Phấn đấu cho các hình thức lý tưởng, người ta nên bắt đầu con đường khó khăn này với việc điều chỉnh dinh dưỡng. Tạo một menu không dễ dàng như thoạt nhìn. Cần phải chú ý đến hàm lượng calo của các món ăn và giá trị dinh dưỡng của chúng. Để giúp bạn dễ dàng hơn, chúng tôi đã chọn những sản phẩm tốt nhất và tốt cho sức khỏe để giảm cân, cho biết lượng calo của mỗi loại.
Nội dung tài liệu:
Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng calo của thực phẩm
Calo là cần thiết cho một người để nhận năng lượng.
Tuy nhiên, có những thực phẩm thỏa mãn, việc tiêu thụ quá mức dẫn đến hậu quả tiêu cực:
- rối loạn chuyển hóa;
- bệnh đường tiêu hóa;
- béo phì, vv
Do đó, chú ý đến hàm lượng calo trong các món ăn rất quan trọng đối với mọi người, nhưng đặc biệt là với những người theo dõi con số của họ.
Số lượng calo nhận được trong cơ thể phần lớn phụ thuộc vào giá trị năng lượng của sản phẩm được hấp thụ trong đường tiêu hóa.
Trong quá trình hoạt động bình thường của các cơ quan và khi không có bệnh, các chất được hấp thụ với số lượng sau:
- chất béo - 9,3 kcal / g;
- protein - 4,5 kcal / g;
- carbohydrate - 4,1 kcal / g.
Lượng calo có trong thực phẩm tươi sống có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố sau:
- Xử lý nhiệt. Nấu ăn và chiên làm tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn.
- Nghiền và trộn. Các sản phẩm trong tính nhất quán của khoai tây nghiền được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn với sự mất giá trị năng lượng tối thiểu.
Các chất không thể được cơ thể hấp thụ được lắng đọng trong lớp mỡ. Do đó, thừa cân khét tiếng.
Bảng: hàm lượng calo của các sản phẩm giảm béo theo nhóm
Dưới đây là các sản phẩm chính theo truyền thống "sống" trên bàn của chúng tôi, cho biết số lượng calo. Để thuận tiện, bảng calo của sản phẩm được chia thành các nhóm.
Rau và rau xanh
Danh mục sản phẩm này ít calo nhất và đối với những người muốn giảm cân, nên là cơ sở của thực đơn hàng ngày.
Tiêu đề | Calo, trên 100 g sản phẩm |
---|---|
Khoai tây luộc | 80 |
Bắp cải trắng | 31 |
- đầu đỏ | 34 |
- màu | 30 |
Ô liu | 111 |
Zucchini | 30 |
Cà tím | 22 |
Đậu | 59 |
Hành lá | 21 |
- tỏi tây | 38 |
- hành tây | 41 |
Cà rốt | 29 |
Dưa chuột | 15 |
Cà chua | 19 |
Củ cải đường | 46 |
Tỏi | 106 |
Rau bina | 22 |
Củ cải | 22 |
Đậu xanh | 75 |
Rau mùi tây | 45 |
Thì là | 40 |
Húng quế | 23 |
Arugula | 25 |
Bí ngô | 22 |
Ớt chuông | 38 |
Trái cây và quả mọng
Cùng với rau, trái cây và quả mọng được coi là thực phẩm ít calo.
Nhưng với loại thực phẩm thực vật này, bạn cần phải cực kỳ cẩn thận - trái cây ngọt không góp phần giảm cân.
