Pilaf trong nồi nấu chậm với thịt lợn - 7 công thức nấu ăn

Pilaf phương Đông thực sự được chuẩn bị trong một vạc. Nhưng các bà nội trợ hiện đại có thể dễ dàng đủ khả năng để đơn giản hóa một chút quy trình và tận dụng các trợ lý điện hiện đại. Ví dụ, rất dễ dàng để nấu pilaf trong nồi nấu chậm với thịt lợn. Một công thức cho nó có thể bao gồm nhiều thành phần bổ sung ngoài thịt.

Pilaf trong một nồi nấu chậm với thịt lợn - một công thức từng bước cơ bản

Tùy chọn này nhất thiết phải chứa một lượng lớn hành tây và cà rốt. Rau có thể được lấy trong 3 miếng. Ngoài chúng, bạn sẽ cần sử dụng: 450 g thịt không xương, 2 muỗng canh. đánh bóng ngũ cốc dài, 2 muỗng canh. nước tinh khiết, một đầu tỏi, 7 g muối, 140 ml dầu tinh chế, một nhúm lớn gia vị đặc biệt. Giúp các bà nội trợ chuẩn bị một công thức từng bước.

1. Thịt rửa sạch và xắt nhỏ được đặt ở dưới cùng của bát với dầu đổ. Thịt lợn được rắc gia vị và một nửa muối, sau đó nó được chiên trong một chế độ đặc biệt cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện.
2. Hành tây thái hạt lựu được gửi đến nồi nấu chậm, và cùng các nguyên liệu được nấu cho đến khi rau mềm trong cùng một chương trình.
3. Quá trình được lặp lại sau khi thêm cà rốt cắt thành khối mỏng.
4. Thiết bị tắt và gạo được rửa sạch được đặt lên trên hỗn hợp thịt-rau. Nó là cần thiết để làm mịn bề mặt của nó bằng một thìa.
5. Với một dòng suối mỏng, nước được đổ vào một cái bát trên một cái muỗng. Phần còn lại của muối và tép tỏi chưa gọt vỏ được thêm vào. Chúng cần được dán ở những nơi khác nhau trên bề mặt.
6. Chương trình "Pilaf" được chuẩn bị trong khoảng một giờ.

Thành phần của gia vị được sử dụng cho món ăn nhất thiết phải bao gồm dâu và nghệ.

Công thức gốc với trái cây sấy khô trong nồi nấu chậm

Trái cây khô đi cùng với thịt và gạo.Pilaf đã sẵn sàng không trở nên ngọt ngào, nó chỉ có được một hương vị phương Đông khác thường. Đối với một món ăn như vậy, bạn sẽ cần phải sử dụng: 450 g thịt với các lớp thịt xông khói, 2 muỗng canh. gạo được rửa sạch và thêm 2 lần nước, 2 chiếc. hành tây và cà rốt, 4-5 tép tỏi, một ít nho khô và quả mơ khô, một nhúm zira, ớt bột, quế, 2 muỗng cà phê. muối.

1. Chất béo được cắt từ thịt và chiên cho đến khi một chút chất béo bị rò rỉ. Bạn có thể riêng biệt lấy một vài miếng thịt xông khói. Để thực hiện việc này, hãy sử dụng chương trình của thiết bị "Chiên".
2. Thịt lợn cắt thành miếng lớn được chiên trong chất béo lỏng.
3. Hành tây và cà rốt được cắt nhỏ theo bất kỳ cách thuận tiện và thêm vào thịt cùng với toàn bộ tép tỏi chưa gọt vỏ.
4. Vẫn còn để đổ nho khô đã rửa mà không cần que, quả mơ khô xắt nhỏ, cơm khô, muối, tất cả gia vị cho hỗn hợp thịt và rau. Các thành phần được chiên thêm 5-7 phút nữa.
5. Sau khi pilaf được đổ đầy nước ấm, nó được nấu trong chương trình thích hợp trong 50 phút.

Gạo khô được rửa nhiều lần để làm cho món ăn vụn.

Nấu ăn với gà

Pilaf trong pilaf có thể được kết hợp với thịt gà. Đối với điều này tốt hơn là lấy một vú gia cầm (1 chiếc.). Cũng cần sử dụng: 1 chiếc. hành tây và cà rốt, gạo hấp 550 g, bột thịt lợn 350 g, một nhúm gia vị đặc biệt cho pilaf, 1,3 lít nước, muối, dầu. Dưới đây mô tả cách nấu cơm thập cẩm trong nồi nấu chậm với thịt lợn và thịt gà.

1. Thịt được chiên trong bát của thiết bị ở chế độ đặc biệt cho đến khi lớp vỏ ngon xuất hiện. Quá trình tiếp tục với hành tây xắt nhỏ và cà rốt.
2. Khi tất cả các thành phần được liệt kê là chiên, nước, gạo rửa, muối, gia vị được thêm vào chúng.
3. Chuẩn bị ở chế độ tương ứng trong 45 phút.

Pilaf được phục vụ đến bàn với các loại rau ngâm.

Pilafly với thịt lợn

Để làm cho món ăn vụn, bạn cần chọn loại gạo đánh bóng hạt dài chất lượng cao, và rửa sạch trước khi nấu ở một số vùng nước.

Ngoài ngũ cốc (3 ly đa năng), bạn sẽ cần dùng: 650 g bột thịt, 2 chiếc. hành tây trắng lớn và cà rốt, 3 chén nước nóng, dầu, muối, bất kỳ gia vị.

1. Lúc mới bắt đầu, trong chế độ của Fry Frying, các loại rau thái nhỏ được nấu chín trong 17 phút. Để có hương vị, bạn có thể thêm vào hành tây và cà rốt một vài tép tỏi được truyền qua một máy ép.
2. Sau khi hết thời gian đánh dấu, những miếng thịt lớn được thêm vào bát. Khi nó chuyển sang màu trắng, bạn có thể thêm gia vị, muối và thực phẩm chiên trong vài phút sau khi trộn kỹ.
3. Trên cùng của thành phần thịt với rau xào, gạo rửa được đặt ra, và tất cả mọi thứ được đổ bằng nước nóng.
4. Trong chương trình của Pil Pilaf, món ăn được chuẩn bị cho thời gian định sẵn.

Trang trí với các loại thảo mộc tươi và lát cà chua.

Làm thế nào để nấu pilaf từ bulgur trong một nồi nấu chậm?

Thay vì gạo cho pilaf, nó được phép sử dụng bulgur. Điều này sẽ làm cho món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Ngoài bulgur (180 g), bạn cần lấy: 350 g gà, 1 chiếc. hành tây và cà rốt, 380 ml nước, một nhúm thì là, cà ri và dâu, muối, dầu, cả đầu tỏi.

1. Những miếng thịt lợn nhỏ với gia vị và muối được chiên trong chế độ đặc biệt trong khả năng của thiết bị. Sau đó, hành tây xắt nhỏ và cà rốt được đổ ra cho họ, sau đó các thành phần được nấu với nhau cho đến khi rau quả mềm.
2. Ngũ cốc được rửa sạch được đặt trong multooker.
3. Ở trung tâm của khối là đầu tỏi, chỉ có vỏ trấu khô trên cùng.
4. Sản phẩm được đổ bằng nước muối.
5. Ở chế độ "Pilaf", bulgur được chuẩn bị trước tín hiệu của thiết bị. Thông thường, phải mất 45-50 phút để nấu nó.

Nếu bạn muốn món ăn khô hơn và giòn hơn, bạn có thể chọn chương trình Buckwheat.

Từ lúa mạch ngọc trai

Một công thức khác thường hơn nữa là ngọc trai lúa mạch pilaf. Về hương vị, cuối cùng, hóa ra nó không tệ hơn gạo, và thậm chí còn hữu ích hơn nhiều. Ngoài lúa mạch (2 cốc nhiều), bạn sẽ cần: 450 g hầm, 1 chiếc. hành tây và cà rốt, 5 tép tỏi, 2 muỗng canh. gia vị đặc biệt cho pilaf, muối, dầu thực vật.

1. Để bắt đầu, lúa mạch ngọc trai được ngâm trong nước lạnh trong ít nhất 4 giờ. Và tốt hơn là để nó trong chất lỏng trong mát vào ban đêm.
2. Cà rốt với hành tây được chiên cho đến khi bơ mềm ở chế độ Nướng Baking.
3. Hầm đi rau, cùng các nguyên liệu được nấu thêm 2-3 phút nữa.
4. Sau khi thêm gia vị và muối vào thành phần thịt, lúa mạch rửa sạch nên được đặt lên trên nó.
5. Các pilaf tương lai được rót với 5 ly nước. 2 tép tỏi được xắt nhỏ và rắc lên trên, phần còn lại được bày ra toàn bộ.
6. Bạn có thể nấu món ăn ở nhiều chế độ khác nhau: ăn Grits, ăn cơm, món cơm thập cẩm hay thịt hầm trong khoảng 50 phút.
7. Tiếp theo, thiết bị còn lại trong chương trình "Làm nóng" thêm một giờ nữa.

Pilaf nóng phục vụ với món khai vị cay ngâm.

Pilaf với thịt lợn

Một pilaf thực sự của người Uzbekistan được nấu trong một cái vạc, nhưng một món ăn rất giống với hương vị của nó có thể thu được bằng cách sử dụng một nồi nấu chậm. Để làm điều này, bạn cần lấy nhiều thịt (450 g), cũng như: 1 chiếc. hành tây và cà rốt, 450 g gạo dài hấp, 4 tép tỏi, một nhúm hỗn hợp ớt và zira, một vài lá nguyệt quế, muối, mỡ.

1. Gạo được rửa 5 - 7 lần cho đến khi nước trở nên trong suốt hoàn toàn.
2. Bát của máy đa năng được bôi mỡ hoặc bơ, sau đó các miếng thịt lợn nhỏ, cũng như hành tây và cà rốt cắt theo bất kỳ cách thuận tiện nào, được đặt trong các lớp.
3. Gạo được trải trên các thành phần, gia vị và muối được đổ rất nhiều, tép tỏi chưa gọt vỏ được ép vào các rãnh.
4. Nó vẫn còn để làm đầy các sản phẩm bằng nước (nên gấp 1,5 lần so với ngũ cốc).
5. Phải mất 55 phút để nấu ăn trong chương trình Rice / Pilaf.

Các món ăn được phục vụ nóng. Bạn có thể thêm nó với nước sốt tỏi dựa trên sữa chua hoặc mayonnaise.