Nước thịt gà là một bổ sung tuyệt vời cho mì ống, khoai tây và ngũ cốc không đường từ bất kỳ loại ngũ cốc. Để chuẩn bị, cả hai miếng phi lê và thân thịt đều được sử dụng. Hơn nữa, trong trường hợp đầu tiên, không chỉ được phép cắt thành hình khối hoặc dải, mà còn phải đi qua một máy xay thịt để làm cho nước sốt trở nên đồng nhất hơn.

Pasta gà Gravy

Hầm một món ăn như vậy với việc thêm nước, nước dùng, kem, kem chua, mayonnaise và nước sốt khác. Xem xét làm thế nào để chuẩn bị nước thịt theo nhiều cách khác nhau. Và hãy bắt đầu với những điều đơn giản nhất.

Bạn sẽ cần các thành phần như vậy:

  • bất kỳ bộ phận nào của thân thịt gà;
  • 2 củ hành nhỏ;
  • cà rốt;
  • tép tỏi;
  • nước dùng;
  • gia vị và muối.

Cách làm nước sốt gà:

  1. Băm thịt và chiên trong một cái bát có thành dày.
  2. Nghiền rau và đun nhỏ lửa trong chảo cho đến khi trong suốt.
  3. Chuyển chiên vào thịt, muối, mùa, đổ vào nước dùng và đun nhỏ lửa dưới nắp.

Để một ghi chú. Nước sốt gà như vậy có thể được bổ sung với zucchini, cà tím hoặc ớt chuông. Và cũng có những lựa chọn để làm nước sốt mì ống với việc thêm kem chua, cà chua hoặc sốt mù tạt vào các thành phần chính.

Công thức phổ biến với bột cà chua

Nước sốt gà với bột cà chua trở nên ngon nhất nếu được nấu với nhiều rau và thảo mộc. Sau đó, việc thêm vào mì ống, cháo hoặc khoai tây sẽ được bão hòa, với một hương vị tươi sáng và hương thơm.

Để chuẩn bị món ăn bạn sẽ cần:

  • phi lê gà;
  • ớt chuông;
  • vài củ cà rốt;
  • hành tây nhỏ;
  • tỏi
  • bột cà chua;
  • nước tinh khiết hoặc nước dùng;
  • một ít giấm;
  • hạt mù tạt;
  • ớt bột đất;
  • rau xanh tươi.

Cách làm nước sốt với bột cà chua:

  1. Gọt vỏ rau, xay nhuyễn và cho vào chảo sâu lòng để rang.
  2. Cắt thịt thành dải và thêm vào rau khi chúng được làm mềm.
  3. Rắc gà nâu với gia vị, đổ một ít giấm, thêm nước sốt cà chua pha loãng với nước hoặc nước dùng, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ dưới nắp.

Nước thịt đã sẵn sàng được đổ lên món ăn phụ, rắc món ăn với các loại thảo mộc và phục vụ lên bàn. Và để làm cho bữa ăn thơm hơn, tốt hơn là lấy các loại "có mùi", chẳng hạn như húng quế hoặc rau mùi.

Nấu ăn cho khoai tây nghiền

Để bổ sung lợi nhuận cho khoai tây nghiền tươi, nên làm nước sốt với hạt tiêu.

Đối với một món ăn như vậy bạn sẽ cần:

  • thịt gà;
  • vài củ hành nhỏ;
  • cà rốt;
  • tép tỏi;
  • cà chua ngon ngọt;
  • nước hoặc nước dùng;
  • adjika khô;
  • ớt bột;
  • gia vị nóng cho hương vị;
  • một ít bột mì;
  • muối

Cách nấu nước sốt:

  1. Cắt thịt gà, muối và chiên trong một bát sâu cho đến khi nước ép được giải phóng.
  2. Giới thiệu hành tây xắt nhỏ, cà rốt nghiền và tỏi nghiền nát trong máy ép cho thịt.
  3. Làm khô bột trong chảo khô cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm nước dùng, bột cà chua thái nhỏ, bột điều khô, ớt bột và gia vị. Muối và giữ lửa cho đến khi nó sôi.
  4. Thêm nước thịt vào thịt và rau, căng dưới nắp.

Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc khô hoặc tươi vào món ăn.

Nước thịt gà kiều mạch

Nước sốt như vậy cho cháo kiều mạch được chuẩn bị tốt nhất từ ​​phi lê gà.

Đối với món ăn bạn sẽ cần:

  • phi lê gà;
  • nấm nào;
  • vài củ hành;
  • kem
  • tiêu xay và muối;
  • thì là

Cách nấu nước sốt cho kiều mạch với thịt gà, nấm và kem:

  1. Bỏ thịt gà qua máy xay thịt, muối, hạt tiêu và chiên trong chảo cho đến khi khối trở nên giòn.
  2. Trong một cái bát có thành dày, thêm nấm và hành tây xắt nhỏ, rắc hạt tiêu và muối, chiên.
  3. Kết hợp thịt băm với chiên, thêm kem và đun nhỏ lửa dưới nắp.
  4. Ngay trước khi bạn nấu xong, thêm thì là băm nhỏ vào món ăn.

