Hôm nay chúng tôi sẽ chứng minh rằng món ăn này không khó để chuẩn bị. Điều chính là chọn sản phẩm chất lượng. Và ngay bây giờ chúng tôi sẽ dạy bạn cách nấu cơm thập cẩm ngon với thịt lợn trong nồi nấu chậm.
Nội dung tài liệu:
Pilaf cổ điển với thịt lợn trong một nồi nấu chậm
Thành phần
- gạo đánh bóng (dài) - 2 ly;
- hành tây - 0,2 kg;
- bột thịt lợn - 0,5 kg;
- dầu hướng dương (tinh chế) muỗng6 muỗng canh. thìa;
- Muối cho vừa ăn;
- cà rốt - 0,2 kg;
- gia vị "to pilaf" - 1,5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đầu.
Nấu ăn:
- Rửa sạch thịt lợn.
- Cắt nó thành hình vuông lớn.
- Cắt cà rốt thành dải dài.
- Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng.
- Đổ dầu thực vật vào bát.
- Đặt chế độ "Chiên" hoặc "Nướng".
- Sau 2-3 phút, khi dầu ấm, đặt thịt heo.
- Sau 5 phút nữa, thịt nên để nước ép đi, bây giờ nó có thể được muối và thêm gia vị. Trộn tất cả mọi thứ và để lại cho chiên.
- Chiên thịt lợn trong khoảng 15 phút. Trong quá trình, định kỳ mở nắp và khuấy thịt để nó không bị cháy.
- Thêm hành tây vào thịt. Chiên hỗn hợp này thêm 5 phút nữa.
- Cho cà rốt vào thịt. Để mọi thứ rang thêm 3-5 phút nữa.
- Rửa sạch gạo nhiều lần trong nước mát.
- Trong một lớp chẵn, đặt ngũ cốc lên trên hỗn hợp chiên.
- Bây giờ lấy 2 cốc nước tinh khiết và đổ đầy bằng pilaf. Đổ vào một dòng mỏng để thịt vẫn còn dưới gạo.
- Thêm gạo lên trên một chút.
- Bóc vỏ tỏi và rửa sạch.
- Chèn tỏi vào gạo và đóng thiết bị.
- Đặt chế độ "Pilaf" trong 60 phút.
- Sau thời gian quy định, pilaf sẽ sẵn sàng. Bây giờ trộn nó và đặt trong đĩa. Bon thèm ăn!
Công thức nấu ăn trong một nồi nấu chậm
Một pilaf như vậy thậm chí có thể được đông lạnh. Sau khi hâm nóng, hương vị sẽ không thay đổi.
Thành phần
- cơm - 2 ly;
- dâu tây - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 2 miếng;
- zira - 2 muỗng cà phê;
- hành tây - 3 đầu;
- ớt cay (đỏ) - 1 miếng;
- thịt lợn - 0,5 kg;
- tỏi - đầu;
- bột nghệ - muỗng cà phê;
- muối và hạt tiêu.
Nấu ăn:
- Cắt cà rốt thành dải mỏng.
- Chiên nó trong chảo cho đến khi vàng trong dầu tinh chế.
- Cắt hành tây thành các vòng và chuyển nó vào thiết bị.
- Chuẩn bị thịt và đặt nó trên rau. Bạn không cần trộn bất cứ thứ gì, thịt lợn nên được đặt lên hàng đầu. Chiên thêm 15 phút nữa.
- Thêm một ít thịt lợn. Bây giờ thêm tất cả các loại gia vị cần thiết (barberry, zira và nghệ).
- Trên cùng, đặt gạo trong một lớp chẵn.
- Đun sôi nước riêng (2 cốc), đổ đầy với toàn bộ nội dung của bát.
- Đặt tỏi rửa trực tiếp vào gạo.
- Ớt cay đặt bên cạnh.
- Đặt chế độ "Pilaf" và nấu món ăn cho đến khi kết thúc chương trình.
- Khi pilaf đã sẵn sàng, không mở nắp. Để nó ngấm, ở chế độ "Làm nóng" trong khoảng 10-15 phút.
- Bây giờ trộn pilaf với một muỗng và đối xử với gia đình của bạn.
Từ bulgur trong nồi nấu chậm
Thành phần
- thịt lợn - 0,4 kg;
- cà ri - muỗng cà phê;
- cà rốt - 1 miếng;
- củ nghệ - 1 muỗng canh;
- hành tây - 1 đầu;
- zira và dâu tây;
- bulgur - 1 ly;
- muối;
- nước - 2 ly;
- tỏi - 1 đầu.
Nấu ăn:
- Cắt cà rốt thành dải dài.
- Băm nhỏ hành tây ngẫu nhiên.
- Cắt thịt lợn thành khối nhỏ.
- Bôi trơn bát bằng dầu. Đặt chế độ "Chiên" hoặc "Nướng".
- Khi dầu ấm, đặt thịt. Xào cho đến khi vàng nâu.
- Thêm rau và một ít muối. Trộn tất cả mọi thứ và để lại cho chiên.
- Rửa sạch bulgur.
- Đổ nó lên thịt chiên.
- Thêm tất cả các loại gia vị được liệt kê. Tất cả trộn lẫn.
- Đổ bulgur với nước.
- Ở trung tâm, đặt đầu tỏi.
- Chọn chế độ "Pilaf" và chuẩn bị bulgur trước khi kết thúc chương trình.
- Sau thời gian quy định, loại bỏ tỏi và trộn bulgur. Pilaf đã sẵn sàng. Bon thèm ăn.
Với mận khô
Theo công thức này, bạn có thể nấu cơm thập cẩm với việc bổ sung mận khô.
Thành phần
- cơm - 2 ly;
- tỏi - 2-3 tép;
- nước - 4 ly;
- mận khô - 0,1 kg;
- thịt lợn - 0,3 kg;
- muối và hạt tiêu;
- cung - đầu;
- rau đông lạnh - 0,1-0,2 kg;
- dầu tinh chế - để chiên;
- cà rốt - 2 miếng.
Nấu ăn:
- Rửa sạch mận khô. Đặt nó vào một cái bát sâu và đổ đầy nước ấm để làm cho nó sưng lên.
- Rửa sạch và băm nhỏ thịt lợn.
- Đổ dầu vào bát và để nóng.
- Đặt chương trình Nướng Nướng và chiên thịt từ mọi phía, cho đến khi vàng nâu.
- Cắt cà rốt thành dải hoặc vỉ.
- Cắt hành tây thành nửa vòng.
- Lấy thịt lợn nướng ra khỏi thiết bị và đặt rau vào bên trong.
- Cắt mận thành 4 phần.
- Rửa sạch gạo.
- Cho thịt vào rau xào.
- Rắc mận lên trên.
- Rải đều gạo.
- Cho rau đông lạnh vào cơm.
- Top với tép tỏi bóc vỏ.
- Đổ nước vào nồi nấu chậm với dòng chảy mỏng.
- Chọn chương trình "Pilaf" và nấu món ăn cho đến khi kết thúc.
Lúa mạch pilaf (với thịt lợn và cà chua)
Công thức này cho món pilaf ngon liên quan đến việc sử dụng cà chua tươi, nhưng nếu bạn không có chúng, thì hãy sử dụng bột cà chua.
Thành phần
- thịt lợn - 0,5 kg;
- cà chua tươi - 2-3 miếng;
- lúa mạch ngọc trai - 1 chén;
- dầu thực vật - để bôi trơn bát của thiết bị;
- hành tây - 1 đầu;
- nước - 2 ly;
- cà rốt - 2 miếng;
- Muối, hạt tiêu và hạt nêm để ăn pilaf - để nếm thử.
Nấu ăn:
- Sắp xếp lúa mạch ngọc trai và rửa sạch nó. Đổ đầy nước.
- Bôi trơn bát bằng dầu thực vật và chọn chế độ Nướng Baking.
- Cắt hành tây thành nửa vòng. Đặt nó trong một nồi nấu chậm khi dầu ấm.
- Nướng cà rốt trên một vắt thô, gửi nó để chiên.
- Rửa sạch thịt lợn và cắt thành khối nhỏ.
- Chuyển thịt vào rau xào, thêm muối và hạt tiêu, trộn mọi thứ.
- Thực hiện các vết cắt nhỏ trên cà chua và đổ chúng với nước sôi trong vài giây. Loại bỏ da khỏi chúng.
- Cắt cà chua thành khối nhỏ. Thêm chúng vào thịt chiên.
- Đặt lúa mạch đã rửa trong multooker. Thêm gia vị vào pilaf, trộn mọi thứ.
- Đổ đầy nước vào mọi thứ.
- Đặt chế độ của Pilafafafaf thành 1 giờ.
- Khuấy món ăn đã hoàn thành trước khi phục vụ và đặt pilaf với lúa mạch ngọc trai vào đĩa phục vụ.
Làm thế nào để nấu pilaf vụn?
Thành phần
- thịt lợn - 0,6 kg;
- dầu tinh chế - 4 muỗng canh. thìa;
- gạo (basmati) - 0,35 kg;
- muối và gia vị "để pilaf" - để nếm thử;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi - 1 đầu;
- hành tây - 1 đầu.
Nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần rửa sạch gạo. Nó càng được rửa sạch, nó sẽ càng dễ vỡ hơn.
- Đổ gạo vào nước và để yên trong 60 phút.
- Cắt cà rốt thành dải dài. Độ dày xấp xỉ - 3 mm.
- Cắt hành tây thành nửa vòng. Độ dày của chúng nên là 3-5 mm.
- Xúc xắc thịt lợn. Kích thước của chúng nên khoảng 2-3 cm.
- Đặt chế độ "Chiên". Đổ dầu vào và chờ cho nó nóng lên.
- Cho hành tây vào trong.
- Sau 2 phút, thêm thịt lợn vào nó.
- Sau 5 phút, thêm cà rốt. Tất cả trộn lẫn. Chiên tất cả với nhau trong khoảng 10 phút.
- Đun sôi một lít nước riêng biệt.
- Đổ nước sôi vào các nội dung của multooker. Nước nên bao phủ hoàn toàn thịt.
- Đổ muối pilaf và gia vị vào các nguyên liệu chiên. Trộn tất cả mọi thứ và để nhỏ lửa trong 20 phút. Đặt nhiệt độ thành 120 độ.
- Bây giờ đẻ ra gạo đều. Đổ tất cả nước còn lại.
- Đặt tỏi rửa sạch vào giữa.
- Đặt thời gian nấu và nhiệt độ bằng tay. Thời gian - 25 phút, nhiệt độ - 100 độ.
- Sau thời gian quy định, kiểm tra sự sẵn sàng của pilaf. Khuấy nó. Bây giờ đóng nắp lại và để nó ủ trong khoảng 10-20 phút.
Vì vậy, chúng tôi nói với bạn một số công thức nấu ăn ngon và đơn giản cho món ăn này. Bây giờ bạn chắc chắn sẽ có thể nấu cơm thập cẩm ngon.