Tiêu đề | Calo trên 100 g sản phẩm |
---|---|
Chuối | 87 |
Dứa | 49 |
Nho | 73 |
Những quả táo | 48 |
Chanh | 30 |
Kiwi | 46 |
Đào | 42 |
Quả hồng | 61 |
Hoa hồng khô | 259 |
- tươi | 106 |
Nho trắng | 37 |
- đen | 38 |
- đỏ | 39 |
Dưa | 34 |
Dưa hấu | 27 |
Lê | 41 |
Bưởi | 37 |
Lựu | 53 |
Quả nam việt quất | 27 |
Quả mâm xôi | 43 |
Mai | 41 |
Anh đào ngọt ngào | 41 |
Dâu tây | 30 |
Ngũ cốc, Đậu và Ngũ cốc
Hầu hết các loại thực phẩm này là carbohydrate chậm cung cấp năng lượng cho cơ thể trong một thời gian dài.
Do đó, mặc dù có hàm lượng calo khá cao, ngũ cốc và đậu phải được đưa vào thực đơn ăn kiêng.
Tiêu đề | Lượng calo trên 100g |
---|---|
Kiều mạch luộc | 92–110 |
Cơm sôi | 116 |
Cháo bột yến mạch | 93 |
- cơm | 79 |
- kiều mạch | 137 |
- lúa mạch | 84 |
- bán nguyệt | 77 |
Đậu | 36 |
Đậu | 57 |
Đậu lăng | 46,3 |
Lúa mạch đen | 283 |
Lúa mạch | 288 |
Cá và hải sản
Tất cả các loại bò sát biển và cá có dầu là nguồn omega-3 vô giá. Ngoài ra, các axit này có thể thu được với số lượng đủ chỉ từ các loại dầu, không thuộc về các sản phẩm ăn kiêng.
Do đó, hải sản phải có mặt trên bàn của mỗi người ít nhất một lần một tuần, bất kể anh ta tuân thủ chế độ ăn kiêng nào.
Tiêu đề | Calo trên 100 gram |
---|---|
Cơm hến | 53 |
Pollock | 67 |
Navaga | 78 |
Burbot | 85 |
Tôm càng xanh | 96 |
Sudak | 81 |
Cá ngừ | 85 |
Cá hồi | 99 |
Pike | 83 |
Tôm | 85 |
Mực | 77 |
Cá hồi hồng | 151 |
Cua que | 73 |
Chum | 138 |
Cá tuyết | 76 |
Ngôn ngữ biển | 79 |
Cải xoăn biển | 49 |
Cá trích (thực phẩm đóng hộp) | 88 |
Phá vỡ trứng cá tầm | 123 |
Sự cố Alaska Caviar | 127 |
Thịt, thịt gia cầm và trứng
Danh mục sản phẩm này là nguồn protein động vật chính. Mọi người đều đưa ra quyết định về sự cần thiết của nó trong chế độ ăn kiêng.
Tiêu đề | Calo trên 100 g sản phẩm |
---|---|
Thịt bò | 191 |
Gan bò | 100 |
Thỏ | 197 |
Thịt lợn nạc | 318 |
Gan heo | 105 |
Thịt bê | 91 |
Thổ Nhĩ Kỳ | 192 |
Gà | 161 |
Gà | 159 |
Trứng gà | 157 |
- chim cút | 168 |
Trứng ốp la | 181 |
Bánh ít calo
Tất nhiên, tốt hơn là từ chối bánh mì và nướng khác trong chế độ ăn kiêng.
Nhưng nếu nó khó thực hiện về mặt tâm lý, thì bạn nên biết loại sản phẩm bánh nào có ít calo nhất.
Tiêu đề | Hàm lượng calo |
---|---|
Bánh mì lớp 2 | 210 |
Bánh mì trắng | 246 |
Dơi | 261 |
Bún không có chất phụ gia | 218 |
Bánh mì pita Armenia | 239 |
Quả hạch và bơ
Mặc dù có hàm lượng calo cao quá mức, những sản phẩm này cũng phải có mặt trong chế độ ăn kiêng để đảm bảo lượng chất béo có giá trị trong cơ thể.
Tốt nhất là nêm xà lách với các loại dầu và hạt nghiền - ngon, tốt cho sức khỏe và không gây hại cho vòng eo.
Tiêu đề | Calo trên 100 g sản phẩm |
---|---|
Đậu phộng | 555 |
Hạt điều | 647 |
Hạt phỉ | 701 |
Quả óc chó | 662 |
Hạnh nhân | 643 |
Quả hồ trăn | 555 |
Dầu ô liu | 780 |
- mai | 899 |
- hạt vừng | 899 |
- hạnh nhân | 816 |
- dừa | 899 |
- hạt lanh | 898 |
- quả óc chó | 898 |
- cây gai dầu | 899 |
- ca cao | 899 |
- hoa hướng dương | 899 |
Margarorie ít calo | 545 |
Bơ | 748 |
Đồ uống ít calo
Thực đơn đồ uống ít calo rất đa dạng. Bảng cho thấy có bao nhiêu calo trong mỗi ly.
Loại thức uống | Calo trên 100 ml |
---|---|
Rau | |
Nước ép dưa chuột | 14 |
Củ cải đường | 61 |
Bí ngô | 38 |
Nước vitamin | |
Nước chanh | 29 |
Dưa hấu bạc hà | 25 |
Khoáng sản hoặc có ga | 0 |
Teas (không đường) | |
Gừng | 14 |
Màu xanh | 0 |
Trắng | 34 |
Cà phê đen không đường | 2 |
Nước ép rau quả không chứa chất béo.
Các loại hạt và dầu của nhóm Nhóm có các loại thực phẩm có lượng calo cao nhất. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng là cần thiết cho sự hấp thụ chất béo của cơ thể. Ngoài ra, chúng rất hữu ích. Tính lượng chất béo hàng ngày cho cơ thể của bạn và ăn các loại hạt và dầu với số lượng hạn chế.
Danh sách thực phẩm ít calo
Thực phẩm ít calo giúp điều chỉnh các hình thức và cải thiện sức khỏe. Nếu bạn soạn đúng thực đơn, thì cảm giác đói sẽ không làm phiền.
Tỷ lệ của BJU trong chế độ ăn nên được duy trì trong định mức, bất kể chế độ ăn đã chọn. Việc thiếu các thành phần nhất định có thể gây ra các bệnh lý nghiêm trọng
- Loài sóc. Để tính chỉ tiêu protein, bạn cần nhân trọng lượng của bạn theo kilogam với 1,5. Đó là khuyến khích rằng hầu hết các chế độ ăn uống bao gồm protein thực vật.
- Chất béo. Tỷ lệ chất béo hàng ngày cho phụ nữ là 85 - 115 gram. Chất béo không thể loại trừ hoàn toàn. Nếu không, cơ thể sẽ bị suy yếu và trải qua một số bệnh, và bạn sẽ phải hoàn toàn quên đi vẻ đẹp của tóc và da.
- Carbohydrate. Carbohydrate cần thiết chủ yếu cho năng lượng. Do đó, tỷ lệ hàng ngày của họ phụ thuộc vào tuổi tác và căng thẳng. Ví dụ, đối với một phụ nữ 30 tuổi tham gia thể thao ba lần một tuần, 95 gram carbohydrate mỗi ngày là cần thiết. Bảng chi tiết hơn có thể được tìm thấy trong các máy phân tích trực tuyến đặc biệt.
Danh sách các sản phẩm protein để giảm cân:
- Thổ Nhĩ Kỳ
- Gà
- Thịt bò nạc.
- Thịt bê.
- Thỏ
- Pike cá rô.
- Pollock.
- Pike
- Cá bơn.
- Crucian.
- Gà và trứng cút.
- Phô mai 5 5% 9%.
- Kefir
Thực phẩm ít calo sẽ mất tính chất nếu nấu với nhiều dầu. Do đó, chúng nên được hấp, luộc hoặc nướng trong giấy bạc.
Những thực phẩm tôi có thể ăn với giảm cân?
Chúng tôi cung cấp cho bạn để làm quen với danh sách các loại thực phẩm có lượng calo thấp nhất:
- Bông cải xanh Nó là một loại rau không gây dị ứng, rất lành mạnh và ít calo. Nó có thể được ăn cả sống và luộc. Nó chuẩn bị nhanh chóng, chỉ vài phút. Không nên lạm dụng nó với xử lý nhiệt để tránh mất các tính chất hữu ích.
- Cà rốt. Vitamin và rau ngon. Nó là phổ quát và hữu ích dưới mọi hình thức. Tuy nhiên, ít calo nhất sẽ có trong cà rốt luộc. Tuy nhiên, cũng như các chất hữu ích.
- Ớt ớt Spice được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa ung thư, các bệnh về hệ thống tim mạch và đường tiêu hóa.
- Atisô. Nó là một sản phẩm thực vật rất lành mạnh, giàu canxi, magiê và sắt. Ngoài ra, atisô bình thường hóa quá trình trao đổi chất, giúp chống lại trọng lượng dư thừa.
- Trà Trà có hàm lượng calo thấp nhất là màu xanh lá cây. Nó thường không có calo. Hương vị sản phẩm và thêm đường sẽ thêm calo vào thức uống. Cần lưu ý rằng thức uống này làm tăng độ nhớt của máu, phần nào ức chế quá trình trao đổi chất.
- Dưa chuột Rau xanh tốt, việc sử dụng được phép với số lượng bất kỳ.
- Bưởi Đầu đốt ít calo. Điểm trừ duy nhất là không phải ai cũng thích vị đắng của nó.
- Salad. Rau xanh, giàu vitamin và khoáng chất.
- Hành tây. Các loại rau là hữu ích, nhưng không được khuyến khích sử dụng ở dạng nguyên chất với số lượng lớn.
Bạn không nên thực hiện chế độ ăn kiêng chỉ từ các sản phẩm trên. Có nhiều món ăn ít calo sẽ giúp kiểm soát cân nặng của bạn và không cảm thấy đói cùng một lúc.
Bảng carbohydrate phức tạp và thành phần của chúng trong thực phẩm
Carbonhydrate là yếu tố quan trọng cho hoạt động bình thường của cơ thể. Một số lượng đủ trong số họ cải thiện hiệu suất tinh thần và thể chất và cung cấp một năng lượng. Do đó, việc giảm số lượng của chúng không được khuyến khích, tuy nhiên, dinh dưỡng nên được điều chỉnh cho carbohydrate phức tạp (chậm) và đơn giản (nhanh).
Carbohydrate phức tạp nên chiếm hầu hết các chế độ ăn uống hàng ngày. Trong những sản phẩm chúng được chứa, chúng tôi tìm hiểu trong bảng.
Sản phẩm | Lượng carbohydrate |
---|---|
Bánh mì lớp 1 | 41,2 |
Bánh mì lúa mạch đen | 48,3 |
Bột yến mạch | 62 |
Gạo lứt | 23 |
Khoai tây luộc | 20,1 |
Đậu Hà Lan | 7,5 |
Mì ống luộc | 26,5 |
Muesli | 77,8 |
Cám | 80 |
Zucchini | 4,6 |
Măng tây | 3,88 |
Đậu lăng | 20,1 |
Thực phẩm giàu carbohydrate nhanh gây ra béo phì. Do đó, trong chế độ ăn kiêng họ nên ở một lượng tối thiểu. Và trong thực đơn giảm cân, nói chung là tốt hơn để loại trừ chúng. Chúng ta đang nói về tất cả các loại đồ ngọt, sản phẩm bột và đường.
Lượng calo trung bình hàng ngày cho một người phụ nữ là 2000 kcal. Tất cả phụ thuộc vào tuổi tác, sinh lý và nghề nghiệp. Tỷ lệ trung bình để giảm cân của phụ nữ là 1500 kcal. Để tính toán lượng calo chính xác để giảm cân, cần phải trừ 500 kcal so với định mức của nó.