterol từ các mạch, việc sử dụng thường xuyên các sản phẩm làm sạch các mạch là đủ.

Mức cholesterol trong các sản phẩm phổ biến nhất có thể được ước tính bằng cách sử dụng bảng:

Các loại sản phẩm	Mg / 100 g	Các loại sản phẩm	Mg / 100 g
Bất kỳ loại rau và trái cây	0	Lòng đỏ trứng	4500
	Hải sản
Cá ngừ	55	Cá thu	360
Cá trích	97	Pollock	110
Cá chép	270	Cá tuyết	30
	Thịt
Thịt lợn	110-380	Thịt gà, thịt trắng	80
Thịt bò không béo	65	Gan bò	400
	Sản phẩm sữa
Phô mai	90-150	Sữa nguyên chất	14
Phô mai béo	25-30	Sữa chua	8
Kefir ít béo	1	Kem chua 30%	100
	Chất béo
Bơ	180	Thịt lợn mỡ lợn	90

Trong tất cả các loại dầu thực vật, cholesterol hoàn toàn không có.

Các loại thực phẩm giảm cholesterol

Thật khó để trả lời một cách dứt khoát câu hỏi sẽ mất bao lâu để các mạch được làm sạch hoàn toàn cholesterol. Thời gian của giai đoạn phục hồi phụ thuộc vào cường độ của các quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người, trọng lượng của nó, cũng như tình trạng sức khỏe nói chung.

Các loại thực phẩm được khuyến nghị bao gồm càng sớm trong chế độ ăn kiêng, quá trình làm sạch các mạch của nó và chữa lành cơ thể bắt đầu càng nhanh.

Yến mạch

Ngoài thực tế là yến mạch không chứa cholesterol, nó bao gồm nhiều yếu tố có giá trị cho sức khỏe:

• polyprofinols thúc đẩy làm loãng máu;
• các vitamin phá hủy sự tích lũy cholesterol và đảm bảo sự rút của chúng;
• protein thực vật;
• tryptophan và lysine - axit amin trung hòa lipoprotein đã lắng đọng trên thành mạch máu và ngăn ngừa sự hình thành tiền gửi mới;
• carotene, axit nicotinic;
• flo, magiê, sắt và kali.

Tiêu thụ thường xuyên các hạt yến mạch làm tăng cường hệ thống thần kinh và miễn dịch, làm giảm tỷ lệ hấp thụ lipoprotein trọng lượng phân tử thấp, tăng cường quá trình xử lý cholesterol trong gan và bình thường hóa các quá trình trao đổi chất.

Những người bị suy thận nên hạn chế ăn yến mạch.

Cá hồi và cá béo (Omega-3)

Giá trị của cá có dầu trong việc làm sạch mạch máu khỏi cholesterol là do sự hiện diện của axit béo không bão hòa đa. Cá hồi hấp hoặc nướng, cá ngừ, cá hồi hoặc cá thu sẽ không chỉ cung cấp một bữa tối ngon miệng mà còn giúp làm sạch các tàu ở cấp độ tế bào.

Và sự hiện diện của khoáng chất, axit amin, vitamin và nguyên tố vi lượng trong cá sẽ cải thiện chất lượng của các quá trình trao đổi chất, bình thường hóa hệ thống thần kinh và khôi phục cường độ dòng máu.

Tỷ lệ axit béo không bão hòa đa omega-3 hàng ngày có trong 100 g bất kỳ loại cá nào thuộc họ cá hồi.

Quả hạch

Mặc dù có hàm lượng calo cao, các loại hạt được công nhận là một sản phẩm không thể thiếu trong cuộc chiến giành tàu sạch. Các nhà dinh dưỡng lưu ý giá trị sức khỏe cao của các yếu tố trong các loại hạt - protein, axit béo không bão hòa đa, chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ.

FDA Hoa Kỳ đã liệt kê các loại hạt như đậu phộng, quả hồ trăn, hạt thông và quả phỉ trong danh sách thực phẩm lành mạnh.