Mẹo. Vì vậy, có nhiều chất lỏng trong nước thịt, kem trước khi thêm vào chảo có thể được pha loãng với nước hoặc nước dùng theo tỷ lệ mong muốn.

Với sốt kem chua

Nước sốt gà với kem chua sẽ rất thịnh soạn và ngon nếu bạn thêm quả óc chó và tỏi vào nó.

Đối với món ăn bạn sẽ cần:

  • thịt gà;
  • hành tây;
  • tép tỏi;
  • hạt óc chó;
  • kem chua;
  • nước dùng;
  • lá nguyệt quế;
  • gia vị cho gia cầm và muối.

Cách nấu sốt nóng với kem chua và các loại hạt:

  1. Cắt thịt gà, muối và mùa, chiên trong chảo.
  2. Thêm thịt với hành tây và tỏi và tiếp tục nấu cho đến khi chúng trở nên trong suốt.
  3. Pha loãng kem chua với nước dùng, đổ vào một món ăn, thêm lá nguyệt quế và quả óc chó nghiền nát. Đặt mọi thứ ở nhiệt độ thấp.

Nước sốt này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho mì ống hoặc cháo từ bất kỳ ngũ cốc. Khi phục vụ, bạn có thể rắc món ăn với rau mùi thơm.

Cách nấu trong nồi nấu chậm

Được biết, các món ăn trong một nồi nấu chậm sẽ ngon ngọt và phong phú hơn. Sử dụng đơn vị này, bạn có thể nấu một loại nước sốt khác thường với thịt gà và trái cây khô, bổ sung nó với kem hoặc kem chua.

Để làm việc, bạn sẽ cần:

  • thịt gà (tốt nhất là phi lê);
  • một số ít mận khô;
  • 7-8 tép tỏi;
  • tỏi tây;
  • ngò khô;
  • kem hoặc kem chua;
  • nước dùng;
  • muối và gia vị.

Cách nấu nước sốt gà với trái cây sấy khô trong nồi nấu chậm:

  1. Cắt thịt gà, rắc muối và gia vị và đun nhỏ lửa trong bát của máy đa năng.
  2. Thêm tỏi nghiền nát và tỏi tây băm nhỏ vào thịt.
  3. Rửa sạch mận khô, và nếu quả quá lớn, hãy chia chúng thành nhiều phần bằng dao.
  4. Khi tép tỏi được chiên, và món ăn bắt đầu tỏa ra mùi thơm tươi sáng, thêm kem hoặc kem chua, thêm nước dùng, đổ mận và nấu ít nhất 45 phút trong món hầm.

Nước thịt đã sẵn sàng được đổ lên món ăn phụ, rắc món ăn với rau thơm xắt nhỏ và phục vụ lên bàn.

Cơm gà ngon

Đối với gạo, bạn có thể nấu nước thịt với thịt gà, cà rốt và gia vị, điều chỉnh độ sắc nét của nước sốt theo sở thích của bạn.

Đối với công việc bạn sẽ cần:

  • phi lê gà;
  • vài củ cà rốt;
  • tỏi
  • ớt cay;
  • ớt bột;
  • củ nghệ
  • nước tương;
  • nước dùng hoặc nước tinh khiết;
  • bột mì;
  • muối và gia vị phù hợp.

Cách nấu nước sốt thịt gà với cơm:

  1. Cắt phi lê, rắc gia vị gà, đổ nước tương và để nó ướp một chút.
  2. Nghiền cà rốt trên vắt hoặc cắt thành dải và chiên với tỏi.
  3. Cho thịt vào món ăn, nấu cho đến khi nước ép được tách ra.
  4. Thêm hạt tiêu nóng, ớt bột và bột nghệ, thêm bột và trộn kỹ.
  5. Đổ vào nước dùng, đóng nắp và đun trên lửa vừa.

Khi phục vụ, bạn có thể rắc cơm với nước sốt gà chiên trong chảo khô với hạt vừng.

Từng bước nấu ăn với mayonnaise

Các bà nội trợ trong nước thêm mayonnaise không chỉ vào món salad, mà còn chuẩn bị nhiều món ăn khác với nước sốt này.

Để tạo ra một nước sốt tương tự với thịt gà, bạn sẽ cần các thành phần sau:

  • Thịt gà
  • hành tây;
  • cà rốt;
  • tép tỏi;
  • mayonnaise;
  • một ít mù tạt;
  • nước hoặc nước dùng;
  • nhánh húng quế;
  • muối và gia vị cho gà.

Cách nấu sốt mayonnaise với thịt gà:

  1. Chiên rau xắt nhỏ trong chảo, sau đó thêm thịt, gia vị và muối.
  2. Trộn mayonnaise với mù tạt, pha loãng với nước hoặc nước dùng và đổ vào món ăn sau khi thịt có màu nâu.
  3. Nghiền húng quế, thêm vào chảo và đóng nắp chặt.

Nếu nước thịt có vẻ quá lỏng, khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể nhập một ít tinh bột khoai tây pha loãng vào nước.

Không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị nước thịt với thịt gà theo bất kỳ công thức được đề xuất. Hãy thử và làm hài lòng những người thân yêu của bạn.

Điều này thật thú vị:nước thịt lợn

Tương tự:Thêm từ tác giả: