Pilaf trong nồi nấu chậm với thịt gà là một món ăn rất bổ dưỡng, thỏa mãn và ngon miệng. Cần lưu ý rằng pilaf thuận tiện do phương pháp nấu - một bữa tối đầy đủ được chuẩn bị tại một thời điểm, và việc sử dụng một máy đa năng làm cho quá trình nấu ăn thậm chí nhanh hơn và thuận tiện hơn.
Nội dung tài liệu:
Pilaf với thịt gà trong nồi nấu chậm - một công thức từng bước đơn giản
Gà pilaf trong một nồi nấu chậm theo công thức cổ điển:
- thịt gà 1 kg;
- cơm 3 chén;
- hành tây 400 gr;
- cà rốt 600 gr;
- muối muỗng canh. l.;
- tiêu đen xay 1 muỗng cà phê;
- nước 5 cốc;
- tỏi 1 đầu;
- một bó rau xanh (rau mùi tây và thì là);
- dầu 5 muỗng canh. tôi
Thủ tục
- Rửa sạch thịt gà, loại bỏ phần lông còn lại nếu cần thiết. Vú khuyến cáo. Xúc xắc thịt và đặt nó vào một bát riêng.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành một khối vừa. Gọt vỏ và xay cà rốt, hoặc thái nhỏ.
- Chuẩn bị rau xanh: rửa sạch, thái nhỏ bằng dao nhọn.
- Chúng tôi bắt đầu nấu ăn: đổ một vài muỗng canh dầu thực vật vào bát và hạ thấp hành tây, sau đó là cà rốt. Nấu ở chế độ "Chiên" trong 5 - 7 phút cho đến khi vàng. Sau đó thêm thịt. Trộn đều các nội dung và tiếp tục nấu với nắp mở, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa. Chiên thịt khá nhiều. Thêm gia vị và muối, nếu muốn, bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị.
- Trong khi gà đang chuẩn bị, chúng tôi sẽ lấy cơm - chúng tôi rửa nó từ các mảnh vụn và bụi cho đến khi nước trong. Khi thịt được chiên trong 5-8 phút, thêm gạo, đổ nước nóng, nhét 2-4 tép tỏi vào trong, chuyển sang chế độ "Pilaf" và để hầm trong 40 phút.
Pilaf đã sẵn sàng. Trộn thịt với cơm và cho vào đĩa.
Nấu từ ức gà
Nấu pilaf trong nồi nấu chậm chỉ trong một giờ sẽ không khó:
- gà phi lê 300 gr;
- gạo 260 gr;
- cà rốt 100 gr;
- hành tây 100 gr;
- dầu 35 gr;
- cà ri 1 muỗng cà phê;
- tỏi, nghiền nát 2 muỗng cà phê. hoặc khô 1 muỗng cà phê;
- nước lọc 330 ml.
Thủ tục
- Thịt gà nhanh chóng đạt đến sự sẵn sàng, điều này làm cho nó trở thành lựa chọn tốt nhất cho các món ăn nấu nhanh.
- Trong phiên bản này của công thức, mọi thứ đều được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng: cắt cà rốt và hành tây thành những khối nhỏ, cắt thịt gà thành những miếng vừa hoặc lát.
- Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát nhiều lớp, rắc gia vị, đổ dầu, trộn đều.
- Sau đó, chúng tôi ngủ trên đỉnh với những hạt ngũ cốc đã được rửa sạch, đổ nước nóng và bật chế độ của Pil Pilaf. Các món ăn được nấu trong một giờ. Thời gian này là đủ để có được thực phẩm thơm.
Vì vậy, gạo chuẩn bị là vụn và thỏa mãn.
Pilaf với thịt gà trong nồi nấu chậm
Pilaf truyền thống của người Hungary được nấu rất béo và với thịt cừu. Tuy nhiên, với thịt gà, món ăn trở nên ngon, nhưng điều quan trọng - không phải là chất béo, và do đó chế độ ăn uống nhiều hơn.
- 500 gr thịt gà;
- 2 ngày thứ tư cà rốt;
- 2 ngày thứ tư củ to;
- 2 chồng gạo;
- 1 đầu tỏi lớn;
- ớt cay nhỏ;
- 2 đống dầu;
- muối 1 muỗng canh. l.;
- bộ gia vị cho pilaf hoặc gà 2 muỗng cà phê.
Thủ tục
- Làm sạch và rửa tất cả các thành phần trước. Hãy bắt đầu với hành tây: nó cần được cắt thành hai nửa vòng mỏng. Để bóng đèn không gây rách, hãy hạ thấp đầu trong nước lạnh trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó, cà rốt - chúng tôi tự cắt nó thành dải sao cho nó có kích thước tương tự như nửa vòng hành tây.
- Tiếp theo sẽ là thịt: cắt nó thành những phần nhỏ.
- Đổ dầu vào bát của sáng chế nhà bếp, rán nửa vòng hành tây trong đó cho đến khi vàng ở chế độ Chiên chiên, sau đó thêm thịt. Điều rất quan trọng là chỉ chiên thịt với một chùm - nước ép và mùi thơm của loại rau này làm cho thịt gà rất ngon, mang lại cảm giác đặc biệt. Ngay lập tức thêm gia vị và muối.
- Chỉ sau 10 - 15 phút chiên thịt, bạn có thể thêm cà rốt, bật chế độ "Hầm" và để trong 15 phút.
- Sau một phần tư giờ, trộn các nội dung, đổ nước nóng để nó bao phủ thịt. Chúng tôi đặt ớt cay và một đầu tỏi ở giữa. Đóng nắp và để sôi trong 8-10 phút. Sau khoảng thời gian này chúng ta có được hạt tiêu, tỏi có thể được bỏ lại, trộn mọi thứ và thêm gạo. Nếu cần, thêm nước vào mức gạo, rắc muối một chút, đóng nắp. Nấu thêm nửa tiếng nữa. Theo truyền thống, món ăn không được trộn, nhưng được phục vụ ở dạng lớp.
Để một ghi chú. Gạo được khuyến khích để lâu, hấp.
Công thức ăn kiêng
Công thức phù hợp cho tất cả những người muốn ăn đúng, hoặc chỉ để mắt đến hình:
- thịt gà hoặc gà tây không da 500 gr;
- gạo 500 gr;
- hành 150 gr;
- cà rốt 200 gr;
- dầu thực vật 1 chồng;
- nước lọc 800 gr;
- muối 1 muỗng canh. tôi không có đỉnh;
- hỗn hợp ớt, cà ri, bột nghệ, zira 2-3 muỗng cà phê.
Thủ tục
- Chúng tôi rửa sạch tất cả các sản phẩm trước, làm sạch rau và thái nhỏ, bạn có thể xay.
- Cắt thịt thành những lát nhỏ. Chúng tôi đặt rau và thịt vào công suất của máy đa năng, thiết lập chế độ Chế biến món ăn và bắt đầu chế độ đa chế độ. Trộn đều các nội dung, thêm nước ấm, thêm một chút muối, thêm gia vị và đóng nắp, nấu trong một phần tư giờ.
- Trong khi đó, rửa sạch ngũ cốc, thêm vào hỗn hợp trong một lớp chẵn, san bằng một muỗng. Trên cùng với nửa lít nước sôi, thêm muối và đậy nắp lại.
- Bật chế độ của Pilafafafaf trong nửa giờ.
Pearl lúa mạch pilaf với thịt gà trong nồi nấu chậm
- ngọc trai lúa mạch 340 gr;
- phi lê 500 gr;
- hành tây và cà rốt mỗi loại 200 g;
- bơ 1 chồng;
- nước nóng 1 lít;
- ớt cay;
- 4-5 tép tỏi;
- gia vị cho bàn pilaf. một cái muỗng;
- cà chua dán 3 muỗng canh.
Thủ tục
- Đầu tiên, cắt thịt rất mịn.
- Chúng tôi bật chế độ của Fry Frying trong bộ đa hướng trong nửa giờ và đổ dầu.
- Chúng tôi cắt chùm thành hai nửa vòng và cà rốt thành dải.Trong thời gian này (khoảng một phần tư giờ), máy đa năng hâm nóng đủ và bạn có thể gửi thịt với hành tây để chiên cho đến khi hết giờ.
- Chúng tôi rửa sạch các rãnh, và cho pilaf vụn, chúng tôi chiên trong 3-5 phút trong chảo rán khô.
- Đổ cà rốt vào bát, đổ một ít dầu, cắt và thêm hạt tiêu, tất cả các loại gia vị, trộn đều.
- Khi bộ đếm thời gian nấu xong, chọn chế độ "Pilaf" trong nửa giờ, đổ đầy nước vào trong, đổ đầy ngũ cốc và nấu xong.
Nấu ăn có thêm nấm
- phi lê gà 1 chiếc.;
- nấm nào 200 gr;
- gạo 2 chồng;
- nơ 2 chiếc;
- cà rốt 2 chiếc;
- muối muỗng canh;
- hoa bia-suneli 1 muỗng canh. tôi
Quá trình này không khác với các lựa chọn trước đây: rau được chuẩn bị trước tiên được chiên trong nồi nấu chậm, sau đó cùng với thịt trong 15 phút nữa, sau đó nấu với cơm trong 30 - 40 phút.
Với mận khô
Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng các chế phẩm trước đó, thay thế nấm bằng mận khô:
- phi lê gà 1 chiếc.;
- mận mềm 200 gr;
- gạo 2 chồng .;
- nơ 2 chiếc.;
- cà rốt 2 chiếc.;
- muối muỗng canh;
- bộ gia vị cho gà 1 muỗng canh. l.;
- nước uống 1 chồng.
Chúng tôi bắt đầu nấu nướng, sau khi chế biến phi lê, cắt thành miếng với mận cắt nhỏ. Sau đó thêm ngũ cốc, đổ đầy hộp chứa vào đĩa bằng nước đã chuẩn bị và mang đến trạng thái sẵn sàng trên chế độ của Pilafaf trong 40 phút.
Các vấn đề của nấu ăn trong một nồi nấu chậm: Redmont, Polaris
Multicookers của các công ty khác nhau là hơi khác nhau về chức năng. Cả hai công ty là một trong những phổ biến nhất trong số người dùng.
Sự khác biệt của họ là gì?
Về các thông số cơ bản, cả hai bình sành đều hoàn toàn giống nhau - thể tích bát là 5 l, công suất làm nóng là 860 watt. Sự khác biệt là rất nhỏ: Redmont có chế độ nướng bánh mì, chức năng tắt hệ thống sưởi tự động. Và để nấu sữa chua, Polaris là phù hợp. Nấu pilaf trong các loại thiết bị khác nhau về cơ bản không khác nhau, vì vậy bạn có thể mua bất kỳ thiết bị nào.