Một nắm hạnh nhân mỗi ngày có thể giảm 10% cholesterol.

Trà

Bất kể sự đa dạng, trà có một số đặc tính có giá trị sức khỏe, và không chỉ không chứa cholesterol, mà còn giúp giảm mức độ của nó trong các mạch.

Trong số các đặc tính có lợi của trà xanh và đen:

• tác động tích cực đến hệ thần kinh;
• kích thích miễn dịch;
• mở rộng mềm mại của các thành mạch máu;
• khử hoạt tính của chất chống oxy hóa;
• tách và rút cholesterol dư thừa;
• giảm sản xuất các enzyme kích thích sự xuất hiện của tiền gửi cholesterol.

Trà có chứa tanin, caffeine, catechin và tannin.

Đậu và đậu nành

Tất cả các loại họ đậu được phân biệt bởi sự vắng mặt hoàn toàn của cholesterol và khả năng làm sạch các mạch máu. Hơn nữa, đậu nành giúp tăng mức độ lipoprotein trọng lượng phân tử cao.

Ngoài một số lượng lớn protein dễ tiêu hóa, các loại đậu chứa nhiều yếu tố chống xơ cứng - chất xơ và chất xơ, axit folic, vitamin B, kali và mangan.

Để làm sạch các mạch và giảm cholesterol, thích hợp để đưa tất cả các loại đậu vào chế độ ăn kiêng - đậu họ đậu và măng tây, đậu lăng và đậu Hà Lan, đậu nành và đậu.

Sử dụng đậu hàng ngày trong một tháng có thể giảm 10% cholesterol.

Tỏi

Một trong những phương tiện làm sạch mạch máu phổ biến và hiệu quả nhất được coi là tỏi. Các đặc tính chữa bệnh của tỏi được thể hiện trong việc bình thường hóa cholesterol và các tác dụng chống oxy hóa, diệt khuẩn, chống viêm và hạ đường huyết và là do thành phần của nó: dễ bay hơi, vitamin, tinh dầu, sunfua.

Ngoài ra, tỏi làm loãng máu, giúp làm tan các mảng cholesterol và làm tan cục máu đông.

Rau bina

Lá rau bina rất giàu chất xơ, beta - carotene, khoáng chất và vitamin, bao gồm vitamin K, cũng như bioflavonoid và chất chống oxy hóa. Một nửa chén rau bina mỗi ngày là tiêu chuẩn, đủ để không chỉ làm sạch các mạch máu cholesterol, mà còn để tránh loãng xương liên quan đến tuổi.

Đọc thêm: đặc tính có lợi của rau bina

Quả bơ

Trái bơ nhiệt đới không chứa cholesterol và được coi là nguồn cung cấp nhiều yếu tố tốt cho sức khỏe - chất béo không bão hòa đa, beta-sitosterol, pectin, chất xơ, kali và đồng, vitamin và axit folic.

Beta-sitosterol là một sterol thực vật đặc biệt hiệu quả, giúp ức chế sự hấp thụ cholesterol ngay cả ở giai đoạn tiêu hóa thức ăn trong ruột.

Rễ gừng

Thêm gia vị thơm vào thực phẩm cung cấp một tác dụng chữa bệnh mạnh mẽ:

• làm loãng máu;
• đốt cháy chất béo chuyên sâu;
• thanh lọc các mạch máu từ các mảng xơ vữa động mạch;
• bình thường hóa các quá trình trao đổi chất.

Rễ gừng chứa vitamin, axit amin có giá trị, tinh dầu và các hợp chất có ảnh hưởng tích cực đến sự lắng đọng trong các mạch - gingerol và shogaol.

Cây kế sữa

Các đặc tính chữa bệnh của cây kế sữa có liên quan để sử dụng trong nhiều bệnh.

Nhận bột từ trái cây khô của cây cho phép bạn:

• phục hồi tế bào gan;
• bình thường hóa thành phần của mật;
• loại bỏ độc tố và các chất có hại ra khỏi cơ thể;
• kích thích quá trình tạo máu;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• bình thường hóa chuyển hóa lipid và protein.

Ngoài ra, cây được coi là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Việc sử dụng trà hoặc hạt cây kế trong một tháng làm chậm sự lão hóa của các tế bào và cung cấp cho việc làm sạch các mạch máu.

Thực phẩm giàu chất xơ: củ cải, củ cải, cà rốt, bắp cải - tất cả đều sống

Hầu hết các loại rau được trồng ở Nga đều chứa một lượng lớn chất xơ, cung cấp khả năng thanh lọc từ độc tố và cholesterol, không chỉ các mạch máu, mà cả ruột.

Zucchini và cà rốt, củ cải, cà tím và tất cả các loại bắp cải là lý tưởng để chữa bệnh, miễn là chúng được ăn sống hoặc luộc.

Trị liệu bằng nước trái cây

Nước ép tươi từ trái cây và rau quả chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để làm sạch các mạch. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên trộn các loại nước ép khác nhau và xen kẽ mỗi ngày: cần tây với cà rốt, cà rốt với củ cải đường và nước ép dưa chuột, cần tây với táo và cà rốt, nước cam.

Trái cây và quả mọng màu xanh, tím và đỏ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần thực vật có đặc tính chống cholesterol hiệu quả.

Mức độ và tính đặc hiệu của hiệu quả điều trị của rau và trái cây được xác định bởi màu sắc của chúng:

• màu đỏ Quả nam việt quất, quả lựu, quả mâm xôi, quả việt quất có nhiều phytosterol;
• màu xanh và màu tím. Nho đen, cà tím và củ cải chứa polyphenol và resveratrol. Bắp cải đỏ chứa chất chống oxy hóa. Mận chứa vitamin và axit hữu cơ. Trong hành tím - hợp chất lưu huỳnh và dễ bay hơi.

Thành phần của tất cả các loại quả mọng bao gồm chất xơ thực vật, pectin và phytoalexin - những chất giúp cải thiện chuyển hóa lipid và ngăn chặn sự lắng đọng cholesterol trên thành mạch máu.

Ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch

Giá trị đặc biệt của ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch là sự hiện diện của chất xơ hòa tan trong thành phần của chúng, giúp làm sạch các mạch của mảng xơ vữa động mạch, giống như một bàn chải. Các vi chất dinh dưỡng có trong ngô, kiều mạch, gạo và kê có hiệu quả nhất trong việc làm sạch tàu.

Ngô

Thiếu cholesterol không phải là điểm cộng duy nhất của ngô.

Thành phần của ngũ cốc bao gồm các chất và nguyên tố vi lượng có thể tiêu diệt độc tố và mảng xơ vữa động mạch:

• dầu béo;
• tinh dầu;
• pantothenic, folic và axit ascobic;
• magiê, phốt pho và đồng;
• biotin;
• dẫn xuất axit linoleic;
• vitamin;
• tocopherol;
• pentosan.

Cùng với việc sử dụng ngô liên tục cho thực phẩm, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng các đặc tính chữa bệnh của nhụy ngô và dầu.

Gạo lên men đỏ

Để thu được gạo đỏ, các phương pháp chế biến đặc biệt được sử dụng, bao gồm cả quá trình lên men, trong đó ngũ cốc có được các đặc tính chữa bệnh. Chất monacolin K, được tiết ra bởi nấm cung cấp quá trình lên men gạo, có tác dụng chống xơ vữa động mạch mạnh mẽ.

Ngoài ra, gạo lên men màu đỏ cung cấp một tác dụng chống ung thư.

Rau xanh tươi

Việc đưa một lượng lớn rau xanh vào chế độ ăn uống là cơ sở mạnh mẽ để làm sạch các mạch máu cholesterol và cơ thể độc tố:

• rau mùi tây - tăng cường mạch máu, ổn định trao đổi chất;
• thì là - một chất khử trùng có đặc tính giãn mạch;
• húng quế - kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa sự lây lan của các chất gây ung thư;
• rau mùi - loại bỏ cholesterol, độc tố và độc tố;
• hành lá là khoáng chất và vitamin, chất xơ và tinh dầu, ảnh hưởng hiệu quả đến tiền gửi có hại trong tàu.

Policosanol

Việc bổ sung thực phẩm polycosanol được chuẩn bị bằng cách trộn một số loại rượu béo có nguồn gốc từ sáp thực vật. Tác dụng của polycosanol được thể hiện trong việc ức chế tổng hợp cholesterol và kích thích sự phân hủy của nó.

Ngoài ra, policosanol làm tăng mức độ lipoprotein mật độ cao và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.

Hướng dẫn chất béo

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng cholesterol trong máu được xác định bởi chất béo của con người:

• bão hòa - tăng;
• không bão hòa đa - giảm;
• cholesterol trong chế độ ăn uống - tăng đến một mức độ nhỏ.

Cholesterol chế độ ăn uống đề cập đến các hợp chất được tìm thấy trong thực phẩm. Theo kết quả nghiên cứu, hóa ra nguồn hợp chất có hại đáng kể nhất là chất béo, đặc biệt là chất béo chuyển hóa.

Giảm lượng chất béo bão hòa là cách duy nhất để làm sạch các mạch máu và giảm cholesterol. Cách tốt nhất để làm điều này là hạn chế tiêu thụ chất béo động vật, tăng lượng chất béo thực vật.

Một nguồn lý tưởng của chất béo không bão hòa đơn trong cơ thể là dầu ô liu. Sản phẩm chế biến ô liu có chứa phytosterol giúp bình thường hóa cholesterol và cho phép bạn giảm mức độ của nó trong máu xuống 18%, với điều kiện là không có loại chất béo nào khác trong chế độ ăn kiêng.

Một cholesterol chế độ ăn uống lành mạnh mỗi ngày là 300 mg.

Mối quan hệ giữa cholesterol và lối sống lành mạnh

Thông thường, các vấn đề sức khỏe xảy ra ở những người không ăn uống tốt, dễ có thói quen xấu, tránh hoạt động thể chất, thường xuyên rơi vào tình huống căng thẳng và không tuân thủ các thói quen hàng ngày.

Những thực phẩm không thể ăn được?

Để ổn định chế độ ăn uống, cần loại trừ các sản phẩm có hệ số xơ vữa cao từ nó.

Đọc thêm:hệ số xơ vữa tăng - nó là gì

Nguy hiểm nhất trong vấn đề này là:

• rượu vodka;
• đồ ngọt, bánh ngọt;
• sản phẩm hun khói;
• trứng cá muối;
• thịt mỡ và các sản phẩm từ sữa;
• lòng đỏ gà;
• bơ thực vật, nước sốt béo, thức ăn nhanh;
• tất cả các loại nội tạng - gan, não;
• bất kỳ thực phẩm chiên.

Nên sử dụng trứng, cà phê, bánh mì trắng và mayonnaise.

Tăng hoạt động thể chất và bình thường hóa cân nặng

Cơ sở tốt nhất để chữa lành không chỉ các mạch máu, mà cả cơ thể được coi là cai thuốc lá và tập thể dục thường xuyên.

Tập thể dục, tập thể dục và các loại bài tập aerobic khác góp phần kích hoạt nhiều quá trình sinh lý. Lưu lượng máu tăng, quá trình trao đổi chất được cải thiện, giảm cân và việc sản xuất các enzyme thúc đẩy quá trình rút cholesterol được kích thích.

Đi bộ và chạy, đạp xe và bơi lội, quần vợt và bóng chuyền là những người bạn tốt nhất của một người khỏe mạnh. Nhưng để đạt được kết quả thành công, cần có một phương pháp tích hợp, kết hợp chế độ ăn uống, hoạt động thể chất, giảm cân, từ chối nicotine và không có các cú sốc thần kinh.

Sự xen kẽ hợp lý của căng thẳng về thể chất và tinh thần với thư giãn là cơ sở lý tưởng để ổn định cholesterol và cải thiện sức khỏe.